"أحب موظفيك." هذا هو سر إدارة فندق ناجح وفقًا لمؤسس فندق One Aldwych الشهير في لندن. إنها نصيحة عظيمة وتعويذة أساسية للضيافة ، التي هي جوهر عمل الناس.
يتم وضع هذا الشعار على المحك أثناء فترات الركود في صناعة الضيافة ، مثل وباء COVID أو الأزمة المالية لعام 2008. في مواجهة حالة عدم اليقين والرياح الاقتصادية المعاكسة ، يجب على المديرين الموازنة بين احتياجات الشركة واحتياجات موظفيها.
لذلك من المفهوم أنك قد تسأل نفسك ، "كيف يمكنني أن أصبح مديرًا جيدًا؟" إنه سؤال مهم وإشارة إلى أنك بالفعل في طريقك إلى أن تكون قائدًا فعالاً. يعد الوعي الذاتي والرغبة في التحسين صفتين قيمتين في أي مدير.
"أحب موظفيك." هذا هو سر إدارة فندق ناجح وفقًا لمؤسس فندق One Aldwych الشهير في لندن. إنها نصيحة عظيمة وتعويذة أساسية للضيافة ، التي هي جوهر عمل الناس.
سواء كنت تعمل للحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة ، أو مساعد مدير عام يتطلع إلى رفع مستوى لعبتك أو حتى مدير فندق مخضرم وخبير في عمليات الفنادق - تشارك هذه المقالة النصائح الخالدة لتصبح مديرًا أفضل.
1. A Great Hotel Manager Must be Honest and Objective
كن دائما صادقا مع موظفيك! أنت لا تريد تلبيس الأشياء ، أو الاختباء من الحقيقة ، أو أن تبدو منعزلاً أو مراوغًا أو غير مبالٍ. سيرى موظفوك أي شهادة بكالوريوس على أي حال ، لذلك من الأفضل أن تكون صادقًا قدر الإمكان (دون أن تكون لئيمًا).
في الوقت الذي يتصاعد فيه التوتر والعواطف ، حافظ على الموضوعية. إنه يساعد في الحفاظ على مستوى رأسك وتقترب من التوازن. يمكن أن يؤدي التعمق في المشاعر إلى خلق تجربة غير متسقة للموظفين الفرديين. يولد ذلك مشاعر الظلم والاستياء ، حيث يشعر الأفراد أنهم يعاملون بشكل مختلف. تجنب ذلك وكن موضوعيًا وصادقًا.
2. Hotel Management Happens in the Lobby, Get out of the Office
عندما تكون الأوقات صعبة ، فإن آخر شيء تريده هو أن يعتقد الموظفون أنك تختبئ في مكتبك. اخرج إلى الفندق وابق على اتصال بجميع جوانب الملكية. سيكون لديك فهم أفضل للمزاج الحالي والاحتياجات التشغيلية. وهذا ما يسمى "الإدارة بالتجول (MBWA)" ، وهو يبقيك في المقدمة ومرئيًا مع الموظفين. أنت تقود بالقدوة وتبين لهم أنك نشط ومشارك ، بدلاً من أن تكون مختبئًا في المكتب.
أن تكون مرئيًا هو أيضًا طريقة رائعة لتوفير تجربة ضيف من الدرجة الأولى. تحية الضيوف وتواجدك للتعامل مع التعليقات أو المخاوف يجعلك متناغمًا مع احتياجاتهم - نهج شخصي يشجع على المراجعات المتوهجة ويبني سمعتك عبر الإنترنت.
تذكر أنه لا يكفي مجرد الخروج من المكتب: يجب عليك أيضًا التفاعل مع الآخرين لتحفيز الاستفادة حقًا ، كما يقول مارك هامستر ، الرئيس التنفيذي لمجموعة Hamister Hospitality Group:
لقد مكنتنا إضافة "أنا" للتفاعل إلى MBWA من تشجيع العمل الجماعي بين الإدارة والموظفين ، وزيادة عدد فرص حل المشكلات غير الرسمية على أساس يومي ، وبالتالي إنتاج حلول فورية ومبتكرة. "
3. The Best General Managers Prioritize Speed Over Precision
إذا كان هناك عنوان TLDR (طويل جدًا لم يقرأ) لوصف وظائف جنرال موتورز ، فسيقرأ "افعل كل شيء ، دائمًا". سواء كنت تدرك ذلك أم لا ، فإن فريقك يأخذ إشارات من ثقتك وموقفك. كقائد لهم ، أنت تحدد المعيار. يجب أن تكون قائدًا شجاعًا خصوصًا في أوقات الأزمات ، عندما تتغير الظروف كثيرًا. ليس لديك رفاهية الاجترار. لذلك يجب أن تكون حاسمًا وتعطي الأولوية للسرعة على الدقة. حتى لو كان عليك تزييفها لأنك تخاف من الداخل ، تصرف بسرعة وبقناعة. انظر إلى النقطة التالية لمعرفة تكتيك محدد يتطلب أن يكون القائد الجيد حاسمًا.
