作为餐厅老板或经营者，您不断接到来自新老餐厅技术供应商的电话。无论您是经营一家独立餐厅还是在酒店内经营一家，这些电话都是生活中的事实。
因此，难怪餐饮业的技术生态系统及其错综复杂的供应商网络难以驾驭，从交钥匙忠诚度计划到预防性维护和项目管理，应有尽有。当这么多具有重叠的功能和相似的特性时，尤其如此。你如何区分每一个？您如何构建一个能够赋予员工权力、提高生产力和增强客户体验的软件堆栈？除了其他一切之外，还有很多事情要管理。
我们的目标是围绕这种混乱建立一些结构。因此，无论您选择将多个工具打包在一个套件中的主供应商，还是选择与多个供应商一起定制您的技术堆栈，此资源都适合您。我们已将其分类，并提供有关查找内容的建议。
在评估适合您的运营的解决方案时，请记住以下几点：首先是可靠性。基于云的软件价格实惠且功能强大——但对于任何关键任务，您都需要一个运营计划，以了解何时/如果您失去互联网连接。当事情真的发生了，您需要一个提供响应迅速和有用的支持的供应商，永远不会让您悬而未决。
其次，认为非接触式。大流行加速了减少限制客人和员工之间直接接触的现有趋势。您的技术应该有助于不阻碍非接触式体验。
最后，避免特征蔓延。很容易被你永远不会使用的花里胡哨的东西分散注意力。在选择为多个行业提供解决方案而不仅仅是餐馆的供应商时尤其如此；可能有许多不必要的功能。保持专注！诚实评估您的运营并部署满足您现有需求的技术，同时为您提供发展空间。这可以控制软件成本并减少混淆软件的培训时间。
现在，重头戏是：这是 2021 年的餐厅科技生态系统！
餐厅管理软件类别
员工调度和工资单
销售点（餐厅 POS 系统）
每个餐厅都需要一个 POS；它是餐厅的心脏肌肉。但是所有的POS软件都不一样。随着基于云的软件降低了开发成本，市场上充斥着各种选择。他们中的大多数人都很体面。他们做到了。但是一个伟大的 POS 可以是变革性的。
通过集中必要的运营功能以及劳动力管理、支付处理和厨房管理，您的餐厅可以顺利运营并获得更高的利润。最好的例子是集成库存管理，其中每个订单都会自动减少库存数量并更新订单。这样可以节省大量劳动力，并减轻厨房管理的负担。
话虽如此，“全能”POS（也称为“餐厅管理系统”）可能不是您餐厅的最佳解决方案，特别是如果您选择的 POS 不擅长任何一项功能。您最终会得到一个运行良好但不能提供专注的供应商的深厚领域专业知识和运营影响的销售点。
关键是将您的操作与为您的类别提供良好服务的 POS 供应商相匹配。例如，一家小型独立餐厅可能不想与专门经营大型餐厅集团或酒店的跨国集团合作。它不仅成本高昂，而且您将成为大海中的一条小鱼。最好与能够提供服务水平和关注您的操作需求的供应商合作。
寻找什么：可靠性是最重要的。当 POS 出现故障时，大多数餐馆根本无法运作。如果您知道自己的互联网连接不可靠，那么基于云的 POS 需要离线模式才能让您的运营无论如何进行。
礼品卡可能是 POS 供应商过度收费或将您锁定在一个不太理想的生态系统中的一种偷偷摸摸的方式。一定要询问礼品卡的处理方式，从保护实体卡到兑换成本。礼品卡非常适合增加收入，因此请避免意外！
集成也是任何 POS 系统的关键部分。寻找与您运营中的其他技术集成的供应商，以便您实现无缝同步并消除手动将数据从一个系统导出到另一个系统的麻烦。最后，iPad 或自助服务亭等硬件是主要考虑因素。仔细考虑您的客户旅程，并确保您的供应商具有在您当前或未来的工作流程中运行的适当功能。
供应商考虑：这是最饱和的餐厅技术类别！渴望互动最近凭借其非接触式体验 ServeSafely 扩展到餐厅。 InforPOS非常适合拥有多个收入中心的大型运营商。 Lightspeed POS和TouchBistro是一体化解决方案。 POSlavu基于平板电脑，可降低前期安装成本，并提供具有店内支付和预订功能的忠诚度应用程序。
OraclePOS专门从事酒店餐饮业务。 Oracle 还推出了SimphonyPOS ，这是一种基于 MICROS 的餐厅 POS，与过去的遗留系统相比，它不那么笨重且可扩展性更强。标榜为可以做到这一切的餐厅管理系统，HungerRush 包括一个交付模块， Toast具有现代外观和专门用于快速服务餐厅的QSR 自动化。
多渠道订购和支付
餐厅业务已经扩展到店内销售之外。有自助服务、外卖、送货、礼品卡、商品、包装商品，甚至还有 DIY“在家做饭”工具包。那是在 COVID-19 大流行将收入多样化放在优先事项列表的首位之前。
