Ser um hoteleiro exige finesse e criatividade. Você precisa ser analítico o suficiente para gerenciar o P&L de um hotel e gentil o suficiente para surpreender e encantar os hóspedes de forma consistente. Manter-se atualizado sobre os grandes livros de hospitalidade é uma das melhores maneiras de melhorar seu intelecto e aprimorar seu QI emocional.

Em última análise, todo grande hoteleiro age como um empresário responsável por tudo o que acontece entre as quatro paredes de um hotel. Você tem que lidar com situações que vão desde um membro da equipe que precisa ser levado às pressas para o pronto-socorro para cortar o dedo no trabalho até contratar talentos e descobrir como aumentar a receita por quarto disponível quando a ocupação está baixa. Os profissionais de hospitalidade se estendem em um milhão de direções e esperam que se destaquem em tudo, sempre.

Devido à natureza exigente do setor de hospitalidade, é importante gastar tempo se educando em uma variedade de disciplinas diferentes e muito desse conhecimento necessário pode ser encontrado em livros. Em vez de dizer quais livros achamos que os profissionais da indústria hoteleira deveriam ler, perguntamos a alguns de nossos amigos que são os principais gerentes de hotelaria sobre os livros que os ajudaram a se tornar as histórias de sucesso que são hoje. Recebemos recomendações de GMs de todo o mundo - da Bélgica ao México, da Espanha ao Reino Unido e em todos os lugares.

Os tópicos do livro variam de guias práticos do setor de hospitalidade a hacks de produtividade, livros icônicos de liderança e histórias sobre como ser resiliente sob imensa pressão.

Sem mais delongas - aqui estão os 16 livros de hospitalidade mais recomendados pelos principais executivos de hospitalidade.

1. Colocando a Mesa (Danny Meyer)

2. Como administrar um ótimo hotel (Enda Larkin)

3. 100 Dicas para Hoteleiros (Peter Venison)

4. Nozes! A receita para o sucesso da Southwest Airlines (Kevin Freiberg)

5. Os 7 Hábitos das Pessoas Altamente Eficazes (Stephen Covey)

6. Inteligência Emocional(Dan Coleman)

7. Fique com o porquê (Simon Sinek)

8. Gosto de dar (Brad Formsma)

9. O Obstáculo é o Caminho (Ryan Holiday)

10. Liderando com Perguntas (Michael Marquardt)

11. Zapp: O Relâmpago da Capacitação (William Byham)

12. Como fazer amigos e influenciar pessoas (Dale Carnegie)

13. Freakonomics (Steven Levitt)

14. Interruptor (Chip Heath)

15. Não se preocupe com coisas pequenas (Richard Carlson)

16. Bom a Ótimo (Jim Collins)

1. Colocando a mesa: o poder transformador da hospitalidade nos negócios

por Danny Meyer

Recomendado por Gary Gutierrez do HRI Lodging em Nova Orleans, LA

Este não é um livro de negócios típico, e certamente não é um livro de instruções. Para os hoteleiros, o mais significativo é criar resultados positivos e edificantes para as experiências e relacionamentos humanos. Administrar um hotel, como a vida, tem tudo a ver com como você faz as pessoas se sentirem. Pode parecer fácil, mas isso é realmente muito difícil de executar. Danny Meyer, fundador da Union Square Hospitality e do império global de hambúrgueres, Shake Shack cunha o que chama de 'Hospitalidade Iluminada'. As lições de Danny ajudam você a colocar a hospitalidade em primeiro lugar para as pessoas que trabalham para você, hóspedes, comunidade, fornecedores e investidores — nessa ordem.

2. Como administrar um ótimo hotel: tudo o que você precisa para alcançar a excelência na indústria hoteleira

por Enda M. Larkin

Recomendado por Brandon Sheldon do Mission Point Resort em Mackinac Island, MI

De acordo com Brandon Sheldon, GM do Mission Point Resort, “How to Run a Great Hotel realmente me ensinou a pensar em metas, mas também em como vou alcançá-las”. Este livro é baseado na premissa de que ser bom não é bom o suficiente no ambiente competitivo de hoje. Para os proprietários e gerentes de hotéis que desejam alcançar o sucesso empresarial duradouro por meio de uma revisão de raiz e filiais dos principais processos de negócios, 'Como administrar um ótimo hotel' é uma leitura obrigatória.

