¿Qué es el software de gestión de restaurantes?

El software de gestión de restaurantes (RMS) es un software de planificación de recursos empresariales que centraliza operaciones clave como la gestión de inventario y la gestión de mesas en una única plataforma. La centralización de estas herramientas ahorra tiempo y minimiza los errores, lo que garantiza operaciones diarias fluidas para que usted pueda centrarse en mejorar las experiencias de los clientes.

Los 6 mejores programas de gestión de restaurantes

El sistema de gestión de activos adecuado puede aumentar la eficiencia de su establecimiento, mejorar la satisfacción del cliente y optimizar las operaciones. Pero, ¿qué sistemas merecen la inversión? Evaluamos varias opciones de sistemas de gestión de activos en el mercado y descubrimos que estas seis son algunas de las mejores. A continuación, le indicamos qué las distingue:

1. Tostada POS

Toast POS es un sistema de punto de venta para restaurantes todo en uno basado en la nube con múltiples funciones, como seguimiento digital de pedidos y gestión de inventario . Una de sus funciones principales más importantes es el pedido en la mesa, que permite a los camareros tomar pedidos y procesar pagos directamente en la mesa. También cuenta con una personalización perfecta del menú para que puedas actualizar las ofertas de tu menú para los clientes en tiempo real.

2. Hombre del mercado

MarketMan puede ayudarle a mantener sus costos bajo control para una gestión de inventario sólida e integraciones perfectas con los proveedores. Este RMS le permite realizar un seguimiento de sus niveles de inventario en tiempo real, administrar presupuestos de compras y optimizar sus pedidos a proveedores, lo que le brinda más información sobre los costos de los ingredientes y las áreas de reducción de desperdicios. Es una herramienta imprescindible para los restaurantes que necesitan trabajar en un control de inventario y compras más inteligente.

3. TouchBistro

TouchBistro es un sistema de punto de venta basado en iPad con herramientas de CRM para la gestión del personal y de los pedidos, las transacciones en la mesa y la interacción con los clientes. Además de una integración perfecta con plataformas populares como Xero y DoorDash, TouchBistro ofrece análisis detallados y herramientas fáciles de usar para la elaboración de informes que le ayudarán a ahorrar tiempo y dinero.

4. 7 turnos

Si tiene problemas para administrar los horarios de los empleados, considere 7shifts. Esta plataforma de gestión de equipos simplifica la creación de horarios del personal utilizando la disponibilidad de su equipo, lo que reduce los conflictos de horarios y mejora la comunicación del equipo. También tiene una función de registro automático de salida, detecta automáticamente las horas extra y mantiene registros de los cambios de horario, lo que facilita que usted y su personal administren el tiempo de manera eficiente.

5. Restaurante Lightspeed

Lightspeed Restaurant se destaca por sus planos de planta personalizables si trabaja mejor con una interfaz más visual. Esta función se puede utilizar para reflejar el diseño real de su restaurante u organizar sus mesas en diferentes grupos para un servicio mejor y más rápido. También cuenta con informes avanzados para que obtenga métricas simples y personalizables con información detallada sobre el rendimiento de su restaurante durante un período personalizado.

6. Horarios calientes

¿Le preocupa la comunicación con sus empleados en días ajetreados? HotSchedules tiene excelentes funciones de programación y seguimiento del cumplimiento que facilitan la gestión de turnos, el intercambio de horarios e incluso la anotación de la antigüedad de un empleado o el nivel de habilidad requerido para las asignaciones de tareas. También tiene una aplicación móvil que ayuda a los gerentes y al personal a mantenerse conectados incluso cuando están en la rutina.

¿Por qué los restaurantes necesitan una herramienta de gestión de restaurantes?

Las operaciones de un hotel son un ciclo constante de malabarismos con múltiples procesos y de garantizar que estén optimizados. Si bien esto se puede hacer de forma manual, requiere tiempo, dinero y mano de obra. A continuación, se detallan los motivos por los que debería implementar una herramienta de gestión de restaurantes:

• Eficiencia: Un RMS mejora la eficiencia operativa al integrar varias funciones, como el procesamiento de pedidos y la programación del personal. Esto genera un servicio más rápido y una mejor coordinación entre el personal de recepción y el de cocina, lo que reduce los tiempos de espera y mejora la rotación de mesas.

• Ahorro de costes: los restaurantes pueden reducir significativamente el desperdicio de alimentos y mejorar la gestión de costes utilizando un sistema de gestión de inventarios para el seguimiento de los procesos de adquisición. Un sistema centralizado le permitirá controlar mejor qué artículos deben eliminarse y dónde aumentar el gasto, lo que le permitirá tomar decisiones más informadas y, en última instancia, aumentar las ganancias.

• Experiencia del cliente mejorada: un RMS puede tener funciones como reservas en línea, programas de fidelización y opciones de pedidos personalizados que pueden mejorar enormemente la experiencia del cliente. Los clientes disfrutan de beneficios como una mayor precisión en los pedidos y un menor tiempo de espera, lo que los alienta a convertirse en clientes habituales y clientes leales.

Características clave a tener en cuenta en un sistema de gestión de restaurantes

A continuación se presentan algunas características clave que se deben buscar y considerar al elegir un software de gestión de restaurantes:

• Seguimiento de inventario: esta función ayuda a los gerentes a controlar los niveles de existencias de los restaurantes y a hacer un seguimiento del uso de los ingredientes para reducir el desperdicio. Las funciones de seguimiento de inventario eficaces y fáciles de usar le ayudarán a garantizar que los productos más vendidos del menú estén disponibles constantemente y, al mismo tiempo, a minimizar las pérdidas por deterioro o exceso de existencias.

