Marriott Executive Apartments, Dubai Creek, sceglie il mobile dining IRIS per massimizzare il potenziale di guadagno di cibo e bevande

Marriott Executive Apartments, Dubai Creek, rinomato per il suo impegno verso esperienze eccezionali per gli ospiti, ha scelto IRIS, il fornitore leader di piattaforme mobili per ordinare cibo e bevande, per rivoluzionare i propri servizi di ristorazione in camera. Questa mossa strategica è in linea con l'impegno dell'hotel verso l'innovazione, il miglioramento dei viaggi degli ospiti e la diversificazione delle entrate.

Massimizzare i ricavi ed elevare le esperienze culinarie

Con un'elevata occupazione e riconoscendo la necessità di massimizzare le entrate oltre le tariffe delle camere, Marriott Executive Apartments, Dubai Creek, ha puntato sul settore alimentare e delle bevande (F&B) come area chiave per la crescita. La decisione di adottare l'app IRIS per la ristorazione mobile nasce da una strategia globale volta ad aumentare le vendite e la spesa media degli ospiti.

Saad Al-Ghamdi, Direttore generale multi-proprietà di Marriott Executive Apartments, Dubai Creek, ha dichiarato: "In risposta a un mercato in evoluzione in cui gli ospiti si rivolgono sempre più alle app di consegna online, abbiamo cercato di offrire un'alternativa superiore per il pranzo in camera.

L'app per la ristorazione mobile di IRIS offre lo stesso viaggio user-friendly con funzionalità di upselling e immagini vivide, garantendo ai nostri ospiti un'esperienza culinaria in camera più fresca, più rapida e di qualità superiore."

Viaggio degli ospiti migliorato e operazioni semplificate

L'app di ristorazione mobile IRIS funge da strumento multifunzionale, migliorando il soggiorno complessivo degli ospiti e semplificando il processo di ordinazione dei pasti in camera. Questa tecnologia consente all’hotel di soddisfare le aspettative in evoluzione degli ospiti, in particolare quelli che effettuano soggiorni prolungati, che cercano varietà e comodità nelle loro esperienze culinarie.

"Con IRIS, abbiamo l'opportunità di fornire una vasta gamma di opzioni di menu su misura, facilmente modificabili per i cambiamenti stagionali e la rotazione delle specialità giornaliere. I menu digitali non solo si abbinano alla facilità delle app di consegna, ma ci consentono anche di comunicare nuove opzioni in modo efficace ai nostri ospiti", aggiunge Al-Ghamdi.

Si prevede che la funzionalità di upselling dell'app, completa di consigli personalizzati, aumenterà la spesa media degli ospiti. Sfruttando l'analisi dei dati, l'hotel può perfezionare e migliorare le sue offerte di cibo e bevande con rapidi aggiustamenti alle categorie e alle voci del menu, garantendo che siano in linea con le preferenze degli ospiti.

Implementazione senza soluzione di continuità ed efficienza operativa

La piattaforma di ordinazione mobile riduce il carico operativo integrandosi perfettamente con il sistema POS (punto vendita) dell'hotel. Gli ordini vengono consegnati direttamente in cucina, eliminando la possibilità di errore umano nell'elaborazione degli ordini e migliorando la precisione.

"Con meno chiamate degli ospiti alla reception, la ristorazione mobile non solo semplifica le nostre operazioni, ma riduce anche il carico sulle nostre risorse. L'app ci consente di pianificare i tempi di servizio e i flussi di lavoro del personale in modo più accurato, con conseguente maggiore efficienza del personale" aggiunge Al-Ghamdi .

Graham Rushin, VP Sales and Marketing di IRIS, ha commentato: “Marriott Executive Apartments, Dubai Creek ha riconosciuto l'importanza di adottare nuove tecnologie e di massimizzare il potenziale di guadagno derivante dalle proprie attività di ristorazione con la ristorazione mobile. Con un'elevata occupazione, questa è una strada opportuna da intraprendere per aiutare l'hotel ad aumentare le entrate da altre aree della propria attività.

E con la ristorazione mobile arriva l'ulteriore vantaggio di liberare tempo dal personale, quindi siamo certi che potranno godere di un gran numero di risparmi di risorse e di entrate incrementali attraverso l'app, soprattutto con i piani di marketing che hanno in atto per favorire l'adesione degli ospiti. Promuoveranno l'app tramite codici QR in ogni appartamento, segnaletica negli ascensori, inclusione nelle newsletter degli ospiti e sui social media. Auguriamo loro ogni successo!”

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