O consumismo consciente é a próxima grande tendência – e que terá impacto em quase todas as verticais, desde o retalho às viagens e à restauração. Os relatórios indicam que os resorts ecológicos e as práticas de hospitalidade sustentável tornaram-se rapidamente a norma, e não a excepção, à medida que os consumidores em todo o mundo utilizam o seu poder de compra para se tornarem ecológicos. O consumismo consciente forçou os hoteleiros a pensar profundamente sobre a hospitalidade sustentável.
Uma pesquisa realizada pela Booking.com descobriu que 68% dos viajantes planejam ficar em um hotel ecológico, uma tendência que continua a aumentar desde 2013. A geração Millennials é o principal grupo de consumidores que incentiva as empresas a serem mais sustentáveis, de acordo com o relatório Global 2017 do Credit Suisse. Relatório do investidor . “As empresas devem apresentar um bom desempenho social e ambiental e envolver-se em práticas sustentáveis ou o seu crescimento futuro poderá estar em risco”, escreve o analista de investigação do relatório.
Muitas marcas hoteleiras já atenderam ao chamado, trazendo práticas mais sustentáveis para suas operações. Marriott International e outras grandes redes aderiram ao movimento para eliminar o uso de canudos plásticos e outros itens que nunca se decompõem totalmente. Isto é o mínimo: outros hotéis, albergues e eco-resorts implementaram chuveiros inteligentes, adicionaram painéis solares e chegaram ao ponto de regenerar recifes de coral nas suas propriedades.
Tornar-se ecológico compensa em publicidade, bem como em reservas. Resorts de luxo ecológicos, como o Soneva Resorts na Tailândia, recebem publicidade regular de celebridades como Gwenyth Paltrow e de publicações como a Vogue . As OTAs e parceiros de metapesquisa, incluindo TripAdvisor, Travelocity e Hotels.com, permitem que os clientes adicionem uma opção de pesquisa “verde” , filtrando as listagens por quão ecologicamente corretas. Muitas destas iniciativas verdes visam reduzir o desperdício e tornar o seu hotel mais eficiente, o que beneficia tanto os consumidores como os proprietários.
Investir em hospitalidade sustentável é uma atitude inteligente para propriedades de todos os tamanhos: e há diversas maneiras, grandes e pequenas, de se envolver. Uma mudança simples como adicionar compêndios digitais para obter quartos, como o SuitePad , pode substituir o desperdício de papel e tornar imediatamente o seu hotel mais ecológico. Investimentos maiores, como a obtenção da certificação LEED, proporcionam excelentes pontos de discussão e publicidade para hotéis que buscam uma vantagem mais competitiva. Aqui estão algumas das nossas principais maneiras de se tornar ecológico – e economizar dinheiro no processo.
Livre-se de menus e compêndios de papel
Um relatório descobriu que um hóspede de hotel gera cerca de um quilo de lixo por noite; papel, plástico e papelão respondem por metade desse desperdício. Menus em papel, folhetos e diretórios nos quartos contribuem para uma enorme quantidade de desperdício na maioria dos hotéis, e é por isso que a mudança para um tablet digital nos quartos pode ter um impacto imediato. Plataformas como o SuitePad reduzem custos e desperdícios de impressão, ao mesmo tempo que fornecem um canal para a venda de produtos e serviços auxiliares para gerar receitas.
O gerente geral de um hotel alemão relatou: “Como uma marca de estilo de vida voltada para a tecnologia que também cuida do meio ambiente, adoramos a abordagem sem papel que o SuitePad nos oferece. Isto permite manter os nossos hóspedes informados de uma forma muito dinâmica, comunicando-se com eles em tempo real após o check-in e também permitindo-lhes reservar serviços adicionais.”
O Falkensteiner Balance Resort Stegersbach usou o SuitePad para aumentar a receita dos seus serviços de spa em mais de 50%, enviando notificações e marketing oportunos através do seu diretório digital de hóspedes para vender 257 tratamentos adicionais num ano – gerando 20.774 euros no processo. Tornar-se ecológico com diretórios digitais é uma vantagem para todos os seus resultados financeiros.
Livre-se dos frascos de shampoo descartáveis
“Algumas comodidades dos quartos, como xampu, sabonete, loção e café, podem causar estragos ao meio ambiente. Pense em mudar para produtos de higiene pessoal naturais e orgânicos em embalagens biodegradáveis ou recicláveis. Melhor ainda, considere oferecer estes itens em dispensadores a granel para reduzir o desperdício desnecessário”, recomenda um especialista ambiental.
Produtos de higiene pessoal de pequenos lotes são caros e resultam em uma tonelada de plástico desperdiçado. Este ano, alguns estados tomaram medidas legislativas para restringir o uso de pequenos frascos de shampoo. A proibição de garrafas de 1-2 onças na Califórnia entrará em vigor em 2023 ; O estado de Nova Iorque e partes da Geórgia estão a considerar políticas semelhantes. Alguns hotéis, como Marriott International , Hyatt Hotels e IHG , substituirão garrafas descartáveis sem intervenção governamental. É uma grande jogada de relações públicas: a Marriott afirma que simplesmente eliminando 500 milhões de garrafas pequenas por ano, a empresa evitará que 1,7 milhão de libras de plástico entrem em aterros sanitários.