4. The Hotel Manager Job Requires Firing Quickly and Fairly
التوظيف هو التحدي رقم 1 لمعظم الفنادق خلال الأوقات العادية (أي الأوقات التي لا تشمل COVID). يحتاج المدير العام إلى مهارات عالية في إدارة الموارد البشرية. يتضمن جزء من ذلك العثور على أفضل المواهب ، ولكن هذا أيضًا ، للأسف ، يشمل فصل الموظفين الذين لا يتناسبون مع ثقافاتهم. يمكن لتفاحة واحدة سيئة أن تدمر ثقافة المنظمة.
حتى لو اضطررت إلى طرد الأشخاص اليوم ، فقد ترغب في توظيفهم بمجرد أن يخف الانكماش ويعود الطلب. آخر شيء تريد القيام به هو ترك انطباع سيئ يفسد ولاء الموظف. افعل ذلك بشكل صحيح ، حيث قد ترغب في إعادة الموظفين السابقين بدلاً من محاولة العثور على موظفين جدد.
قد تصبح الإجازات المؤقتة مؤقتة مع استمرار الانكماش الاقتصادي. وقد تحتاج حتى إلى فصل الموظفين الذين أعدتهم مؤخرًا. غالبًا ما يكون الفصل من العمل هو أسوأ جزء من كونك مديرًا. إنه أمر مرهق عاطفيًا وصعب للغاية. لكن لا تؤخر ما لا مفر منه ، لأن القيام بعدة جولات من عمليات التسريح الصغيرة يؤدي إلى انخفاض الروح المعنوية.
لتقليل الضغط الناتج عن موقف صعب بالفعل ، أطلق النار بسرعة وعادلة. قم بإجراء تقييم صادق لما عليك القيام به للحفاظ على الأضواء ثم اتخاذ تلك القرارات بسرعة. أنت تريد أيضًا أن تكون عادلاً وشفافًا قدر الإمكان بشأن كيفية اتخاذ هذه القرارات. تجنب السياسة والتفضيلات الشخصية لتجنب المحسوبية أو سوء النية. واتبع السمات المذكورة أعلاه دائمًا: كن موضوعيًا وصادقًا ومفيدًا!
5. Interpersonal Skills are Key: Listen, Listen, Listen!
القادة العظماء مستمعون رائعون. إنهم قادرون على الاستماع والتوليف والتصرف بناءً على ما تعلموه. يقول جاري جوتيريز من HRI Lodging في نيو أورلينز:
"بالنسبة لأصحاب الفنادق ، فإن الأمر الأكثر أهمية هو خلق نتائج إيجابية ورفعة للتجارب البشرية والعلاقات الإنسانية. إن إدارة فندق ، مثل الحياة ، هو كل ما يتعلق بما تشعر به الناس ".
وليس فقط مع الضيوف ؛ في بعض الأحيان يتعلق الأمر فقط بأن تكون أذنًا ودية لفريقك. ليس عليك أن تكون معالجًا ولكن عليك بالتأكيد أن تكون هناك لتستمع. في كثير من الأحيان ، هذا هو أكثر ما يحتاجه فريقك: أذن متعاطفة.
6. Be Available to Your Staff
اجعل الأمر واضحًا تمامًا أنك مدير تتبع سياسة الباب المفتوح. بناء الثقة مع موظفيك من خلال الاستماع إلى مخاوفهم وبذل ما في وسعك لمعالجتها. تتطلب الأدوار المختلفة أنماطًا مختلفة من الاتصالات ، وتوظف إدارة الضيافة قاعدة موظفين متنوعة للغاية. يتسم العاملون في المكتب الأمامي وخدمة الضيوف بكونهم اجتماعيين للغاية ومنفتحين للغاية حيث قد يحتاج المهندسون والطهاة ، على سبيل المثال ، إلى نهج أكثر منطقية ومباشرة. بالطبع ، سيكون الكثير منها بعيدًا عن يديك. لذا فقط استمع وتعاطف. كن متواجدًا لموظفيك وسوف يساندونك. حتى في الأوقات الصعبة ، يعرف الناس متى يتم معاملتهم بإنصاف واحترام - وهذا يترك انطباعًا دائمًا.
في بعض الأحيان ، قد لا تكون سياسة الباب المفتوح كافية لتشجيع الموظفين على طرح المشكلات. جرب عقد ساعات عمل مفتوحة لأي شخص وتقام بنفس التردد (أسبوعيًا أو نصف أسبوعيًا أو شهريًا).
يجب عليك أيضًا تقديم قنوات اتصال مجهولة الهوية. لا يشعر الجميع بالراحة تجاه المحادثات وجهًا لوجه. لتقليل النميمة ومنع إساءة الاستخدام وتقصير المسافة بينك وبين موظفيك ، قم بإنشاء قناة ردود فعل مجهولة لموظفيك. يساعدك إخفاء الهوية على بناء الثقة ومعالجة المخاوف بسرعة قبل أن تخرج عن نطاق السيطرة.
