4 قراءة دقيقة

تحويل خدمة الفنادق ذات اللمسة العالية إلى تجربة بدون لمس

الصورة الرمزية

Renz Ganaban في طعام وشراب

آخر تحديث اكتوبر 28, 2022

وصف الصورة

" السفر الانتقامي " آخذ في الازدياد. على الرغم من عدم وجود تعريف موحد للمصطلح حتى الآن ، إلا أن هذه العبارة منتشرة بين المتخصصين في هذا المجال الذين يستخدمونها لوصف الزيادة الكبيرة في الأشخاص الراغبين في تعويض تجارب السفر التي فقدوها بسبب الوباء. لكن مسافري اليوم لديهم توقعات جديدة.

وفقًا لدراسة جديدة أجرتها Oracle Hospitality ، يريد ما يقرب من ثلاثة أرباع (73٪) المسافرين بعد الجائحة التخلص من "اللمسة" من صناعة اللمس العالية التي كانوا يعرفونها من قبل. بدلاً من ذلك ، يفضلون الآن استخدام أجهزتهم الشخصية لإدارة أكبر قدر ممكن من تجربتهم الفندقية. في الواقع ، توافق هذه النسبة المئوية نفسها من المسافرين على احتمال بقائهم في فندق يقدم تقنية الخدمة الذاتية التي تتيح لهم تقليل الاتصال بالموظفين والضيوف الآخرين.

تتمثل إحدى الطرق السهلة لمشغلي الفنادق لإجراء هذا التحول في تنفيذ تطبيق ويب. يمكن تشغيل تطبيقات الويب بسرعة لأنك تحتاج فقط إلى اتصال بالإنترنت. وعلى عكس التطبيقات الأصلية ، لا تحتاج إلى إنشاء إصدارات متعددة لأنظمة تشغيل الأجهزة المختلفة ، لذلك يسهل على الضيوف استخدامها ، فضلاً عن سهولة صيانتها وتحديثها. لا تعمل تجربة عدم اللمس التي تتيحها تطبيقات الويب على تعزيز رضا الضيف فحسب ، بل تخفف في نفس الوقت عبء العمل على موظفيك.

فطور أثناء التنقل بلمسة مخصصة

لطالما شكلت خدمة الطعام والشراب جزءًا أساسيًا من تجربة نزلاء الفندق. ومع ذلك ، اليوم ، حيث كان بوفيه الإفطار سائدًا في يوم من الأيام ، ارتفعت خيارات الوجبات السريعة لتحل محلها. في دراسة استقصائية سابقة للوباء أجرتها شركة Culinary Visions ، ذكر 62 في المائة من المسافرين أنهم سيفكرون في شراء وجبات طازجة جاهزة من أحد أسواق الفنادق. جنبًا إلى جنب مع الاتجاه نحو تجارب الفنادق بدون تلامس ، يتزايد الطلب على وجبة الإفطار أثناء التنقل.

بدلاً من تسليم أكياس الإفطار العامة للضيوف ، ضع في اعتبارك استخدام تطبيق ويب لتقديم حل بدون تلامس ولكنه مخصص سيسعد ضيوفك بينما لا يتطلب سوى القليل من الجهد من موظفيك. من خلال التطبيق ، يمكن للضيوف عرض قائمة الوجبات السريعة الخاصة بك في الوقت الذي يناسبهم ، وطلب عناصر الإفطار المفضلة لديهم مسبقًا. يكتسب فندقك كفاءات لأن موظفي المطبخ يمكنهم رؤية جميع الطلبات في مكان واحد ، وتأمين الإمدادات الضرورية بناءً على الطلب والتخطيط المسبق للوفاء بالطلب. لم يعد أعضاء الفريق يركضون في اللحظة الأخيرة ، ويخرج ضيوفك الأوائل من باب الفندق وهم يشعرون بالسعادة لتلبية احتياجاتهم الخاصة.

