Die Verwaltung des Inventars eines Restaurants ist keine leichte Aufgabe. Aufgaben wie das Ausbalancieren von Lagerbeständen und das Einhalten des Budgets erfordern ständige Aufmerksamkeit. Deshalb kann die richtige Inventarsoftware für Restaurants von entscheidender Bedeutung sein. Mit maßgeschneiderten Tools, die Ihnen dabei helfen, Kosten zu kontrollieren und Abfall zu reduzieren, sorgt die Inventarverwaltungssoftware dafür, dass Ihr Restaurant reibungslos läuft und Sie gleichzeitig Ihr Endergebnis im Griff behalten.
Welche Vorteile bietet Inventarsoftware Ihrem Restaurant? In diesem Artikel untersuchen wir die wichtigsten Vorteile von Inventarverwaltungstools und die wichtigsten Funktionen, auf die Sie achten sollten. Außerdem präsentieren wir die sieben besten Inventarsoftwarelösungen für Restaurants, die auf die Bedürfnisse verschiedener Restaurants zugeschnitten sind.
Was ist eine Restaurant-Inventarsoftware?
Restaurantinventarsoftware ist eine Software zur Unternehmensressourcenplanung, die Restaurantbetreibern dabei hilft, ihre Lagerbestände effizient zu verfolgen und zu verwalten. Mit dieser Software können Benutzer den Bestand in Echtzeit überwachen und erhalten Einblicke in die Verfügbarkeit der Zutaten, die zu bestellenden Zutaten und die im Laufe der Zeit verbrauchten Mengen.
Zu den Hauptfunktionen einer Restaurant-Inventarsoftware gehören:
Nachverfolgung der Zutatenmengen
Überwachung von Verfalls-/Mindesthaltbarkeitsdaten
Bestellungen automatisch generieren
Diese Funktionen sorgen für optimale Lagerbestände und verbessern die Finanzplanung, indem sie es Managern ermöglichen, die Lebensmittelkosten zu analysieren und Einsparbereiche zu identifizieren.
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Die 7 besten Bestandsverwaltungssoftwares für Restaurants
Eine Bestandsverwaltungssoftware kann den Bestellvorgang rationalisieren und Ihre Betriebseffizienz steigern – aber welche bietet den besten Nutzen für Ihr Restaurant?
Wir haben verschiedene Optionen geprüft und bewertet und dies sind unsere sieben besten Optionen. Hier ist eine Aufschlüsselung ihrer wichtigsten Vorteile und Unterscheidungsmerkmale:
1. Marktmann
MarketMan ist eine cloudbasierte Bestandsverwaltungslösung, die die Live-Verfolgung von Lagerbeständen an mehreren Standorten ermöglicht, sodass Manager Echtzeitdaten zur Verfügbarkeit von Zutaten sehen können. Diese Integration hilft, Diskrepanzen zwischen verkauften und vorrätigen Waren zu vermeiden.
Eine der wichtigsten Funktionen ist die Berichterstattung über Lebensmittelkosten und Verbrauchstrends im Zeitverlauf. Durch die Optimierung des Bestellvorgangs und die Anzeige dessen, was vorrätig ist und was verkauft wird, können Restaurantmanager MarketMan nutzen, um fundierte Entscheidungen über Menüpreise und Zutatenbeschaffung zu treffen.
2. Lightspeed Restaurant
Lightspeed Restaurant vereinfacht die Bestandsverwaltung durch eine intuitive Benutzeroberfläche, die sich in andere wichtige Restaurantverwaltungssoftware wie Buchhaltungslösungen und POS-Systeme integrieren lässt. Diese reibungslose Integration stellt sicher, dass Verkaufsdaten in Echtzeit erfasst werden, was eine genaue Verfolgung der Lagerbestände basierend auf der Verkaufsaktivität ermöglicht.
Eine der Hauptfunktionen von Lightspeed für die Bestandsverwaltung sind automatische Warnmeldungen bei niedrigen Lagerbeständen und Verfallsdaten. So können Restaurants vermeiden, dass wichtige Zutaten ausgehen oder Lebensmittel verschwendet werden. In Kombination mit den detaillierten Berichtsfunktionen können Sie mit Lightspeed die Lebensmittelkosten ermitteln und Trends bei der Verwendung von Zutaten erkennen.
3. XtraCHEF von Toast
XtraCHEF wurde speziell für Restaurants entwickelt, die ihre Bestandsverwaltungsprozesse optimieren und gleichzeitig die Lebensmittelkosten im Auge behalten möchten. Eines seiner herausragenden Merkmale ist die Möglichkeit, die Rechnungsverarbeitung zu automatisieren, indem Daten aus Lieferantenrechnungen direkt über Mobilgeräte oder Tablets erfasst werden. Diese Automatisierung reduziert manuelle Dateneingabefehler erheblich und spart Zeit während des Buchhaltungsprozesses.
4. Crunchtime
Crunchtime ist auf größere Restaurantbetriebe zugeschnitten, die umfassende Lösungen zur Bestandsverwaltung benötigen. Diese Plattform unterstützt Unternehmen mit mehreren Standorten, indem sie eine zentrale Kontrolle über den Bestand an verschiedenen Standorten ermöglicht.
