El creciente número de servicios de entrega de comidas de terceros como GrubHub, DoorDash, UberRUSH y Postmates, si bien son fáciles, económicos y convenientes, están creando un fenómeno nuevo y diferente, y no siempre es bueno.

Si es un restaurante que ofrece entregas, es probable que haya considerado utilizar un servicio de entrega de terceros o que ya haya implementado uno (o más) de ellos. Un número creciente de restaurantes los está utilizando y la industria está en auge. Pero, ¿siempre sabes lo que sucede una vez que esa excelente comida que preparaste deja tus cuatro paredes? ¿Sabe cómo estos controladores de terceros representan su negocio?

Se dé cuenta o no, el cliente es esencialmente suyo y ya no es suyo. Veamos esto más de cerca.

El fenómeno conductor-gritón

En primer lugar, quiero hablar sobre las reseñas de Yelp. Yelp está destinado a que los clientes envíen comentarios sobre, por ejemplo, su experiencia gastronómica en restaurantes. "El conductor estaba parado allí escribiendo un Yelp en su teléfono, mientras esperaba que saliera el pedido para poder entregarlo", explicó un gerente de un restaurante con el que trabajamos. "El pedido se retrasó al llegar [el servicio de terceros] y no le importaba que no fuera culpa nuestra. Nos gritaba e insultaba delante de los clientes". Este conductor finalmente se fue sin la orden, publicó su crítica negativa en Yelp y pasó a su siguiente parada, dejando el restaurante para lidiar con un huésped descontento que esperaba aún más por su entrega.

Este es un problema nuevo. Los conductores de servicios de entrega de terceros no tienen negocios que escriban reseñas para los restaurantes para los que entregan. Es simplemente inapropiado. A veces es fácil de detectar: ??mencionarán en la revisión que son conductores. Otras veces, recibiremos un aviso del restaurante sobre de quién es la reseña porque recordarán la situación. La solución, en cualquier caso, es informar la reseña en Yelp y seleccionar "Fue publicada por alguien afiliado a la empresa". Lo más probable es que Yelp se ponga del lado del restaurante y lo elimine como una violación de los términos de servicio de Yelp. Luego, asegúrese de hacer un seguimiento con el servicio de entrega para informar el comportamiento del conductor. Recuerde, en este caso, el pedido aún no ha salido del edificio y ya hay un gran problema que debe solucionar.

Comportamiento del conductor una vez que salen de su restaurante

Tenga en cuenta que la gran mayoría de los conductores son profesionales y corteses. Pero al final del día, no están tan interesados ??en el bienestar de su marca como usted.

Hemos escuchado varias historias de conductores que llegan al destino de entrega y llaman o envían un mensaje de texto al cliente y le piden que venga al automóvil a recogerlo, en lugar de llevar el pedido directamente a la puerta. "Dijo que estaba lloviendo y que no quería salir del coche", nos dijo un usuario externo.

"Hasta que dejen de usar [el servicio de entrega de terceros], ya no les haremos pedidos". de una reseña de Yelp

Lo siento, conductor, eso es parte de tu trabajo. Si bien muchos clientes entenderán que es el paso en falso de un tercero, aún puede dejarles un mal sabor de boca? juego de palabras.

En otra ocasión, un conductor llegó a la puerta, pero tenía un amigo con él y se reían y bromeaban en voz alta fuera de la casa del cliente. Eso es un gran no-no y va en contra de la mayoría de los acuerdos de controladores de estos servicios de terceros.

Y un informe que recibimos fue que se entregó una pizza -no es broma- sin dos rebanadas. ¿En serio? Sí, estamos bastante seguros de que la pizza estaba entera cuando salió del restaurante.

Conductores que prestan servicios múltiples al mismo tiempo

Los conductores quieren ganar la mayor cantidad de dinero en el menor tiempo posible. Lo entiendo. Pero a veces eso significa que conducirán para al menos dos servicios diferentes a la vez (esto también va en contra de la mayoría de los acuerdos de conductores), lo que significa que es muy probable que recojan un pedido después del suyo ... lo que significa que su cliente está potencialmente recibir fettuccini Alfredo tardío y frío, lo que significa que su reputación se ve afectada y corre el riesgo de una revisión negativa.

¿Ves el problema? La solución

La mayoría de los problemas se derivan de la falta de formación de conductores y de responsabilidad personal. ¡Haga responsables a esos conductores! A continuación se ofrecen algunos consejos:

Haga un seguimiento con el servicio de terceros de inmediato cada vez que haya un problema, ya sea en la tienda o una vez que se haya entregado la comida. Deberían compensarte. ¿Mala reseña de Yelp del conductor? Denúncielo e intente eliminarlo. Luego, cuéntele al servicio lo que sucedió. ¿Una mala reseña de Yelp del cliente con respecto a la entrega? Denúncielo e intente argumentar que en realidad es para el servicio de entrega y no para su restaurante. Puede ser eliminado. Luego, cuéntele al servicio lo que sucedió. Consulte esta lista de los servicios de entrega mejor calificados. Tenga en cuenta que algunos utilizan sus propios chefs y comida para que no se apliquen a usted. Los servicios de terceros no son adecuados para todos. Considere usar sus propios controladores que serán "dueños" de su marca y le darán una mejor cara. Y, además, puedes usar tu propia señalización en sus autos. ¡Queremos saber de ti! Háganos saber en los comentarios cómo ha sido su experiencia con los servicios de entrega de terceros.