3. 100 dicas para hoteleiros: o que todo profissional de hotel bem-sucedido precisa saber e fazer

por Peter Venison

Recomendado por Jil Vivienne Berghäuser do Hotel Brandenburger em Potsdam, Alemanha

O gerente geral do Hotel Brandenburger, Jil Berhauser, disse ao Hotel Tech Report que é importante liderar com paixão: “[como gerente geral] você deve ser apaixonado pelo seu trabalho. Você deve ter uma visão clara sobre o que espera alcançar e encontrar maneiras de compartilhar essa visão e paixão com todos em sua equipe. - Se você não é apaixonado por isso, quem mais deveria? Não ter reclamações não significa que você está satisfazendo seus convidados. Encontre tempo para feedback e ouça seus convidados. Para atender os hóspedes de forma eficaz, um gerente precisa estar na área de hóspedes no horário comercial. 100 dicas para hoteleiros detalha as estratégias que ajudaram Jil a canalizar sua paixão em resultados.

4. Nuts!: receita louca da Southwest Airlines para negócios e sucesso pessoal

por Kevin Freiberg

Recomendado por Xavier Moulin de SH Hotels & Resorts em Cabo San Lucas, México

“As publicações de estratégia e liderança oferecem conceitos e sistemas relevantes e, na maioria das vezes, adaptáveis a um determinado modelo de negócio. Além da teoria, no entanto, encontra-se uma série de soluções criativas, mas muitas vezes não convencionais, que não apenas provaram ser muito bem-sucedidas na vida real, mas às vezes ajudaram a transformar o próprio tecido de uma indústria. Mergulhando no processo de pensamento e raciocínio de visionários de negócios como Kevin Freiberg em seu livro Nuts! me ajudou a definir técnicas de produtividade divertidas e motivadoras que realmente ressoam com uma equipe e estão particularmente bem alinhadas com a natureza emocional de nosso comércio de hospitalidade. Além do impacto financeiro direto, o engajamento, a realização e a retenção de associados observados como resultado foram esmagadores.”

5. Os 7 Hábitos das Pessoas Altamente Eficazes

por Stephen R. Covey

Recomendado por Simone Harms do Sage Hospitality em Santa Clara, Califórnia, Campbell Lee do Quest Apartment Hotels em Melbourne, Austrália e Alex Obertop do SIDE Hotel Hamburg em Hamburgo, Alemanha

Os 7 Hábitos das Pessoas Altamente Eficazes ensina a eficácia pessoal e profissional mudando sua visão de como o mundo funciona e dando a você 7 hábitos que, se bem adotados, o levarão a um imenso sucesso.

Os hábitos de um a três estão focados no autodomínio e na mudança da dependência para a independência. Os hábitos de quatro a seis estão focados no desenvolvimento de habilidades de trabalho em equipe, colaboração e comunicação, e na transição da independência para a interdependência. O hábito 7 está focado no crescimento e melhoria contínuos e incorpora todos os outros hábitos. Todos os GMs de hotéis podem se relacionar profundamente com esses princípios e, para qualquer GM em uma rotina, o GM do Quest Apartment Hotels Campbell Lee nos disse: “7 Hábitos foi um ponto de virada para mim. Fui forçado a lê-lo há uma década pelo meu GM na época (o que eu fiz chutando e gritando!), mas achei tão cativante ter um sistema totalmente documentado para essencialmente ser uma pessoa melhor; especialmente um que é tão facilmente comunicado aos outros que você mesmo está ajudando a orientar e crescer. Dentro de 6 meses depois de lê-lo, dei o salto e deixei meu emprego e me candidatei a uma posição de GM de hotel sem nenhuma experiência anterior, e nunca mais olhei para trás!”

6. Inteligência emocional: o livro inovador que redefiniu o que significa ser inteligente

por Daniel Coleman

Recomendado por Imran Jivani do Bedderman Lodging em Chicago, IL e Silvia Nadal do Hotel Jazz em Barcelona, Espanha

A Inteligência Emocional explica a importância das emoções em sua vida, como elas ajudam e prejudicam sua capacidade de navegar pelo mundo, seguidas de conselhos práticos sobre como melhorar sua própria inteligência emocional e por que essa é a chave para levar uma vida bem-sucedida. Ser o gerente geral de um hotel pode ser altamente emocional com altos e baixos extremos. Entender como canalizar essas emoções é absolutamente fundamental para manter sua equipe produtiva e feliz.

“Compreender uma pessoa é muito mais complicado do que uma posição, mas essa compreensão trazida pela inteligência emocional ajudará a criar um futuro líder que tenha interesse no sucesso da empresa, propriedade e (o mais importante) em si mesmo”, diz Imran Hospedagem Jivani de Bedderman.