由于跨多个渠道销售可以使您的运营免受来自单个渠道的意外需求下降的影响，因此您需要支持多渠道订购的软件。您还需要能够通过您选择的每个渠道无缝地进行付款。这些渠道可能包括您的网站、短信或 Facebook Messenger 等消息应用程序，它们是任何现代客户体验策略的关键组成部分。
同样重要的是安全。通过提供数字订购系统，您可以减少员工和客人之间的接触点，让每个人都更加安全。客户可以在任何设备上订购和付款，您的员工可以更专注于完成订单，而不是接听电话、刷卡和来回处理收据。
寻找什么：跨设备兼容性。任何设备，无论是安卓手机还是苹果平板电脑，都应该能够在所有设备上轻松访问菜单和订购。根据您的业务规模，移动应用程序可能是理想的选择，这样您就可以为客户提供一种集中的方式与您的每个位置进行交互。
对于客户和员工来说，付款也应该很容易。理想情况下，您希望消除对在线订单进行任何实物支付的需要。一些系统提供电子钱包，客户将钱存入专用钱包，这样他们就不必为每笔交易输入支付信息。电子钱包由星巴克推广，当账户余额低于一定金额时，它提供无缝支付和自动充值，使在移动设备上订购变得超级容易。
您还想考虑人们将如何订购。你想让人们通过短信订购吗？语音电话？社交媒体？还是仅通过您的网站？或者，也许您想为您的餐厅提供一款应用程序来简化所有这些事情？您需要非接触式数字菜单和通过二维码在桌边点餐吗？列出你的必备品，然后从那里开始。
要考虑的供应商： Olo和Tapmango 适用于寻求包含品牌应用、电子钱包、数字订购和忠诚度营销的平台的大公司。比萨餐厅可能会使用ThrivePOS找到理想的解决方案，而其他快速服务使用Restolabs ，中东的餐厅使用EatApp 。
Chatfood 的免佣金平台支持在 Instagram、WhatsApp 和 Facebook 上订购，而ChowNow和Checkmate是流行的餐厅在线订购系统。对于现场非接触式订购选项， Bbot Smart Ordering允许客人直接通过手机订购和付款。大多数一体化 POS 和餐厅管理系统还包括多渠道订购和支付，因此请查看上面的类别。
许多餐厅网站建设者还使客人可以轻松在线订购（见 BentoBox）。
访客 WiFi
Wi-Fi 已成为本地客户体验的标准组成部分。对于为大部分在家工作的客人提供服务的餐厅类别，例如咖啡店和一些快餐休闲餐厅，情况更是如此。 “快速且免费”的 WiFi 可以赢得客户忠诚度、更好的在线评论——甚至是免费的新闻报道。
由于消耗了如此多的带宽，Wi-Fi 也会变得昂贵。这是客人期望与提供快速互联网访问的现实之间的平衡。减轻部分成本的一种方法是采用广告支持的模式，该模式要求客人在访问之前与广告互动。
另一种方法是将 WiFi 作为一种营销资产，通过提供与客人的持续互动机会来产生价值。您可能需要使用电子邮件或社交资料进行注册，这些资料可用于未来的营销活动。或者你甚至可以要求更多的人口统计信息来建立一个更强大的客人资料。如果将此信息添加到您的 POS 和忠诚度计划中，就会产生真正的价值和长期的投资回报。
需要注意的事项：向客人提供 Wi-Fi 时存在一些严重的安全隐患。您的后台系统应该与其他所有系统隔离。两个系统之间应该有一个坚固的防火墙，以避免代价高昂且令人尴尬的支付数据和敏感的客人信息泄露在您的 POS 中。
您的访客互联网门户应该是用户友好的、与设备无关的、完全可定制的并遵守所有本地数据隐私法规。
另外：您的员工不是 IT 支持专家——餐厅运营已经够棘手了。让供应商为故障排除问题提供响应式支持，使其保持简单和实用。当客人期待互联网，而互联网不可用时，可能会与员工发生冲突，成为负面评论的焦点。不惜一切代价避免！
供应商考虑： Facebook 为企业提供免费 Wi-Fi ；客户在检查您的业务时可以访问免费 Wi-Fi，为他们提供福利，您也可以在平台上获得有机提升。社交 WiFi提供了一个响应迅速且可定制的互联网门户，它将特别优惠、社交登录、GDPR 合规性与客户沟通和营销细分相结合。 SpotOn专注于简单性，包括多个社交登录、分析、营销和评论，以及允许您在用户级别限制花费的时间、连接速度和数据使用的“受控访问”计划。另一个流行的选择是CLOUD4WI 的 Splash，被许多全球品牌用来提供 Wi-Fi 并加深与客户的关系。
