Eine der herausragenden Innovationen, die besprochen wurden, war der Einsatz von Lieferrobotern in Hotels, insbesondere in China. Diese Roboter sind nicht nur eine Neuheit, sondern vollständig in den Hotelbetrieb integriert und bieten eine nahtlose und sichere Möglichkeit, den Gästen Essen zu liefern.

"Sie hatten ein Problem, wie viele von uns auf der ganzen Welt, wo Essenslieferdienste superpopulär wurden. Und das bedeutet, dass man ständig Lieferleute in der Lobby, im Hotel hat, die versuchen, Essen auszuliefern. Und das ist nicht gut für das Image des Hotels. Es ist nicht sicher. Es ist nicht sicher, wenn Leute, die nicht registriert sind, in einem Hotel herumlaufen."

Diese Roboter werden diskret dort platziert, wo Lieferpersonal Essen abstellen kann, das der Roboter dann direkt auf das Zimmer des Gastes liefert. Der Roboter navigiert durch das Hotel, ruft den Aufzug und benachrichtigt den Gast sogar bei seiner Ankunft. Diese Innovation erhöht nicht nur die Sicherheit, sondern steigert auch das Gästeerlebnis, indem sie eine pünktliche und hygienische Essenslieferung gewährleistet.

Accor verfolgte zunächst eine Strategie mit mehreren PMS (Property Management System), um Hotels schnell umzubenennen und zu eröffnen. Inzwischen ist das Unternehmen jedoch auf ein einziges, cloudbasiertes PMS umgestiegen, um den Betrieb zu rationalisieren und das Datenmanagement zu verbessern.

„Wir haben das zwei Jahre lang mit aller Kraft versucht … aber keiner hat es perfekt hinbekommen. Deshalb haben wir unsere Strategie wieder auf einen einzigen Anbieter umgestellt, basierend auf einer Cloud-Plattform.“

Der Wechsel zu einem einzigen PMS ermöglicht eine bessere Kontrolle über Daten, Datenschutz und Sicherheit. Außerdem vereinfacht es die Einführung neuer Funktionen und gewährleistet die Einhaltung lokaler Datenschutzbestimmungen. Dieser strategische Wandel unterstreicht die Bedeutung der Anpassungsfähigkeit und die Notwendigkeit, technologische Fortschritte zur Optimierung des Betriebs zu nutzen.

Accor hat in Bangkok ein Kompetenzzentrum für KI und intelligente Automatisierung eingerichtet, das sich auf robotergestützte Prozessautomatisierung (RPA) und andere KI-gesteuerte Initiativen konzentriert. Ziel dieses Zentrums ist es, Anwendungsfälle zu identifizieren und umzusetzen, die die Betriebseffizienz deutlich verbessern können.

„Der erste Schwerpunkt für sie liegt tatsächlich auf RPA, und sie haben eine Reihe von Anwendungsfällen in Hotels identifiziert, bei denen RPA wirklich helfen kann, und das implementieren wir derzeit.“

Einer der Schwerpunkte liegt auf der Automatisierung von Backoffice-Prozessen, die keinen direkten Mehrwert für die Kundeninteraktion bieten. Durch den Einsatz von KI und RPA möchte Accor diese Prozesse optimieren, sodass sich die Mitarbeiter stärker auf die Verbesserung des Gästeerlebnisses konzentrieren können. Diese Initiative unterstreicht das Potenzial von KI, nicht nur kundenorientierte Dienstleistungen, sondern auch interne Abläufe zu verändern.

Cybersicherheit hat für Accor höchste Priorität. Dabei liegt der Schwerpunkt auf der Einführung einer Zero-Trust-Sicherheitsphilosophie. Dieser Ansatz stellt sicher, dass Sicherheitsmaßnahmen auf Anlagen- oder Anwendungsebene angewendet werden, anstatt sich ausschließlich auf perimeterbasierte Abwehrmaßnahmen zu verlassen.

„Wir versuchen, eine Zero-Trust-Sicherheitsphilosophie zu etablieren, bei der wir es unseren Mitarbeitern und Partnern so einfach wie möglich machen wollen, sich mit unseren Systemen zu verbinden und sie zu nutzen, die Sicherheit aber im Zentrum anwenden.“

Diese Strategie ist entscheidend, um moderne Cybersicherheitsbedrohungen wie Identitätsbetrug und ausgeklügelte Phishing-Angriffe einzudämmen. Durch die Sicherung von Anwendungen und Daten im Kern möchte Accor seine Betriebsabläufe und Kundeninformationen wirksamer schützen und unterstreicht damit die sich entwickelnde Natur der Cybersicherheit in der Hotelbranche.

Nachhaltigkeit ist ein zentraler Schwerpunkt für Accor und Technologie spielt eine entscheidende Rolle bei der Erreichung der Umweltziele des Unternehmens. Von intelligenten Thermostaten bis hin zu KI-gesteuerten Systemen zur Lebensmittelabfallbewirtschaftung nutzt Accor Technologie, um seinen CO2-Fußabdruck zu reduzieren.

„Wir haben in ein Unternehmen namens Full Soon investiert. Sie nutzen KI zur Handhabung von Lebensmittelabfällen, um besser vorherzusagen, welche Lebensmittel zubereitet werden müssen. Das reduziert die Abfälle in unserem Hotel wirklich.“

Accors Engagement für Nachhaltigkeit zeigt sich in seinen Bemühungen, den Energieverbrauch zu messen und zu reduzieren, Lebensmittelabfälle zu vermeiden und Gästen Informationen zu geben, damit sie umweltfreundliche Entscheidungen treffen können. Diese Initiativen tragen nicht nur zum Umweltschutz bei, sondern stärken auch den Ruf der Marke als verantwortungsbewusster und zukunftsorientierter Marktführer im Gastgewerbe.

Diese Highlights aus der Folge bieten wertvolle Einblicke, wie Accor mithilfe innovativer Technologie und strategischer Weitsicht die Komplexität der modernen Hotellerie meistert. Egal, ob Sie Hotelier oder Technikbegeisterter sind, von Accors Ansatz zur digitalen Transformation können Sie viel lernen.

Floor Bleeker, the CTO of Accor, approaches compiling his tech stack with a strategic mindset that differs from many hoteliers. Instead of building everything in-house, Bleeker emphasizes a "build versus buy" strategy. He advocates for purchasing commodity technologies from vendors who can deliver them more efficiently and cost-effectively than Accor could internally. This approach allows Accor to focus its development efforts on areas that provide a competitive advantage, such as their loyalty program or custom apps.

Bleeker also highlights the importance of flexibility and adaptability in technology procurement. He mentions that Accor initially tried a multi-PMS strategy to quickly reflag or open hotels, but shifted back to a single cloud-based PMS due to advancements in cloud technology and the challenges of managing multiple vendors. This shift allows for better control over data, privacy, security, and functionality.

Furthermore, Bleeker's approach includes leveraging innovations from acquisitions and partnerships, as well as integrating successful technologies discovered in regional or brand-specific implementations into the broader organization. This bottom-up approach complements the top-down strategy of identifying and implementing necessary systems through a structured procurement process.

Overall, Bleeker's strategy is characterized by a pragmatic balance between in-house development and external procurement, a focus on leveraging cloud technologies, and an openness to adopting innovations from various sources within the organization.