7. Comece com o porquê: como grandes líderes inspiram todos a agir

por Simon Sinek

Recomendado por Enoch F. Nimene do Bridge Hotel Group em Nova York, NY

e John Kirk Wright da Banyan Tree Companies em Roswell, Geórgia

Start With Why é a missão de Simon Sinek de ajudar os outros a trabalhar, o que os inspira, e usa exemplos do mundo real de grandes líderes para mostrar como eles se comunicam e como você pode adaptar sua mentalidade para inspirar os outros. A crença de Sinek é que o importante não é o que você faz (administrar um hotel), mas por que você o faz. É importante que os gerentes de hotel entendam por que administram seu hotel - é com fins lucrativos? É para fazer os hóspedes se sentirem em casa? Depois de entender e comunicar suas próprias motivações, você será mais capaz de motivar sua equipe.

8. Gosto de dar: o poder transformador de uma vida generosa

por Brad Formsma

Recomendado por Paul Patiño de The Saguaro Palm Springs em Palm Desert, CA

Paul Patino administra um dos hotéis mais cobiçados da Califórnia - o Saguaro Palm Springs. Paul acredita que a essência de ser um grande gerente geral não está em sua capacidade de simplesmente possuir o P&L, mas em sua capacidade única de dar de si mesmo. Paul nos disse que, “O que aprendi em minha longa trajetória em hospitalidade é que administrar uma operação e responder a um P&L para a propriedade no final do mês/ano é a mesma coisa. Qualquer um pode fazê-lo depois de ter prática suficiente, mas o verdadeiro desafio é ser aquele líder que pode mover todos na mesma direção juntos e trazer o melhor de cada pessoa. Nem todo mundo pode fazer isso e, na maioria dos dias, com as mídias sociais e o mundo em que vivemos, todo mundo quer essa gratificação instantânea rápida. Quando na realidade todas as grandes coisas levam tempo, paciência e muito amor. O livro que estou lendo agora está me ensinando o que tenho feito há muito tempo pelos outros, mas apenas me dando uma faca mais afiada. Fazer o certo pelos outros e liderar pelo exemplo, ter uma conexão verdadeira com cada pessoa e inspirá-las a serem versões melhores do que já são é o que é realmente importante neste setor hoje em dia. Uma vez que você tem que toda a operação funciona por si só e as pessoas ou grupo de pessoas felizes podem superar qualquer obstáculo, mover qualquer montanha. Este livro destaca isso de muitas maneiras e eu encorajo você a lê-lo se ainda não leu e mudar a vida de outra pessoa e, acima de tudo, se divertir descobrindo o quanto você pode fazer pelos outros com muito pouco.”

9. O Obstáculo é o Caminho: A Arte Atemporal de Transformar Provações em Triunfo

por Ryan Holiday

Recomendado por Peter Smiley do Hotel Nexus em Seattle, WA

Este livro é uma visão moderna da antiga filosofia do estoicismo, que ajuda você a suportar as lutas da vida com graça e resiliência, tirando lições de antigos heróis, ex-presidentes, atores modernos, atletas e como eles transformaram a adversidade em sucesso, graças a o poder da percepção, ação e vontade. Muitos CEOs brincam dizendo que seu trabalho é ser encanador, encontrar buracos em seus respectivos negócios e tapar esses buracos. Como CEO de seus hotéis, os GMs estão constantemente enfrentando obstáculos e adversidades - este livro dá aos GMs ferramentas para transformar obstáculos em sucesso.

10. Liderando com perguntas: como os líderes encontram as soluções certas sabendo o que perguntar

por Michael J. Marquardt

Recomendado por Joseph Kirtley de Highgate Hotels em San Francisco, CA

Este é um livro altamente aclamado que combina teoria e prática em uma habilidade de liderança que é universalmente apreciada, mas raramente ilustrada - fazer as perguntas certas. Joseph Kirtley, gerente geral da Highgate Hotels, diz melhor: “Os líderes geralmente sentem que devemos ter todas as respostas. Na verdade, ser um grande líder exige humildade e fazer as perguntas certas. Abrir-se aos pontos fortes e ao conhecimento das pessoas ao seu redor leva você a outro nível.” Ao longo do livro, ele demonstra como líderes eficazes usam perguntas para incentivar a participação e o trabalho em equipe, promover o pensamento fora da caixa, capacitar outras pessoas, construir relacionamentos com clientes, resolver problemas e muito mais.

11. Zapp: A Iluminação do Empoderamento

por William C. Byham, Ph.D

Recomendado por Gary Gladstone do Diamond Mountain Hotel & Casino em San Jacinto, CA

“O Zap me ensinou a pensar de uma forma diferente. Ao tomar uma decisão sobre como lidar com um problema de hóspede, agora me lembro de perguntar ao agente envolvido sua opinião e o que eles recomendam”, diz Gary Gladstone, do Diamond Mountain Hotel & Casino.

