Das JW Marriott Phoenix Desert Ridge steigert die Ausgaben der Gäste um 40 % mit der mobilen Speiseplattform von IRIS
Das Luxushotel steigert die durchschnittlichen Ausgaben seiner Gäste um 40 %, seit es die F&B-Online-Bestellplattform von IRIS mit der Verwaltung seines In-Room-Dining-Service für Gäste beauftragt hat
IRIS, ein führender Anbieter digitaler F&B- und Gästeerlebnisplattformen, wurde eingesetzt, um Gästen einen nahtlosen und effizienten mobilen Speiseservice zu bieten, die F&B-Möglichkeiten zu maximieren und den Umsatz im gesamten Hotel zu steigern.
Mit 950 Zimmern und 7 Restaurants und Bars im Freien liegt das JW Marriott Phoenix Desert Ridge Resort & Spa im Herzen der Wüste von Arizona und bietet eine Vielzahl hochmoderner Einrichtungen, darunter fünf Pools, luxuriöse Cabana-Cottages und Pool-Suiten.
Die IRIS-App, die erstmals vor Covid installiert wurde, ermöglicht es dem Hotel, den Aufenthalt der Gäste zu bereichern und Nebeneinnahmen mit einer schnellen, effektiven Methode zur Bestellung und Bezahlung von Speisen und Getränken zu steigern. Bestellungen werden über die EPOS-Integration direkt in die Küche geliefert, wodurch der Personalaufwand minimiert, Prozesse rationalisiert und Lieferzeiten verkürzt werden, was alles zur Steigerung der betrieblichen Effizienz beiträgt.
Nebojsa Sarenac, Senior F&B Operations Manager des JW Marriott Phoenix Desert Ridge Resort & Spa, kommentierte: „Die mobile Dining-Plattform von IRIS bietet uns viele Möglichkeiten, Nebeneinnahmen in unserem Resort zu maximieren und das Gästeerlebnis zu verbessern. Mit der einfachen und nahtlosen Bestellplattform sind die Zimmerverkäufe und die durchschnittliche Scheckgröße um 40 % gestiegen, und wir sehen bereits eine erhebliche Rendite.
„Da regelmäßig neue Funktionen veröffentlicht werden, lernen wir ständig dazu. Die App ist vollständig integriert und verbindet sich nahtlos mit allen Systemen und Abläufen, die wir derzeit nutzen.“
Die Gäste von heute fordern ein kontaktloseres Erlebnis, bei dem sie sich online selbst bedienen können. Daher plant das JW Marriott Phoenix Desert Ridge nun, den Umsatz weiter zu maximieren, indem es die skalierbare, mobile Speiseplattform auf andere Teile des Resorts, einschließlich des Spa-Bistros und der Poolbereiche, ausdehnt und dadurch zusätzliche Kanäle zur Steigerung der Umsatzgenerierung hinzufügt.
Durch die Verwendung von QR-Codes zusammen mit dem IRIS-Ansatz für F&B-Bestellungen können die Gäste von JW Marriott Menüs durchsuchen, Bestellungen für Speisen auf dem Zimmer aufgeben und ihre Rechnungen zu einer Zeit und an einem Ort bezahlen, die ihnen passen, über ihre eigenen Mobilgeräte. Ebenso machen QR-Codes in allen Schlafzimmern das Ausdrucken und Verteilen von 950 laminierten Speisekarten für jedes Zimmer überflüssig. Im Gegensatz zu Papierverzeichnissen werden die digitalen Speisekarten bei Änderungen automatisch online aktualisiert, das Team muss den QR-Code nur einmal ausdrucken. Dies senkt nicht nur die Druckkosten, sondern bietet auch eine nachhaltigere, umweltfreundlichere Möglichkeit, Menüänderungen zu verwalten und Papier zu reduzieren, während gleichzeitig das Housekeeping erspart wird, die Papierversion Zimmer für Zimmer manuell zu aktualisieren.
Auch die Mitarbeiter des neu revitalisierten Resorts haben die Vorteile der App erfahren. Es ist einfach zu bearbeiten und mit neuen Menüpunkten zu aktualisieren, und sie können das Tempo der Bestellungen steuern, indem sie Lieferzeiten festlegen und die mobile Bestellung vorübergehend deaktivieren, um die Überlastung in der Küche zu verringern und die Belastung von Personal und Ressourcen in Spitzenzeiten zu verringern.