SpotOn 的简单界面使访客 WiFi 变得简单而有吸引力。
预订和候补名单
预订和候补名单管理一直是一个瓶颈。多亏了 OpenTable，许多客人已经习惯了在线预订的便利。但是，这种便利是餐馆付出代价的，而不仅仅是支付给这些平台的费用：预订是进行的，但不会被取消。没有演出意味着空桌子、沮丧的员工和更少的收入。再加上没有节目和长长的候补名单，你会激怒客人，他们想知道为什么在有空桌子的情况下要花这么长时间才能找到一张桌子。
一些 POS 系统可能包括这些功能，但通常是事后才想到的。对于您的员工和客人经常互动的东西，选择一个对每个人都易于使用的专用解决方案。大多数软件还管理表分配以保持服务器满意并减少围绕谁是下一个轮换的冲突。
寻找什么：使用基于云的软件，表格管理比以往任何时候都更容易。主人可以在餐厅里走来走去实时管理餐桌状态——比笔和纸好多了！更好的是：通过 POS 集成，表状态将自动更新并消除主机的不断循环。
也可以放弃昂贵的寻呼机。大多数基于云的选项都会向客人发送短信，这不仅可以减少寻呼机丢失，还可以让客人在等待时有更多的空间漫游。 “范围焦虑”是真实存在的，当客人被拴在附近时，它会让等待的时间更长。
减少您对 OpenTable 的依赖，并寻找将您的预订门户链接到 Google 搜索、Facebook、Instagram 和 TripAdvisor（以及在您的网站上进行预订）的供应商。
供应商考虑： HostMe有一种减少未出现的巧妙方法：押金和取消费用，当客人未出现或延迟取消时，所有费用都会自动扣除。借助SEVENROOMS ，您可以提供可定制的预订升级（抵达时提供冰镇香槟？当然可以！），存储客人偏好，甚至在多个地点共享这些偏好。
Yelp for Restaurants和OpenTable for Restaurants很有吸引力，因为它们直接与这两个世界上最受欢迎的餐厅查找器建立联系（但您仍需为每份封面付费）。您的客人可以发送短信加入您的候补名单稍等。还有Wisely和ResyOS ，它们通过包括容量控制、路边取货管理和远程候补名单来适应 COVID-19。
后台和库存管理
会计、簿记和库存管理软件可能是对您的餐厅来说最不性感但最具影响力的软件。这是您跟踪现金流和监控盈利能力的方式，更不用说减少过度订购和盗窃。
在库存管理方面，凭直觉行事绝不是一个好主意。您应该根据历史数据和预测需求来定单。正确的软件可以为您处理所有这些问题，因此您可以平衡供需。
要找什么：菜单工程！真正了解您的菜单是否有利可图的唯一方法是通过电子表格手动计算菜单成本，或者使用输入成分成本并计算每个项目利润的软件。电子表格最便宜，但需要大量时间来管理。该软件使这个过程无缝且一致，在不牺牲厨师理智的情况下提高您的盈利能力。
要考虑的供应商： apicbase集中了您的食谱、菜单、厨房培训、食品成本和库存订单，因此您可以一目了然地了解所有门店的绩效。 xtraCHEF具有类似的功能，并且更加注重自动化发票管理和使簿记更加精确。还有FoodNotify和Avero ，它们也提供商业智能功能。
对于会计和簿记，Xero 或 Quickbooks 管理日常簿记和年终会计不会出错。 Birchstreet、 Long Range Systems和Adaco等较大的供应商提供了一整套工具，其中包括关键的财务集成，例如自动化厨房订购和相关簿记的“采购到付款”。
员工管理和薪资
尽管它可以在您的 POS 中使用，但由于劳动力成本高，独立的员工调度工具在餐饮服务领域和更广泛的酒店业中很有帮助。您的员工将需要移动访问，因为并非每个人都在家中拥有计算机。他们需要一种简单的方式来换班。您可能已经知道，交易轮班是经理的噩梦。员工应自行管理，而集成 POS 的解决方案并不是最可靠或用户友好的。
寻找什么：除了智能手机支持和轮班交易外，还要寻找一个以轮班管理为核心的员工调度程序。管理人员应该有无忧无虑的体验，并且能够提取报告以识别潜在的劳动力过剩。像颜色编码的轮班这样的小细节可以对整天按计划开始的经理产生重大影响。
供应商考虑： HotSchedules 、 7shifts和Schedulefly是专为餐厅设计的员工排班软件。许多 POS 还包括这些功能，例如 POSlavu 和 TouchBistro。
对于工资单（包括管理提示，这往往会影响传统的工资单软件），请查看Proliant和Kitchensync 。 ADP 和 Paychex 也有很多餐厅客户。
