A última década concentrou-se fortemente em inovações de mídia digital, que “ocupam uma participação desproporcional à sua importância econômica geral” ( Vox ), mas não levaram a grandes melhorias de produtividade na economia. A verdade é que, embora empresas de mídia de consumo como TikTok e Snapchat tenham conquistado os olhos dos consumidores (e o capital dos investidores), elas não aumentam necessariamente a produtividade do trabalhador médio. Na verdade, os ganhos de produtividade estagnaram visivelmente nos últimos dez anos, quando a maioria esperaria uma melhoria contínua devido a processos de produção mais avançados e inovações tecnológicas.
Em parte, isso se deve à busca dos investidores pelo próximo unicórnio, que geralmente se concentrava em empresas com potencial para monopólios globais. Os investidores queriam saber da próxima grande coisa (do consumidor). Hoje, no entanto, com apenas um punhado de empresas globais controlando a maior parte da atenção do consumidor, alcançar escala para o B2C tornou-se proibitivamente caro. O aplicativo de mídia social Instagram criou um negócio de bilhões de dólares com apenas 12 funcionários.
Em busca da próxima grande oportunidade, os investidores agora estão olhando para as empresas B2B como “ a próxima onda de unicórnios ”. Essas empresas concentram-se estritamente em nichos do setor com muito espaço para operar, aproveitando a tecnologia para melhorar as margens, simplificar as operações e reduzir ineficiências. Pense em um software de gerenciamento de produtos como o Jira, que promove alta produtividade com listas de tarefas focadas e ferramentas de gerenciamento de tempo. Em última análise, essa tecnologia permite que as equipes concluam mais trabalho em menos tempo, e é por isso que uma ótima tecnologia é a chave para a estratégia de melhoria de produtividade em B2B. A maior produtividade começa com a melhoria do processo e o foco em problemas específicos que podem melhorar a produtividade dos funcionários.
Para os hotéis que procuram contrariar a tendência histórica e investir em mais tecnologia, esta é uma evolução bem-vinda. A concorrência saudável significa que os hotéis não precisam depender das mesmas empresas herdadas com as quais estão presos há décadas. Agora há mais fornecedores atendendo a indústria do que nunca, o que reduz os preços e aumenta a qualidade. Estamos em uma era de ouro da tecnologia de hotelaria, onde os hoteleiros podem escolher entre soluções inteligentes que resolvem problemas do mundo real e aumentam a produtividade.
Um desses problemas enfrentados pelos hotéis é como fazer mais com menos. Em um mundo de escassez de pessoal e alta rotatividade, a produtividade tornou-se uma prioridade urgente. É também uma vantagem competitiva; se você puder administrar seu hotel de forma mais eficiente e, portanto, mais lucrativa, terá mais flexibilidade de preços e será mais resiliente diante das mudanças na dinâmica do mercado. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre produtividade e seu lugar na indústria hoteleira de hoje.
O que é Produtividade?
A produtividade é uma medida da eficiência do trabalho; é calculado comparando a quantidade de
bens e serviços produzidos com o número de horas necessárias para produzir esses bens ou serviços. É uma métrica de negócios importante, pois os ganhos de produtividade caem diretamente no resultado final; uma equipe mais eficiente gera mais lucro para a empresa.
Algumas medidas de produtividade em hospitalidade são:
Quanto tempo leva para concluir uma solicitação de manutenção
Quantos quartos cada governanta limpa
Quantos convidados seu agente da recepção faz check-in
Quanta receita cada quarto gera
Quantas capas um servidor de restaurante suporta
Quanto tempo leva para atender a uma solicitação de hóspede
Em cada um desses casos, otimizar cada ativo (humano ou sala) aumenta a produtividade (e lucratividade). E é aí que entra a tecnologia: é o melhor aprimorador de produtividade. Para manter os padrões de serviço apesar desses desafios de pessoal, os hotéis agora podem implementar ferramentas de colaboração de funcionários e sistemas de gerenciamento de propriedades que aumentam a produtividade e aprimoram a comunicação em todos os departamentos. também tornando a equipe existente mais feliz e mais produtiva.
Então, por que toda essa tecnologia não está melhorando a produtividade?