Zu den erweiterten Funktionen von Crunchtime gehören Tools zur Rezeptkostenkalkulation, die Restaurants dabei helfen, bei der Verwaltung komplexer Menüs genaue Lebensmittelkostenberechnungen durchzuführen.
5. Gelber Hund
Yellow Dog zeichnet sich durch seine Flexibilität und Anpassungsfähigkeit an verschiedene Arten von Restaurantbetrieben aus. Es unterstützt Unternehmen mit mehreren Standorten und bietet anpassbare Funktionen, die auf die spezifischen Bedürfnisse jedes Unternehmens zugeschnitten sind.
Dank der robusten Berichtsfunktionen von Yellow Dog erhalten Benutzer Einblick in die Lebensmittelkosten und Verbrauchstrends an verschiedenen Standorten oder Abteilungen innerhalb eines einzelnen Restaurants.
Die Plattform enthält außerdem Tools zur effektiven Verwaltung von Lieferantenbeziehungen, indem die Leistung und Preisentwicklung der Lieferanten im Laufe der Zeit verfolgt werden. Diese Funktion hilft Restaurants, auf der Grundlage früherer Interaktionen bessere Angebote mit Lieferanten auszuhandeln und gleichzeitig sicherzustellen, dass sie immer Zugang zu hochwertigen Zutaten zu wettbewerbsfähigen Preisen haben.
6. Randkante
MarginEdge konzentriert sich auf die Vereinfachung der Bestandsverfolgung und verbessert gleichzeitig die Rentabilität von Menüs durch detaillierte Berichtsfunktionen. Die Plattform ermöglicht es Benutzern, bestimmte Rezepte in das System einzugeben und gleichzeitig die Gesamtbestandsmengen für jede in diesen Rezepten verwendete Zutat zu überwachen. Diese Funktion gewährleistet eine genaue Verfolgung der mit Menüpunkten verbundenen Lebensmittelkosten.
7. Upserve
Upserve bietet eine umfassende Suite an Tools zur Verbesserung des gesamten Restaurantbetriebs durch Integrationsmöglichkeiten mit POS-Systemen und anderen wichtigen Tools wie Buchhaltungssoftware.
Die Berichtsfunktionen liefern wertvolle Einblicke in die Lebensmittelkosten sowohl auf der Ebene der einzelnen Gerichte als auch in die Gesamtleistungskennzahlen des Menüs. So können die Betreiber fundierte Entscheidungen über ihre Preisstrategien treffen, die auf tatsächlichen Verkaufsdaten und nicht nur auf Vermutungen beruhen.
Wichtige Funktionen, auf die Sie bei einer Restaurant-Inventarsoftware achten sollten
Auf die folgenden Hauptfunktionen sollten Sie bei der Auswahl einer Restaurant-Inventarsoftware achten:
Automatisches Auffüllen der Lagerbestände: Suchen Sie nach einer Software, die automatisch Bestellungen generiert, wenn der Lagerbestand Ihres Restaurants vordefinierte Schwellenwerte erreicht. Diese Funktion spart Zeit, da manuelle Bestellvorgänge entfallen und gleichzeitig sichergestellt wird, dass Ihnen wichtige Zutaten nie ausgehen.
Echtzeitverfolgung: Wählen Sie ein System, das Ihnen Echtzeiteinblick in Ihre Lagerbestände an allen Standorten oder Abteilungen Ihres Unternehmens bietet. Mit dieser Funktion können Sie schnell auf sich ändernde Anforderungen reagieren, ohne dass es durch veraltete Informationen zu Verzögerungen kommt.
Berichterstellung: Berichterstellungstools sind für die Analyse von Lebensmittelkosten, Zutatenverwendungsmustern und allgemeinen Menüleistungskennzahlen im Zeitverlauf unerlässlich. Diese Funktion hilft Ihnen, fundierte Entscheidungen über Preisstrategien und Betriebsanpassungen nach Bedarf zu treffen.
Integrationsoptionen: Die von Ihnen gewählte Bestandsverwaltungssoftware sollte sich nahtlos in Ihre vorhandenen POS-Systeme oder Buchhaltungstools integrieren lassen. Dies ermöglicht eine reibungslose Datensynchronisierung zwischen verschiedenen Betriebsfunktionen in Ihrem Unternehmen.
So wählen Sie das richtige Lebensmittelbestandsverwaltungssystem aus
Die Vielfalt der Restaurants bedeutet, dass das, was einem gehobenen Restaurant zugute kommt, für ein Fast-Casual- oder Familienrestaurant möglicherweise nicht funktioniert. Die Auswahl des richtigen Lebensmittelbestandsverwaltungssystems beginnt mit der Bewertung Ihres Budgets, der Restaurantgröße und der spezifischen Betriebsanforderungen.
Dies sind einige wichtige Überlegungen für die Auswahl des richtigen Produkts:
Funktionen: Beurteilen Sie anhand Ihrer spezifischen Betriebsanforderungen, welche Funktionen am wichtigsten sind, z. B. automatische Nachfüllfunktionen oder erweiterte Berichtstools. Priorisieren Sie Softwarelösungen, die über diese Tools verfügen und sich problemlos in Ihre anderen Systeme integrieren lassen.
