Uma das inovações de destaque discutidas foi o uso de robôs de entrega em hotéis, principalmente na China. Estes robôs não são apenas uma novidade, mas estão totalmente integrados nas operações do hotel, proporcionando uma forma segura e contínua de entregar comida aos hóspedes.

“Eles tiveram um problema, como muitos de nós temos ao redor do mundo, onde os serviços de entrega de comida se tornaram super populares. E isso significa que você constantemente tem entregadores no seu lobby, no seu hotel, tentando entregar comida. para a imagem do hotel. Não é seguro ter pessoas que não estão registradas andando em um hotel.

Esses robôs estão discretamente posicionados onde o pessoal de entrega pode deixar a comida, que o robô entrega diretamente no quarto do hóspede. O robô navega pelo hotel, chama o elevador e até avisa o hóspede na chegada. Esta inovação não só aumenta a segurança, mas também eleva a experiência do hóspede, garantindo uma entrega de alimentos atempada e higiénica.

A Accor adotou inicialmente uma estratégia multi-PMS (Property Management System) para mudar rapidamente a bandeira e abrir hotéis. No entanto, desde então, a empresa mudou para um PMS único baseado em nuvem para agilizar as operações e melhorar o gerenciamento de dados.

"Tentamos isso muito durante dois anos... mas nenhum deles fez isso perfeitamente. Então, mudamos nossa estratégia para um único fornecedor novamente, baseado em uma plataforma em nuvem."

A mudança para um único PMS permite melhor controle sobre dados, privacidade e segurança. Também simplifica a implementação de novas funcionalidades e garante a conformidade com os regulamentos locais de dados. Esta mudança estratégica destaca a importância da adaptabilidade e a necessidade de aproveitar os avanços tecnológicos para otimizar as operações.

A Accor estabeleceu um Centro de Excelência em IA e Automação Inteligente em Bangkok, com foco na automação robótica de processos (RPA) e outras iniciativas baseadas em IA. Este centro tem como objetivo identificar e implementar casos de uso que possam melhorar significativamente a eficiência operacional.

“O primeiro foco para eles é, na verdade, o RPA, e eles identificaram uma série de casos de uso em hotéis onde o RPA pode realmente ajudar, e estamos atualmente implementando isso”.

Uma das principais áreas de foco é a automatização de processos administrativos que não agregam valor direto às interações com os clientes. Ao aproveitar a IA e a RPA, a Accor pretende agilizar estes processos, permitindo que os funcionários se concentrem mais em melhorar a experiência do hóspede. Esta iniciativa sublinha o potencial da IA ​​para transformar não apenas os serviços voltados para os hóspedes, mas também as operações internas.

A segurança cibernética é uma prioridade máxima para a Accor, com foco na adoção de uma filosofia de segurança de confiança zero. Esta abordagem garante que as medidas de segurança sejam aplicadas no nível do ativo ou da aplicação, em vez de depender apenas de defesas baseadas no perímetro.

“Tentamos estabelecer uma filosofia de segurança de confiança zero, onde queremos tornar o mais fácil possível para nossos funcionários ou parceiros se conectarem e usarem os sistemas que temos, mas que aplicamos a segurança no centro”.

Esta estratégia é crucial para mitigar as ameaças modernas à cibersegurança, como a falsificação de identidade e os ataques sofisticados de phishing. Ao proteger aplicações e dados no seu núcleo, a Accor pretende proteger as suas operações e informações dos clientes de forma mais eficaz, destacando a natureza evolutiva da segurança cibernética na indústria hoteleira.

A sustentabilidade é um foco central da Accor e a tecnologia desempenha um papel fundamental na consecução dos objetivos ambientais da empresa. Desde termóstatos inteligentes a sistemas de gestão de resíduos alimentares baseados em IA, a Accor está a aproveitar a tecnologia para reduzir a sua pegada de carbono.

“Investimos em uma empresa chamada full logo... eles gerenciam, usam IA para lidar com o desperdício de alimentos para prever os alimentos que precisam ser preparados muito melhor e isso realmente reduz o desperdício do que temos no hotel.”

O compromisso da Accor com a sustentabilidade é evidente nos seus esforços para medir e reduzir o consumo de energia, gerir o desperdício de alimentos e fornecer aos hóspedes informações para fazerem escolhas ecológicas. Estas iniciativas não só contribuem para a conservação ambiental, mas também melhoram a reputação da marca como líder hoteleira responsável e com visão de futuro.

Estes destaques do episódio fornecem informações valiosas sobre como a Accor está navegando nas complexidades da hotelaria moderna por meio de tecnologia inovadora e visão estratégica. Quer você seja um hoteleiro ou um entusiasta da tecnologia, há muito o que aprender com a abordagem da Accor à transformação digital.

Floor Bleeker, the CTO of Accor, approaches compiling his tech stack with a strategic mindset that differs from many hoteliers. Instead of building everything in-house, Bleeker emphasizes a "build versus buy" strategy. He advocates for purchasing commodity technologies from vendors who can deliver them more efficiently and cost-effectively than Accor could internally. This approach allows Accor to focus its development efforts on areas that provide a competitive advantage, such as their loyalty program or custom apps.

Bleeker also highlights the importance of flexibility and adaptability in technology procurement. He mentions that Accor initially tried a multi-PMS strategy to quickly reflag or open hotels, but shifted back to a single cloud-based PMS due to advancements in cloud technology and the challenges of managing multiple vendors. This shift allows for better control over data, privacy, security, and functionality.

Furthermore, Bleeker's approach includes leveraging innovations from acquisitions and partnerships, as well as integrating successful technologies discovered in regional or brand-specific implementations into the broader organization. This bottom-up approach complements the top-down strategy of identifying and implementing necessary systems through a structured procurement process.

Overall, Bleeker's strategy is characterized by a pragmatic balance between in-house development and external procurement, a focus on leveraging cloud technologies, and an openness to adopting innovations from various sources within the organization.