酒店业涵盖餐饮、酒店等服务行业,以及更广泛的旅游业(例如游轮)。作为最大的就业创造者和经济贡献者之一,客户和员工都必须了解这个充满活力的行业的来龙去脉。
酒店业的全球影响力
什么是酒店业?
酒店业包括提供住宿、餐饮、活动策划、旅游和娱乐相关服务的企业。该行业致力于为客人提供舒适、愉快的体验,无论他们是入住酒店、在餐厅用餐还是参与休闲活动。酒店业的关键部分包括:
住宿:为旅客提供住宿的酒店、度假村、汽车旅馆和度假租赁。
餐饮:提供餐点、饮料和其他茶点的餐厅、咖啡馆、酒吧和餐饮服务。
旅行和旅游业:促进旅行的企业,例如航空公司、邮轮公司、旅行社和旅行社。
休闲和娱乐:娱乐和休闲活动的服务和场所,例如主题公园、体育中心、剧院和赌场。
酒店业以客户满意度为驱动力,因为主要目标是创造积极的体验,鼓励客人再次光临。
是什么让酒店业如此充满活力?
酒店业业务遍布全球,年收入超过 5000 亿美元,很难忽视酒店业最重要的细分市场之一:住宿业。在这个令人兴奋的行业中工作可以丰富多彩且充满挑战,但您可能不知道从哪里开始。无论您是刚刚开始第一份酒店业工作,还是考虑中途转行,本指南都将揭示酒店业的来龙去脉。本指南将涵盖该行业的各个方面,例如热门的酒店业职业道路、酒店业组织和推荐的酒店业读物。我们甚至会解读一些酒店业术语!
全球顶级酒店管理学校
有些专业人士从前台接待员等入门级酒店工作开始其酒店职业生涯,然后通过晋升从一个级别晋升到另一个级别。其他酒店专业人士如果知道自己想在酒店业发展事业,可能会获得酒店相关领域的大学学位,以便在毕业后担任主管或管理职位。
虽然许多学院和大学都开设了酒店或旅游课程,但只有少数学院设有专门的酒店业学院。如果您想从最好的学院之一获得学位,以下是世界顶级的酒店和酒店管理学院。
洛桑酒店管理学院
这所著名的学校位于瑞士洛桑,提供世界一流的酒店管理教育,着眼于全球。课程以英语或法语授课,学生毕业前必须完成两次为期六个月的实习,实习地点通常是不同的国家。学校还注重烹饪技巧和餐厅管理,校园内有几家“教学餐厅”,其中一家获得了米其林一星。
康奈尔大学酒店管理学院
作为常春藤联盟的一部分,该项目提供现场餐厅和酒店的实践培训,并专注于酒店研究中心和房地产贝克计划的学术研究。该学院位于纽约州伊萨卡,与纽约海德公园的美国烹饪学院合作提供双学位课程。酒店管理学院的校友网络包括全球 14,000 多名会员和 50 多个康奈尔酒店协会俱乐部。
中佛罗里达大学罗森酒店管理学院
该学院位于佛罗里达州奥兰多,以佛罗里达州罗森酒店及度假村的所有者命名。除了主题公园管理、高尔夫和俱乐部管理、娱乐管理和活动管理等专业课程外,它还提供传统的酒店管理学位。学生可以获得学士、硕士和博士学位。
理诺士国际酒店管理学院
这所面向全球的学校在瑞士、西班牙和中国设有校区,提供本科和研究生学位。学生可以选择数字营销策略、酒店创业和度假村开发等专业,毕业前必须成功完成两次为期六个月的实习。
内华达大学威廉·F·哈拉酒店管理学院
该校距离拉斯维加斯大道仅一箭之遥,因此提供一些世界顶级的赌场管理、高尔夫管理以及会议和活动管理课程也就不足为奇了。每年都会有顶级酒店公司来校园招聘,学生在学习期间通常会兼职或实习。
海牙酒店学校
该学院位于荷兰,在海牙和阿姆斯特丹设有校区,提供本科和 MBA 学位课程。课程以英语授课,吸引了来自世界各地的学生,他们毕业后往往开始从事全球酒店业。
牛津布鲁克斯大学牛津酒店管理学院
这所英国学校提供本科和研究生学位,重点是国际酒店管理。学生可以选择花一年时间实习,学校会通过导师制为学生匹配经验丰富的行业专业人士。格里昂高等教育学院这所酒店管理学院简称格里昂,拥有三个校区;主校区位于瑞士日内瓦外约 40 英里处,两个分校区分别位于瑞士布勒和英国伦敦。学生可以专攻国际活动管理、国际酒店开发和金融、奢侈品牌管理等。
密歇根州立大学 Eli Broad 商学院、酒店管理学院
该学院以其本科学位课程而闻名,但也提供高管教育和酒店房地产投资管理辅修课程。该学院经常邀请来自各大酒店公司的客座讲师和演讲者,并鼓励学生完成实习。
