Die Leitung eines Restaurants ist hart, da ständig Aufgaben Ihre Aufmerksamkeit erfordern. Deshalb kann die Investition in die richtige Software Ihre Arbeitsweise verändern.
Restaurant-Management-Software (RMS) reduziert die Komplexität des täglichen Betriebs, rationalisiert Prozesse und automatisiert mühsame Aufgaben. Mit Funktionen zur Optimierung Ihres Arbeitsablaufs kann RMS Ihnen helfen, wettbewerbsfähig zu bleiben und unglaubliche kulinarische Erlebnisse zu bieten.
Neugierig, wie RMS für Sie arbeiten kann? In diesem Artikel werden die wichtigsten Vorteile der Verwendung eines RMS erläutert, welche Funktionen priorisiert werden sollten und einige Tipps zur Auswahl der besten Lösung gegeben. Wir stellen außerdem die sechs besten Restaurantmanagement-Softwarelösungen für Restaurants mit unterschiedlichen Anforderungen und Zielen vor.
Was ist Restaurant-Management-Software?
Restaurant Management Software (RMS) ist eine Enterprise Resource Planning-Software , die wichtige Vorgänge wie Bestandsverwaltung und Tischverwaltung auf einer einzigen Plattform zentralisiert. Die Zentralisierung dieser Tools spart Zeit und minimiert Fehler. So wird ein reibungsloser Tagesbetrieb gewährleistet, sodass Sie sich auf die Verbesserung des Kundenerlebnisses konzentrieren können.
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Die 6 besten Restaurant-Management-Softwares
Das richtige RMS kann die Effizienz Ihres Unternehmens steigern, die Kundenzufriedenheit verbessern und den Betrieb rationalisieren. Aber welche Systeme sind die Investition wert? Wir haben mehrere RMS-Optionen auf dem Markt bewertet und festgestellt, dass diese sechs zu den besten gehören. Hier erfahren Sie, was jedes davon auszeichnet:
1. Toast-POS
Toast POS ist ein cloudbasiertes All-in-One-Kassensystem für Restaurants mit zahlreichen Funktionen, wie z. B. digitaler Auftragsverfolgung und Bestandsverwaltung . Eine der wichtigsten Kernfunktionen ist die Möglichkeit zur Bestellung am Tisch, sodass Ihre Kellner Bestellungen aufnehmen und Zahlungen direkt am Tisch abwickeln können. Es bietet außerdem eine nahtlose Menüanpassung, sodass Sie Ihr Menüangebot für Gäste in Echtzeit aktualisieren können.
2. MarketMan
MarketMan kann Ihnen dabei helfen, Ihre Kosten durch ein robustes Bestandsmanagement und eine nahtlose Lieferantenintegration unter Kontrolle zu halten. Mit diesem RMS können Sie Ihre Lagerbestände in Echtzeit verfolgen, Einkaufsbudgets verwalten und Ihre Lieferantenbestellungen optimieren. So erhalten Sie mehr Einblick in die Kosten für Zutaten und Bereiche zur Abfallreduzierung. Es ist ein Muss für Restaurants, die an einer intelligenteren Beschaffung und Bestandskontrolle arbeiten müssen.
3. TouchBistro
TouchBistro ist ein iPad-basiertes POS-System mit CRM-Tools für Personal- und Bestellmanagement, Tischtransaktionen und Gästebindung. Neben der nahtlosen Integration mit beliebten Plattformen wie Xero und DoorDash bietet TouchBistro detaillierte Analysen und benutzerfreundliche Tools für die Berichterstattung, mit denen Sie Zeit und Geld sparen.
4. 7 Schichten
Wenn Sie Probleme mit der Verwaltung von Mitarbeiterplänen haben, sollten Sie 7shifts in Betracht ziehen. Diese Teammanagement-Plattform vereinfacht die Erstellung von Personalplänen anhand der Verfügbarkeit Ihres Teams, reduziert Planungskonflikte und verbessert die Teamkommunikation. Sie verfügt außerdem über eine automatische Ausstempelfunktion, erkennt automatisch Überstunden und führt Aufzeichnungen über Planänderungen, sodass Sie und Ihre Mitarbeiter die Zeit leichter effizient verwalten können.
5. Lightspeed Restaurant
Lightspeed Restaurant zeichnet sich durch seine anpassbaren Grundrisse aus, wenn Sie am besten mit einer visuelleren Benutzeroberfläche arbeiten. Mit dieser Funktion können Sie das tatsächliche Layout Ihres Restaurants wiedergeben oder Ihre Tische für einen besseren und schnelleren Service in verschiedene Gruppen organisieren. Es verfügt auch über erweiterte Berichte, sodass Sie einfache, anpassbare Kennzahlen mit detaillierten Informationen zur Leistung Ihres Restaurants über einen benutzerdefinierten Zeitraum erhalten.
