Si vous possédez ou exploitez un hôtel, vous savez que la main-d'œuvre est la dépense la plus importante de votre P&L et que l'entretien ménager est généralement la dépense la plus importante de votre budget de main-d'œuvre. Si vous souhaitez augmenter le NOI, ne cherchez pas plus loin que votre service d'entretien ménager.
Le nettoyage d'une chambre d'hôtel moyenne coûte généralement entre 10 $ et 16 $ , les hôtels de luxe dépensant souvent plus de 20 $ (CPOR). La majorité de ce coût (~ 65 %) est dépensée en salaires et traitements d'entretien ménager. Les hôtels qui se concentrent sur l'optimisation de l'entretien ménager bénéficient souvent de marges plus élevées et ceux qui lancent de nouvelles initiatives d'entretien ménager bénéficient souvent d'un avantage concurrentiel significatif.
Le programme « Make a Green Choice » de Starwood est l'une de ces initiatives qui a non seulement stimulé les bénéfices de l'entreprise, mais a également fondamentalement changé l'industrie hôtelière. Le programme de Starwood permet aux clients de refuser le nettoyage des chambres en échange de points du programme de fidélité ou d'un crédit F&B et est toujours en cours aujourd'hui - plus de 10 ans plus tard. En fait, le programme a connu un tel succès que presque tous les hôtels du monde ont emboîté le pas.
En tant que pionnier du mouvement « Make a Green Choice », Starwood a bénéficié d'un avantage concurrentiel pendant des années alors que la concurrence rattrapait lentement son retard. Aujourd'hui, les hôtels du monde entier bénéficient d'un avantage concurrentiel similaire grâce à l'adoption précoce de logiciels de gestion d'entretien ménager de pointe.
Étonnamment, la plupart des services d'entretien ménager des hôtels fonctionnent encore aujourd'hui de la même manière qu'ils le faisaient dans les années 1980. Chaque matin, les responsables de l'entretien ménager créent des tableaux de référence pour leurs préposés aux chambres afin de pouvoir identifier les chambres auxquelles ils ont été affectés à l'aide d'outils séculaires comme un stylo et du papier, des exportations PMS, des radios et d'autres méthodes manuelles. En raison de la nature manuelle de la tâche, ce processus peut prendre entre une demi-heure et plusieurs heures chaque matin et le plan devient immédiatement obsolète dès que quelque chose change - même quelque chose d'aussi simple qu'une femme de ménage arrivant dans sa prochaine chambre assignée pour trouver un ne pas déranger sur la porte. Les méthodes manuelles entravent également l'efficacité en offrant peu de données d'optimisation des performances et beaucoup d'erreurs humaines potentielles. Le logiciel de gestion de l'entretien ménager fournit une suite d'outils pour les gestionnaires et les préposés aux chambres qui combinent la communication et la synchronisation en temps réel entre les services avec des rapports et des analyses sophistiqués.
Cette semaine, ALICE, chérie de la technologie hôtelière basée à New York , a fait une annonce qui est sur le point de faire bouger les choses pour les hôtels du monde entier avec son tout nouveau produit d'entretien ménager.
Bien qu'ALICE ait toujours proposé une plate-forme flexible de communication et de gestion des tâches du personnel utilisée par les équipes d'entretien ménager du monde entier, la toute nouvelle offre d'entretien ménager est conçue dès le départ pour offrir une expérience magique qui laissera même les non-employés de maison désireux de prendre pour un tour. La plate-forme regorge de fonctionnalités de gestion de l'entretien ménager essentielles à la mission, telles que l'attribution automatisée des chambres, mais offre cette fonctionnalité dans une solution élégante et facile à utiliser qui intègre chaque département de la propriété comme un orchestre finement réglé.