商业智能和分析
商业智能和分析软件是您会计软件的伴侣。会计软件会跟踪您的财务数据，而您的 BI 和分析工具可以理解您的需求数据，从而为您提供有关未来预测和菜单盈利能力的关键见解。
寻找什么：大多数小型操作都可以通过大多数销售点系统中的报告工具得到很好的服务。对于更大的多单元操作，有一个独立的工具可以自动将来自多个来源的数据提取到一个集中的仪表板中是有意义的。
最重要的考虑因素是商业智能工具与您的整个技术堆栈集成，并且其仪表板易于理解。不完整的信息呈现不佳是没有好处的。洞察力应该是自动化的和可操作的；否则，投资不值得。
供应商考虑： Womply真的很有趣，因为它将您的 POS 数据和收入分析转变为跨电子邮件、数字广告和在线评论的强大营销工具。除了销售预测之外， Avero还提供精细的运营数据，例如哪些服务器销量最高以及哪些菜单项最受欢迎。对于更大的业务， Adaco将商业智能与应付账款和会计功能相结合。
销售预测、服务器性能和菜单盈利能力是餐厅商业智能软件解锁的一些洞察力。 （此处显示的 Avero）。
送外卖
多年来，外卖一直是餐厅业务不断增长的一部分。这一趋势在大流行期间加速，因为消费者减少了去餐厅的频率，并将非接触式送货视为一种安全的外卖方式。
Statista 发现，在冠状病毒大流行期间，近 42% 的受访者可能会在网上购买食品。随着需求的变化，越来越多的餐厅加入了 GrubHub、Postmates 和 UberEats 等第三方平台。虽然拥有即时的需求来源固然很好，但相关的费用是巨大的成本，会侵蚀本已微薄的利润。
对于许多餐馆来说，成本是一个足够的交易，因为不必支持内部交付。但对于比萨店等大批量业务，费用可能是一个主要问题。大批量餐厅可以通过使用食品配送技术在内部实现配送，从而显着提高利润率。这对每种餐厅类型都不可行，因为它不仅需要技术投资，还需要有效的营销策略，将需求直接推向您的平台而不是第三方。但当它奏效时，内部送餐是有利可图的。
寻找什么：如果您不与将食品配送管理集成到您现有的多渠道订购系统或 POS 中的供应商合作，那么它真的归结为集成。您希望在部署新技术时尽量减少中断。您的送餐技术应该通过可靠的订单跟踪让您的厨房井井有条，并且可以轻松地为每个订单分配司机。您还需要准确的报告来跟踪每次轮班期间的驾驶员提示和表现。
效率是第三方服务提供的主要价值之一。他们不断更新算法，为司机分配最有效的路线。但是，第三方还有很多其他因素需要考虑，例如队列中的其他订单。您将获得优化路线的交付技术，以便您的司机可以快速安全地到达您的客户。
供应商考虑：HungerRush （前面提到过）支持第三方和内部的交付管理，包括接单、厨房生产和司机路线，以实现最高效率。比萨类别通过Thrive POS提供专门的交付管理和销售点解决方案，而啤酒厂则通过2nd Kitchen 2Go提供取货和交付解决方案。 GetSwift的交付管理软件起价为每次交付 0.29 美元。
餐厅网站
您的餐厅网站就是您的名片。您希望它代表您的品牌，并尽可能让自己处于最佳状态。您的网站应该是现代且易于跨设备使用的，以便人们可以轻松找到相关信息。
寻找什么：您的餐厅网站应该是安全的，并且经过 SEO 优化，具有支持在线订购、简单菜单更新和忠诚度营销的用户友好型设计。您可能还需要用于礼品卡购买的预订和电子商务模块。
需要考虑的供应商：对于餐厅网站，请查看 Wix 和 Squarespace，寻找专门满足餐厅独特需求的供应商，例如BentoBox 、 Upmenu 、 Let's Eat 、 FlavorPlate或GloriaFood 。如果您更精通技术，您可以选择自己的 WordPress 模板或来自创意机构的自定义网站，但这对于大多数餐馆老板来说可能过于昂贵且耗时。
忠诚度营销
您还需要一些工具来管理您的客人关系，这样您就可以向最忠实的客人推销，而无需经常向 OpenTable 等第三方支付费用来让他们坐好。这些工具可以是基于建立丰富的客人资料的忠诚度营销平台，也可以是专门的工具，例如用于在手机上吸引过去客人的短信平台。
许多订购平台还将忠诚度整合到他们的产品中。这很有意义，因为所有交易数据都已经通过多渠道订购平台和/或您的销售点系统提供。然后，您可以获得客户的整体视图，这样您就可以将广告系列细分并定位到特定的配置文件。许多预订和候补名单管理平台还包括忠诚度营销，因此请查看上面的那个类别以获得更多想法！
