Recommandé par Gary Gutierrez de HRI Lodging à la Nouvelle-Orléans, LA

Ce n'est pas un livre d'affaires typique, et ce n'est certainement pas un livre pratique. Pour les hôteliers, le plus important est de créer des résultats positifs et édifiants pour les expériences humaines et les relations humaines. La gestion d'un hôtel, comme la vie, consiste à faire en sorte que les gens se sentent. Cela peut sembler facile, mais c'est en fait assez difficile à exécuter. Danny Meyer, fondateur d'Union Square Hospitality et de l'empire mondial du hamburger, Shake Shack invente ce qu'il appelle « l'hospitalité éclairée ». Les leçons de Danny vous aident à mettre l'hospitalité au premier plan pour les personnes qui travaillent pour vous, les invités, la communauté, les fournisseurs et les investisseurs - dans cet ordre.

Recommandé par Brandon Sheldon du Mission Point Resort à Mackinac Island, MI

Selon Brandon Sheldon, directeur général de Mission Point Resort, "Comment gérer un grand hôtel m'a vraiment appris à réfléchir aux objectifs, mais aussi à la manière dont j'atteindrai les objectifs." Ce livre est basé sur la prémisse qu'être bon n'est tout simplement pas assez bon dans l'environnement concurrentiel d'aujourd'hui. Pour les propriétaires et les gestionnaires d'hôtels qui souhaitent obtenir un succès commercial durable grâce à un examen racine et branche des processus commerciaux clés, « Comment gérer un excellent hôtel » est un « must à lire ».

Recommandé par Jil Vivienne Berghäuser de l'hôtel Brandenburger à Potsdam, Allemagne

Le directeur général de l'hôtel Brandenburger, Jil Berhauser, a déclaré à Hotel Tech Report qu'il est important de diriger avec passion : « [en tant que directeur général], vous devez être passionné par votre travail. Vous devez avoir une vision claire de ce que vous espérez accomplir et trouver des moyens de partager cette vision et cette passion avec tous les membres de votre équipe. - Si vous n'êtes pas passionné, qui d'autre devrait le faire ? Ne pas avoir de plaintes ne signifie pas que vous satisfaites vos invités. Trouvez du temps pour les commentaires et écoutez vos invités. Pour rencontrer efficacement les clients, un responsable doit être présent dans la zone réservée aux clients pendant les heures de bureau. 100 conseils pour les hôteliers détaille les stratégies qui ont aidé Jil à canaliser sa passion en résultats.

Recommandé par Xavier Moulin de SH Hotels & Resorts à Cabo San Lucas, Mexique

« Les publications sur la stratégie et le leadership proposent des concepts et des systèmes pertinents qui sont, dans la plupart des cas, adaptables à un modèle économique donné. Au-delà de la théorie, cependant, il existe une foule de solutions créatives mais souvent non conventionnelles qui ont non seulement fait leurs preuves dans la vie réelle, mais ont parfois contribué à transformer le tissu même d'une industrie. Je m'immerge dans le processus de pensée et le raisonnement de visionnaires du monde des affaires tels que Kevin Freiberg dans son livre Nuts ! m'a aidé à définir des techniques de productivité amusantes et motivantes qui résonnent vraiment avec une équipe et sont particulièrement bien alignées avec la nature émotionnelle de notre métier d'hôtellerie. Au-delà de l'impact financier direct, l'engagement, l'épanouissement et la rétention des associés observés en conséquence se sont avérés écrasants. »

Recommandé par Simone Harms de Sage Hospitality à Santa Clara, Californie, Campbell Lee de Quest Apartment Hotels à Melbourne, Australie et Alex Obertop de SIDE Hotel Hamburg à Hambourg, Allemagne

Les 7 habitudes des personnes très efficaces vous enseignent l'efficacité personnelle et professionnelle en changeant votre vision du fonctionnement du monde et en vous donnant 7 habitudes qui, si elles sont bien adoptées, vous mèneront à un immense succès.