ALICE nous a donné un aperçu de l'avenir de l'entretien ménager avec une visite exclusive des coulisses de leur produit d'entretien ménager réinventé. Plongeons-nous, allons-nous…
Le tout nouveau service d'entretien ALICE en un coup d'œil
Une nouvelle vision d'un département qui est l'un des plus grands centres de coûts pour les hôtels , mais qui n'a pas changé son fonctionnement depuis des décennies
Conception avant-gardiste et interface utilisateur intuitive basée sur un système d'icônes et d'étiquettes simples qui minimisent les besoins de formation et maximisent l'adoption par l'équipe
Appuyez sur un bouton et regardez l'inventaire de vos chambres être attribué par magie aux membres optimaux de votre équipe en fonction des règles et des caractéristiques sur mesure de vos propriétés
Mises à jour et notifications en temps réel qui font de la saisie manuelle, du suivi et des tâches répétitives une chose du passé
Des rapports automatisés qui débloquent de nouveaux niveaux de visibilité sur les performances en temps réel et rétrospectives pour améliorer vos résultats
L'approche de la plate-forme permet un transfert interservices transparent pour dynamiser la collaboration de votre équipe et mettre fin aux erreurs humaines coûteuses et frustrantes
The all new ALICE Housekeeping boasts clean lines and an intuitive user interface that your team will actually want to use
L'un des plus gros problèmes de la technologie hôtelière est l'adoption (c'est-à-dire amener votre équipe à utiliser réellement le logiciel et à l'utiliser correctement). Lorsque les implémentations de logiciels hôteliers échouent, cela est généralement dû au fait que les équipes de l'établissement n'ont pas les connaissances produit nécessaires pour exploiter correctement l'outil. Pour cette raison, les logiciels hôteliers doivent avant tout être simples et faciles à utiliser - les logiciels maladroits et gonflés atteignent rarement (voire jamais) leur plein potentiel.
Avec ALICE, vous pouvez mettre fin à cette inquiétude. La nouvelle conception de l'application d'entretien ménager est incroyablement belle et d'une simplicité choquante. L'équipe produit d'ALICE a pris des conseils de conception à partir des meilleures interfaces utilisateur telles que Facebook et Google. Les étudiants en conception de produits savent que la simplicité est depuis longtemps le Saint Graal de l'adoption des produits et de l'expérience client. Les équipes d'entretien ménager souffrent souvent d'un roulement élevé du personnel, de barrières linguistiques difficiles et, dans de nombreux cas, d'un manque d'éducation formelle. Ces facteurs font de la conception l'un des facteurs les plus importants lors de la sélection d'un logiciel de gestion de l'entretien ménager pour vos hôtels.
Les plates-formes logicielles d'entretien ménager héritées fonctionnent souvent sur des systèmes basés sur des codes déroutants (par exemple, code 1724 = salle blanche) sur lesquels il peut être difficile de former de nouveaux employés. En revanche, ALICE fonctionne sur un ensemble intuitif d'icônes et d'étiquettes colorées qui offrent une expérience facile à utiliser pour les nouvelles recrues et les vétérans de l'entretien ménager. Une excellente conception logicielle offre des avantages commerciaux directs, tels qu'une formation réduite et une intégration généralement plus rapide des nouvelles recrues. La conception UX de pointe d'ALICE présente également un avantage indirect important, qui est souvent négligé par les hôteliers.
Le choix d'un fournisseur de technologie concerne autant l'avenir que le présent. Les éditeurs de logiciels hérités ont souvent des centaines, voire des milliers de fonctionnalités développées au fil des ans dont 90 % de leurs utilisateurs ne connaissent même pas l'existence (et encore moins comment les utiliser). La conception intuitive d'ALICE garantit que votre équipe pourra facilement apprendre et adopter de nouvelles fonctionnalités au fur et à mesure que la plateforme progresse. En fait, l'interface ALICE est si simple et intuitive que votre équipe peut littéralement démarrer avec peu ou pas de formation préalable sur le logiciel.
Il n'est pas surprenant de constater à quel point ALICE Housekeeping est intuitif, étant donné que l'équipe produit n'a même pas commencé à concevoir le produit avant d'avoir passé plus de six mois à surveiller les hôtels et à réaliser plus de 100 entretiens avec des hôteliers de différents segments et zones géographiques pour en savoir plus sur leur douleur. points, les routines quotidiennes et ce qui les fait fonctionner.
Push one button and watch your rooms inventory get automatically assigned to the optimal members of your team based on your properties’ bespoke rules and characteristics
Bien que la facilité d'utilisation soit essentielle pour l'adoption par l'équipe, la véritable magie réside dans la pièce de résistance d'ALICE qui est (roulement de tambour s'il vous plaît…) les affectations automatisées de salles intelligentes.