供应商考虑：Boostly 是一个自动化的文本营销系统，无需太多输入即可驱动增量访问。 Thanx使用信用卡号来简化忠诚度赚取和兑换。 Fivestars是针对不想要独立应用程序或忠诚度计划麻烦的小型企业的忠诚度。 Mobivity将通过 SMS 和移动设备进行的忠诚度营销与强大的分析相结合。
SEVENROOMS的宾客体验平台在其预订/餐桌管理系统中增加了忠诚度营销，因此您可以向个别宾客进行营销。对于更大的连锁店和更大的预算， Stuzo和Astute将大数据和人工智能用于 1:1 营销和自动化活动。PosIQ 使用您的 POS 数据及其“客户跟踪”技术来大规模个性化营销。
销售点（餐厅 POS 系统）销售点（餐厅 POS 系统）
每个餐厅都需要一个 POS；它是餐厅的心脏肌肉。但所有 POS 软件都不尽相同。随着基于云的软件降低了开发成本，市场上充满了选择。他们中的大多数都很体面。他们成功了。但出色的 POS 可以带来变革。
通过将基本运营功能与劳动力管理、付款处理和厨房管理集中在一起，您的餐厅可以平稳运营并提高盈利能力。最好的例子是集成库存管理，其中每个订单都会自动减少库存数量并更新订单。这节省了大量的劳动力，并减轻了厨房管理的负担。
话虽这么说，“全能”POS（也作为“餐厅管理系统”销售）可能不是您餐厅的最佳解决方案，特别是如果您选择的 POS 不擅长任何一项功能.您最终会得到一个运作良好但无法提供专业供应商的深厚领域专业知识和运营影响的销售点。
关键是将您的操作与能够很好地服务于您的类别的 POS 供应商相匹配。例如，一家小型独立餐厅可能不想与专门经营大型餐厅集团或酒店的跨国集团合作。它不仅成本高昂，而且您将成为大海中的一条小鱼。最好与能够提供您的运营所需的服务水平和关注度的供应商合作。
寻找什么：可靠性是最重要的。当 POS 出现故障时，大多数餐厅根本无法营业。如果您知道您的互联网连接不可靠，那么基于云的 POS 需要离线模式来保证您的操作无论如何都能继续进行。
礼品卡可能是 POS 供应商多收费用或将您锁定在一个不太理想的生态系统中的偷偷摸摸的方式。一定要询问如何处理礼品卡，从保护实体卡到兑换成本。礼品卡非常适合增加收入，因此请避免意外！
集成也是任何 POS 系统的关键部分。寻找在您的操作中与其他技术集成的供应商，以便您可以无缝同步并消除手动将数据从一个系统导出到另一个系统的麻烦。最后，iPad 或自助服务亭等硬件是一个主要考虑因素。仔细考虑您的客人旅程，并确保您的供应商具有在您当前或未来的工作流程中运作的适当功能。
供应商要考虑：这是最饱和的餐厅技术类别！ Crave Interactive最近凭借其非接触式体验 ServeSafely 扩展到餐厅。InforPOS是拥有多个收入中心的大型运营商的理想选择。Lightspeed POS和
TouchBistro 是一体化解决方案。POSLavu基于平板电脑，可降低前期安装成本，并提供具有店内支付和预订功能的忠诚度应用程序。
OraclePOS专门从事酒店餐饮业务。 Oracle 还推出了SimphonyPOS ，这是一种基于 MICROS 的餐厅 POS，与过去的遗留系统相比，它不那么笨重且可扩展性更强。 HungerRush被称为餐厅管理系统，包括一个交付模块、具有现代外观和感觉的Toast以及专用于快餐店的QSR Automations 。
多渠道订购和付款
餐饮业已不再局限于店内销售。现在有自助服务、外卖、配送、礼品卡、商品、包装商品，甚至 DIY“在家烹饪”套件。而这一切都发生在新冠疫情将收入多元化列为首要任务之前。
由于跨多渠道销售可使您的运营免受单一渠道需求意外下降的影响，因此您需要软件来支持多渠道订购。您还需要能够在您选择的每个渠道之间无缝收款。这些渠道可能包括您的网站、短信或 Facebook Messenger 等消息应用程序，它们是任何现代客户体验策略的关键组成部分。
安全同样重要；通过提供数字订购系统，您可以减少员工和客人之间的接触点，让每个人都更加安全。客户可以在任何设备上订购和付款，您的员工可以更专注于完成订单，而不是接听电话、刷卡和来回传递收据。
需要注意的事项：跨设备兼容性。任何设备，无论是 Android 手机还是 Apple 平板电脑，都应该能够在所有设备上轻松访问菜单和订购。根据您的业务规模，移动应用程序可能是理想的选择，这样您就可以为客户提供一种集中的方式与您的每个地点进行互动。