Os ganhos de produtividade têm sido uma característica da economia moderna. À medida que a tecnologia se infiltrava na economia, os trabalhadores foram capazes de fazer mais com menos. As empresas se beneficiaram de um maior retorno sobre seus investimentos e os trabalhadores enfrentaram menos tarefas mecânicas e braçais. O resultado foi um aumento constante e confiável da produtividade, impulsionado pela adoção de tecnologia em todos os aspectos dos negócios globais.
Em outros lugares, os ganhos de produtividade global diminuíram visivelmente. Os ganhos de produtividade nas indústrias que empregam mais pessoas, como varejo, restaurantes e hotelaria, foram muito menos transformacionais até inovações relativamente novas, como a da Guestline.Cloud PMS entraram em cena. Como todos sabemos por experiência, os trabalhadores da linha de frente nessas indústrias ainda trabalham da mesma maneira que há décadas.
A economia dos EUA opera com 18% de seu potencial digital. O tipo de ganhos de produtividade que as tecnologias digitais deveriam permitir não estão aparecendo na economia em geral. - Índice de digitalização McKinsey
Para as maiores indústrias do mundo, como hotelaria, essa lacuna digital impediu que os ganhos de produtividade atingissem o nível de transformação visto em setores como serviços financeiros, mídia e serviços profissionais - mas isso está começando a mudar. Por que é que?
Razão #1: Trabalho x Jogo
Por um lado, nossos cálculos de produtividade não fazem um bom trabalho de contabilizar as diferenças entretransformação digital e física. Nossa atual onda de inovação não impactou a produtividade da mesma forma que a eletricidade ou o encanamento. Também não considera efetivamente o impacto de plataformas de consumidores, como Snap e TikTok, em como jogamos versus como trabalhamos. Como Vox conclui em um artigo bem relatado sobre o impacto da tecnologia na produtividade, essas plataformas de consumo capturaram o tempo de lazer sem necessariamente ter um impacto positivo na produtividade em outros lugares:
“A tecnologia está mudando a forma como jogamos e relaxamos mais do que como trabalhamos e produzimos.”
Também chegamos a um ponto em que as maiores oportunidades de produtividade foram atendidas pela tecnologia: as fábricas são em sua maioria automatizadas e as grandes transformações estão completas. Esses ganhos de produtividade foram acumulados de forma desigual, focados principalmente em indústrias onde a automação transformou a própria natureza do trabalho (pense em fábricas e campos que usam tecnologia para melhoria de desempenho para reduzir custos).
Razão nº 2: Subinvestimento em tecnologia
Enquanto as plataformas voltadas para o consumidor explodiram em valor, setores como hotéis e restaurantes historicamente investiram pouco em tecnologia, limitando potenciais ganhos de produtividade. Essa transformação sem brilho aparece nos dados: de acordo com o Estudo de Tecnologia de Hospedagem do Gartner, o setor investiu apenas 3,5% de sua receita em soluções de tecnologia da informação (TI). Esse subinvestimento se deve em parte à dinâmica do mercado, já que grande parte da inovação tecnológica na última década foi em tecnologias voltadas para o consumidor.
Esse subinvestimento cria uma “lacuna digital” que é exacerbada por um menor “grau de uso digital” no setor de hospitalidade, diz McKinsey . A pesquisa também descobriu que “o engajamento digital entre empresas e seus fornecedores e clientes é cinco vezes maior nos setores líderes do que em outros”. Em outras palavras, setores como hospitalidade simplesmente não estão usando tecnologias digitais de forma tão eficaz quanto seus pares em outros setores e não estão gerando ganhos comparativos de produtividade, e é por isso que eles devem considerar investir em produtividade e operações hoteleiras e software de gerenciamento de propriedades como Guestline para fazer suas operações mais eficientes.
Razão #3: A Natureza do Trabalho
Historicamente, a tecnologia tornou mais fácil realizar o trabalho, aumentando a eficiência dos trabalhadores em todo o mundo. A automação permite que os trabalhadores produzam mais com menos insumos, enquanto as ferramentas de comunicação e gerenciamento de projetos tornam cada hora mais produtiva. No entanto, esses ganhos de produtividade diminuíram consideravelmente nos últimos dez anos, com ganhos especialmente anêmicos nos setores que empregam mais pessoas, como varejo, restaurantes e hotelaria.