Les habitudes un à trois sont axées sur la maîtrise de soi et le passage de la dépendance à l'indépendance. Les habitudes quatre à six sont axées sur le développement des compétences de travail d'équipe, de collaboration et de communication, et sur le passage de l'indépendance à l'interdépendance. L'habitude 7 est axée sur la croissance et l'amélioration continues et incarne toutes les autres habitudes. Les directeurs généraux d'hôtels peuvent tous s'identifier profondément à ces principes et pour tous les directeurs généraux dans l'ornière, Campbell Lee, directeur général de Quest Apartment Hotels, nous a dit : « 7 Habits a été un tournant pour moi. J'ai été forcé de le lire il y a dix ans par mon directeur général à l'époque (ce que j'ai fait en donnant des coups de pied et en criant !), mais j'ai trouvé tellement captivant d'avoir un système entièrement documenté pour être essentiellement une meilleure personne ; en particulier celui qui est si facilement communiqué aux autres que vous aidez vous-même à encadrer et à développer. Dans les 6 mois qui ont suivi sa lecture, j'ai sauté le pas, j'ai quitté mon emploi et j'ai postulé pour un poste de directeur général d'hôtel sans aucune expérience préalable, et je n'ai jamais regardé en arrière !

Recommandé par Imran Jivani de Bedderman Lodging à Chicago, IL et Silvia Nadal de l'Hôtel Jazz à Barcelone, Espagne

L'intelligence émotionnelle explique l'importance des émotions dans votre vie, comment elles aident et nuisent à votre capacité à naviguer dans le monde, suivie de conseils pratiques sur la façon d'améliorer votre propre intelligence émotionnelle et pourquoi c'est la clé pour mener une vie réussie. Être le directeur général d'un hôtel peut être très émotif avec des hauts et des bas extrêmes. Comprendre comment canaliser ces émotions est absolument essentiel pour que votre personnel reste productif et heureux.

"Comprendre une personne est beaucoup plus compliqué qu'un poste, mais cette compréhension apportée par l'intelligence émotionnelle aidera à créer un futur leader qui a un intérêt direct dans le succès de l'entreprise, de la propriété et (surtout) d'eux-mêmes", déclare Imran. Jivani de Bedderman Logement.

Recommandé par Enoch F. Nimene de Bridge Hotel Group à New York, NY

et John Kirk Wright de Banyan Tree Companies à Roswell, Géorgie

Start With Why est la mission de Simon Sinek d'aider les autres à travailler, ce qui les inspire, et utilise des exemples concrets de grands leaders pour vous montrer comment ils communiquent et comment vous pouvez adapter leur état d'esprit pour inspirer les autres vous-même. La conviction de Sinek est que l'important n'est pas ce que vous faites (gérer un hôtel) mais pourquoi vous le faites. Il est important que les directeurs généraux d'hôtels comprennent pourquoi ils gèrent leur hôtel : est-ce dans un but lucratif ? Est-ce pour que les clients se sentent chez eux ? Une fois que vous comprenez et communiquez vos propres motivations, vous serez mieux en mesure de motiver votre équipe.