弗吉尼亚理工大学潘普林商学院酒店与旅游管理系
该学院提供各种课程,包括旅游目的地管理、餐饮管理、收益管理、数据分析等。学生有机会获得弗吉尼亚理工大学其他课程的双学位,如房地产或商业。
在线酒店管理学位
如果全日制学校不是您的最佳选择,一些电子学习平台提供在线酒店管理学位。除了全日制学位课程外,您还可以在线找到继续教育课程,以继续磨练您的酒店管理技能,而无需参加全日制课程。一些领先的在线课程包括佛罗里达国际大学的在线酒店管理学士学位、阿拉巴马大学的在线酒店管理学士学位以及康奈尔大学的一系列继续教育课程,这些课程涵盖从收入管理到客户忠诚度策略。
酒店业工作与职业道路:全面分析
如果您确定自己想要从事酒店业,那么您需要确定最适合自己的职位。首先搜索热门的行业特定求职网站,例如Hcareers 。整个行业由各种各样的工作组成,因此具有任何背景或经验的人都可以在某个方面取得成功。人们通常从一个职位或部门开始,然后在不同职位和部门之间切换(有时多次切换),以建立对酒店运营的整体了解。总经理有时在担任总经理之前几乎在每个酒店部门都工作过!申请您的第一个职位似乎令人生畏,但请记住,如果您后来发现有另一个您更喜欢的职位,在部门之间跳槽是很常见的。
企业角色与酒店内部角色
您认为所有酒店工作都是在酒店里进行的吗?许多酒店业专业人士根本不在酒店工作,而是在与酒店紧密合作的公司办公室或总部工作。一些公司酒店的工作均匀分布在几家酒店之间,员工每周在一个市场的几家不同的酒店工作一两天。公司酒店的工作包括营销、收益管理、销售、预订,甚至品牌和房地产开发。
对于热爱酒店业的人来说,酒店公司的工作是获得传统办公环境工作经验的绝佳途径,而且这些工作往往能提供与多家酒店合作的独特视角。然而,这些工作可能更难找到,因为与遍布全球的众多酒店相比,酒店公司通常只有少数几家公司办公室。
酒店运营高度跨职能
一家成功的酒店应该像一支运动队一样运作,各个部门负责不同的任务,总经理担任队长。就像足球场上的位置一样,酒店中的每个职位都需要不同的技能和工作风格,虽然这些角色本身各有不同,但它们对酒店的整体运营都至关重要。
总经理:每家酒店都是一个企业,总经理就是首席执行官。总经理负责酒店内发生的一切事情,从指导酒店战略、做出招聘决定到解决严重的客人投诉。总经理通常有自己的办公室,但他们大部分时间都在与高管团队或其他部门会面,或在酒店各处走动并与客人交谈。总经理应该是一个真正的“人际交往者”,具有很强的领导能力,因为他们经常与客人和员工互动。有时总经理还会与酒店业主或品牌代表打交道,因此沟通技巧也很重要。许多总经理都是从其他部门晋升而来的,也许会担任几年客房总监。虽然总经理的角色非常有意义,但这也是一项具有挑战性的工作,需要承担很多责任,并且需要灵活应对全天候的问题。
总经理通常在酒店行业拥有十年或更长时间的工作经验,许多人拥有酒店管理大学学位。工资会根据酒店规模和位置而有很大差异,平均年薪在 75,000 美元至 140,000 美元之间。
运营经理:运营经理位于总经理之下,负责监督酒店的所有运营方面,这基本上是为客人提供优质体验的所有方面。该职位负责监督前台、客房服务、销售、餐饮和酒店可能拥有的任何其他运营部门。运营经理必须具备广泛的领导能力和沟通技巧,因为他们的工作涉及领导员工团队和解决问题。运营经理的角色可能具有挑战性,因为需要投入大量时间,并且员工和客人的需求不断增加,但对于以成为总经理为目标的人来说,这也是一个极好的垫脚石。
运营经理应具有数年工作经验,其中许多人拥有酒店管理学位。工资取决于酒店的规模和位置,但平均工资在 51,000 美元至 95,000 美元之间。
客房部经理:客房部经理负责清洁客房和酒店公共区域所需的一切工作。但这一角色并不像监督洗床单那么简单。客房部经理必须协调客房清洁人员的日程安排、雇用客房清洁人员、管理库存、提供质量控制检查并与前台团队密切合作。客房部经理必须注重细节并具有团队精神。虽然这一角色与客人的合作并不密切,但其很大一部分工作是激励和培养客房清洁人员,这对于传统上人员流动率较高的部门来说可能是一个挑战。
