Se possiedi o gestisci un hotel, sai che la manodopera è la singola spesa maggiore del tuo P&L e che le pulizie sono in genere la spesa maggiore all'interno del tuo budget di manodopera. Se vuoi aumentare il NOI, non guardare oltre il tuo dipartimento delle pulizie.
La pulizia della camera d'albergo media in genere costa tra $ 10 e $ 16 con gli hotel di lusso che spesso spendono più di $ 20 (CPOR). La maggior parte di tale costo (~ 65%) viene spesa per stipendi e stipendi per le pulizie. Gli hotel che si concentrano al laser sull'ottimizzazione delle pulizie spesso godono di margini più elevati e quelli che aprono la strada a nuove iniziative di pulizia spesso godono di un vantaggio competitivo significativo.
Il programma " Make a Green Choice " di Starwood è una di queste iniziative che non solo ha incrementato i profitti dell'azienda, ma ha anche cambiato radicalmente il settore alberghiero. Il programma di Starwood consente agli ospiti di rinunciare alla pulizia delle camere in cambio di punti del programma fedeltà o credito F&B ed è ancora attivo oggi, oltre 10 anni dopo. In effetti, il programma ha avuto un tale successo che quasi tutti gli hotel del mondo hanno seguito l'esempio.
In qualità di pioniere del movimento "Make a Green Choice", Starwood ha goduto per anni di un vantaggio competitivo man mano che la concorrenza si avvicinava lentamente. Oggi gli hotel di tutto il mondo godono di un simile vantaggio competitivo grazie all'adozione tempestiva di software di gestione della pulizia all'avanguardia.
Incredibilmente, la maggior parte dei reparti di pulizia degli hotel oggi funziona ancora allo stesso modo degli anni '80. Ogni mattina, i responsabili delle pulizie creano bacheche a cui fare riferimento per i loro assistenti di stanza per poter identificare a quali stanze sono stati assegnati utilizzando strumenti secolari come carta e penna, esportazioni PMS, radio e altri metodi manuali. A causa della natura manuale dell'attività, questo processo può richiedere da mezz'ora a diverse ore ogni mattina e il piano diventa immediatamente obsoleto non appena qualcosa cambia, anche qualcosa di semplice come una governante che arriva alla prossima stanza assegnata per trova un non disturbare sulla porta. I metodi manuali ostacolano anche l'efficienza offrendo poco in termini di dati di ottimizzazione delle prestazioni e molti in termini di potenziale errore umano. Il software per la gestione delle pulizie fornisce una suite di strumenti per manager e assistenti di sala che combinano la comunicazione e la sincronizzazione dipartimentali in tempo reale con report e analisi sofisticati.
Questa settimana, la cara tecnologia alberghiera di New York City ALICE ha fatto un annuncio che è pronto a scuotere le cose per gli hotel di tutto il mondo con il suo nuovissimo prodotto per la pulizia.
Mentre ALICE ha sempre offerto una piattaforma flessibile per la comunicazione del personale e la gestione delle attività che viene utilizzata dai team di pulizia in tutto il mondo, la nuovissima offerta di pulizia è progettata da zero per offrire un'esperienza magica che lascerà anche le persone non domestiche desiderose di prendere per un giro. La piattaforma offre funzionalità di gestione della pulizia mission-critical come l'assegnazione automatizzata delle camere, ma offre questa funzionalità in una soluzione elegante e facile da usare che integra ogni reparto della proprietà come un'orchestra finemente sintonizzata.
ALICE ci ha dato uno sguardo al futuro delle pulizie con un esclusivo tour dietro le quinte del loro prodotto per la casa reinventato. Immergiamoci, dovremmo...
