The Ned London steigert seinen F&B-Umsatz um 16 % nach der Einführung der IRIS Mobile Ordering-Lösung

IRIS, der weltweite Marktführer für digitale F&B-Lösungen, Gästeverzeichnisse und Concierge-Bestellungen für Hotels, gab heute bekannt, dass das Hotel The Ned in London sich für die Bereitstellung seiner mobilen F&B-Plattform für den Zimmerservice entschieden hat. In den ersten drei Monaten konnten bereits erhebliche Zuwächse bei Umsatz und Serviceleistung erzielt werden.

The Ned befindet sich im ehemaligen Midland Bank-Gebäude im Herzen Londons und wurde 1924 von Sir Edwin „Ned“ Lutyens entworfen. Das denkmalgeschützte Gebäude beherbergt zwölf Restaurants, 17 Bars, 250 Zimmer im Stil der 1920er und 1930er Jahre sowie den „Ned's Club“, wo Mitglieder Zugang zu einem Pool auf dem Dach, einem Fitnessstudio, einem Spa und einer bis spät in die Nacht geöffneten Lounge-Bar im ursprünglichen Tresorraum der Bank haben. Acht Restaurants befinden sich in der historischen, 3.000 Quadratmeter großen ehemaligen Bankhalle und im Untergeschoss des Ned und bieten eine Auswahl an kalifornisch, britisch, italienisch und asiatisch-pazifisch inspirierten Menüs.

Nach der Einführung können die Bewohner des The Ned nun mit der mobilen Bestell-App von IRIS problemlos Speisen auf ihrem Zimmer genießen. Gäste scannen einfach die QR-Codes in ihren Zimmern oder Suiten, um digitale Menüs zu durchsuchen und bequem Speisen und Getränke zu bestellen.

Innerhalb von nur drei Monaten nach der Einführung erzielte die IRIS-App eine Umsatzsteigerung von 16 % (im Vergleich zum Vorjahr) und verbesserte die Serviceeffizienz durch Ressourceneinsparungen und die Optimierung des Bestellvorgangs. Entscheidend ist auch, dass die Mitarbeiter nun das Gästeerlebnis durch einen noch fokussierteren, aufmerksameren und qualitativ hochwertigeren Service bereichern können. Die Wartezeiten pro Bestellung wurden um bis zu 10 Minuten verkürzt, und die Genauigkeit der Bestellungen stieg auf nahezu 100 %.

Mateusz Rechnio, Leiter des In-Room Dining bei The Ned, kommentierte: „Als großer Enthusiast aller IT-Innovationen und neuen Technologien freue ich mich sehr, dass die IRIS-App die Genauigkeit und Effizienz bei der Bestellung verbessert und gleichzeitig die durchschnittlichen Ausgaben pro Kopf und den tatsächlichen Umsatz steigert.

Auch das Gästeerlebnis wurde deutlich verbessert, da die Gäste nun jederzeit und überall im Hotel bequem per Fingertipp direkt auf ihr Zimmer bestellen können. Das intuitive Design der App erleichtert die Bedienung sowohl für Gäste als auch für Back-End-Administratoren wie mich und sorgt so für ein reibungsloses Erlebnis in allen Bereichen.“

Die mobile Bestell-App von IRIS bietet neben Zusatzinformationen und verwandten Artikeln zusätzliche Details zu Gerichten (Zutaten und Allergene) auf allen Speisekarten. Aus betrieblicher Sicht kann sie nahtlos und live aktualisiert werden, um sicherzustellen, dass Mitarbeiter und Gäste rund um die Uhr in Echtzeit genaue Informationen zu den bestellbaren Menüpunkten erhalten. Dies reduziert die Anzahl der Gästeanfragen.

Das Ned-Team berichtet, dass Bestellungen nun überwiegend über die IRIS-App aufgegeben werden, um das Guest Experience Team sofort zu entlasten. Früher wurden alle F&B-Bestellungen und Gästeanfragen manuell telefonisch entgegengenommen.

Graham Rushin, VP Sales und Marketing bei IRIS, fügte hinzu: „Es ist ein Privileg, mit dem Team von The Ned zusammenzuarbeiten und ihnen zu ermöglichen, ihr bereits außergewöhnliches Serviceangebot zu erweitern und zu verbessern. Innerhalb kürzester Zeit konnten wir bereits positive Ergebnisse sowohl bei Umsatz als auch Service erzielen.“

Da Gäste und Mitarbeiter weiterhin mobile Bestellungen erwarten und annehmen, zeugen die bisherigen Ergebnisse von der transformativen Wirkung, die diese auf Betrieb, Service und vor allem Umsatz haben kann. Wir freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit mit dem Team, um das Angebot mobiler Bestellungen auszubauen und die Service- und Umsatzziele auch in Zukunft weiter zu unterstützen.“