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Ofereça aos hóspedes uma maneira de cancelar a limpeza diária
Os tablets no quarto também permitem que os hóspedes tornem a sua estadia mais ecológica, dispensando as tarefas domésticas. O SuitePad oferece uma opção verde, que os hóspedes podem selecionar para ajudar a preservar o meio ambiente. Os hóspedes veem uma notificação em seu tablet SuitePad perguntando se gostariam que um faxineiro visitasse seu quarto no dia seguinte. Eles têm a opção de aceitar ou recusar.
Num estudo de caso com uma propriedade na Alemanha, a Opção Verde conduziu a enormes poupanças de custos, bem como a benefícios de sustentabilidade. “Para incentivar os hóspedes a escolherem a Opção Verde, a Esplanade decidiu oferecer aos hóspedes benefícios como um voucher de 5€ para o seu restaurante ou spa, ou um desconto de 20% nas compras efetuadas na sua fábrica de sabonetes própria pela utilização do serviço. No primeiro mês, a Opção Verde foi contratada 115 vezes. Isto não só significou que a pegada ambiental do hotel foi drasticamente reduzida, mas também representou um total de 1.476,60 euros em poupança de custos”, relata SuitePad.
Use materiais de limpeza ecológicos
Há uma série de razões para mudar para produtos de limpeza ecológicos, não apenas porque é um requisito para ter a certificação LEED de sua propriedade. Os produtos de limpeza ecológicos proporcionam uma melhor qualidade do ar no seu hotel e são mais seguros para os seus hóspedes e funcionários. Produtos de limpeza de base biológica são obrigatórios para hotéis localizados na praia ou perto dela. Eles também são uma ótima jogada de relações públicas .
Limite o desperdício de água com um sistema de gestão de água e sanitários de baixo fluxo
A Hostelling International USA ganhou as manchetes este ano quando se tornou a primeira empresa de albergues do mundo a implementar “chuveiros inteligentes”. Os chuveiros inteligentes limitam o tempo de banho a sete minutos. “Se cada hóspede tomar banho 30 segundos a menos, economizaremos cerca de um milhão de galões de água por ano”, relatou o diretor de marketing da Hostelling International. A marca planeja instalar mais de 750 chuveiros em 50 propriedades, com luzes LED coloridas para alertar suavemente os hóspedes quando os sete minutos terminarem.
A gestão da água não precisa ser tão dramática. Há coisas que você pode fazer para economizar água que não afetarão a experiência do hóspede. Por exemplo:
Adicione um programa voluntário de reutilização de roupa de cama, como o Programa Project Planet , aos seus quartos
Use coleta de água da chuva, um sistema de águas cinzas ou condensado de ar condicionado para irrigação, descarga de vasos sanitários ou sistemas de supressão de incêndio.
Plante plantas resistentes à seca e use práticas paisagísticas inteligentes para reduzir o desperdício de água de irrigação e jardinagem
Converta para vasos sanitários de baixo fluxo ou descarga dupla ou instale desviadores de enchimento de tanques para economizar água
Quanto mais água você conserva, menos energia sua propriedade utiliza – reduzindo os custos de serviços públicos no processo.
Economize energia com sensores de movimento e lâmpadas eficientes
As lâmpadas LED usam de 25% a 80% menos energia do que as lâmpadas tradicionais e duram de 3 a 25 vezes mais, de acordo com o Departamento de Energia dos EUA. Apenas substituindo as lâmpadas de cinco luminárias por lâmpadas LED, você pode economizar US$ 75 por ano. É uma escolha óbvia para propriedades de todos os tamanhos que buscam economizar nos custos de energia. Se você tiver um orçamento maior, economize mais energia com sensores de movimento que podem desligar as luzes quando seus convidados saírem durante o dia.
Contrate um consultor de energia para realizar uma auditoria energética
“Consulte fontes externas para avaliar o sistema total ao substituir equipamentos mecânicos importantes (como resfriadores, torres de água, etc.). Muitas vezes, isso pode levar ao downsizing e a outras oportunidades para reduzir o investimento inicial e os custos operacionais”, recomenda o blog Global Stewards . Um consultor de energia pode avaliar recomendações que economizem custos operacionais para o seu hotel, bem como melhorem suas métricas de sustentabilidade. Eles levarão em consideração coisas como o número de quartos, seu orçamento, os serviços aos hóspedes que você oferece, o tamanho de sua equipe e a localização de sua propriedade.
Considere adicionar painéis solares
Duas propriedades ganharam recentemente atenção por liderarem o seu compromisso com as energias renováveis. Kundadoo , uma ilha turística privada nas Maldivas, adicionou painéis solares ao seu edifício principal: no processo, o eco-resort é agora capaz de abastecer totalmente toda a ilha. Enquanto isso, na Noruega, o Svart está programado para se tornar o primeiro hotel do mundo com energia positiva líquida acima do círculo polar. Os painéis solares de Svart economizarão o excesso de energia para quando o país tiver noites mais longas e dias mais curtos.
Se a sua propriedade está interessada em painéis solares, agora é a hora de mudar. Até 2021, o crédito fiscal federal sobre a energia solar permitirá que os hotéis deduzam 30% do custo de instalação de um sistema de energia solar de seus impostos federais.
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