付款也应该方便客户和员工。理想情况下，您希望消除在线订单的任何实物付款需求，有些系统提供电子钱包，客户将钱存入专用钱包，这样他们就不必为每笔交易输入付款信息。星巴克推广了电子钱包，通过提供无缝付款和当账户余额低于一定金额时自动充值，使在移动设备上订购变得非常容易。
您还需要考虑人们将如何点餐。您想让人们通过短信点餐吗？语音电话？社交媒体？还是只能通过您的网站？或者也许您想为您的餐厅开发一款应用程序来简化所有这些事情？您是否需要非接触式数字菜单和通过二维码在餐桌旁点餐？列出您的必备物品清单，然后从那里开始。
值得考虑的供应商： Olo和Tapmango适合寻求平台的大型公司，该平台可以包含品牌应用、电子钱包、数字订购和忠诚度营销。披萨餐厅可能会发现ThrivePOS是理想的解决方案，而其他快餐店则使用Restolabs ，中东的餐厅则使用EatApp 。
Chatfood 的免佣金平台支持在 Instagram、WhatsApp 和 Facebook 上订餐，而ChowNow和Checkmate是餐厅流行的在线订餐系统。对于店内非接触式订餐选项， Bbot Smart Ordering允许客人直接通过手机订餐和付款。大多数一体化 POS 和餐厅管理系统还包括多渠道订餐和付款，因此请查看上面的类别。
许多餐厅网站建设者还方便客人在线订餐（如 BentoBox 所示）。
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访客WiFi访客WiFi
Wi-Fi 已成为内部宾客体验的标准组成部分。对于为大部分在家工作的客人提供服务的餐厅类别，例如咖啡店和一些休闲快餐店，情况更是如此。 “快速且免费”的 WiFi 可以赢得客户忠诚度、更好的在线评论——甚至免费的新闻报道。
由于消耗了如此多的带宽，Wi-Fi 也会变得昂贵。它是客人期望与提供快速互联网访问的现实之间的平衡。减轻部分成本的一种方法是采用广告支持的模式，该模式要求客人在访问之前参与广告。
另一种方法是将 WiFi 用作营销资产，通过提供与客人持续互动的机会来产生价值。您可能需要使用电子邮件或社交资料进行注册，这可用于未来的营销活动。或者您甚至可以要求提供更多的人口统计信息，以建立更强大的客人档案。将此信息添加到您的 POS 和忠诚度计划后，就会产生真正的价值和长期的投资回报率。
需要注意的事项：在为客人提供 Wi-Fi 时，存在一些严重的安全隐患。您的后台系统应该与其他所有系统隔离开来。两个系统之间应该有一个坚固的防火墙，以避免代价高昂且令人尴尬的破坏支付数据和您 POS 中保存的敏感客人信息。
您的访客互联网门户应该是用户友好的、与设备无关的、完全可定制的并遵守所有当地数据隐私法规。
另外：您的员工不是 IT 支持专家——餐厅运营已经够棘手了。让供应商保持简单和实用，为故障排除提供响应支持。当客人期待上网，而上网不可用时，可能会与工作人员发生冲突，成为差评的焦点。不惜一切代价避免！
企业 Wi-Fi；客户在检查您的业务时可以访问免费 Wi-Fi，为他们提供额外福利，并为您提供平台上的自然提升。社交 WiFi提供响应迅速且可自定义的互联网门户，结合了特别优惠、社交登录、GDPR 合规性以及客户通信和营销细分。SpotOn专注于通过多个社交登录、分析、营销和评论以及允许您在用户级别限制花费的时间、连接速度和数据使用的“受控访问”计划的简单性。另一个受欢迎的选择是 CLOUD4WI的 Splash，许多全球品牌都使用它来提供 Wi-Fi 并加深与客户的关系。
一种
SpotOn 的简单界面使访客 WiFi 变得简单而有吸引力。
Reservations And Waitlists预订和候补名单
预订和等候名单管理一直是一个瓶颈。感谢 OpenTable，许多客人习惯了在线预订的便利。但这种便利是以餐厅为代价的，而不仅仅是支付给这些平台的费用：预订已经完成但没有取消。没有演出意味着空桌子、沮丧的员工和更少的收入。没有演出加上长长的等候名单，你会激起客人的愤怒，想知道为什么在有空位的情况下要花这么长时间才能找到一张桌子。
一些 POS 系统可能包括这些功能，但通常是事后才想到的。对于您的员工和客人经常接触的东西，选择一个对每个人都易于使用的专用解决方案。大多数软件还管理餐桌分配，以保持服务员满意并减少围绕谁轮换的冲突。
