RoomOrders: un menú digital simple pero potente y un sistema de pedidos
Por Jordan Hollander
Última actualización Octubre 28, 2022
6 min de lectura
A medida que hacemos la transición a un mundo posterior a COVID, las empresas hoteleras de todo tipo están modificando sus operaciones para una gran tendencia: las interacciones sin contacto. Para los puntos de venta de alimentos y bebidas, el software que admite menús digitales y pedidos en línea hace que la interacción sin contacto sea fácil e intuitiva. De hecho, este tipo de software puede incluso aumentar el valor promedio de su cheque y agilizar sus procesos de pedido y entrega. Si nunca antes ha utilizado este tipo de software, elegir una plataforma de pedidos móviles puede resultar abrumador. Por eso, en este artículo, le presentaremos las características de RoomOrders para que pueda decidir si sería adecuado para su hotel, restaurante, bar u otro negocio de F&B.
¿Cómo funciona RoomOrders?
Primero echemos un vistazo a RoomOrders desde la perspectiva del cliente. ¿Cómo lo usaría un cliente en su restaurante y cómo se ve?
Los invitados escanean un código QR para acceder a un menú digital en su dispositivo
RoomOrder es una aplicación basada en la web, por lo que los clientes o invitados no necesitan descargar una aplicación real para acceder a su menú digital o realizar un pedido. En cambio, un cliente puede hacer clic en un enlace en un correo electrónico o en una página web, o puede escanear un código QR para abrir rápidamente el menú digital en su teléfono inteligente. Burton Ockerman, director de restaurantes en Desmond by Doubletree en Malvern, dice que la función de código QR es una de las mejores funciones de RoomOrders y es muy fácil de usar.
Una vez que un cliente haya abierto el menú digital, verá el nombre, el logotipo y la imagen de portada de su restaurante u hotel de su elección. Las secciones del menú están claramente definidas, como Alimentos y Bebidas. Para los establecimientos con clientela internacional, la plataforma RoomOrders admite la traducción a la mayoría de los idiomas más hablados del mundo.
Similar a lo que ven los consumidores en aplicaciones populares como Uber Eats y DoorDash, RoomOrders muestra a los huéspedes el tiempo de entrega promedio para establecer expectativas. Es más probable que los huéspedes hambrientos hagan pedidos cuando ven tiempos de entrega cortos.
El menú digital es totalmente personalizable, desde títulos hasta insignias y fotos, que analizaremos más adelante en el artículo. De forma predeterminada, el diseño incluye espacio para fotos grandes, lo que ayuda a alentar a los clientes a realizar pedidos, asumiendo que su fotografía hace que los elementos de su menú se vean más deliciosos.
Los pedidos móviles hacen que el servicio a la habitación sea tan fácil como llamar a un Uber
Cuando un cliente está listo para realizar un pedido, puede seleccionar un tiempo de entrega "ahora" (lo antes posible) o una fecha y hora en el futuro.
Para pedir un artículo, el cliente simplemente hace clic en el artículo que desea y aparecerá un cuadro con algunas opciones adicionales, que el restaurador puede configurar. Por ejemplo, si el cliente pide un bistec, es posible que vea opciones como "raro", "medio raro", "medio" y "bien hecho", para que puedan estar seguros de que su bistec se cocinará a su gusto.
Después de especificar la cantidad y agregar instrucciones especiales, el cliente hará clic en "agregar al carrito".
El ícono de campana en la esquina superior derecha lleva a los clientes a su carrito, donde ingresarán su ubicación (ya sea un área de su hotel / restaurante, como la piscina o el lobby, o un número de habitación), luego haga clic en "completar pedido".
Los hoteleros pueden enviar RoomOrders una lista de todos los números de habitación para que el sistema pueda validar si el número de habitación es válido o no. Por ejemplo, si su hotel tiene solo 8 habitaciones en cada piso, se le pedirá a un huésped que ingrese el número de habitación ?817? que corrija el número de habitación antes de que el sistema le permita realizar un pedido. Pero las habitaciones no son el único lugar de entrega que un hotel puede especificar. Con el nuevo concepto de área de playa y piscina de RoomOrders, los huéspedes pueden hacer pedidos en cualquier lugar del hotel, como una mesa en el restaurante del hotel, una tumbona o cabaña en la playa o en el bar de la piscina en la azotea. Simplemente agregue la ubicación al número de habitación, como la tumbona 12, mesa 6, sección B, brindando así oportunidades de pedidos sin problemas al huésped, donde sea que se encuentre.
