Die wachsende Zahl von Essenslieferdiensten von Drittanbietern wie GrubHub, DoorDash, UberRUSH und Postmates ist zwar einfach, kostengünstig und bequem, schafft jedoch ein neues und anderes Phänomen, das nicht immer gut ist.
Wenn Sie ein Restaurant sind, das liefert, haben Sie wahrscheinlich in Betracht gezogen, einen Lieferservice eines Drittanbieters zu nutzen, oder haben bereits einen (oder mehrere) davon implementiert. Immer mehr Restaurants nutzen sie und die Branche boomt. Aber wissen Sie immer, was passiert, wenn das tolle Essen, das Sie zubereitet haben, Ihre vier Wände verlässt? Wissen Sie, wie diese Treiber von Drittanbietern Ihr Unternehmen repräsentieren?
Erkennen Sie es oder nicht, der Kunde gehört im Wesentlichen ihm und nicht mehr Ihnen. Schauen wir uns das genauer an.
Das Driver-Yelper-Phänomen
In erster Linie möchte ich über Yelp-Rezensionen sprechen. Yelp ist für Kunden gedacht, um Feedback zum Beispiel zu ihrem kulinarischen Erlebnis in Restaurants zu geben. "Der Fahrer stand da und schrieb ein Yelp auf seinem Handy, während er auf die Bestellung wartete, um sie zu liefern", erklärte ein Manager in einem Restaurant, mit dem wir zusammenarbeiten. ?Die Bestellung kam verzögert von [Drittanbieter] und es war ihm egal, dass es nicht unsere Schuld war. Er schrie und beleidigte uns vor den Kunden.? Dieser Fahrer fuhr schließlich ohne die Bestellung ab, veröffentlichte seine negative Yelp-Bewertung und fuhr zu seinem nächsten Halt. Er verließ das Restaurant, um sich mit einem unzufriedenen Gast zu befassen, der noch länger auf seine Lieferung wartete.
Dies ist ein neues Problem. Fahrer von Drittanbieter-Lieferdiensten haben kein Geschäft damit, Bewertungen für die Restaurants zu schreiben, für die sie liefern. Es ist einfach unangemessen. Manchmal ist es leicht zu erkennen: Sie werden in der Bewertung erwähnen, dass sie ein Fahrer sind. In anderen Fällen erhalten wir eine Vorwarnung vom Restaurant darüber, von wem die Bewertung stammt, weil sie sich an die Situation erinnern. Die Lösung besteht in jedem Fall darin, die Bewertung auf Yelp zu melden und "Es wurde von jemandem gepostet, der mit dem Unternehmen verbunden ist." Die Chancen stehen gut, dass Yelp auf der Seite des Restaurants steht und es als Verstoß gegen die Yelp-Nutzungsbedingungen löscht. Stellen Sie dann sicher, dass Sie sich an den Lieferdienst wenden, um das Verhalten des Fahrers zu melden. Denken Sie daran, in diesem Fall hat die Bestellung noch nicht einmal das Gebäude verlassen und es gibt bereits ein großes Problem, das Sie beheben müssen.
Fahrverhalten nach Verlassen Ihres Restaurants
Denken Sie daran, dass die überwiegende Mehrheit der Fahrer professionell und höflich ist. Aber am Ende des Tages sind sie nicht annähernd so am Wohlergehen Ihrer Marke interessiert wie Sie.
Wir haben mehrere Geschichten von Fahrern gehört, die am Lieferort ankommen und den Kunden anrufen oder ihm eine SMS senden und ihn bitten, zum Auto zu kommen, um es abzuholen, anstatt die Bestellung direkt vor die Tür zu bringen. "Er sagte, es regnete und wollte nicht aus dem Auto aussteigen", sagte uns ein Drittanbieter.
"Bis sie den [Drittanbieter-Lieferservice] nicht mehr nutzen, werden wir nicht mehr bei ihnen bestellen." aus einer Yelp-Rezension
Entschuldigung, Fahrer, das gehört zu Ihrem Job. Während viele Kunden verstehen, dass es sich um den Fauxpas des Drittanbieters handelt, kann es dennoch einen schlechten Geschmack im Mund hinterlassen.
Ein anderes Mal kam zwar ein Fahrer vor die Tür, hatte aber einen Kumpel dabei und lachte und scherzte laut vor dem Haus des Kunden. Das ist ein großes No-Go und widerspricht den meisten Fahrervereinbarungen dieser Drittanbieter.
Und eine Meldung, die wir erhielten, war, dass eine Pizza geliefert wurde - kein Witz - mit zwei fehlenden Scheiben. "Ja wirklich?" Ja, wir sind uns ziemlich sicher, dass die Pizza ganz war, als sie das Restaurant verließ.
Fahrer, die für mehrere Dienste gleichzeitig bereitstellen
Autofahrer wollen in möglichst kurzer Zeit möglichst viel Geld verdienen. Ich verstehe es. Aber manchmal bedeutet das, dass sie für mindestens zwei verschiedene Dienste gleichzeitig fahren (dies verstößt auch gegen die meisten Fahrervereinbarungen), was bedeutet, dass die Wahrscheinlichkeit hoch ist, dass sie eine Bestellung nach Ihrer abholen¦ was bedeutet, dass Ihr Kunde dies tut Möglicherweise erhalten Sie späte und kalte Fettuccini Alfredo, was bedeutet, dass Ihr Ruf leidet und Sie eine negative Bewertung riskieren.
Sehen Sie das Problem?Die Lösung
Die meisten Probleme sind auf mangelnde Fahrerschulung und persönliche Verantwortlichkeit zurückzuführen. Machen Sie diese Fahrer verantwortlich! Hier sind einige Tipps:
Wenden Sie sich sofort an den Drittanbieter, wenn es ein Problem gibt, sei es im Geschäft oder nach der Lieferung des Essens. Sie sollten dich entschädigen. Schlechte Yelp-Bewertung vom Fahrer? Melden Sie es und versuchen Sie, es entfernen zu lassen. Dann erzählen Sie dem Service, was passiert ist. Schlechte Yelp-Bewertung des Kunden bezüglich der Lieferung? Melden Sie es und versuchen Sie zu behaupten, dass es wirklich für den Lieferservice und nicht für Ihr Restaurant ist. Es kann entfernt werden. Dann teilen Sie dem Service mit, was passiert ist. Sehen Sie sich diese Liste der am besten bewerteten Lieferdienste an. Denken Sie daran, dass einige ihre eigenen Köche und Speisen verwenden, damit sie nicht auf Sie zutreffen. Dienste von Drittanbietern sind nicht für jeden geeignet. Ziehen Sie in Betracht, Ihre eigenen Treiber zu verwenden, die Ihre Marke "besitzen" und ihr ein besseres Gesicht geben. Und, Bonus: Sie können Ihre eigene Beschilderung auf ihren Autos verwenden. Wir möchten von Ihnen hören! Teilen Sie uns in den Kommentaren mit, wie Ihre Erfahrungen mit Lieferdiensten von Drittanbietern waren.