寻找什么：使用基于云的软件，表管理比以往任何时候都更容易。主人可以在餐厅四处走动，实时管理餐桌状态——比纸笔好得多！更好的是：通过 POS 集成，表格状态将自动更新并消除主机的不断循环。
也可以放弃昂贵的寻呼机。大多数基于云的选项都会向客人发送短信，这不仅可以减少寻呼机丢失，还可以让客人在等待时有更多的空间漫游。 “范围焦虑”是真实存在的，当客人被拴在附近时，它会让等待的时间感觉更长。
减少对 OpenTable 的依赖，寻找可以将您的预订门户网站链接到 Google 搜索、Facebook、Instagram 和 TripAdvisor（以及在您的网站上进行预订）的供应商。
需要考虑的供应商： HostMe有一个减少未出现的巧妙方法：押金和取消费用，当客人未出现或延迟取消时，所有费用都会自动扣除。借助SEVENROOMS ，您可以提供可定制的预订升级（抵达时的冰镇香槟？当然！），存储客人偏好，甚至可以在多个地点共享这些偏好。
Yelp for Restaurants和OpenTable for Restaurants很有吸引力，因为它们直接与世界上这两个最受欢迎的餐厅查找器联系（但您仍然需要为每个封面付费）。您的客人可以通过Waitwhile发送短信加入您的候补名单。还有Wisely和ResyOS ，它们通过容量控制、路边取货管理和远程等候名单适应了 COVID-19。
后台和库存管理后台和库存管理
会计、簿记和库存管理软件对于您的餐厅来说可能是最不吸引人但最有影响力的软件。这是您跟踪现金流量和监控盈利能力的方式，更不用说减少超额订购和盗窃了。
在库存管理方面，凭直觉行事从来都不是一个好主意。您应该根据历史数据和预测需求下订单。合适的软件可以为您处理所有这一切，让您平衡供需。
寻找什么：菜单工程！真正了解您的菜单是否有利可图的唯一方法是通过电子表格手动计算菜单成本或使用输入成分成本并计算每个项目利润的软件。电子表格最便宜但需要大量时间来管理。该软件使这个过程无缝且一致，在不牺牲厨师的理智的情况下提高您的盈利能力。
供应商要考虑：
apicbase集中了您的食谱、菜单、厨房培训、食品成本和库存订单，因此您可以一目了然地了解所有门店的绩效。xtraCHEF具有类似的功能，但更侧重于自动化发票管理并使簿记更加精确。还有FoodNotify和 Avero ，它们也提供商业智能功能。
对于会计和簿记，使用 Xero 或 Quickbooks 管理日常簿记和年终会计不会出错。 Birchstreet 、 Long Range Systems和Adaco等较大的供应商提供了一整套工具，其中包括关键的财务集成，例如“采购到付款”，可自动完成厨房订购和相关簿记。
员工管理和薪资Employee Management And Payroll
尽管它可以在您的 POS 中使用，但由于劳动力成本高，独立的员工调度工具对餐饮服务领域和更广泛的酒店业很有帮助。您的员工需要移动访问，因为不是每个人家里都有电脑。他们需要一种简单的方式来交换班次。您可能已经知道，换班是经理人的噩梦。员工应自行管理，POS 集成解决方案并不是最可靠或用户友好的解决方案。
寻找什么：除了智能手机支持和轮班交易外，还要寻找一个以轮班管理为核心的员工调度程序。管理人员应该拥有无忧无虑的体验，并能够提取报告以识别潜在的劳动力超支。像颜色编码轮班这样的小细节对于经理们来说可能会产生很大的不同。
要考虑的供应商： A HotSchedules ，A
7班是专为餐厅设计的员工日程安排软件。许多 POS 也包括这些功能，例如 POSLavu 和 TouchBistro。
商业智能和分析
商业智能和分析软件是您的会计软件的伴侣。会计软件跟踪您的财务数据，而您的 BI 和分析工具则了解您的需求数据，为您提供有关未来预测和菜单盈利能力的重要见解。
关注点：大多数销售点系统中的报告工具都能为大多数小型企业提供良好的服务。对于大型多单位运营，拥有一个独立工具可以自动将多个来源的数据提取到集中式仪表板中是有意义的。
最重要的考虑因素是商业智能工具与您的整个技术堆栈集成，并且其仪表板易于理解。不完整的信息呈现得不好是没有好处的。见解应该是自动化的且可操作的；否则，投资就不值得。日益动态的定价越来越受到各种规模的餐厅企业的欢迎。