RoomOrders puede integrarse con sistemas de pago en el punto de venta, pero si no tiene un punto de venta o elige no integrarse, los clientes pueden cargar el pedido en su habitación de hotel (que la mayoría de los clientes de RoomOrders optan) o pagar en efectivo tarjeta de crédito (a través de Stripe, que funciona con Apple Pay y Google Pay).
¿Qué funcionalidad pueden esperar los hoteleros en el panel RoomOrders?
El back-end de la plataforma es donde administrará las operaciones, configurará su menú y configuraciones, y analizará el rendimiento. La versión de administrador de RoomOrder está disponible en su navegador web, o puede descargar una aplicación para teléfono inteligente o tableta.
Gestión de pedidos fácil de usar sin necesidad de formación
Una vez que un cliente realiza un pedido, el personal del restaurante lo verá aparecer en su panel de pedidos. Los nuevos pedidos realizados para cumplimiento inmediato se muestran en estado "Nuevo", mientras que los pedidos programados para una fecha futura aparecerán en la sección "Programados". El personal debe hacer clic en "aceptar" para confirmar nuevos pedidos. Cuando el pedido se ha entregado al cliente, el personal hace clic en "completar pedido" para moverlo al estado "Entregado". Si es necesario, el personal puede cancelar pedidos desde este panel. El panel muestra toda la información relevante sobre el pedido, incluidos los artículos pedidos, la ubicación del huésped y las marcas de tiempo que muestran cuándo se realizó y aceptó el pedido.
Actualice su menú en segundos, no es necesario llamar al soporte técnico
Los operadores pueden personalizar su foto de portada, foto de perfil y todo el contenido de texto visible en su menú digital. El creador de menús está repleto de opciones, por lo que puede crear un menú que comunique con precisión su marca, los elementos del menú y la fotografía.
Puede estructurar el menú como desee, con títulos y subsecciones flexibles. Una característica útil de RoomOrders es agregar marcos de tiempo a las secciones del menú, lo que le permite controlar la disponibilidad de los elementos del menú que pueden no estar disponibles todo el día. Por ejemplo, su menú de desayuno puede estar disponible solo entre las 7 am y las 10 am. Los menús estarán visibles fuera del horario de atención, pero los clientes no pueden realizar pedidos de artículos que no están disponibles en función del período de tiempo.
Anastasiia Horashchenko, de la propiedad de Hilton en Kiev, dijo a Hotel Tech Report, ?RoomOrders tiene un backend muy simple, que es una gran característica para el entorno actual en constante cambio. Podemos ser más flexibles para adaptarnos a las necesidades de nuestros huéspedes. La interfaz que ven nuestros invitados brinda la oportunidad de mostrar todos nuestros platos y atraer a los invitados con el aspecto de los platos que están a punto de pedir ?.
También es posible agregar insignias especiales (las etiquetas naranjas en la captura de pantalla a continuación) para ayudar a que algunos elementos del menú se destaquen. Las insignias pueden incluir el texto "Recomendación del chef", "Vegano" o "Sin gluten", y más.
Además de los títulos y el texto del menú, puede configurar complementos y opciones para cada elemento del menú. RoomOrders ofrece tres opciones para estos complementos: extras (como agregar pollo o salmón a una ensalada por un cargo adicional), selección (una opción entre pan de trigo y blanco) o ingredientes (si un cliente no desea solicitar cebollas, por ejemplo).
Genere más ingresos incrementales mediante la programación de ventas adicionales relevantes
Tanto Ockerman como Anastasiia Horashchenko, asistente del gerente de alimentos y bebidas en Hilton Kyiv, dicen que la capacidad de venta cruzada es una de las características más poderosas de RoomOrders. Esta función le permite sugerir elementos de menú complementarios a los clientes que piden ciertos platos. Por ejemplo, si un cliente quiere pedir un plato de pasta, puede sugerirle una copa de vino tinto o un tiramisú. Se ha demostrado que la venta cruzada aumenta el valor promedio de los cheques, ya que muchos clientes encuentran las sugerencias demasiado buenas como para dejarlas pasar.