La nuovissima pulizia ALICE in sintesi
Una nuova interpretazione di un dipartimento che è uno dei maggiori centri di costo per gli hotel , ma non ha cambiato il modo in cui opera da decenni
Design lungimirante e interfaccia utente intuitiva basata su un sistema di icone ed etichette semplici che riducono al minimo i requisiti di formazione e massimizzano l'adozione da parte del team
Premi un pulsante e osserva che l'inventario delle tue camere viene magicamente assegnato ai membri ottimali del tuo team in base alle regole e alle caratteristiche su misura delle tue proprietà
Aggiornamenti e notifiche in tempo reale che rendono l'inserimento manuale, il monitoraggio e le attività ripetitive un ricordo del passato
Rapporti automatizzati che sbloccano nuovi livelli di visibilità in tempo reale e prestazioni retrospettive per portare di più ai tuoi profitti
L'approccio basato sulla piattaforma consente un trasferimento interdipartimentale senza soluzione di continuità per potenziare la collaborazione del tuo team e porre fine a errori umani costosi e frustranti
The all new ALICE Housekeeping boasts clean lines and an intuitive user interface that your team will actually want to use
Uno dei maggiori problemi nella tecnologia alberghiera è l'adozione (ovvero convincere il tuo team a utilizzare effettivamente il software e utilizzarlo correttamente). Quando le implementazioni del software per hotel falliscono, di solito è dovuto al fatto che i team di proprietà non hanno la conoscenza del prodotto necessaria per sfruttare correttamente lo strumento. Per questo motivo, il software per hotel deve prima di tutto essere semplice e facile da usare: un software goffo e ingombrante raramente (se non mai) raggiunge il suo pieno potenziale.
Con ALICE, puoi mettere a tacere questa preoccupazione. Il nuovo design dell'app per le pulizie è straordinariamente bello e sorprendentemente semplice. Il team del prodotto di ALICE ha preso spunti di design dalle migliori interfacce utente come Facebook e Google. Gli studenti di design del prodotto sanno che la semplicità è stata a lungo il Santo Graal dell'adozione del prodotto e dell'esperienza del cliente. I team addetti alle pulizie spesso risentono di un elevato turnover del personale, di barriere linguistiche difficili e, in molti casi, di una mancanza di istruzione formale. Questi fattori rendono il design uno dei fattori più importanti nella scelta del software di gestione della pulizia per i tuoi hotel.
Le piattaforme software di pulizia legacy spesso vengono eseguite su sistemi basati su codici confusi (ad es. codice 1724 = clean room) su cui può essere difficile formare i nuovi dipendenti. Al contrario, ALICE funziona su un set intuitivo di icone ed etichette colorate che offrono un'esperienza di facile utilizzo sia per i nuovi assunti che per i veterani delle pulizie. L'ottima progettazione del software offre vantaggi aziendali diretti come una formazione ridotta e un'integrazione generalmente più rapida dei nuovi assunti. C'è anche un significativo vantaggio indiretto nel design UX all'avanguardia di ALICE che spesso viene trascurato dagli albergatori.
La scelta di un fornitore di tecnologia riguarda tanto il futuro quanto il presente. I fornitori di software legacy hanno spesso centinaia o addirittura migliaia di funzionalità sviluppate nel corso degli anni che il 90% dei loro utenti non sa nemmeno esistere (figuriamoci sapere come utilizzare). Il design intuitivo di ALICE assicura che il tuo team sarà in grado di apprendere facilmente e adottare nuove funzionalità man mano che la piattaforma avanza. In effetti, l'interfaccia di ALICE è così semplice e intuitiva che il tuo team può letteralmente iniziare con una formazione preliminare minima o nulla sul software.
Non sorprende quanto sia intuitivo ALICE Housekeeping dato che il team del prodotto non ha nemmeno iniziato a progettare il prodotto fino a quando non ha trascorso più di sei mesi a seguire gli hotel e ha eseguito più di 100 interviste agli utenti con albergatori in vari segmenti e aree geografiche per conoscere il loro dolore punti, routine quotidiane e ciò che li fa funzionare.
Push one button and watch your rooms inventory get automatically assigned to the optimal members of your team based on your properties’ bespoke rules and characteristics
Mentre la facilità d'uso è fondamentale per l'adozione da parte del team, la vera magia sta nella pièce de résistance di ALICE che è (rullo di tamburi per favore...) assegnazioni automatizzate di smart room.