7. Embrace Creativity, Patiently
الأزمة هي الوقت المثالي للتجربة وتجربة أشياء جديدة. إنه يخرجك من روتينك اليومي ويوفر فرصة عضوية لاحتضان الإبداع. اجتمع مع موظفيك وشجعهم على تبادل الأفكار حول طرق إبداعية لمعالجة الأزمة الحالية وبناء المرونة للأزمة المستقبلية.
تتمثل إحدى الفوائد الطبيعية للإبداع في أنه غالبًا ما يشرك موظفيك. يستجيب معظم الأشخاص جيدًا عندما يُطلب منهم تبادل الأفكار والمساهمة في نجاح المنظمة. من خلال إطلاق العنان لإبداع موظفيك ، فإنك تلهم وتخرج الأفضل ، والذي يرعى أيضًا قادة المستقبل المحتملين ، كما يقول بول باتينيو من ساجوارو بالم سبرينغز:
"التحدي الحقيقي هو أن يكون هذا القائد قادرًا على تحريك الجميع في نفس الاتجاه معًا وإخراج الأفضل في كل شخص ، وإلهامهم ليكونوا نسخًا أفضل مما هم عليه بالفعل. كل الأشياء العظيمة تستغرق وقتًا وصبرًا والكثير من الحب ".
8. Get Creative and Do More with Less
تحاول الفنادق في كل مكان أن تفعل المزيد بتكلفة أقل. هناك حجوزات أقل مما يعني عددًا أقل من الأشخاص الذين يعملون في الممتلكات. ابحث عن فرص لاقتصاد بصمتك التشغيلية وكن فعالاً قدر الإمكان. إذا تمكنت من إيجاد مساحة في الميزانية ، فاستثمر في تقنية جديدة تحافظ على معايير الخدمة على الرغم من قلة الموظفين - وتقلل العبء على فريقك الصغير المثقل بالمهام. يجب أن تُعتبر تكنولوجيا الفنادق مثل أنظمة إدارة الإيرادات بمثابة عوامل للربحية بدلاً من مراكز التكلفة في فندقك. بالنسبة لمديري العمليات في الفنادق الكبيرة أو سلاسل الفنادق ، يمكن لبرامج الصيانة الوقائية خفض نفقات استبدال المعدات على المدى الطويل. يمكن لمديري أماكن الإقامة ومالكي الفنادق الصغيرة استخدام التكنولوجيا مثل برنامج مراسلة الضيوف لتقديم خدمة لا تشوبها شائبة للضيوف حتى عند العمل بنموذج التوظيف الخفيف.
شمر عن ساعديك وأظهر لفريقك ولكن لا توجد مهمة صغيرة جدًا. كل شيء عملي على سطح السفينة ، لذا تصعد وقيادة بالقدوة. سيؤدي هذا السلوك إلى بناء الثقة وتحفيز موظفيك ، بالإضافة إلى خلق عقلية "نحن جميعًا في هذا معًا".
9. Be Helpful and Humble
المديرون العظماء ليسوا مجرد مستمعين جيدين ومتصلين واضحين ، فهم مفيدون أيضًا. تميل الخبرة الإدارية إلى تعزيز التواضع والتعاطف بين كبار القادة ، لكنها تؤدي إلى تفاقم الغطرسة بين الضعفاء. صناعة الفنادق عبارة عن عمل خاص بالأفراد ، وعلى الرغم من أن هذه هي توصيتنا الأخيرة ، إلا أنها الأكثر أهمية.
بصفتك موردًا موثوقًا به ، فأنت تُظهر للموظفين أنك تهتم وأنه لا بأس لهم في إحضار أنفسهم بالكامل إلى العمل. عندما تطرد الأشخاص ، اعرض كتابة خطابات توصية ومساعدتهم في البحث عن عمل. عندما تقوم بتأديب الأفراد ، قدم نصائح واضحة لتحسين الأداء تساعدهم على التحسن. عندما تتجول في مكان الإقامة ، كن مفيدًا للضيوف والموظفين - فالمساعدة هي شكل من أشكال الضيافة ، بعد كل شيء!
أنت أيضا يجب أن تكون متواضعا. بصفتك شخصًا في موقع سلطة ، من السهل أن تعتقد أن منصبك يجعلك أفضل شخص لحل المشكلة. لكن هذا يترك نقاطًا عمياء ويؤدي إلى شعور الموظفين بعدم الانخراط في العمل. هذه ليست وصفة جيدة للضيافة ! لتجنب ذلك ، لا يستمع القادة فحسب ، بل يطلبون أيضًا توجيه الأسئلة ، كما يقول جوزيف كيرتلي ، المدير العام في فنادق Highgate:
غالبًا ما يشعر القادة أنه من المفترض أن نحصل على جميع الإجابات. في الواقع ، كونك قائدًا عظيمًا يتطلب التواضع وطرح الأسئلة الصحيحة. انفتاحك على نقاط القوة والمعرفة لدى من حولك يأخذك إلى مستوى آخر ".
هل فاتنا أي شيء؟ تواصل عبر الدردشة الحية لمشاركة نصائحك المفضلة مع مجتمع تقرير التكنولوجيا في الفنادق!