بعد عامين من الإلغاءات والتأجيلات، يسير عام 2024 على الطريق الصحيح ليكون العام الذي تعود فيه حفلات الزفاف والمؤتمرات وغيرها من الأحداث الشخصية بشكل أفضل من أي وقت مضى.
وفقًا لشبكة CNN، من المتوقع أن ينخفض عدد حفلات الزفاف في الولايات المتحدة بنسبة 17% تقريبًا في عام 2024 مقارنة بعام 2022، الذي شهد أعلى مستوى له منذ 25 عامًا. هذه أخبار رائعة لصناعة تقديم الطعام والمناسبات، ولكنها تعني أيضًا أنه لا يمكنك تحمل ارتكاب الأخطاء أو إضاعة الوقت في المهام الإدارية. سواء كنت تعمل في فندق أو في نشاط تجاري خاص بالفعاليات، فقد تتساءل عن كيفية إدارة تحديات أعلى من المعتاد في حجم المبيعات وسلسلة التوريد، أو ربما تبحث عن طرق للتميز بين المنافسين. من أجل إعادة بناء أعمال تقديم الطعام في فندقك وإدارة أحداث ناجحة مع عدد قليل من الموظفين، ستحتاج إلى تبسيط العمليات اليدوية والتخلص من جداول البيانات وتحسين نظام تقديم الطعام لديك بدءًا من التواصل وحتى حجز الأحداث وتكلفة الطعام وإنتاج المطبخ وكل شيء بينهما.
يمكن أن يكون برنامج إدارة تقديم الطعام شريكًا رائعًا في هذه الأوقات الفريدة، من خلال التكنولوجيا المصممة خصيصًا لصناعة الأحداث لمساعدتك على تقليل التكاليف وزيادة الأرباح إلى أقصى حد والعمل بكفاءة أكبر وإسعاد حتى العرائس الأكثر إرضاءً. في هذه المقالة، سنقدم لك أفضل ستة أنظمة لإدارة تقديم الطعام في السوق اليوم حتى تتمكن من اتخاذ قرار مستنير بشأن تطبيق مثل هذه البرامج في عملك.
ما هو برنامج إدارة المطاعم؟
لنعد خطوة للوراء. ما هو برنامج إدارة المطاعم في المقام الأول؟ برنامج إدارة تقديم الطعام هو نظام رقمي ينظم ويدير ويعالج ويتتبع جميع الأنشطة المتعلقة بتقديم الطعام أو أعمال الفعاليات الخاصة بك. غالبًا ما تكون هذه الأنظمة قائمة على السحابة ، لذلك لا تحتاج إلى تثبيت برنامج على محرك الأقراص الثابتة ، وهي تتضمن مجموعة كبيرة من الميزات. اعتمادًا على الفروق الدقيقة في عملك ، قد تختار نظامًا مليئًا بالأجراس والصفارات ، أو قد تختار نظامًا بسيطًا وبأسعار معقولة.
يشتمل برنامج إدارة تقديم الطعام بشكل عام على بعض الميزات الرئيسية: تقويم الأحداث ، وأداة إدارة المهام ، ودعم معالجة الدفع ، وعرض أو منشئ عقد ، وجداول زمنية أو ساعة زمنية لموظفيك. باستخدام هذا البرنامج ، يمكنك تشغيل عملك بكفاءة أكبر ؛ يمكن إنجاز مهام مثل صياغة العقود أو تفويض المهام في ثوانٍ ، وتساعد السجلات الإلكترونية والأتمتة على تقليل مخاطر الخطأ البشري. يمكن لمديري تقديم الطعام ومخططي الأحداث الذين يستخدمون برامج إدارة المطاعم تقليل تكاليف التشغيل وزيادة الأرباح وحتى تقليل معدل الدوران ، لذلك يمكن أن يكون هذا البرنامج يستحق الاستثمار.
أفضل 6 أنظمة لإدارة برامج تقديم الطعام
إذا كانت برامج إدارة تقديم الطعام تبدو وكأنها خيار مقنع لعملك ، فقد تكون مهتمًا بخيارات البرامج المتاحة اليوم. تقدم أفضل ستة أنظمة لإدارة التموين مجموعة كبيرة من الميزات المثيرة التي تجعلها رائعة للعديد من أنواع المطاعم والمناسبات المختلفة من المتاجر الصغيرة إلى الفرق الكبيرة.
