La importancia del inventario en la hostelería: cómo gestionarlo con HKeeper Highlights

En nuestro artículo anterior, discutimos cómo reducir y prevenir costos operativos innecesarios con la nueva característica de HKeeper 'Highlights'. En este artículo, continuaremos con este tema y analizaremos más de cerca las capacidades de los aspectos más destacados para el uso de los recursos materiales de un hotel, lo que lo ayudará a realizar un seguimiento y administrar el inventario.

El recuento de los saldos de existencias de los almacenes es uno de los asesinos de tiempo más comunes para muchos hoteles, ya que es un proceso manual y bastante tedioso. La frecuencia del desempeño del inventario depende de cuánto control desee tener sobre su negocio y cuándo preferiría enterarse de sus pérdidas. ¿El fin de año? ¿Al final del mes? ¿Trimestral? ¿Semanal? ¿Diario? Una vez que responda a esta pregunta, estará en una mejor posición para determinar la frecuencia con la que debe realizar el inventario.

La falta de una herramienta que le permita mantener un inventario diario de saldos lleva al hecho de que necesita comprar más que suficiente (también conocido como aumentar los costos adicionales).

En HKeeper entendemos que el hotel es un organismo vivo con su propio movimiento dinámico del resto de recursos materiales. Es por eso que desarrollamos no la única función que permite realizar un seguimiento del uso de los recursos materiales, sino también 'Puntos destacados de problemas de inventario'.

Supongamos que su hotel necesita 3 pares de ropa de cama para garantizar un suministro suficiente para su flujo de trabajo. Pero, sin información diaria precisa sobre cuánta ropa de cama se envió a la lavandería, se usó durante la limpieza de la habitación y qué se desechó debido a daños o manchas, ¡debe comprar más pares para evitar la escasez!

¿Cómo evitarlo? La cuestión es que, con HKeeper, los empleados reciben todas las tareas a través de la aplicación móvil, lo que permite que el sistema cuente automáticamente la cantidad de artículos que entran y salen y que se desechan de cada habitación; el sistema vuelve a calcular el stock restante en el almacén durante esas ejecuciones de tareas en tiempo real.

Este recuento da un informe diario de lo que va a la lavandería, por lo que puede controlar cuándo regresa si es igual a la misma cantidad. Mientras tanto, los artículos descartados también cuentan.

Otro ejemplo es el uso de HKeeper por parte del Departamento de Mantenimiento para el desempeño de sus tareas: un empleado puede reducir lo que se reemplazó (del stock) en el sistema y se recalculará automáticamente en el stock restante en el almacén.

Como ya se mencionó, el HKeeper le permite no solo simplificar el proceso de inventario y auditorías, sino que también le recuerda cuándo debe realizar un pedido con proveedores y proveedores. Esa función llama "Puntos destacados de problemas de inventario".

¿Como funciona?

Desde el momento en que los empleados comienzan a realizar tareas en la aplicación HKeeper, generan informes y activan aspectos destacados (personalizados en la configuración) para cada artículo que tiene un límite de saldo de existencias establecido. Cuando el límite alcanza el límite especificado, el sistema resalta un saldo de artículo bajo en el Tablero.

Como puede ver, los beneficios del Inventario en sí y la función Destacados son importantes desde el punto de vista financiero y reducen la tensión y el estrés en el trabajo rutinario diario. Especialmente cuando sabe que el sistema inteligente cuenta todo correctamente y no se pierde nada importante.

El uso diario de HKeeper ahorra tiempo, aumenta la precisión y le permite seguir brindando un alto nivel de servicio a los huéspedes.

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