Canary Technologies, uno dei principali sistemi di gestione degli ospiti degli hotel, ha condotto un'indagine su 1.000 ospiti recenti dell'hotel e 300 lavoratori dell'hotel per scoprire il comportamento degli ospiti che lasciano le mance negli hotel. Mentre la mancia nel settore dei servizi è un'usanza americana ben consolidata e una parte essenziale dei salari dei lavoratori, la mancia nel settore alberghiero manca di trasparenza. I risultati del sondaggio mostrano che la mancia negli hotel è meno diffusa rispetto ad altri settori dei servizi. in parte a causa dell'attrito nell'attuale processo di ribaltamento.

Il sondaggio ha rilevato molte incongruenze nel comportamento di ribaltamento segnalato. Mentre il 79% degli ospiti dell'hotel pensa che i lavoratori dell'hotel dovrebbero ricevere mance, solo il 59% ha riferito di averne lasciato uno durante il loro ultimo soggiorno in hotel. Tuttavia, i lavoratori dell'hotel affermano che solo il 30% degli ospiti dà la mancia ai membri del personale. Al contrario, il 99% degli ospiti recenti in hotel afferma di lasciare la mancia ai ristoranti quando cenano fuori.

Circa il 70% delle donne delle pulizie ha affermato che le mance degli ospiti sono rimaste invariate o sono diminuite negli ultimi 5 anni. In un'economia sempre più senza contanti, circa il 60% degli ospiti degli hotel afferma di portare con sé meno contanti rispetto a cinque anni fa. Di conseguenza, il sondaggio ha anche rilevato che una soluzione digitale per le mance sarebbe uno strumento gradito che gli ospiti vorrebbero utilizzare per dare la mancia ai lavoratori dell'hotel. Oltre il 70% degli ospiti dell'hotel che non hanno lasciato la mancia al personale dell'hotel durante il loro recente soggiorno avrebbe lasciato una mancia se fosse stata offerta la mancia digitale.

L'industria alberghiera deve affrontare la sfida di aumentare i salari dei dipendenti dell'hotel e attrarre manodopera nel settore dell'ospitalità. I salari sono già aumentati del 25% dal 2019, superando la crescita salariale complessiva negli Stati Uniti. Tuttavia, il sondaggio AHLA del 2022 ha rilevato che l'87% degli hotel sta ancora vivendo una carenza di personale, suggerendo che potrebbero essere necessari ulteriori aumenti salariali per attirare un numero sufficiente di lavoratori nel settore.

Il sondaggio di Canary ha scoperto che quasi l'80% degli attuali lavoratori alberghieri afferma che sarebbe più propenso a rimanere con il proprio attuale datore di lavoro se le loro mance fossero aumentate. Inoltre, il 70% dei lavoratori alberghieri ritiene che i team di gestione alberghiera abbiano effettivamente il dovere di incoraggiare le mance ai membri del personale. I lavoratori degli hotel hanno segnalato una retribuzione bassa come il motivo più comune per lasciare il settore.

Altri risultati chiave

• La generazione Z è la migliore per gli ospiti dell'hotel. Riferiscono di pulirsi più frequentemente e accuratamente prima del check-out, oltre ad essere più propensi a lasciare la mancia, con il 62,5% che lascia la mancia durante il soggiorno in hotel più recente (<12 mesi).

• Tuttavia, i Boomer danno di più quando danno la mancia. Solo il 56% dei Boomer ha lasciato una mancia durante il soggiorno più recente, ma coloro che hanno lasciato una mancia hanno lasciato importi maggiori rispetto alla media.

• I viaggiatori d'affari danno mance migliori rispetto ai viaggiatori privati, con il 15% di probabilità in più di lasciare la mancia.

• Con la fine della carenza di personale alberghiero in vista e la chiara indicazione del nostro sondaggio che sia gli ospiti dell'hotel che i lavoratori desiderano migliori opzioni di mancia, la mancia digitale è più rilevante che mai. Le mance digitali sono un potente strumento che i team di gestione degli hotel possono implementare rapidamente e facilmente per migliorare la fidelizzazione del personale. Fornisce inoltre agli ospiti un metodo senza contanti per fare ciò che dichiarano in modo schiacciante di volere: esprimere gratitudine ai lavoratori che forniscono loro un servizio eccezionale durante il loro soggiorno. Bryan Michalis, vicepresidente del marketing di Canary Technologies