Recommandé par Paul Patiño du Saguaro Palm Springs à Palm Desert, Californie

Paul Patino dirige l'un des hôtels les plus convoités de Californie - le Saguaro Palm Springs. Paul croit que l'essence d'être un grand directeur général ne réside pas dans votre capacité à simplement posséder le P&L, mais dans votre capacité unique à donner de vous-même. Paul nous a dit: «Ce que j'ai appris au cours de ma longue carrière dans l'hôtellerie, c'est que gérer une opération et répondre à un P&L à la propriété à la fin du mois / de l'année, c'est la même chose. N'importe qui peut le faire une fois qu'il a suffisamment pratiqué, mais le vrai défi est d'être ce leader qui peut faire avancer tout le monde dans la même direction et faire ressortir le meilleur de chacun. Tout le monde ne peut pas le faire et la plupart du temps avec les médias sociaux et le monde dans lequel nous vivons, tout le monde veut cette gratification instantanée et rapide. Alors qu'en réalité toutes les grandes choses demandent du temps, de la patience et beaucoup d'amour. Le livre que je lis maintenant m'apprend ce que je fais depuis longtemps pour les autres mais me donne juste un couteau plus aiguisé. Faire ce qu'il faut pour les autres et donner l'exemple, avoir une véritable connexion avec chaque personne et les inspirer à être de meilleures versions qu'elles ne le sont déjà est ce qui est vraiment important dans cette industrie de nos jours. Une fois que vous avez cela, toute l'opération se déroule d'elle-même et des personnes ou un groupe de personnes heureuses peuvent surmonter n'importe quel obstacle, déplacer n'importe quelle montagne. Ce livre le souligne à bien des égards et je vous encourage à le lire si vous ne l'avez pas fait et à changer la vie de quelqu'un d'autre et surtout amusez-vous à découvrir tout ce que vous pouvez faire pour les autres avec très peu.

Recommandé par Peter Smiley de l'hôtel Nexus à Seattle, WA

Ce livre est une version moderne de l'ancienne philosophie du stoïcisme, qui vous aide à endurer les luttes de la vie avec grâce et résilience en tirant des leçons d'anciens héros, d'anciens présidents, d'acteurs modernes, d'athlètes et de la façon dont ils ont transformé l'adversité en succès, grâce à le pouvoir de la perception, de l'action et de la volonté. De nombreux PDG plaisantent en disant que leur travail consiste à être plombier, à trouver des trous dans leurs entreprises respectives et à les combler. En tant que PDG de leurs hôtels, les GM sont constamment confrontés à des obstacles et à l'adversité - ce livre donne aux GM des outils pour transformer les obstacles en succès.

Recommandé par Joseph Kirtley de Highgate Hotels à San Francisco, Californie

Il s'agit d'un livre très acclamé qui allie théorie et pratique sur une compétence de leadership universellement appréciée mais rarement illustrée - poser les bonnes questions. Joseph Kirtley, directeur général chez Highgate Hotels, le dit le mieux : « Les dirigeants ont souvent l'impression que nous sommes censés avoir toutes les réponses. En réalité, être un grand leader demande de l'humilité et pose les bonnes questions. S'ouvrir aux forces et aux connaissances de ceux qui vous entourent vous amène à un autre niveau. Tout au long du livre, il montre comment des leaders efficaces utilisent des questions pour encourager la participation et le travail d'équipe, favoriser une réflexion originale, responsabiliser les autres, établir des relations avec les clients, résoudre des problèmes et bien plus encore.

Recommandé par Gary Gladstone du Diamond Mountain Hotel & Casino à San Jacinto, Californie

« Zap m'a appris à penser différemment. Lorsque je prends une décision sur la façon de gérer un problème client, je me souviens maintenant de demander à l'agent concerné son opinion et ce qu'il recommande », déclare Gary Gladstone du Diamond Mountain Hotel & Casino.

La motivation des employés est souvent une idée difficile à saisir, mais seule à influencer et à exploiter. Pourtant, si les entreprises veulent s'améliorer continuellement, comme cela est nécessaire pour leur survie et leur réussite, tous les membres de l'organisation doivent être impliqués. Byham écrit que les personnes avec cet engagement (ceux qui sont "zappés") ont "la responsabilité, un sentiment d'appartenance, la satisfaction dans les réalisations, le pouvoir sur quoi et comment les choses sont faites, la reconnaissance de leurs idées et la connaissance qu'elles sont importantes à l'organisation."

