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Avec la cuisine, la buanderie de l'hôtel est l'un des les départements les plus exigeants en ressources de l'hôtel, car il utilise de grandes quantités d'eau, d'électricité et de temps chaque jour. Garder tous les draps, draps et serviettes de l'hôtel propres est un processus sans fin et cela peut être assez coûteux, à moins que vous ne trouviez des moyens de minimiser les coûts et d'optimiser le service de blanchisserie.
Voici les stratégies sur la façon d'avoir une opération de blanchisserie en douceur, de réduire les dépenses et les coûts de main-d'?uvre.
Fonctionner à une capacité optimale
Vos équipements et appareils de blanchisserie tels que la laveuse et la sécheuse sont des machines robustes conçues pour fonctionner à une certaine capacité, établie par le fabricant. S'ils sont constamment surchargé ou sous-chargé, ils risquent de mal fonctionner et de voir leur durée de vie et leur efficacité raccourcies.
Dans de tels cas, tout ce qui peut mal tourner va mal : la propreté sera inférieure aux normes acceptables, ainsi que la vivacité des matériaux. Les machines utiliseront également beaucoup plus de puissance et fonctionneront au fil du temps pour compenser une utilisation inappropriée. La sous-charge est également un gros problème car elle provoque un déséquilibre et endommage les roulements internes, alors assurez-vous que le personnel de la blanchisserie pèse chaque charge afin qu'elle soit conforme à la capacité de la laveuse.
Entretenir régulièrement l'équipement
Étant donné que l'équipement et les appareils de blanchisserie sont soumis à des contraintes constantes, ils sont sujets à des dysfonctionnements, des pannes, des dommages et des performances médiocres en raison de l'usure, et s'ils ne sont pas résolus, cela peut s'avérer un problème assez coûteux. Heureusement, la solution est simple : un entretien régulier des équipements et un mécanicien qualifié sur place. Cela améliorera considérablement les performances de l'équipement et prolongera son cycle de vie.
Deux équipements sont particulièrement importants : la repasseuse et le défroisseur. Ce sont eux qui produisent des serviettes et des draps parfaitement repassés pour l'hôtel et des vêtements pour les clients. Ainsi, afin d'économiser l'énergie, le temps de travail et d'éviter les commentaires négatifs des invités, assurez-vous que ces deux pièces de votre équipement de blanchisserie fonctionnent parfaitement à tout moment.
Mise à niveau
Après un certain temps, généralement dix ans, un entretien régulier ne suffit plus et vous devrez remplacer et mettre à niveau votre équipement de blanchisserie. Si les machines tombent souvent en panne ou nécessitent des réparations fréquentes, cela finira par coûter plus de 50% du coût initial de la machine.
Une partie de l'équipement qui est particulièrement importante pour le bon fonctionnement de la blanchisserie est le système d'eau chaude. En remplaçant votre ancien réservoir par un vase d'expansion contemporain, vous améliorerez considérablement la sécurité du système , car il est chargé de protéger le système de chauffage de l'eau fermé contre une pression excessive.
Réduire le temps de pliage
Le pliage manuel et le pré-triage des types de serviettes appartiennent au passé. Il existe un équipement technologique de pointe qui plie les serviettes et les draps et peut être utilisé par un seul employé, ce qui augmente le temps et l'efficacité du travail.
Certains modèles de pointe font même la distinction entre les serviettes de toilette et de bain et les tapis de bain, de sorte qu'il n'y a pas de temps précieux perdu à pré-trier ceux-ci avant de les plier. Le résultat est des marchandises parfaitement pliées, des coûts réduits, raccourcis cycle de lavage et une productivité accrue du travail.
Maintenir un niveau de parité optimal
Toute personne travaillant dans un hôtel Le service de blanchisserie dira que le facteur le plus important pour faciliter la vie de chacun est de maintenir un bon niveau. La seule façon d'éviter les pénuries et de protéger votre investissement dans des draps, des draps et des serviettes de haute qualité est d'avoir la bonne quantité à tout moment. Pour les hôtels et les centres de villégiature, dans l'inventaire du linge, ce nombre est quatre. Un dans la chambre, un dans le placard pour être utilisé ensuite, un qui est sale et retiré pour être lavé, et un dans la buanderie.
Par conséquent, il est crucial de procéder à un inventaire régulier et encore plus fréquemment en période de pointe, et d'être préparé aux urgences et aux imprévus. Des niveaux de parc optimaux réduiront considérablement le stress sur votre linge, votre personnel et vos invités, et vous pourrez maximiser la durée de vie de tous les draps et serviettes de l'hôtel en les laissant récupérer entre les utilisations.
De toute évidence, la buanderie d'un hôtel est l'un des départements hôteliers les plus importants et les plus chers et constitue un défi de taille à gérer financièrement à long terme. Néanmoins, en vous en tenant aux conseils pratiques décrits ici, vous serez en mesure d'optimiser votre service de blanchisserie et d'obtenir votre retour sur investissement, tout en maintenant la productivité et l'efficacité à un niveau élevé.