• Programación de empleados: un sistema de gestión de relaciones con los empleados de primera categoría debe contar con herramientas para crear y gestionar de manera eficiente los horarios de los empleados. Esto permitirá a los gerentes realizar un seguimiento de los costos laborales, asignar turnos y garantizar siempre la disponibilidad de personal suficiente durante las horas pico.

• Integración de punto de venta (POS): tener una integración perfecta con el POS le proporciona actualizaciones inmediatas sobre los niveles de inventario y los datos de ventas, lo que reducirá los errores y mejorará la experiencia general del cliente.

• Informes y análisis: las herramientas de informes avanzados pueden ayudar a los gerentes de restaurantes a analizar las ventas, el inventario y los costos laborales y usar esos datos para tomar decisiones más inteligentes. Considere la posibilidad de obtener un RMS con análisis integrales para ayudarlo a optimizar las ofertas de menú de su restaurante y monitorear métricas como los costos de los alimentos y los ingresos para mejorar la rentabilidad.

Cómo elegir la solución de gestión de restaurantes adecuada

No todos los restaurantes son iguales: lo que funciona para un establecimiento más íntimo y elegante puede no funcionar en un lugar de comida rápida informal o familiar. Para elegir un sistema de gestión de restaurantes que realmente se adapte a su restaurante, debe tener en cuenta varios factores, como el presupuesto, el tamaño del restaurante y las necesidades operativas. A continuación, se indican los pasos clave que lo ayudarán a elegir el adecuado:

• Entender las necesidades y objetivos de su negocio: identifique los desafíos particulares de su restaurante. Considere funciones esenciales como el seguimiento de inventario, la programación de horarios de los empleados y la integración de POS. ¿Su restaurante acepta reservas? ¿Necesita informes y análisis para realizar un seguimiento más detallado del rendimiento de su restaurante? Evaluar estos requisitos lo ayudará a reducir sus opciones.

• Evalúe sus opciones: busque proveedores con una trayectoria comprobada en la industria. Evalúe sus características, interfaz de usuario, escalabilidad, modelos de precios y reseñas de clientes para elaborar una lista de los mejores.

• Considere la seguridad y la protección de datos: debido a que un RMS maneja información financiera y datos confidenciales de clientes, asegúrese de que el sistema elegido priorice medidas de seguridad como copias de seguridad periódicas y cifrado de datos.

• Considere la integración: considere los demás sistemas que utiliza, como los servicios de entrega de terceros y el software de contabilidad. El flujo de datos fluido entre su sistema de gestión de recursos empresariales y estos otros sistemas es esencial para lograr operaciones eficientes.

• Evalúe la capacitación y el soporte: la implementación de un nuevo RMS requerirá capacitación del personal y soporte continuo. Verifique los recursos de capacitación que ofrece el proveedor de RMS, como tutoriales en línea o incluso sesiones en el sitio. Busque un RMS con un equipo de soporte al cliente disponible de manera regular y útil para la resolución de problemas.

Veredicto final: ¿Cuál es el mejor software para la gestión de restaurantes?

El mejor RMS para su establecimiento depende de sus necesidades y presupuesto específicos. Si fijar los turnos de su personal es una prioridad, pruebe 7shifts o HotSchedules para organizar fácilmente a su equipo y mantener su restaurante bien dotado de personal en todo momento. Pero si le preocupa la rotación lenta de mesas o la eficiencia del servicio, utilice Toast POS o TouchBistro para acelerar los pedidos.

Independientemente de las características que sean imprescindibles en su lista, obtener un RMS mejorará enormemente la forma en que administra su restaurante. Analice un poco más las seis opciones que hemos analizado anteriormente y vea si alguna es la adecuada para sus operaciones.

Preguntas frecuentes

¿Puede el software de gestión de restaurantes rastrear el desperdicio de alimentos?

Sí, el software de gestión de restaurantes ayuda a realizar un seguimiento del desperdicio de alimentos al proporcionar herramientas para la gestión del inventario. Pueden controlar aspectos como la tasa de deterioro y el uso de ingredientes, lo que ayuda a identificar patrones en el desperdicio de alimentos.

Al analizar la información que proporciona la gestión de inventario de RMS, puede ajustar las prácticas de compra y las ofertas del menú para minimizar los excesos. Esto mejorará la rentabilidad de su restaurante y contribuirá a cualquier esfuerzo de sostenibilidad.

¿Es el software de gestión de restaurantes basado en la nube mejor que el local?

Sí, el software de gestión de restaurantes basado en la nube es mejor que las soluciones locales. Tiene mayor accesibilidad, por lo que se puede acceder al sistema desde cualquier dispositivo conectado a Internet, lo que resulta especialmente útil para operaciones en múltiples ubicaciones.

Los sistemas basados ​​en la nube también suelen tener costos iniciales más bajos y necesitan menos mantenimiento, ya que las actualizaciones y las medidas de seguridad suelen estar a cargo del proveedor de RMS. Si bien las soluciones locales le brindan más control sobre los datos, generalmente tienen inversiones iniciales más altas y necesitan soporte de TI dedicado.

¿Es necesaria formación para utilizar el software de gestión de restaurantes?

Sí, generalmente se requiere capacitación para usar cualquier RMS de manera eficaz. Muchos sistemas están diseñados con interfaces fáciles de usar, pero el personal aún necesitará orientación para navegar por las funciones, comprender los flujos de trabajo del sistema y usar herramientas de generación de informes. Una capacitación adecuada garantiza que su personal aproveche al máximo las capacidades de un RMS, mejorando la eficiencia operativa y el rendimiento general.