6. HotSchedules
Machen Sie sich Sorgen um die Kommunikation mit Ihren Mitarbeitern an arbeitsreichen Tagen? HotSchedules bietet hervorragende Planungs- und Compliance-Tracking-Funktionen, mit denen Sie Schichten einfach verwalten, Pläne austauschen und sogar die Dienstzeit oder das erforderliche Qualifikationsniveau eines Mitarbeiters für Aufgabenzuweisungen notieren können. Es verfügt auch über eine mobile App, mit der Manager und Mitarbeiter auch dann in Verbindung bleiben, wenn sie nicht weiter wissen.
Warum brauchen Restaurants ein Restaurant-Management-Tool?
Der Hotelbetrieb ist ein ständiger Zyklus, in dem mehrere Prozesse jongliert werden müssen und sichergestellt werden muss, dass sie rationalisiert werden. Dies kann zwar manuell erfolgen, kostet aber Zeit, Geld und Arbeitskräfte. Aus diesen Gründen sollten Sie ein Restaurantmanagement-Tool implementieren:
Effizienz: Ein RMS verbessert die betriebliche Effizienz durch die Integration verschiedener Funktionen wie Auftragsabwicklung und Personaleinsatzplanung. Dies führt zu einem schnelleren Service und einer besseren Koordination zwischen Ihrem Servicepersonal und den Mitarbeitern in der Küche, verkürzt die Wartezeiten und verbessert den Tischumsatz.
Kosteneinsparungen: Restaurants können Lebensmittelabfälle deutlich reduzieren und ihr Kostenmanagement verbessern, indem sie ein RMS für die Bestandsverfolgung und Beschaffungsprozesse verwenden. Ein zentrales System gibt Ihnen mehr Überblick darüber, welche Artikel gekürzt werden müssen und wo mehr ausgegeben werden muss. So können Sie fundiertere Entscheidungen treffen und letztendlich Ihren Gewinn steigern.
Verbessertes Kundenerlebnis: Ein RMS kann Funktionen wie Online-Reservierungen, Treueprogramme und personalisierte Bestelloptionen bieten, die das Erlebnis eines Gastes erheblich verbessern können. Kunden profitieren von Vorteilen wie höherer Bestellgenauigkeit und kürzeren Wartezeiten, was sie zu Stammkunden und treuen Stammgästen macht.
Wichtige Funktionen, die bei einem Restaurant-Management-System zu berücksichtigen sind
Hier sind einige wichtige Funktionen, auf die Sie bei der Auswahl einer Restaurantverwaltungssoftware achten und die Sie berücksichtigen sollten:
Bestandsverfolgung: Mit dieser Funktion können Manager die Lagerbestände in Restaurants überwachen und den Zutatenverbrauch verfolgen, um Abfall zu reduzieren. Effektive, benutzerfreundliche Funktionen zur Bestandsverfolgung helfen Ihnen dabei, sicherzustellen, dass die Bestseller auf der Speisekarte ständig verfügbar sind, während Verluste durch Verderb oder Überbestände minimiert werden.
Mitarbeitereinsatzplanung: Ein erstklassiges RMS sollte über Tools verfügen, mit denen Mitarbeitereinsatzpläne effizient erstellt und verwaltet werden können. So können Manager die Arbeitskosten verfolgen, Schichten zuweisen und während der Spitzenzeiten immer für ausreichend Personal sorgen.
Point-of-Sale (POS)-Integration: Durch die nahtlose POS-Integration erhalten Sie sofortige Updates zu Lagerbeständen und Verkaufsdaten, was Fehler reduziert und das allgemeine Kundenerlebnis verbessert.
Berichte und Analysen: Erweiterte Berichtstools können Restaurantmanagern dabei helfen, Verkäufe, Lagerbestände und Arbeitskosten zu analysieren und diese Daten zu nutzen, um intelligentere Entscheidungen zu treffen. Erwägen Sie die Anschaffung eines RMS mit umfassenden Analysen, um das Menüangebot Ihres Restaurants zu optimieren und Kennzahlen wie Lebensmittelkosten und Umsatz zu überwachen, um die Rentabilität zu verbessern.
So wählen Sie die richtige Restaurant-Management-Lösung aus
Nicht alle Restaurants sind gleich – was für ein intimeres, gehobenes Restaurant funktioniert, ist für ein Fast-Casual- oder Familienlokal möglicherweise nicht geeignet. Bei der Auswahl eines RMS, das wirklich zu Ihrem Restaurant passt, müssen Sie zunächst mehrere Faktoren wie Budget, Restaurantgröße und Betriebsanforderungen berücksichtigen. Hier sind die wichtigsten Schritte, die Ihnen bei der Auswahl des richtigen RMS helfen:
Verstehen Sie Ihre Geschäftsanforderungen und -ziele: Identifizieren Sie die besonderen Herausforderungen Ihres Restaurants. Berücksichtigen Sie wichtige Funktionen wie Bestandsverfolgung, Mitarbeitereinsatzplanung und POS-Integration. Nimmt Ihr Restaurant Reservierungen an? Benötigen Sie Berichte und Analysen, um die Leistung Ihres Restaurants genauer zu verfolgen? Die Bewertung dieser Anforderungen hilft Ihnen dabei, Ihre Auswahl einzugrenzen.