Recommandé par Guillaume Verchère des Radisson Hotels à Bruxelles, Belgique

Comment se faire des amis et influencer les gens vous enseigne d'innombrables principes pour devenir une personne sympathique, bien gérer vos relations, convaincre les autres et les aider à changer leur comportement sans être intrusif. De nombreux directeurs généraux suivent même le cours Dale Carnegie qui enseigne les compétences interpersonnelles et la prise de parole en public pour les aider à devenir de meilleurs leaders dans leurs communautés respectives. Certains des concepts décrits par Carnegie semblent intuitifs et simples, mais sont fondamentaux pour créer et favoriser de solides relations interpersonnelles.

Recommandé par Liutauras Vaitkevicius de Good Hotels à Londres, Royaume-Uni

Freakonomics vous aide à prendre de meilleures décisions en vous montrant comment votre vie est dominée par des incitations, comment combler les asymétries d'information entre vous et les experts qui vous exploitent et comment vraiment faire la différence entre la causalité et la corrélation. Il s'agit d'un choix quelque peu non traditionnel pour les directeurs généraux, mais fournit un cadre précieux pour penser à inciter les membres de l'équipe sur la propriété à offrir systématiquement les meilleures expériences aux clients.

Luitauras a déclaré à Hotel Tech Report : "Ce livre m'a aidé à devenir plus efficace, plus efficace dans mon travail. Une fois que j'ai compris la corrélation, le raisonnement, les besoins de mes clients et de mon équipe, je peux prendre les bonnes décisions plus rapidement. Il m'a également appris à examiner les données de plus près et remettre en question les "anciennes méthodes" de faire les choses. Et cela porte vraiment ses fruits à long terme en créant une structure, de nouveaux processus et en aidant mon équipe à faire plus en moins de temps."

Recommandé par Mohamed Elbanna de Four Seasons Hotels & Resorts à Palm Beach, FL

Switch concerne la façon dont vous pouvez diriger et encourager les changements de comportement humain, à la fois en vous-même et dans votre organisation, en vous concentrant sur les trois forces qui l'influencent. Vous avez peut-être entendu l'analogie de votre cerveau en tant que cavalier rationnel, assis au sommet d'un éléphant émotionnel et têtu, essayant de le diriger, ce qui permet de comprendre plus facilement comment les côtés rationnel et émotionnel de votre cerveau fonctionnent ensemble. Les hôtels sont souvent considérés comme lents à s'adapter lorsque la dynamique du marché change et Heath fournit un cadre solide pour aider votre équipe à anticiper les changements afin de battre la concurrence. Heath soutient que ce que beaucoup pensent être une résistance au changement n'est en fait qu'un manque de clarté sur la façon de changer. Configurez correctement les incitations et donnez une voie claire à votre équipe et même à la propriété d'ailleurs - vous ne le regretterez pas.

Recommandé par Rob Flinter de PPHE Hotel Group à Londres, Royaume-Uni

Ne transpirez pas Les petites choses vous empêcheront de laisser les petites choses stressantes de la vie, comme votre boîte de réception de courrier électronique, la précipitation aux trains et les collègues ennuyeux qui vous rendent fou et vous aident à trouver la paix et le calme dans le monde stressant qui est votre propriété hôtelière. C'est un excellent livre qui vous donne des outils pour faire face à ces jours où vous avez l'impression que le monde entier repose sur vos épaules et que vous ne pouvez rien faire de bien.

Recommandé par Heather (Dighton) Strauss de Prime Group US à Miami, FL

Good To Great examine ce qu'il faut pour que les entreprises ordinaires deviennent grandes et surpassent leurs concurrents en analysant 28 entreprises sur 30 ans, qui ont réussi à faire la transition ou sont tombées en proie à leurs mauvaises habitudes. Avec des entreprises comme AirBnB et les OTA, les hôteliers ne sont pas étrangers aux perturbations. Malheureusement, ce n'est que le début. Alors que de nombreux GM ont levé les bras en signe de défaite, il est encore temps de réinventer et d'innover certains de ces nouveaux venus.