需要考虑的供应商： Womply确实很有趣，因为它将您的 POS 数据和收入分析转变为跨电子邮件、数字广告和在线评论的强大营销工具。除了销售预测之外， Avero还提供精细的运营数据，例如哪些服务器销量最高以及哪些菜单项最受欢迎。对于规模较大的业务， Adaco将商业智能与应付账款和会计功能相结合。
销售预测、服务器性能和菜单盈利能力是餐厅商业智能软件提供的一些见解。 （此处显示的是 Avero）。
送餐送餐
多年来，外卖一直是餐厅业务中不断增长的一部分。这种趋势在大流行期间加速了，因为消费者减少了去餐厅的频率，并将非接触式送货视为一种安全的订购方式。
Statista 发现，近 42% 的受访者可能会在冠状病毒大流行期间在线购买食品。随着需求的转变，越来越多的餐厅加入了 GrubHub、Postmates 和 UberEats 等第三方平台。虽然拥有即时的需求来源固然很好，但相关费用是相当大的成本，会侵蚀本已微薄的利润。
对于许多餐馆来说，成本是不必支持内部交付的充分交易。但对于比萨饼店等大批量业务，费用可能是一个主要问题。大批量餐厅可以通过使用送餐技术在内部送货来大幅提高利润率。这并非对所有餐厅类型都可行，因为它不仅需要技术投资，还需要有效的营销策略，将需求直接驱动到您的平台，而不是第三方。但当它奏效时，内部送餐是有利可图的。
寻找什么：如果您不选择将食品配送管理集成到您现有的多渠道订购系统或 POS 中的供应商，那么它实际上归结为集成。您希望在部署新技术时尽量减少中断。您的送餐技术应该通过可靠的订单跟踪让您的厨房井井有条，并且可以轻松地为每个订单分配司机。您还需要准确的报告来跟踪司机在每个轮班期间的提示和表现。
效率是第三方服务提供的主要价值之一。他们不断更新算法，为司机分配最有效的路线。但是，第三方还有很多其他因素需要考虑，比如队列中的其他订单。您将借助优化路线的配送技术助您一臂之力，这样您的司机就可以快速安全地送达您的客户。
HungerRush（前面提到）支持第三方和内部的交付管理，包括接单、厨房生产和司机路线安排，以实现最高效率。比萨类别有专门的交付管理解决方案和Thrive POS销售点，而啤酒厂有2nd Kitchen 2Go的取货和交付解决方案。GetSwift 的交付管理软件每次交付起价为 0.29 美元。
一种
餐厅网站餐厅网站
您的餐厅网站就是您的名片。您希望它能代表您的品牌，并让自己处于最佳状态。您的网站应该现代且易于跨设备使用，以便人们可以轻松找到相关信息。
寻找什么：您的餐厅网站应该是安全的和 SEO 优化的，具有用户友好的设计，支持在线订购、简单的菜单更新和忠诚度营销。您可能还需要预订和用于购买礼品卡的电子商务模块。
要考虑的供应商：对于餐厅网站，请查看 Wix 和 Squarespace，然后寻找专门满足餐厅独特需求的供应商，例如BentoBox 、Upmenu、 Let 's Eat 、
风味盘。如果您更精通技术，则可以选择自己的 WordPress 模板或来自创意机构的自定义网站，但这对于大多数餐馆老板来说可能成本太高且耗时太长。
忠诚度营销Loyalty Marketing
您还需要工具来管理您的宾客关系，以便您可以向最忠实的宾客进行营销，而无需不断向第三方（例如 OpenTable）付费，让他们坐在座位上。这些工具可以是基于建立丰富的客人档案的忠诚度营销平台，也可以是专门的工具，例如用于通过手机吸引过去的客人的短信平台。
许多订购平台还将忠诚度融入到他们的产品中。这很有意义，因为所有交易数据都已经通过多渠道订购平台和/或您的销售点系统传递。然后，您可以全面了解客户，以便可以针对特定的客户群进行细分和定位营销活动。许多预订和候补名单管理平台还包括忠诚度营销，因此请查看上面的类别以获取更多想法！
需要考虑的供应商： Boostly是一种自动文本营销系统，无需您进行太多输入即可推动增量访问。 Thanx使用信用卡号来简化忠诚度赚取和兑换。 Fivestars是针对小型企业的忠诚度，这些企业不希望有独立应用程序或忠诚度计划的麻烦。 Mobivity将通过短信和移动进行的忠诚度营销与强大的分析相结合。
SEVENROOMS的宾客体验平台在其预订/餐桌管理系统中添加了忠诚度营销，以便您可以向个别宾客进行营销。对于规模更大的连锁店和更大的预算， Stuzo和Astute利用大数据和人工智能进行 1:1 营销和自动化活动。 PosIQ使用您的 POS 数据及其“访客跟踪”技术来大规模个性化营销。
