Hospitality Inflation Report 2023 zeigt Potenzial für Preiserhöhungen auf
Bei den Zimmerpreisen erholt sich das Gastgewerbe seit 2022 stark. Eine Frage bleibt jedoch offen: Hat sich die Erholung auch auf die Nebenleistungen ausgeweitet?
Das kürzlich veröffentlichte Whitepaper „Hospitality Inflation Report 2023“ zeigt, dass die Hotellerie die Inflation effektiv bewältigt und die gestiegenen Energie- und Arbeitskosten erfolgreich an die Gäste weitergegeben hat. Diese Fähigkeit, Kosten zu verwalten und die Rentabilität aufrechtzuerhalten, ist eine der größten Stärken der Branche. Der von SuitePad, Europas führendem Anbieter von In-Room-Tablets für die Hotellerie und Experte für digitale Gästekommunikation, erstellte Bericht zeigt auch, dass dieses erfolgreiche Kostenmanagement nur für die Average Daily Rate (ADR) und nicht für Nebenleistungen gilt. Während die Average Daily Rate (ADR) in Europa im Jahr 2022 im Vergleich zum Vorjahr um 18,5 % auf 148,9 USD stieg, wurden die Preise für Zusatzleistungen wie Frühstück, Zimmerservice und Spa-Behandlungen nur um durchschnittlich 7 % angehoben.
„Ein Anstieg der Preise für Zusatzleistungen um 7 % ist relativ hoch, bleibt aber immer noch unter der aktuellen Inflationsrate von 9,2 Prozent im Euroraum und erscheint im Vergleich zum Anstieg der ADR noch moderater“, sagt Moritz von Petersdorff- Campen, Mitbegründer und Geschäftsführer von SuitePad.
EMPFEHLUNG: UPSELLING OPTIMIEREN
„Unser Fazit und gleichzeitig unsere Empfehlung an die Hotellerie ist, die aktuelle Preisgestaltung der oben genannten Zusatzleistungen – das Upselling – zu überprüfen und gegebenenfalls zu erhöhen. Denn wenn ein Gast beispielsweise bereit ist, 20 Prozent mehr für sein Zimmer auszugeben, sollte er sicherlich auch bereit sein, 10 Prozent mehr für das Frühstück zu zahlen“, sagt v. Petersdorff-Campen. Der Hospitality Inflation Report differenziert zwischen einzelnen Zusatzleistungen und deren Preisen, berücksichtigt die unterschiedliche Sternebewertung und bietet eine vergleichende Analyse ihrer Leistungen und Preise.
GÄSTEDATEN NUTZEN UND ZUSÄTZLICHE UMSÄTZE ERHÖHEN
SuitePads werden in über 1.000 Hotels weltweit in mehr als 30 Ländern eingesetzt und liefern wertvolle Daten zur Analyse und Optimierung des Gästeverhaltens in über 70.000 Hotelzimmern. Die cloudbasierte Software ermöglicht es Hoteliers, ein benutzerfreundliches Buchungstool für Zusatzleistungen wie Zimmerservice, Spa-Behandlungen und vieles mehr nahtlos in ihre In-Room-Tablets zu integrieren. Die Preise für diese Leistungen legt die Hotelleitung selbstständig fest und kann diese jederzeit anpassen. SuitePad nutzt diese Daten, um exklusive Einblicke in die Preisgestaltung und das Gästeverhalten zu gewinnen und der Hotelbranche dabei zu helfen, ihr Umsatzpotenzial zu maximieren.