A motivação dos funcionários geralmente é uma ideia difícil de entender, mas sozinha para influenciar e alavancar. No entanto, para que as empresas melhorem continuamente, como é necessário para a sobrevivência e o sucesso, todos na organização precisam estar engajados. Byham escreve que as pessoas com esse envolvimento (aquelas que são "zapped") têm "responsabilidade, senso de propriedade, satisfação nas realizações, poder sobre o que e como as coisas são feitas, reconhecimento por suas ideias e o conhecimento de que são importantes para a organização."

12. Como fazer amigos e influenciar pessoas

por Dale Carnegie

Recomendado por Guillaume Verchere do Radisson Hotels em Bruxelas, Bélgica

Como fazer amigos e influenciar pessoas ensina inúmeros princípios para se tornar uma pessoa agradável, lidar bem com seus relacionamentos, conquistar os outros e ajudá-los a mudar seu comportamento sem ser intrusivo. Muitos GMs chegam a fazer o curso Dale Carnegie, que ensina habilidades interpessoais e falar em público para ajudá-los a se tornarem melhores líderes em suas respectivas comunidades. Alguns dos conceitos que Carnegie descreve parecem intuitivos e simples, mas são fundamentais para criar e promover relacionamentos interpessoais fortes.

13. Freakonomics: um economista desonesto explora o lado oculto de tudo

por Steven D. Levitt

Recomendado por Liutauras Vaitkevicius de Good Hotels em Londres, Reino Unido

Freakonomics ajuda você a tomar melhores decisões, mostrando como sua vida é dominada por incentivos, como fechar assimetrias de informação entre você e os especialistas que exploram você e como realmente dizer a diferença entre causa e correlação. Esta é uma escolha um tanto não tradicional para GMs, mas fornece uma estrutura valiosa para pensar em incentivar os membros da equipe na propriedade a oferecer consistentemente as melhores experiências aos hóspedes.

Luitauras disse ao Hotel Tech Report, "este livro me ajudou a me tornar mais eficiente, mais eficaz no meu trabalho. Uma vez que compreendo a correlação, o raciocínio, as necessidades dos meus hóspedes e da minha equipe, posso tomar decisões certas mais rapidamente. Também me ensinou a examinar os dados mais de perto e desafiar as 'maneiras antigas' de fazer as coisas. E isso realmente vale a pena a longo prazo na construção de estrutura, novos processos e ajudar minha equipe a alcançar mais em curtos períodos de tempo."

14. Mudar: quente para mudar as coisas quando a mudança é difícil

por Chip Heath &; Dan Heath

Recomendado por Mohamed Elbanna do Four Seasons Hotels & Resorts em Palm Beach, FL

Switch é sobre como você pode liderar e incentivar mudanças no comportamento humano, tanto em você quanto em sua organização, concentrando-se nas três forças que a influenciam. Você pode ter ouvido a analogia do seu cérebro como um cavaleiro racional, sentado em cima de um elefante emocional e teimoso, tentando direcioná-lo, o que torna mais fácil entender como o lado racional e emocional do seu cérebro trabalham juntos. Os hotéis geralmente são considerados lentos para se adaptar quando a dinâmica do mercado muda e Heath oferece uma estrutura forte para ajudar sua equipe a se antecipar às mudanças para vencer o conjunto. Heath argumenta que o que muitos pensam ser resistência à mudança é, na verdade, apenas uma falta de clareza sobre como mudar. Configure os incentivos corretamente e dê um caminho claro para sua equipe e até mesmo a propriedade para esse assunto - você não vai se arrepender.

15. Não se preocupe com as pequenas coisas: maneiras simples de evitar que as pequenas coisas tomem conta da sua vida

por Richard Carlson

Recomendado por Rob Flinter do PPHE Hotel Group em Londres, Reino Unido

Don't Sweat The Small Stuff impedirá que você deixe as coisas pequenas e estressantes da vida, como sua caixa de entrada de e-mail, correr para os trens e colegas de trabalho irritantes que o deixam louco e o ajudam a encontrar paz e calma no mundo estressante que é seu. propriedade hoteleira. Este é um ótimo livro que lhe dá ferramentas para lidar com aqueles dias em que parece que o mundo inteiro está em seus ombros e você não pode fazer nada certo.

16. Bom para ótimo: por que algumas empresas dão o salto e outras não

por Jim Collins

Recomendado por Heather (Dighton) Strauss do Prime Group US em Miami, FL

Good To Great examina o que é preciso para que empresas comuns se tornem ótimas e superem seus concorrentes, analisando 28 empresas ao longo de 30 anos, que conseguiram fazer a transição ou foram vítimas de seus maus hábitos. Com empresas como AirBnB e OTAs, os hoteleiros não são estranhos à disrupção. Infelizmente isso é apenas o começo. Embora muitos GMs tenham jogado seus braços para cima em derrota - ainda há tempo para reinventar e inovar alguns desses recém-chegados.