Si vous gérez votre service d'entretien ménager à l'ancienne (comme le font encore la plupart des hôtels), votre gouvernante exécutive s'assoit à son bureau chaque matin pour évaluer la main-d'œuvre disponible et le roulement des chambres. Ils passent ensuite de 30 minutes à plusieurs heures à attribuer des « points » au personnel (c'est-à-dire la manière normalisée d'attribuer quotidiennement la disponibilité de la main-d'œuvre d'entretien ménager à la demande) en s'assurant que toutes les pièces qui doivent être nettoyées doivent être nettoyées comme prévu. efficacement et rapidement que possible pour accueillir les arrivées entrantes. Ce processus peut être extrêmement manuel et basé sur l'intuition, ce qui conduit à de nombreuses conjectures et à une myriade de décisions sous-optimales qui font boule de neige et qui coûtent à votre hôtel un temps et de l'argent précieux.
Pour les hôtels qui veulent éviter les conjectures et gérer un service d'entretien ménager efficace, le nouveau produit d'entretien ménager d'ALICE permet à votre équipe d'appuyer sur un bouton magique puis de regarder tout se mettre en place comme un jeu de Tetris.
Une fois que vous avez appuyé sur le bouton "auto-assign", l'algorithme d'ALICE associe instantanément votre personnel à leurs affectations optimales de chambres en fonction des règles de dotation et d'inventaire prédéterminées de votre hôtel. Ce processus peut faire économiser à vos responsables de l'entretien ménager entre une et trois heures chaque matin. Vos responsables de l'entretien ménager peuvent ensuite utiliser ce temps gagné pour se concentrer sur d'autres éléments essentiels à la mission qui améliorent l'expérience client et optimisent vos actifs.
Vous ne voulez pas laisser l'ordinateur faire le travail à votre place ?
Pas de problème, ALICE offre une flexibilité totale pour le remplacement humain couplée à une simple interface glisser-déposer. Vous savez ce qu'ils disent cependant, une fois que vous avez effectué l'attribution automatique, vous ne revenez plus en arrière.
L'attribution automatique des chambres n'est que la pointe de l'iceberg car dans un hôtel, les choses changent constamment. Ces changements critiques ne se produisent pas seulement quotidiennement, mais toutes les heures et parfois même à la minute. Une femme de ménage se fait porter malade. Un invité arrive tôt. Un ascenseur tombe en panne. La liste des exceptions, des changements et des variables est presque infinie, il est donc essentiel d'en garder une trace et de les ajuster en temps réel - c'est là qu'ALICE brille vraiment.
Chaque changement de chambre, départ tardif, arrivée VIP, etc. bouleverse tout votre plan et vous oblige à réoptimiser. Ces types d'optimisations en temps réel avec des centaines de variables et de contraintes sont extrêmement difficiles (voire carrément impossibles) à calculer pour l'esprit humain. Avec ALICE, cependant, des choses comme une salle pressée déclencheront le logiciel pour ré-optimiser instantanément les affectations de salle sans les calculs mentaux et la coordination d'équipe en va-et-vient.
Donc, à moins que votre responsable de l'entretien ménager ne soit capable de calculer des algorithmes d'optimisation sophistiqués à la volée, il vous sera éternellement reconnaissant de votre décision d'investir dans ALICE. La plate-forme est susceptible de leur faire gagner du temps, d'atténuer le stress, de les rendre meilleurs dans leur travail et de leur permettre de se concentrer sur les décisions plus stratégiques au sein du département. Sans oublier que cela peut même les aider à repousser certains cheveux gris.
Just considering the time savings alone for each fully turned room, investing in housekeeping software should be a no brainer for bottom line focused hoteliers
L'erreur fatale que commettent de nombreux hôteliers est qu'ils sont tellement pris dans les opérations quotidiennes qu'ils passent à côté de la vue d'ensemble et de l'impact que des gains d'efficacité apparemment minimes peuvent avoir sur leurs résultats à grande échelle. Quelques minutes ici et quelques minutes là-bas peuvent ne pas sembler être un gros problème pour le moment (surtout si vous n'avez pas de logiciel pour suivre et mesurer cette inefficacité), mais c'est exactement ce qui rend ces types d'inefficacités invisibles si dangereuses en suçant silencieusement le profit hors de votre opération.