Al crear las opciones de venta cruzada en el panel RoomOrders, puede elegir entre usar los artículos más vendidos como artículos de venta cruzada o puede personalizar los artículos de venta cruzada para platos específicos, como nuestro ejemplo de pasta anterior.
Optimice las ofertas de menú con informes en tiempo real
¿Cómo saber si el valor medio de su pedido está aumentando si no puede medirlo? RoomOrders ofrece un panel elegante que brinda a los operadores información sobre algunas métricas clave: ventas totales, número de pedidos aceptados, valor promedio de pedidos, porcentaje de puntualidad y porcentaje de finalización, todo lo cual se puede ver para fechas específicas. El panel también muestra una lista de los artículos pedidos con más frecuencia, pero no hay mucha más información sobre ellos, como los momentos del día más populares para los pedidos de ciertos artículos. ?RoomOrders ha sido una plataforma tan fácil de usar para nuestro negocio, especialmente ahora, durante estos tiempos sin precedentes. La flexibilidad del software nos ha permitido realizar cambios y actualizaciones en nuestro menú sin problemas ?, dice Mark Grzelak, gerente de Fin Point Oyster Bar & Grille en el Hilton Boston Downtown / Faneuil Hall.
RoomOrders le permite elegir la configuración que tenga más sentido para su restaurante o bar. Puede activar o desactivar el campo de propina, elegir el idioma predeterminado y configurar categorías de impuestos, por ejemplo. Otras configuraciones incluyen una solicitud de revisión posterior al pedido, que envía una encuesta a los clientes para solicitar comentarios, que no se comparte en ningún lugar públicamente. También puede crear un mensaje que solicite a los clientes que compartan sus experiencias en Facebook.
RoomOrders es una gran opción para hoteles y restaurantes que buscan ir más allá de los menús PDF vinculados al código QR
Las mayores marcas de hotelería para el consumidor, como Starbucks y Dominos, comprenden el poder de los pedidos móviles, como ya hemos mencionado anteriormente ; finalmente, los hoteles se están poniendo al día. Se ha demostrado que los pedidos móviles aumentan los valores promedio de los pedidos y generan mejores experiencias para los huéspedes al brindar el nivel de conveniencia que todos tenemos en casa mientras nos hospedamos en un hotel.
RoomOrders tiene mucho valor en una interfaz liviana y fácil de usar. La interfaz sin contacto tiene beneficios tangibles para un negocio de F&B de cualquier tamaño. Como menciona Jeffrey Speelman, director de operaciones del Hilton Kyiv, la funcionalidad del menú digital permite a su equipo ahorrar tiempo y dinero al no tener que imprimir nuevos menús en papel cada vez que cambian un plato o un precio. Tanto Speelman como Horashchenko dicen que RoomOrders tiene un equipo de soporte fantástico que ayuda en cada paso del proceso de incorporación, por lo que incluso los operadores menos expertos en tecnología pueden sentirse seguros al usar este nuevo tipo de software.
Jeff Speelman, de Hilton, dijo a Hotel Tech Report, ?la aplicación Room Orders tiene opciones para aumentar las ventas al seleccionar un artículo que aumenta el cheque promedio, además de resaltar y mostrar fotos atractivas de platos.
Además del hecho de que el volumen de pedidos de servicio de habitaciones ha aumentado significativamente debido a Covid y se implementó un aumento de precio de aproximadamente el 5%, vemos un aumento significativo en nuestro cheque promedio. Al comparar nuestro cheque promedio hasta la fecha con el año anterior, vemos un aumento del 17,9% ".
El software de pedidos móviles es una tecnología imprescindible en 2021 para los hoteles que buscan mantenerse a la vanguardia de la curva de transformación digital y RoomOrders es una excelente opción para los hoteles y restaurantes que desean ofrecer una opción personalizable y fácil de usar para los huéspedes con mucha funcionalidad. .
Este contenido fue creado en colaboración por RoomOrders y Hotel Tech Report.