A natureza do trabalho afeta a produtividade. Essas indústrias geralmente aumentam os trabalhadores menos qualificados a taxas mais baixas, o que torna o investimento em tecnologias que aumentam a produtividade menos atraente. Além disso, a natureza do trabalho é manual de maneiras que dificultam a automação. É realmente desafiador ter um robô fazendo a cama, por exemplo. Além disso, essas são funções voltadas para o cliente, definidas por interações humanas de alto contato que desafiam a automação.
Como aumentar a produtividade em seu hotel
A digitalização e a produtividade estão intimamente ligadas. Nos últimos 20 anos, os principais setores habilitados digitalmente tiveram um aumento de 2 a 3 vezes na produtividade e nas margens de lucro em relação a seus pares. E aqueles que ficam para trás na frente da digitalização também têm desempenho de produtividade mais baixo, e é por isso que os hotéis devem agir agora para aumentar a produtividade no local de trabalho.
Uma das perguntas mais difíceis é onde investir primeiro? Entre sistemas de gestão de receita , software de gestão de limpeza, ferramentas de inteligência de negócios e uma dúzia de outras categorias de tecnologia de hospitalidade listadas no Hotel Tech Report, há muitas maneiras de melhorar a produtividade em seu hotel.
Muitos hotéis começam com ferramentas de colaboração de funcionários quemelhorar a produtividade, a precisão e a comunicação entre os departamentos: os técnicos de manutenção priorizarão os projetos com mais eficiência; os gerentes de limpeza gerenciarão os turnos com mais eficiência; sua recepção fornecerá melhores horários de limpeza do quarto de serviço; e seu gerente geral se beneficiará de relatórios acionáveis que comparam o desempenho ao longo do tempo.
Qualquer que seja a tecnologia com a qual você comece, é aconselhável ter um método para estabelecer uma mentalidade de produtividade em seu hotel. Você precisa fazer três coisas: priorizar a produtividade, identificar gargalos e investir nas ferramentas certas.
Prioritizar. Pode levar algum convencimento para mostrar à gerência e à equipe por que a produtividade é importante. Afinal, monitorar a produtividade pode parecer o Big Brother. Concentre-se especificamente em como isso tornará o trabalho melhor para a equipe e, ao mesmo tempo, melhorará a experiência do hóspede. A maioria dos trabalhadores fica frustrada com as ineficiências, então concentre-se no “porquê” e conquiste aliados.
Identificar. Com a adesão organizacional, agora você pode identificar os maiores gargalos. Procure duas coisas: problemas que afetam diretamente o hóspede e as interações nos bastidores entre a equipe. A eliminação de gargalos nessas duas áreas terá o maior impacto. Depois de identificar as áreas de melhoria, alinhe todos em torno das métricas corretas: quartos limpos por hora, hóspedes atendidos por turno, tempo médio de resposta a solicitações de hóspedes, receita auxiliar por quarto
Investir. Para evitar mais interrupções de empresas como Sonder e AirBnB , os hotéis devem melhorar a compra e o investimento em tecnologia . Ao avaliar os fornecedores, consulte seus gargalos específicos e pergunte a cada fornecedor como a solução deles ajuda a resolvê-los. Em seguida, invista tempo e dinheiro em um piloto para testar as soluções mais promissoras. Você pode então avaliar o desempenho e basear suas decisões de investimento em dados reais.
A hospitalidade pode ter ficado tradicionalmente atrasada em relação a outros setores na adoção de tecnologias relacionadas à produtividade, mas as coisas mudaram. Unicórnios B2B “chatos” estão finalmente entregando os maiores ganhos de produtividade observados em outros setores. Com uma abordagem adequada para avaliar, comprar e implementar software, apoiada por um orçamento modesto, seu hotel irá capturar o lado positivo de maior produtividade: hóspedes mais felizes, funcionários mais satisfeitos (com melhor equilíbrio entre vida profissional e pessoal) e alocação de recursos mais lucrativa.
Esses ganhos de eficiência simplesmente tornam seu hotel melhor em todos os aspectos. E, como um poderoso aliado na geração de lucros impulsionados pela produtividade, essas ferramentas ajudam você a construir uma cultura de melhorias incrementais , ajudando seu hotel a ficar um pouco melhor a cada dia. Com o tempo, isso significa grandes ganhos -- e um retorno saudável do seu investimento em tecnologia.