La industria hotelera está mejor equipada para la crisis actual

La industria hotelera está reflexionando sobre un pasado reciente difícil: dos años de pandemia y una grave escasez de personal y trabajadores calificados. A principios de año, la industria se había recuperado notablemente, pero ahora la próxima crisis ya se abalanza sobre ella. La guerra en Ucrania ha tenido una serie de efectos negativos, incluido el aumento vertiginoso de los precios de la energía y los alimentos, interrupciones en las cadenas de suministro, alta inflación y la amenaza de una recesión.

Sin embargo, Moritz von Petersdorff-Campen, fundador y director ejecutivo de SuitePad, el proveedor líder de tabletas en la habitación en la industria hotelera y autoridad en la comunicación digital con los huéspedes, ve grandes oportunidades para que el negocio hotelero escape de esta situación con daños relativamente menores esta vez. alrededor.

SRES. V. PETERSDORFF-CAMPEN, ¿CÓMO VE EL FUTURO DE LA INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD?

Hay un viejo dicho que dice que la necesidad es la madre de la invención. Entonces, en tiempos como estos, surgen rápidamente nuevas tendencias e ideas. Eso es lo que sucedió en la industria hotelera durante la pandemia y siento que, como resultado, ahora estamos en una posición más sólida en general y también estamos mejor equipados para abordar con éxito los desafíos más recientes. Hay muchas razones para ser optimistas en esta situación, a pesar de que la industria es cíclica y, por lo tanto, sensible a este ciclo económico. Aquellos que no han dejado la industria hotelera saben lo que realmente significa la resiliencia. Y habiendo sobrevivido a la peor crisis hasta la fecha, es probable que esperen con ansias la recesión que ahora se avecina con más fuerza por experiencia.

¿QUÉ TE HACE TAN OPTIMISTA?

Por un lado, la demanda: la gente tuvo que renunciar a muchas actividades de ocio durante mucho tiempo debido a la pandemia, incluidas las vacaciones. Mucha gente pasaba, y sigue pasando, más tiempo en casa, por ejemplo, trabajando en su oficina. Esto ha creado una inmensa acumulación de demanda que ahora debe ser abastecida. Esto, junto con el impacto del billete de 9 euros, es el principal impulsor del fuerte aumento actual de los viajes de placer. Además, la gente está más dispuesta que nunca a gastar más dinero en viajes. Esto también lo demuestra un estudio reciente de American Express que descubrió que el 86% de los viajeros preferiría gastar la misma cantidad o incluso más en viajes en comparación con 2019. Esta es una noticia sorprendente dado el aumento de los precios de la energía, la alta inflación y la naturaleza cíclica. de nuestro sector. Parece que el impulso de viajar está tomando precedencia sobre las tendencias económicas tradicionales. La industria debería tener al menos un fuerte 2022 y 2023 a pesar de que esta tendencia casi definitivamente no perdurará. Por supuesto, la rapidez con que siga cambiando la situación en Ucrania dependerá de cómo lo haga la economía mundial en su conjunto.

¿ESTO TAMBIÉN SE APLICA AL MERCADO DE VIAJES DE NEGOCIOS?

Creo que el resultado es el mismo. Aquí también hay una demanda acumulada: las personas están ansiosas por volver a conectarse en persona. Sería dudoso que el nivel anterior a la crisis se vuelva a alcanzar a largo plazo. Sin embargo, para este año y probablemente también para el próximo, las cosas son prometedoras: muchos hoteles de conferencias ya están completos hasta bien entrado el otoño de 2022. Esto al menos podría compensar las pérdidas anticipadas provocadas por la actual Ucrania y las crisis del sector energético.

¿QUÉ EFECTO TENDRÁ LA ESCASEZ DE PERSONAL SOBRE EL AUMENTO DE LA DEMANDA?

Esto nos lleva a mi segundo punto, que se trata de una "mejor preparación". Toda la industria hotelera está contratando actualmente. Dado que la contratación de personal suele ser la parte más cara del presupuesto, muchos hoteles han dedicado los últimos meses a idear alternativas creativas para diferentes procesos de trabajo. Aquí, la digitalización proporciona algunas soluciones bastante prácticas. Esto implica que la mano de obra se puede utilizar en otros lugares de manera mucho más eficiente. Casi ningún hotelero cree que tendrá que volver a los mismos niveles de personal que antes de la pandemia, ni siquiera si la ocupación vuelve al nivel de 2019. Eso es porque muchos procesos de trabajo se han digitalizado y simplificado sin sacrificar la calidad o el servicio. Por el contrario, herramientas populares como nuestra tableta SuitePad, por ejemplo, ayudan a los miembros del personal con oportunidades cruciales de ventas adicionales, entre otras cosas. En otras palabras, la misma cantidad de ventas o quizás más, con menos empleados. Así como la hospitalidad ha sido "creativa" con este desafío, ahora también abordaremos otros nuevos (el aumento de los costos no solo de la energía, los alimentos y los consumibles, la inflación, etc.) con coraje y experiencia para encontrar nuevos caminos.