معبد الحدث
بصفته الفائز بجائزة HotelTechAward لأفضل برنامج لإدارة الأحداث لعامين متتاليين (2021 و 2022) ، يمكن لـ Event Temple تحويل أعمال الأحداث الخاصة بك من خلال أدوات إدارة علاقات العملاء المتطورة والواجهة سهلة الاستخدام. يمكن أن يساعدك Event Temple في تنفيذ حدث من فئة الخمس نجوم من البداية إلى النهاية ، بدءًا من إدارة خطوط الأنابيب. يتأكد نظام إدارة علاقات العملاء (CRM) البديهي من أنك لن تنسى أبدًا المتابعة مع عميل محتمل ، ويمكنك إعداد تنبيهات بريد إلكتروني آلية لمنع العملاء المتوقعين من البرودة. بمجرد إبرام الصفقة ، تتيح لك الأدوات التشغيلية لـ Event Temple إنشاء أوامر أحداث مأدبة (BEOs) ، وتعيين المهام ، وتحصيل المدفوعات. تكون ميزة سير العمل مفيدة بشكل خاص إذا كان لديك سلسلة من المهام التي تتكرر في كل حدث. يعتبر Event Temple رائعًا لكل من الأماكن الفردية والمجموعات ؛ يمكن أن تدعم عدة خصائص تحت مظلة "علامة تجارية" واحدة مما يجعلها مثالية لسلسلة الفنادق أو المطاعم.
يوجد في Event Temple رسوم اشتراك شهرية ؛ تبدأ الحزمة الأساسية بسعر 99 دولارًا شهريًا ، وتبدأ الحزمة الاحترافية (التي تقدم بعض عمليات الدمج الإضافية ، بما في ذلك اتصال PMS) بسعر 199 دولارًا شهريًا ، وتتوفر حزمة Enterprise عند الطلب.
يتعلم أكثر
ثلاثة مقاعد
مقعد ثلاثي يحصل على تقييمات رائعة من محترفي الأحداث في جميع أنحاء العالم ؛ في الواقع ، كان المركز الثاني لأفضل برنامج لإدارة الأحداث في 2022 HotelTechAwards وبعض العملاء المعروفين هم Union Square Hospitality Group و The Standard Hotels. تم تصميم المقاعد الثلاثية لمديري المبيعات والتموين في الفنادق والمطاعم. يجعل هذا النظام القائم على السحابة إدارة الأحداث أمرًا سهلاً من خلال تقويم حجوزات متكامل يمكنك الوصول إليه من أي مكان ، بما في ذلك هاتفك الذكي. يمكن للنظام إنشاء عقود و BEOs ، وتعيين المهام ، وجمع الإيداعات والمدفوعات. يوفر Tripleseat أيضًا تكاملات مع مجموعة متنوعة من تطبيقات الطرف الثالث مثل MailChimp و Tock و Oracle. بالإضافة إلى ذلك ، تمنحك لوحة معلومات التحليلات الكاملة نظرة ثاقبة للأداء المالي.
تسعير Tripleeat's متاح عند الطلب.
يتعلم أكثر
Amadeus Hospitality التخطيطي
Amadeus Hospitality Diagramming هو برنامج ضيافة تفاعلي قائم على السحابة يساعد مخططي الأحداث والأماكن على التعاون طوال دورة حياة الحجز لتصميم خطط وتخطيطات لأرضية الأحداث المخصصة. من خلال توفير إمكانات تصور الأحداث التي تمثل مساحتك ومخزون الموارد الخاص بك ، يمكنك تقديم تجربة الاجتماع والتخطيط للأحداث بشكل أسرع وأسهل وأكثر دقة.
يتعلم أكثر
معلومات
يمكن لمنصة Infor للمبيعات وتقديم الطعام التعامل مع الأحداث من أي حجم ، من المؤتمرات متعددة الأيام إلى الاجتماعات أو حفلات الاستقبال على نطاق صغير. يدير البرنامج المستند إلى مجموعة النظراء دورة الحياة الكاملة لأحداثك ، بدءًا من الاستفسارات والمقترحات ، كما يوفر الوقت في عملية التخطيط عن طريق أتمتة المهام وسير العمل. تعمل وحدة CRM المدمجة على أتمتة الاتصال مع العميل ، لذلك لن تنسى المتابعة أبدًا ، وتضيف أداة إدارة التكلفة الشفافية إلى البيانات المالية لكل حدث. يوفر Infor بعض الوظائف الإضافية للفنادق ، مثل مجموعات الغرف الجماعية ، وتكلفة قائمة المأكولات والمشروبات المتعمقة قوية بما يكفي للممتلكات الكبيرة مع العديد من خيارات المأكولات والمشروبات.
تتكامل وحدة المبيعات وتقديم الطعام بسلاسة مع منتجات Infor الأخرى ، مثل أنظمة إدارة الطاولات ونقاط البيع وأنظمة EzRMS. التسعير متاح عند الطلب.
يتعلم أكثر
الجداول الاجتماعية و Cvent
يفخر نظام Cvent's Social Tables بكونه أكثر أنظمة تخطيط الأحداث شيوعًا في العالم ، وقد بدأ كأداة بسيطة لرسم تخطيطي للأحداث لرسم خرائط لمخططات المقاعد ومخططات الطوابق. تقدم Social Tables أدوات رسم تخطيطي ثلاثية الأبعاد تفاعلية وقابلة للتخصيص والتي يمكنك حتى استضافتها على موقع الويب الخاص بك ، مما يمنح العملاء المحتملين القدرة على اللعب مع مخططات الطوابق - وهي طريقة فريدة لتمييزك عن المنافسة! تمتلك Social Tables تكاملاً سلسًا مع نظام CRM الذي يركز على المبيعات والمبيعات من Cvent ، والذي يساعدك على رعاية وتحويل العملاء المتوقعين ، وإنشاء العقود و BEOs ، وإدارة المهام وسير العمل لسحب حتى الوظائف الأكثر تعقيدًا.