Bewerten Sie Ihre Optionen: Suchen Sie nach Anbietern mit nachweislicher Erfolgsbilanz in der Branche. Bewerten Sie deren Funktionen, Benutzeroberfläche, Skalierbarkeit, Preismodelle und Kundenbewertungen, um eine engere Auswahl zu treffen.
Achten Sie auf Sicherheit und Datenschutz: Da ein RMS vertrauliche Kundendaten und Finanzinformationen verarbeitet, stellen Sie sicher, dass bei Ihrem ausgewählten System Sicherheitsmaßnahmen wie regelmäßige Backups und Datenverschlüsselung Priorität haben.
Integration berücksichtigen: Berücksichtigen Sie die anderen Systeme, die Sie verwenden, z. B. Lieferdienste von Drittanbietern und Buchhaltungssoftware. Ein reibungsloser Datenfluss zwischen Ihrem RMS und diesen anderen Systemen ist für einen effizienten Betrieb unerlässlich.
Bewerten Sie Schulung und Support: Die Implementierung eines neuen RMS erfordert Schulungen und fortlaufenden Support für das Personal. Prüfen Sie die vom RMS-Anbieter angebotenen Schulungsressourcen, z. B. Online-Tutorials oder sogar Vor-Ort-Sitzungen. Suchen Sie nach einem RMS mit einem regelmäßig verfügbaren, hilfreichen Kundensupportteam zur Fehlerbehebung.
Endgültiges Urteil: Was ist die beste Software für das Restaurantmanagement?
Das beste RMS für Ihr Unternehmen hängt von Ihren individuellen Anforderungen und Ihrem Budget ab. Wenn die Festlegung der Schichten Ihres Personals eine hohe Priorität hat, versuchen Sie es mit 7shifts oder HotSchedules, um Ihr Team einfach zu organisieren und Ihr Restaurant jederzeit gut besetzt zu halten. Wenn Sie sich jedoch Sorgen über einen langsamen Tischumsatz oder eine langsame Serviceeffizienz machen, verwenden Sie Toast POS oder TouchBistro, um Bestellungen zu beschleunigen.
Unabhängig davon, welche Funktionen auf Ihrer Liste ein Muss sind, wird die Anschaffung eines RMS die Art und Weise, wie Sie Ihr Restaurant führen, erheblich verbessern. Sehen Sie sich die sechs Optionen, die wir oben geprüft haben, etwas genauer an und finden Sie heraus, ob eine davon für Ihren Betrieb geeignet ist.
Häufig gestellte Fragen
Kann Restaurantmanagement-Software Lebensmittelabfälle verfolgen?
Ja, Restaurantmanagement-Software hilft bei der Verfolgung von Lebensmittelabfällen, indem sie Tools zur Bestandsverwaltung bereitstellt. Sie können Dinge wie Verderbnisrate und Zutatenverbrauch überwachen und Ihnen so dabei helfen, Muster bei Lebensmittelabfällen zu erkennen.
Durch die Analyse der von der RMS-Inventarverwaltung bereitgestellten Informationen können Sie Einkaufspraktiken und Menüangebote anpassen, um Überschüsse zu minimieren. Dies verbessert die Rentabilität Ihres Restaurants und trägt zu allen Nachhaltigkeitsbemühungen bei.
Ist Cloud-basierte Restaurant-Management-Software besser als On-Premise?
Ja, cloudbasierte Restaurantmanagementsoftware ist besser als lokale Lösungen. Sie ist besser zugänglich, sodass Sie von jedem mit dem Internet verbundenen Gerät aus auf das System zugreifen können, was besonders bei Betrieben mit mehreren Standorten nützlich ist.
Cloudbasierte Systeme haben in der Regel auch geringere Vorlaufkosten und erfordern weniger Wartung, da Updates und Sicherheitsmaßnahmen normalerweise vom RMS-Anbieter verwaltet werden. Während On-Premise-Lösungen Ihnen mehr Kontrolle über die Daten geben, sind die Anfangsinvestitionen in der Regel höher und Sie benötigen dedizierten IT-Support.
Ist für die Verwendung von Restaurantmanagement-Software eine Schulung erforderlich?
Ja, für die effektive Nutzung eines RMS ist im Allgemeinen eine Schulung erforderlich. Viele Systeme sind mit benutzerfreundlichen Schnittstellen ausgestattet, aber die Mitarbeiter benötigen dennoch Anleitungen zur Navigation durch die Funktionen, zum Verständnis der Systemabläufe und zur Verwendung von Berichtstools. Eine angemessene Schulung stellt sicher, dass Ihre Mitarbeiter die Funktionen eines RMS optimal nutzen und so die Betriebseffizienz und die Gesamtleistung verbessern.