تبسيط طلب المأكولات والمشروبات

بالإضافة إلى زيادة الطلب على وجبة الإفطار أثناء التنقل ، يمتلك الشخص العادي تطبيقين لتوصيل الطعام ويستخدمهما ثلاث مرات شهريًا. علاوة على ذلك ، يعتبر أكثر من نصف ضيوفك سهولة طلب المأكولات والمشروبات عبر الإنترنت عاملاً رئيسيًا في اختيار مطعمك في الموقع على مطعم آخر. مع ازدياد راحة الناس مع التكنولوجيا واستمرار صناعة الضيافة في تحولها نحو "اقتصاد منخفض اللمسة" ، أصبح طلب الأجهزة المحمولة جزءًا لا يتجزأ من تجربة المأكولات والمشروبات بالفندق.

من خلال السماح للضيوف بتقديم طلبات المأكولات والمشروبات عبر تطبيق ويب باستخدام هواتفهم الذكية الشخصية أو الأجهزة التي تدعم الويب ، فإنك ترضي توقعات الضيوف وتجعل وظائف أعضاء الفريق أسهل. يزيل الطلب الرقمي الخطوات التي تستغرق وقتًا طويلاً مثل المكالمات الهاتفية المطولة لإنزال طلبات الطعام ، وتسليم هذه الطلبات في الوقت المناسب ، فضلاً عن إدارة وتسوية الفواتير في مواقع مختلفة مثل الردهة أو منطقة الصالة أو غرف الضيوف أو الكازينو أو بجانب المسبح كاباناس. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تحسين دقة الطلب لأن الضيوف يتواصلون مباشرة مع طاقم المطبخ.

يمكن للطلب عبر الأجهزة المحمولة عبر تطبيق الويب أيضًا أتمتة عروض البيع الإضافية والبيع المتقاطع المخصصة - مما يؤدي إلى زيادة الإيرادات المتزايدة - من خلال الترويج لأزواج النبيذ أو المقبلات أو الحلويات لمرافقة اختيار المقبلات. تظهر الأبحاث أن الضيوف قد يطلبون ما يصل إلى 20 في المائة أكثر من خلال الطلب عبر الهاتف المحمول. يمكن للتطبيق أيضًا تتبع الطلبات الشائعة وأوقات الطلبات القصوى ، مما يسمح للإدارة بالتخطيط المسبق والترويج الفعال لعناصر القائمة التي تحقق ربحية أعلى. ويتيح تتبع نظام تحديد المواقع العالمي (GPS) للموظفين تسريع توصيل الطعام للضيوف في أي مكان حول مكان الإقامة الخاص بك.

احصل على أحدث النصائح والاتجاهات والأفكار المتعلقة بتكنولوجيا الفنادق والتي يتم تسليمها إلى بريدك الوارد مرة واحدة الشهر

لقد تم اشتراكك
تنسيق بريد إلكتروني غير صالح
post_faces_combined انضم إلى أكثر من 50000 مدير تنفيذي من العلامات التجارية الفندقية الرائدة عالميًا واحصل على أحدث الأفكار التي يتم تسليمها إلى بريدك الوارد مرة واحدة شهريًا

الحجز عند الطلب

على الرغم من زيادة الطلب على طلب الهاتف المحمول ، لا يزال العديد من ضيوفك يستمتعون بتجربة تناول الطعام في المطعم. لكنهم لا يريدون إزعاج المكالمات الهاتفية أو التفاعلات وجهًا لوجه مع موظفي الفندق من أجل إجراء الحجز.

وفقًا لدراسة تقنية Customer Engagement ، يريد 53 بالمائة من ضيوفك أن يكونوا قادرين على إجراء حجوزات مطاعمهم عبر الإنترنت. إنهم يفضلون خيار عدم التلامس هذا لأنه يمنحهم مزيدًا من التحكم ، ويوفر لهم حرية التخطيط المسبق وإجراء الحجوزات عندما تضرب الحالة المزاجية ، ليلاً أو نهارًا.

يزيل النظام الآلي لتطبيق الويب أخطاء الحجز مثل الحجوزات المزدوجة العرضية التي يمكن أن تحدث عندما يكون لديك مشغول أمام المنزل (FOH) وموظفي المطعم يتعاملون بشكل منفصل مع مكالمات الضيوف الهاتفية. بالإضافة إلى ذلك ، بدلاً من تعامل الموظفين مع المحادثات ذهابًا وإيابًا فيما يتعلق بالطلبات الخاصة ، يمكن للضيوف ببساطة إضافة ملاحظات إلى النظام. لذلك ، عند وصول الضيوف ، يمكن للخوادم تقديم تجربة أكثر تخصيصًا لأنهم يدركون بالفعل قيودًا غذائية معينة ، أو يمكنهم الحصول على زجاجة نبيذ خاصة غير مشغولة والانتظار على الطاولة.