بالنسبة للممتلكات والأماكن ، يتوفر تسعير الجداول الاجتماعية عند الطلب ، ويمكنك مزج ومطابقة مخططات الأحداث ومبيعات الأحداث ووحدات إدارة علاقات العملاء للمبيعات والتموين .
يتعلم أكثر
يتعلم أكثر
آلة الحدث
الأتمتة هي اسم لعبة EVENTMACHINE. تم تصميم هذا النظام لمساعدة المتخصصين في الأحداث على التخلص من العمل اليدوي الذي يستغرق وقتًا طويلاً ، ويشير العديد من مراجعات المستخدمين إلى سهولة استخدام EVENTMACHINE كميزة رئيسية للبرنامج. يوفر EVENTMACHINE الوقت من البداية باستخدام أداة حجز يمكنك تضمينها على موقع الويب الخاص بك ، وبناءً على عمليات الإرسال من خلال هذه الأداة ، يقوم النظام تلقائيًا بإنشاء عروض أسعار ملفتة للنظر وأوراق وظائف مفصلة. يساعد البرنامج في الجدولة ، كما أنه يرسل اتصالات آلية لذلك لا داعي للقلق بشأن متابعة العملاء المتوقعين.
يقع المقر الرئيسي لشركة EVENTMACHINE في أوروبا ، وتبدأ خطتها الأساسية من 32 يورو شهريًا مع عمولة 0.15-0.25٪ على الإيرادات المدرجة. تم تصميم الخطة "المحجوزة" ، والتي تبدأ من 417 يورو شهريًا ، للشركات التي يقل سعرها عن 100 ألف يورو شهريًا وتتقاضى عمولة 0.01٪ فقط على الإيرادات المدرجة التي تتجاوز 375000 يورو شهريًا. يتوفر عرض تجريبي مجاني على موقع الويب الخاص بهم إذا كنت تريد المحاولة قبل الشراء.
يتعلم أكثر
ثينك
يُعد Thynk ، المدعوم من Salesforce CRM ، عبارة عن منصة لإدارة المبيعات والأحداث مصممة لأصحاب الفنادق - وأحد المؤسسين هو صاحب فندق أيضًا. بالإضافة إلى عدد كبير من الميزات التي تركز على المبيعات والتي تساعدك على إغلاق الصفقة ، يقدم Thynk تقويمًا مركزيًا حيث يمكنك إنشاء الحجوزات وتعديلها ، وعروض التصميم ، وإرسال النماذج والفواتير الاحترافية ، وإدارة الأساسيات التشغيلية مثل الجداول الزمنية وأوراق الوظائف. يدعم Thynk إدارة الخصائص المتعددة ولديه لوحات معلومات مرنة تمكنك من مراقبة وتحليل الأداء في كل خاصية.
تقدم Thynk تكاملات مع أنظمة إدارة الممتلكات مثل Mews و StayNTouch ، بالإضافة إلى Outlook و Gmail وخدمات الهاتف مثل Aircall. التسعير متاح عند الطلب.
يتعلم أكثر
تغيرت الأعمال الجماعية في مجال الضيافة تمامًا في أعقاب الوباء. بدأت شركات وأماكن تقديم الطعام في جلب العديد من اتجاهات ما بعد الوباء مثل الطلب عبر الإنترنت وإدارة المخزون الرقمي وتطبيقات الأجهزة المحمولة والتوقيعات الإلكترونية وعمليات الحجز السلسة في أعمالها الصغيرة.
تذكر أنه على الرغم من التغييرات الهائلة في إدارة المكان ، والتحديات في جدولة الموظفين للأحداث واسعة النطاق وتعقيد أوامر تقديم الطعام / إدارة القائمة - أن منصات البرامج مثل أنظمة نقاط البيع وتقنية إدارة الأحداث والمزيد كلها هنا لجعل العمل أكثر متعة و أقل إثارة للقلق.
هل أنت مستعد للاستعداد للنجاح وجعل عام 2022 أفضل عام من الأحداث حتى الآن؟ يمكن أن يساعدك نظام إدارة تقديم الطعام في رفع مستوى أعمال الأحداث الخاصة بك حتى تتمكن من العمل بشكل أكثر كفاءة ، وخفض التكاليف ، وحجز المزيد من الإيرادات. يعتبر عمل خدمات الطعام معقدًا للغاية ولكنه مجزٍ بنفس القدر - فوجود حل الإدارة الصحيح في مكانه سيخفف الضغط عن الجوانب الأكثر صعوبة لمساعدتك على الاستمتاع بالعمل الرائع المتمثل في جمع الأشخاص معًا حول الطعام سواء كان ذلك من خلال تقديم الطعام للشركات أو أحداث تقديم الطعام مثل حفلات الزفاف ، إلخ.