Juicer obtiene 5,3 millones de dólares en financiación inicial para revolucionar los precios de los restaurantes con IA
York IE lidera la ronda semilla de gestión de ingresos de restaurantes
Juicer, un innovador líder en gestión de ingresos y soluciones de fijación de precios para restaurantes, anuncia con orgullo el cierre exitoso de su ronda de financiación inicial, recaudando la impresionante cantidad de 5,3 millones de dólares. Esta importante ronda de financiación fue liderada por York IE, con importantes contribuciones de Augment Ventures, Mudita Venture Partners y un prestigioso grupo de operadores e inversores. Entre ellos se encuentran la presidenta de Athletic Greens, Kat Cole, el cofundador de Kayak, Paul English, el fundador de 16 Handles, Solomon Choi, el ex gerente general de Postmates, Andreas Lieber, el ex director ejecutivo de Two Roads Hospitality, Jamie Sabatier, Andy Phorzheimer, Kitchen Fund y Branded Strategic Hospitality.
Juicer planea utilizar los fondos para acelerar aún más el desarrollo de sus herramientas avanzadas y análisis de datos, destinados a empoderar a los operadores de restaurantes en la era digital. Cofundada por Drew Patterson y Ashwin Kamlani, Juicer está redefiniendo la gestión de ingresos de los restaurantes y la inteligencia competitiva con sus algoritmos de aprendizaje automático e inteligencia artificial de vanguardia. Estas tecnologías permiten a los restaurantes optimizar sus estrategias de precios, ofreciendo precios claros y predecibles a los consumidores y brindando una solución para los desafíos apremiantes de la industria de equilibrar el tráfico y los márgenes.
Con productos como JUICER Pricing, un motor algorítmico de optimización de precios, y JUICER Compete, una herramienta de inteligencia competitiva impulsada por IA, Juicer está preparado para mejorar su oferta. Estas soluciones permiten a los restaurantes ajustar dinámicamente los precios en función de la demanda, comparar los precios del menú con los de la competencia local y analizar paquetes y valorar las comidas, con el objetivo final de aumentar las ventas en las mismas tiendas entre un 5% y un 10%.
Marshall Everson, vicepresidente de Inversiones y Estrategia de York IE, se unirá a la junta directiva de Juicer, respaldando la visión de la startup. "Juicer está a la vanguardia de un cambio fundamental en la forma en que operan y compiten los restaurantes", afirmó Everson, reconociendo el potencial de la startup para abordar los desafíos inmediatos de la industria a través de estrategias basadas en datos.
El enfoque innovador de Juicer, denominado "horas felices basadas en datos", se aleja de la controversia del "aumento de precios", ofreciendo un modelo más amigable para el consumidor que aprovecha los precios bajos durante las horas de menor actividad para gestionar la demanda y mejorar la satisfacción del cliente. Esta estrategia ha obtenido apoyo, y un informe reciente de la Asociación Nacional de Restaurantes indica una visión favorable de los precios dinámicos entre el 61% de los adultos.
Ashwin Kamlani, cofundador y director ejecutivo de Juicer, enfatizó la coyuntura crítica en la que se encuentra la industria de los restaurantes. "La industria de los restaurantes se encuentra en un punto de inflexión, y los operadores que adopten el poder de los datos y la tecnología serán los que prosperarán", comentó, destacando el compromiso de la empresa con el avance de su tecnología y la ampliación de su equipo.
Esta ronda de financiación representa un importante voto de confianza en la misión de Juicer de transformar la industria de la restauración a través de datos y tecnología, prometiendo una nueva era de rentabilidad y satisfacción del consumidor.