Prenons un exemple. Imaginez que vous exploitez un hôtel de 200 chambres avec un taux d'occupation de 80 % et une durée de séjour de 2,5 nuits. Sur la base de ces chiffres, vous allez nettoyer au nord de 20 000 chambres chaque année et cela ne tient même pas compte du service de couverture, des nettoyages de mi-séjour ou des demandes spéciales. Ainsi, même si le fait de réduire de 4 minutes chaque heure de nettoyage de chambre peut ne pas sembler être un gros problème en soi, cela peut en fait avoir un impact majeur sur les résultats de votre hôtel. En fait, cette optimisation à elle seule a le potentiel de générer suffisamment d'économies pour inciter la propriété à mettre à niveau le logiciel d'entretien ménager de votre hôtel au 21e siècle en tant qu'initiative de retour sur investissement de 2 à 4 fois, comme le montre l'image ci-dessous.
The new housekeeping product stays true to ALICE's platform approach creating a one stop shop for running and optimizing your hotel's operations
Avec cette nouvelle offre d'entretien ménager robuste, la plate-forme d'ALICE crée une symphonie transparente entre les membres de l'équipe de réception et d'arrière-guichet tout en permettant aux propriétaires et exploitants d'hôtels d'acquérir une visibilité critique sur leurs opérations et de prendre des décisions plus éclairées qui conduisent finalement à des résultats nets sérieux.
Le fonctionnement quotidien d'un hôtel repose sur des centaines de demandes quotidiennes à la fois en interne entre les services et de la part des clients. Chacune de ces demandes implique des détails critiques subtils, une communication aller-retour, une exécution et un suivi, ce qui permet une transmission transparente des informations critiques au bon membre de l'équipe, avec des procédures d'escalade natives si essentielles lorsqu'il s'agit d'identifier et réduire l'erreur humaine.
Équipé d'ALICE, une femme de ménage peut laisser une note sur l'équipement endommagé qui crée automatiquement un ticket de travail, attribue le ticket à un ingénieur et le notifie pour résoudre le problème. Un préposé aux chambres peut rapidement étiqueter un objet laissé pour perdu et trouvé en prenant une photo afin que la réception sache de quel client attendre un appel en temps réel. ALICE a fait un travail incroyable en convertissant la complexité décourageante des opérations hôtelières en une élégante simplicité.
Ce qui est également formidable, c'est qu'une fois que vous commencez à utiliser ALICE, vous pouvez dire adieu à tous les suivis manuels, à la prise de notes et aux relais de communication aller-retour grâce aux notifications automatisées, aux mises à jour et au routage des tâches intégrés directement dans la plateforme.
Is ALICE Housekeeping right for your property?
La plate-forme est une nouvelle vision d'un département qui, pour la plupart des hôtels, n'a pas changé son fonctionnement depuis des décennies.
Alors que les fonctionnalités d'entretien ménager telles que l'attribution automatique des chambres et les rapports de progression en temps réel constituent à elles seules des ajouts précieux à la suite de produits ALICE, la puissance est véritablement débloquée lorsque la plate-forme est utilisée par toute votre équipe : réception, ingénierie, conciergerie et entretien ménager. Tirer parti de la plate-forme ALICE complète donne à votre équipe les outils dont elle a besoin pour fonctionner à des performances optimales en étant complètement synchronisées les unes avec les autres.
Le tout nouveau ALICE Housekeeping combine la puissance de calcul du cloud avec une expertise opérationnelle approfondie pour simplifier des centaines de décisions d'entretien ménager prises chaque jour sur la propriété et garantir que la décision optimale est prise sans effort, même dans les scénarios les plus complexes.
Pour certains hôteliers, l'interface utilisateur intuitive et la formidable fonctionnalité de la nouvelle fonction d'attribution automatique des chambres d'ALICE suffiront à mettre à niveau le logiciel d'entretien de leur hôtel. Mais si cela ne vous suffit pas, la promesse de donner à votre équipe les moyens de prendre de meilleures décisions qui réduisent la dépense la plus importante de votre P&L est susceptible de faire l'affaire.
La question est donc de savoir si votre équipe peut gagner du temps, communiquer de manière transparente, réduire les erreurs humaines, réduire les dépenses d'exploitation, améliorer la prestation de services, favoriser des employés plus heureux et donner à la direction la visibilité et les outils nécessaires pour prendre de meilleures décisions dans le confort de son bureau - pourquoi n'essayez-vous pas ALICE ?
Ce contenu a été créé en collaboration par ALICE et Hotel Tech Report.