JW Marriott Phoenix Desert Ridge impulsa el gasto de los huéspedes en un 40 % con la plataforma de comedor móvil de IRIS

IRIS, un proveedor líder de F&B digital y plataformas de experiencia del huésped, se implementó para brindarles a los huéspedes un servicio de comedor móvil eficiente y sin interrupciones y para maximizar las oportunidades de F&B e impulsar los ingresos en todo el hotel.

Con 950 habitaciones y 7 restaurantes y bares al aire libre, JW Marriott Phoenix Desert Ridge Resort & Spa está ubicado en el corazón del desierto de Arizona y ofrece una variedad de instalaciones de última generación, que incluyen cinco piscinas, cabañas de lujo y suites de la piscina.

La aplicación IRIS, instalada por primera vez antes de Covid, permite al hotel enriquecer la estadía de los huéspedes y generar ingresos adicionales con un método rápido y efectivo para ordenar y pagar alimentos y bebidas. Los pedidos se entregan directamente a la cocina a través de la integración EPOS y, como resultado, se minimizan las demandas de tiempo del personal, los procesos se simplifican y los tiempos de entrega son más rápidos, todo lo cual sirve para aumentar la eficiencia operativa.

Nebojsa Sarenac, gerente sénior de operaciones de alimentos y bebidas de JW Marriott Phoenix Desert Ridge Resort & Spa, comentó: “La plataforma de comidas móviles IRIS nos brinda muchas opciones para maximizar los ingresos complementarios en todo nuestro resort y mejorar la experiencia de los huéspedes. Con la plataforma de pedidos simple y transparente, las ventas en la habitación y el tamaño promedio de los cheques se han disparado en un 40 % y ya estamos viendo un retorno significativo de la inversión.

“Con el lanzamiento regular de nuevas funciones, estamos aprendiendo todo el tiempo. La aplicación está completamente integrada y se conecta a la perfección a través de los sistemas y operaciones que tenemos actualmente”.

Los huéspedes de hoy exigen una experiencia más sin contacto en la que puedan autoservicio en línea. Como tal, JW Marriott Phoenix Desert Ridge ahora planea maximizar aún más las ventas mediante la expansión de la plataforma de comedor móvil escalable a otras partes del complejo, incluido el Spa Bistro y las áreas de la piscina, agregando así canales adicionales para impulsar la generación de ingresos.

Con el uso de códigos QR junto con el enfoque de IRIS para los pedidos de F&B, los huéspedes de JW Marriott pueden navegar por los menús, hacer pedidos para cenar en la habitación y pagar sus facturas en el momento y lugar que más les convenga, a través de sus propios dispositivos móviles. Asimismo, los códigos QR en todas las habitaciones eliminan la necesidad de imprimir y distribuir 950 menús plastificados para cada habitación. A diferencia de los directorios en papel, cuando se realizan cambios, los menús digitales se actualizan automáticamente en línea, el equipo solo necesita imprimir el código QR una vez. Esto no solo reduce los costes de impresión, sino que también ofrece una forma más sostenible y respetuosa con el medio ambiente de gestionar los cambios en el menú y reducir el uso de papel, al mismo tiempo que evita tener que actualizar manualmente la versión en papel habitación por habitación.

El personal del resort recientemente revitalizado también ha experimentado los beneficios de la aplicación. Es fácil de editar y actualizar con nuevos elementos del menú y pueden controlar el ritmo de los pedidos al establecer tiempos de entrega y apagar temporalmente los pedidos móviles para aliviar la congestión en la cocina y reducir la tensión del personal y los recursos durante las horas pico.