Se gestisci il tuo reparto pulizie alla vecchia maniera (come fa ancora la maggior parte degli hotel), la tua governante esecutiva si siede alla scrivania ogni mattina per valutare la manodopera disponibile e il turnover delle camere. Quindi trascorrono da 30 minuti a diverse ore assegnando "punti" al personale (ovvero il modo standardizzato di assegnare la disponibilità di manodopera domestica alla domanda su base giornaliera) assicurandosi che tutte le stanze che devono essere pulite siano programmate per essere pulite come in modo efficiente e rapido possibile per accogliere gli arrivi in arrivo. Questo processo può essere estremamente manuale e basato sull'intuizione, il che porta a molte congetture e a una miriade di decisioni non ottimali a valanga che costano tempo e denaro preziosi al tuo hotel.
Per gli hotel che vogliono saltare le congetture e gestire un efficiente reparto di pulizia, il nuovo prodotto di pulizia di ALICE consente al tuo team di premere un pulsante magico e guardare tutto andare a posto come una partita a Tetris.
Dopo aver premuto il pulsante di "assegnazione automatica", l'algoritmo di ALICE abbina istantaneamente al tuo personale le assegnazioni ottimali delle camere in base alle regole predeterminate per il personale e l'inventario del tuo hotel. Questo processo può far risparmiare ai tuoi responsabili delle pulizie da una a tre ore ogni mattina. I tuoi responsabili delle pulizie possono quindi utilizzare quel tempo risparmiato per concentrarsi su altri elementi mission-critical che migliorano l'esperienza degli ospiti e ottimizzano le tue risorse.
Non vuoi lasciare che il computer faccia il lavoro per te?
Nessun problema, ALICE offre una flessibilità completa per l'override umano unita a una semplice interfaccia drag-and-drop. Sai cosa si dice però, una volta che si esegue l'assegnazione automatica non si torna più indietro.
L'assegnazione automatica delle camere è solo la punta dell'iceberg perché in un hotel le cose cambiano continuamente. Questi cambiamenti critici non si verificano solo quotidianamente, ma ogni ora e talvolta anche di minuto in minuto. Una governante si dà malata. Un ospite arriva in anticipo. Un ascensore si guasta. L'elenco di eccezioni, modifiche e variabili è quasi infinito, quindi tenerne traccia e adeguarsi in tempo reale è fondamentale: è qui che ALICE brilla davvero.
Ogni cambio di camera, check-out posticipato, arrivo VIP, ecc. stravolge l'intero piano e richiede una nuova ottimizzazione. Questi tipi di ottimizzazioni in tempo reale con centinaia di variabili e vincoli sono estremamente difficili (se non addirittura impossibili) da calcolare per la mente umana. Con ALICE, tuttavia, cose come una stanza affrettata attiveranno il software per ri-ottimizzare istantaneamente le assegnazioni della stanza senza la matematica mentale e il coordinamento avanti e indietro del team.
Quindi, a meno che il tuo responsabile delle pulizie non sia in grado di calcolare al volo sofisticati algoritmi di ottimizzazione, ti sarà per sempre grato per la tua decisione di investire in ALICE. È probabile che la piattaforma faccia risparmiare loro tempo, allevia lo stress, li renda migliori nel loro lavoro e consenta loro di concentrarsi sulle decisioni più strategiche all'interno del dipartimento. Per non parlare del fatto che potrebbe persino aiutarli a respingere alcuni capelli grigi.
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Just considering the time savings alone for each fully turned room, investing in housekeeping software should be a no brainer for bottom line focused hoteliers
L'errore fatale che commettono molti albergatori è che sono così presi dalle operazioni quotidiane da perdere il quadro più ampio e l'impatto che apparentemente piccoli incrementi di efficienza possono avere sui loro profitti su larga scala. Pochi minuti qui e pochi minuti lì potrebbero non sembrare un grosso problema al momento (soprattutto se non si dispone di un software per monitorare e misurare questa inefficienza) ma è esattamente ciò che rende questi tipi di inefficienze invisibili così pericolosi che succhiano silenziosamente profitti fuori dalla tua operazione.