Größe: Größere Restaurants benötigen möglicherweise Lösungen, die Lagerbestände an mehreren Standorten verwalten können, während kleinere Betriebe von einfacheren Plattformen profitieren können.
Budget: Vergleichen Sie die Preisstrukturen verschiedener Anbieter. Einige berechnen möglicherweise pro Transaktion oder Benutzer, während andere monatliche Pauschalgebühren als Abonnement anbieten. Wählen Sie eine Option, die in Ihr Budget passt, ohne dass Sie auf die erforderliche Funktionalität verzichten müssen.
Vorteile der Verwendung von Inventarsoftware für Restaurants
Der Restaurantbetrieb umfasst viele Prozesse, die manuell nur schwer nachzuverfolgen sind, insbesondere wenn Sie die Rentabilität maximieren möchten, ohne das Kundenerlebnis zu beeinträchtigen. Sparen Sie sich Zeit, Geld und Aufwand für die manuelle Nachverfolgung, indem Sie stattdessen eine Inventarsoftware verwenden.
Hier sind überzeugende Gründe, warum Sie eine Inventarsoftware verwenden sollten:
Abfallreduzierung: Restaurants können mithilfe von Inventarsoftware Lagerbestände und Verfallsdaten genau verfolgen. Dadurch kann der durch Verderb oder Überbestellungen verursachte Abfall erheblich reduziert werden, was direkt zu Kosteneinsparungen führt, die durch den Kauf unnötiger Mengen an Zutaten entstehen.
Kostenkontrolle: Durch Echtzeit-Einblicke in die Lebensmittelkosten, die eng mit den Verkaufszahlen verknüpft sind, können Restaurantbesitzer schnell Möglichkeiten erkennen, wie sie ihre Kosten senken können, ohne die Qualität zu beeinträchtigen. Dies verbessert letztlich im Laufe der Zeit die Gewinnmargen.
Verbesserte Bestandsgenauigkeit: Automatisierte Prozesse minimieren menschliche Fehler, die mit manuellen Zählmethoden verbunden sind, und führen letztendlich zu einer höheren Genauigkeit der tatsächlichen Bestandsmengen zu jedem beliebigen Zeitpunkt.
Endgültiges Urteil: Was ist die beste Inventarsoftware für Restaurants?
Die beste Restaurantinventarsoftware für Ihren Betrieb hängt von Ihrem Budget und Ihren individuellen Anforderungen ab.
Wenn Ihre Priorität darin besteht, die Menüpreise zu verbessern, probieren Sie MarginEdge aus, um die mit Ihren aktuellen Menüangeboten verbundenen Kosten einfach zu vergleichen. Wenn Sie jedoch nach Möglichkeiten suchen, reibungsloser mit Lieferanten zusammenzuarbeiten, sind die Tracking-Tools von Yellow Dog für Lieferantenleistung und Preishistorie möglicherweise die bessere Wahl.
Unsere erste Wahl? MarketMan zeichnet sich durch Echtzeit-Einblicke in Lagerbestände aus und lässt sich nahtlos in vorhandene POS-Systeme integrieren, um eine Rundumlösung zu schaffen. Dies gewährleistet einen reibungslosen Arbeitsablauf im täglichen Betrieb, unterstützt durch leistungsstarke Berichtsfunktionen für bessere Kaufentscheidungen.
Häufig gestellte Fragen
Ist Cloud-basierte Inventarsoftware besser als On-Premise-Lösungen?
Ja, cloudbasierte Inventarsoftware ist in vielerlei Hinsicht besser als lokale Lösungen. Einer ihrer größten Vorteile gegenüber herkömmlichen lokalen Lösungen ist der einfachere Zugriff von mehreren Geräten ohne komplexe Installationen. Dies verbessert die Zusammenarbeit zwischen Teammitgliedern und reduziert gleichzeitig die anfänglichen Hardwarekosten für die Wartung physischer Server.
Kann eine Restaurant-Inventarsoftware automatische Nachfüllbenachrichtigungen generieren?
Ja, viele Restaurant-Inventarsysteme sind mit automatischen Warnfunktionen ausgestattet, die Benutzer benachrichtigen, wenn der Lagerbestand unter vordefinierte Schwellenwerte fällt. Dies veranlasst Sie, rechtzeitig nachzubestellen und rationalisiert die gesamte Beschaffung und Auffüllung für Ihr Restaurant.
Kann eine Bestandsaufnahmesoftware den zukünftigen Bedarf an Zutaten vorhersagen?
Ja, Inventarsoftware kann historische Verkaufsdaten und aktuelle Nutzungsmuster untersuchen, um Ihnen dabei zu helfen, den zukünftigen Bedarf an Zutaten vorherzusagen. Indem sie Restaurantmanagern mitteilt, welche Zutaten ständig nachgefragt werden und welche nicht, hilft Inventarsoftware ihnen bei der Vorausplanung und verhindert Verschwendung und unerwartete Engpässe während der Spitzenzeiten.