أتمتة خدمات النقل

يعتبر العديد من المسافرين أن خدمة النقل المكوكية المجانية بالفندق ميزة مهمة عند السفر إلى مدينة جديدة. سواء كنت تستخدمه لنقل المطار أو كركوب مجاني إلى المواقع المحلية ، يمكن أن تلعب هذه الميزة دورًا عندما يقارن الضيوف فندقًا بآخر. واحدة من أكبر الأمور المحبطة لكل من الضيوف والموظفين هي تحديد مكان الحافلة وانتظارها. غالبًا ما يتعثر أعضاء الفريق في التعامل مع المكالمات الهاتفية من الضيوف المحبطين ، بينما قد يواجه الضيوف صعوبة في العثور على موقع الالتقاء الصحيح ، أو يجدون أنفسهم ينتظرون في الخارج في طقس عاصف ، ويتساءلون متى ستصل الحافلة.

يعمل تطبيق الويب على تبسيط العملية برمتها من خلال تقديم تتبع وجدولة النقل في الوقت الفعلي. إنه يقلل من الارتباك من خلال منح كل شخص لديه جهاز يدعم الويب القدرة على رؤية مكان وجود المكوك بالضبط جنبًا إلى جنب مع وقت وصوله المقدر. وإذا كان من الصعب العثور على مواقع النقل المكوكية في المطار ، فيمكن لتطبيق الويب الخاص بك أن يتضمن بسهولة خريطة رقمية توضح الموقع الدقيق وشكل المكوك.

بالنسبة لخدمة النقل المكوكية عند الطلب ، توفر ميزة الجدولة داخل التطبيق اتصالاً آمنًا لا تلامس بين الضيوف والسائقين ، مما يسمح للخدمة بالتكيف بسرعة مع المتطلبات الخاصة ، مثل السفر الجماعي لعدد محدد من الأشخاص.

ملاءمة دليل الضيف الرقمي

غالبًا ما يجيب الموظفون الذين يتعاملون مع الضيوف على نفس الأسئلة من الضيوف ، مرارًا وتكرارًا ، يومًا بعد يوم. عندما تقوم بتضمين دليل ضيف رقمي تفاعلي في تطبيق الويب الخاص بك ، فإنك تقوم بإنشاء حل بدون لمس يضع المعلومات والإجابات على احتياجات الضيوف في متناول أيديهم. أنت أيضًا تجعل حياة أعضاء الفريق أسهل من خلال التخلص من حاجة الضيوف إلى الاقتراب منهم باستمرار بأسئلة متكررة.

يمكن أن يتضمن دليل الضيوف الرقمي أرقام الهواتف الرئيسية والأسئلة الشائعة والخرائط والقوائم والمعلومات التفصيلية حول الأنشطة المحلية ووسائل الراحة الفندقية . يمكنك أيضًا تسليط الضوء على العروض والخدمات الخاصة ، مما يساعد على زيادة الإيرادات الإضافية. يتيح التنسيق التفاعلي لتطبيق الويب للضيوف حجز وسائل الراحة مثل مواعيد السبا بمفردهم ، مما يخفف من الضغط الواقع على موظفي FOH لديك ويلبي طلب الضيوف على الحلول اللاتلامسية. علاوة على ذلك ، نظرًا لأن الدليل رقمي ، تتوفر المعلومات على مدار الساعة ويمكن تحديث التغييرات بسهولة في الوقت الفعلي.

فائدة أخرى للدليل الرقمي هي أنه حل أكثر استدامة من الدليل المادي. كشفت الأبحاث من Booking.com أن 83٪ من المسافرين يشعرون أن السفر المستدام أمر حيوي. يساعد الدليل الرقمي الفنادق على تلبية هذا الطلب بينما يلغي أيضًا الحاجة إلى الموظفين لطباعة وتوزيع كميات هائلة من النشرات والكتيبات.

صورة المؤلف
Renz Ganaban
Graphic Designer @ Runtriz