JW Marriott Phoenix Desert Ridge aumenta os gastos dos hóspedes em 40% com a plataforma móvel de refeições da IRIS
O hotel de luxo aumenta o gasto médio dos hóspedes em 40%, desde que nomeou a plataforma de pedidos on-line de F&B da IRIS para gerenciar seu serviço de jantar no quarto para os hóspedes
A IRIS, fornecedora líder de plataformas digitais de F&B e experiência do hóspede, foi implantada para fornecer aos hóspedes um serviço de jantar móvel contínuo e eficiente e para maximizar as oportunidades de F&B e gerar receita em todo o hotel.
Com 950 quartos e 7 restaurantes e bares ao ar livre, o JW Marriott Phoenix Desert Ridge Resort & Spa está localizado no coração do deserto do Arizona e oferece uma variedade de instalações de última geração, incluindo cinco piscinas, cabanas luxuosas e suítes piscina.
O aplicativo IRIS, instalado pela primeira vez antes da Covid, permite que o hotel enriqueça a estadia do hóspede e gere receita auxiliar com um método rápido e eficaz de solicitar e pagar itens de comida e bebida. Os pedidos são entregues diretamente na cozinha por meio da integração EPOS e, como resultado, as demandas de tempo da equipe são minimizadas, os processos são otimizados e os prazos de entrega são mais rápidos, tudo isso servindo para aumentar a eficiência operacional.
Nebojsa Sarenac, gerente sênior de operações de F&B do JW Marriott Phoenix Desert Ridge Resort & Spa, comentou: “A plataforma de jantar móvel IRIS nos oferece muitas opções para maximizar a receita auxiliar em nosso resort e aprimorar a experiência do hóspede. Com a plataforma de pedidos simples e contínua, as vendas no quarto e o tamanho médio dos cheques aumentaram 40% e já estamos vendo um retorno significativo do investimento.
“Com novos recursos sendo lançados regularmente, estamos aprendendo o tempo todo. O aplicativo é totalmente integrado e se conecta perfeitamente aos sistemas e operações que temos atualmente.”
Os hóspedes de hoje estão exigindo uma experiência mais sem contato, onde possam se autoatendimento online. Como tal, o JW Marriott Phoenix Desert Ridge agora planeja maximizar ainda mais as vendas, expandindo a plataforma de jantar móvel e escalável para outras partes do resort, incluindo o Spa Bistro e as áreas da piscina, adicionando assim canais adicionais para aumentar a geração de receita.
Com o uso de códigos QR juntamente com a abordagem da IRIS para pedidos de F&B, os hóspedes do JW Marriott podem navegar pelos menus, fazer pedidos de refeições no quarto e pagar suas contas no horário e local que lhes convier, por meio de seus próprios dispositivos móveis. Da mesma forma, os códigos QR em todos os quartos eliminam a necessidade de imprimir e distribuir 950 menus laminados para cada quarto. Ao contrário das listas de papel, quando são feitas alterações, os menus digitais são atualizados automaticamente online, a equipa só precisa de imprimir o código QR uma vez. Isso não apenas reduz os custos de impressão, mas também oferece uma maneira mais sustentável e ecológica de gerenciar alterações de menu e reduzir o papel, ao mesmo tempo em que evita que a limpeza tenha que atualizar manualmente a versão em papel sala por sala.
A equipe do resort recém-revitalizado também experimentou os benefícios do aplicativo. É fácil editar e atualizar com novos itens de menu e eles podem controlar o ritmo dos pedidos definindo os horários de entrega e desligando temporariamente o pedido móvel para aliviar o congestionamento na cozinha e reduzir a sobrecarga da equipe e dos recursos durante os horários de pico.
