JW Marriott Phoenix Desert Ridge augmente les dépenses des clients de 40 % grâce à la plateforme de restauration mobile d'IRIS
L'hôtel de luxe augmente les dépenses moyennes des clients de 40 %, depuis qu'il a nommé la plateforme de commande en ligne F&B d'IRIS pour gérer son service de restauration en chambre pour les clients
IRIS, l'un des principaux fournisseurs de plateformes numériques de restauration et d'expérience client, a été déployé pour fournir aux clients un service de restauration mobile transparent et efficace, maximiser les opportunités de restauration et générer des revenus dans l'ensemble de l'hôtel.
Avec 950 chambres et 7 restaurants et bars en plein air, le JW Marriott Phoenix Desert Ridge Resort & Spa est situé au cœur du désert de l'Arizona et propose une multitude d'installations ultramodernes, dont cinq piscines, des cabanons de luxe et suite piscine.
L'application IRIS, installée pour la première fois avant Covid, permet à l'hôtel d'enrichir le séjour des clients et de générer des revenus auxiliaires grâce à une méthode rapide et efficace de commande et de paiement de la nourriture et des boissons. Les commandes sont livrées directement à la cuisine via l'intégration EPOS, et par conséquent les demandes de temps du personnel sont minimisées, les processus sont rationalisés et les délais de livraison sont plus rapides, le tout servant à augmenter l'efficacité opérationnelle.
Nebojsa Sarenac, directeur principal des opérations F&B du JW Marriott Phoenix Desert Ridge Resort & Spa, a déclaré : « La plateforme de restauration mobile IRIS nous offre de nombreuses options pour maximiser les revenus auxiliaires dans notre complexe et améliorer l'expérience client. Grâce à la plateforme de commande simple et transparente, les ventes en chambre et la taille moyenne des chèques ont grimpé de 40 % et nous constatons déjà un retour sur investissement significatif.
« Avec de nouvelles fonctionnalités publiées régulièrement, nous apprenons tout le temps. L'application est entièrement intégrée et se connecte de manière transparente à tous les systèmes et opérations que nous avons actuellement en place. »
Les clients d'aujourd'hui exigent une expérience plus sans contact où ils peuvent se servir en ligne. En tant que tel, JW Marriott Phoenix Desert Ridge prévoit désormais de maximiser davantage les ventes en étendant la plate-forme de restauration mobile évolutive à d'autres parties du complexe, y compris le Spa Bistro et les zones de la piscine, ajoutant ainsi des canaux supplémentaires pour augmenter la génération de revenus.
Grâce à l'utilisation de codes QR et à l'approche d'IRIS en matière de commande F&B, les clients de JW Marriott peuvent parcourir les menus, passer des commandes pour les repas en chambre et payer leurs factures à l'heure et à l'endroit qui leur conviennent, via leurs propres appareils mobiles. De même, des codes QR dans toutes les chambres évitent d'imprimer et de distribuer 950 menus plastifiés pour chaque chambre. Contrairement aux annuaires papier, lorsque des modifications sont apportées, les menus numériques sont mis à jour automatiquement en ligne, l'équipe n'a besoin d'imprimer qu'une seule fois le code QR. Non seulement cela réduit les coûts d'impression, mais cela offre également un moyen plus durable et respectueux de l'environnement de gérer les changements de menu et de réduire le papier, tout en économisant du temps l'entretien ménager devant mettre à jour manuellement la version papier pièce par pièce.
Le personnel du centre de villégiature récemment revitalisé a également profité des avantages de l'application. Il est facile de modifier et de mettre à jour avec de nouveaux éléments de menu et ils sont capables de contrôler le rythme des commandes en fixant des délais de livraison et en désactivant temporairement les commandes mobiles pour réduire la congestion dans la cuisine et réduire la pression sur le personnel et les ressources pendant les heures de pointe.
