De sua década de trabalho ao lado de hoteleiros no Reino Unido, Euan compartilha que há várias maneiras de economizar em seu hotel, e essas pequenas economias aumentam rapidamente. Ele recomenda focar primeiro na sustentabilidade . Uma regra prática aqui é que você não precisa fazer as coisas ano após ano só porque sempre as fez; portanto, se o seu hotel oferece comodidades como jornais ou produtos de higiene pessoal descartáveis, não há problema em parar de fornecer esses itens. Euan sugere mudar para recipientes de higiene recarregáveis ​​e, idealmente, usar recipientes opacos para que os hóspedes não possam ver quanto há dentro. E se o seu hotel serve um buffet de café da manhã, considere mudar para um menu à la carte ou opções de café da manhã pré-embaladas, pois os buffets geram muito desperdício de comida. Na propriedade de Claire, ela recebe os pedidos de café da manhã dos hóspedes na noite anterior, então ela só prepara o que os hóspedes irão consumir.

Outra medida de economia de custo impactante é aproveitar dispositivos inteligentes para reduzir seus custos de energia. Euan recomenda o uso de um sistema inteligente de controle climático, como o Nest, para que você possa controlar a temperatura em seus quartos e áreas públicas a partir do telefone e até mesmo programar um horário para não pagar para aquecer ou resfriar uma sala quando não há ninguém dentro. Na Be Still Getaways, Jamie também automatiza o controle climático para que sua equipe possa supervisionar o uso do aquecimento ou do ar-condicionado o tempo todo. Além disso, você pode instalar sensores de porta para saber quando os hóspedes fizeram check-in ou check-out para ativar ou desativar os controles de climatização. Mas se a implementação da tecnologia não for viável no momento, uma medida fácil a ser tomada é configurar a caldeira de água para uma temperatura máxima mais baixa, para que você não pague custos desnecessários de aquecimento de água.

Euan recomenda restringir o uso de roupas de cama para economizar dinheiro em despesas de lavanderia e custos de reposição. Sempre que você tiver viajantes individuais hospedados com você, em vez de colocar dois jogos de toalhas, coloque apenas um. Ou, se você ainda preferir colocar dois conjuntos de toalhas, embrulhe o segundo para que suas equipes de limpeza saibam se o segundo conjunto foi usado. Um hotel com o qual Euan trabalhava envolveu todas as toalhas de banho antes de colocá-las nos quartos, para reduzir a lavagem desnecessária das toalhas maiores. Você pode aplicar o mesmo princípio a outras roupas de cama mais caras de lavar, como roupões de banho e toalhas de praia.

Jamie, da Be Still Getaways, credita a automação por permitir que seu negócio seja dimensionado para gerenciar 150 unidades de aluguel de curto prazo; lidar com o check-in manualmente para cada hóspede seria impossível. Para fazer seu negócio funcionar, Jamie utiliza seu sistema de gerenciamento de propriedade (Eviivo) e fechaduras inteligentes (RemoteLock) para enviar automaticamente instruções de check-in e códigos de porta aos hóspedes. Mesmo os motéis boutique do portfólio da Be Still usam um processo de check-in automatizado. Mas se o atendimento presencial for um elemento de assinatura da experiência em sua propriedade, você ainda poderá encontrar maneiras de automatizar partes do processo de reserva e check-in. Tente identificar tarefas repetitivas e manuais, como enviar e-mails padronizados para solicitar avaliações de hóspedes ou perguntar sobre transporte para o aeroporto, que seus funcionários provavelmente não gostam muito de fazer. A automação dessas tarefas não afetará negativamente a experiência do hóspede, mas afetará positivamente o moral de seus funcionários e liberará seu tempo para se concentrar em seus hóspedes.

Jaime e Claire encontraram economia de custos em seus negócios comprando suprimentos a preços com desconto. Eles recomendam encontrar fornecedores de itens como roupa de cama, consumíveis e produtos de higiene pessoal que ofereçam descontos em massa. Ao comprar grandes quantidades de uma vez - ou mesmo recorrer a esquemas de compra de negócios que permitem que várias empresas comprem ao mesmo tempo - eles aproveitam as economias de escala para economizar dinheiro sem comprometer a qualidade. Uma organização de compras em grupo (GPO) como a HostGPO pode muitas vezes economizar milhares de dólares para sua propriedade em tudo, desde móveis a arte e até produtos de higiene pessoal, sem sacrificar a qualidade.

Como Claire nos lembra, você pode economizar dinheiro a curto prazo renunciando aos testes anuais de sistemas ou à limpeza de dutos, mas quando um sistema quebra ou falha, acaba custando mais dinheiro do que a manutenção preventiva custaria. Embora possa parecer contra-intuitivo gastar dinheiro para economizar dinheiro para você mais tarde, a manutenção preventiva de seus eletrodomésticos e edifícios físicos não é um item de linha que você deseja economizar.

Quando se trata de economizar dinheiro enquanto administra seu hotel, qual ideia de economia você tentará primeiro? Reduzir despesas não significa uma revisão completa de seu modelo operacional, mas sim identificar algumas maneiras simples de economizar algum dinheiro que resultarão em um negócio mais eficiente.

Este artigo foi criado em colaboração por HotelTechReport.com e Eviivo .