Diamo un'occhiata a un esempio. Immagina di gestire un hotel da 200 camere con l'80% di occupazione e 2,5 notti di LOS (durata del soggiorno). Sulla base di questi numeri, pulirai oltre 20.000 camere ogni anno e questo non considera nemmeno il servizio di couverture, le pulizie di metà soggiorno o le richieste speciali. Quindi, anche se risparmiare 4 minuti ogni ora, la pulizia della camera potrebbe non sembrare un grosso problema, può effettivamente avere un impatto notevole sui profitti del tuo hotel. In effetti, questa ottimizzazione da sola ha il potenziale per portare a risparmi sui costi sufficienti per promuovere la proprietà sull'aggiornamento del software di pulizia del tuo hotel al 21 ° secolo come iniziativa di 2-4 volte il ROI, come mostrato nell'immagine qui sotto.
The new housekeeping product stays true to ALICE's platform approach creating a one stop shop for running and optimizing your hotel's operations
Con questa nuova e solida offerta di servizi di pulizia, la piattaforma di ALICE crea una sinfonia senza soluzione di continuità tra i membri del team di front of house e back office, consentendo ai proprietari e agli operatori di hotel di ottenere una visibilità critica sulle loro operazioni e prendere decisioni più informate che alla fine portano a risultati seri.
Il funzionamento quotidiano di un hotel si basa su centinaia di richieste giornaliere sia internamente tra i reparti, sia da parte degli ospiti. Ognuna di queste richieste comporta sottili dettagli critici, comunicazioni avanti e indietro, esecuzione e follow-up che è ciò che rende il passaggio senza soluzione di continuità delle informazioni critiche al membro del team giusto, con procedure di escalation native così essenziali quando si tratta di identificare e riducendo l'errore umano.
Dotata di ALICE, una governante può lasciare una nota sull'apparecchiatura danneggiata che crea automaticamente un ticket di lavoro, assegna il ticket a un tecnico e lo avvisa per risolvere il problema. Un addetto alla stanza può contrassegnare rapidamente un oggetto lasciato come oggetto smarrito scattando una foto in modo che la reception sappia da quale ospite aspettarsi una chiamata in tempo reale. ALICE ha svolto un lavoro incredibile convertendo la scoraggiante complessità delle operazioni alberghiere in elegante semplicità.
Un'altra cosa fantastica è che una volta che inizi a utilizzare ALICE, puoi dire addio a tutto il tracciamento manuale, alla presa di appunti e ai relè di comunicazione avanti e indietro grazie a notifiche automatiche, aggiornamenti e instradamento delle attività integrato direttamente nella piattaforma.
Is ALICE Housekeeping right for your property?
La piattaforma è una nuova interpretazione di un dipartimento che per la maggior parte degli hotel non ha cambiato il modo in cui opera da decenni.
Mentre le funzionalità di pulizia come l'assegnazione automatica delle stanze e la segnalazione dei progressi in tempo reale rappresentano da sole preziose aggiunte alla suite di prodotti ALICE, la potenza viene davvero sbloccata quando la piattaforma viene utilizzata da tutto il tuo team: reception, ingegneria, portineria e pulizia. Sfruttare l'intera piattaforma ALICE offre al tuo team gli strumenti di cui ha bisogno per operare al massimo delle prestazioni essendo completamente sincronizzato tra loro.
Il nuovissimo ALICE Housekeeping combina la potenza di calcolo del cloud con una profonda competenza operativa per semplificare centinaia di decisioni di pulizia prese ogni giorno sulla proprietà e garantire che la decisione ottimale venga presa senza sforzo anche negli scenari più complessi.
Per alcuni albergatori, l'interfaccia utente intuitiva e l'assoluta bellezza della nuova funzione di assegnazione automatica delle camere di ALICE saranno sufficienti per aggiornare il software di pulizia del loro hotel. Ma se questo non è abbastanza per te, è probabile che la promessa di consentire al tuo team di prendere decisioni migliori che riducano la singola spesa più grande sul tuo P&L faccia il trucco.
Quindi la domanda è: se il tuo team può risparmiare tempo, comunicare senza problemi, ridurre l'errore umano, ridurre le spese operative, migliorare l'erogazione dei servizi, promuovere dipendenti più felici e dare al management la visibilità e gli strumenti per prendere decisioni migliori dalla comodità della propria scrivania, perché dovrebbe non provi ALICE?
Questo contenuto è stato creato in collaborazione da ALICE e Hotel Tech Report.
