Le rapport sur l'inflation hôtelière 2023 révèle un potentiel d'augmentation des prix
En ce qui concerne les tarifs des chambres, l'industrie hôtelière connaît une forte reprise depuis 2022. Cependant, une question reste en suspens : la reprise s'est-elle étendue aux services annexes ?
Le livre blanc récemment publié, "Hospitality Inflation Report 2023", révèle que l'industrie hôtelière a géré efficacement l'inflation et a réussi à répercuter l'augmentation des coûts de l'énergie et de la main-d'œuvre sur les clients. Cette capacité à gérer les coûts et à maintenir la rentabilité est l'une des plus grandes forces de l'industrie. Réalisé par SuitePad, premier fournisseur européen de tablettes de chambre pour l'hôtellerie et expert en communication numérique avec les clients, le rapport révèle également que cette gestion réussie des coûts ne s'applique qu'au tarif journalier moyen (ADR) et non aux services annexes. Alors que le tarif journalier moyen (ADR) en Europe a augmenté de 18,5 % à 148,9 USD en 2022 par rapport à l'année précédente, les prix des services supplémentaires tels que le petit-déjeuner, le service en chambre et les soins de spa n'ont augmenté que de 7 % en moyenne.
"Une augmentation de 7 % des prix des services supplémentaires est relativement élevée, mais elle reste inférieure au taux d'inflation actuel de 9,2 % dans la zone euro et semble encore plus modérée par rapport à la hausse de l'ADR", déclare Moritz von Petersdorff- Campen, co-fondateur et directeur général de SuitePad.
RECOMMANDATION : OPTIMISER LA VENTE SUPÉRIEURE
''Notre conclusion et, en même temps, notre recommandation à l'industrie hôtelière est de revoir la tarification actuelle des services supplémentaires mentionnés ci-dessus - l'upselling - et de l'augmenter si nécessaire. Après tout, si un client est prêt à dépenser 20 % de plus pour sa chambre, par exemple, il devrait certainement être prêt à payer 10 % de plus pour le petit-déjeuner », déclare v. Petersdorff-Campen. Le rapport sur l'inflation hôtelière fait la distinction entre les services auxiliaires individuels et leurs prix, prend en compte les différents classements par étoiles et fournit une analyse comparative de leurs services et de leurs prix.
UTILISER LES DONNÉES DES CLIENTS ET AUGMENTER LES REVENUS SUPPLÉMENTAIRES
Les SuitePads sont utilisés dans plus de 1 000 hôtels dans le monde, couvrant plus de 30 pays et fournissant des données précieuses pour analyser et optimiser le comportement des clients dans plus de 70 000 chambres d'hôtel. Le logiciel basé sur le cloud permet aux hôteliers d'intégrer de manière transparente un outil de réservation convivial pour des services supplémentaires tels que le service en chambre, les soins de spa et bien plus encore dans leurs tablettes en chambre. La direction de l'hôtel fixe indépendamment les prix de ces services et peut les ajuster à tout moment. SuitePad utilise ces données pour obtenir des informations exclusives sur les prix et le comportement des clients et pour aider l'industrie hôtelière à maximiser son potentiel de revenus.