有些客房部经理是从前台或客房部团队一步步晋升的,还有一些人大学毕业后直接或通过管理培训项目获得这份工作。客房部经理的平均年薪在 66,000 美元到 90,000 美元之间。
前台经理:前台是酒店最重要的部门之一,负责办理入住和退房手续、回答问题和执行行政任务。前台经理负责监督前台的运营,除了解决客人问题外,还涉及招聘、培训和激励员工。前台经理与客房部经理密切合作,协调客房清洁工作,并在向其他部门传达客人投诉(或表彰良好的客人体验)方面发挥重要作用。前台经理应具有出色的沟通技巧和极大的耐心。
和客房部经理一样,前台经理也可以从前台接待员或前台主管职位晋升。有些还通过管理培训项目晋升。前台经理的平均工资约为 42,000 美元,但会根据物业的规模和位置而有所不同。
IT 经理:技术是酒店运营的重要组成部分,几乎每个部门都在使用某种技术解决方案 - 从前台的物业管理系统到餐厅的预订系统。IT 团队负责确保酒店的所有系统正常运行,此外还要维护面向客人的技术(如 WiFi 和电子锁)并保护酒店免受网络攻击。IT 经理的平均工资约为 80,000 美元。
工程:工程团队可以说是酒店中最重要的工作:他们负责确保实体建筑处于最佳状态。工程团队的工作人员应该喜欢亲自动手,并对自己工作的建筑物感到自豪。工程经理和团队成员通常具有维护工作背景,可能之前曾在办公楼或医院工作过。酒店工程经理的平均工资约为 32,000 美元。
收益管理:根据酒店规模,酒店可能有一名收益经理或 3 至 4 人收益管理团队。收益经理负责制定价格、管理酒店的在线分销渠道以及预测价格和入住率。收益经理应具备分析能力和人际交往能力,因为该职位涉及分析历史和市场数据,并与前台、销售和营销同事密切合作。
有些收益经理来自前台或预订部,而有些收益经理则从其他类型的收益管理领域(如航空公司或租车)进入酒店收益管理岗位。收益经理的薪水因职责级别而异,但平均薪水约为 65,000 美元。
营销:营销部门的主要职责是向可能想要预订酒店的旅客传达酒店的价值主张、品牌和独特特色。传统的营销方法(如平面广告)已变得不那么普遍,营销部门现在专注于在线渠道,如电子邮件通讯和社交媒体。营销团队与销售和收益管理部门密切合作,集思广益,提出追加销售和促销方案,然后决定使用哪些营销渠道。酒店营销专业人员应该富有创造力、足智多谋、口齿伶俐。他们还应该是优秀的经理,因为他们通常需要监督酒店的数字营销机构,他们需要精通 SEO、PPC、 CRO等营销技能才能有效。
酒店营销经理和协调员不一定需要有酒店业背景,因为许多人都是从其他类型的营销岗位进入酒店的。平均工资范围从协调员职位的 44,000 美元到经理职位的 63,000 美元不等。
销售:销售部门负责销售会议空间、安排团体客房以及规划餐饮和宴会活动。小型酒店可能只有一名销售经理负责处理所有事务,而大型酒店和度假村可能拥有销售团队,其中包括协调员、销售经理和餐饮经理,其中一些人甚至可能远程办公。销售经理与酒店几乎所有部门都密切合作,从前台到餐饮部。销售经理通常不直接与客人打交道,而是与活动策划者(如商务旅行策划者和婚礼策划者)合作,以决定活动或客房的具体细节。
销售经理可以从酒店其他部门晋升,也可以来自其他行业。销售经理的平均工资约为 60,000 美元,但根据酒店规模和佣金或奖金结构,工资可能会更高。
自由职业者:许多酒店业的专业人士利用他们的经验来建立利润丰厚的酒店咨询业务,他们可以与那些希望优化酒店业务的酒店分享他们多年的酒店、管理或品牌经验。
最佳酒店业交流与学习会议
酒店专业人士了解趋势和拓展人脉的一种方式是参加行业活动。许多行业组织举办小型区域性活动,而其他一些活动则每年举办一次,吸引来自世界各地的参与者。
ALIS:美洲住宿投资峰会每年 1 月举行,是全球最大的酒店投资会议之一,每年约有 3,000 名与会者。
住宿会议:这个年度会议吸引了近 2,000 名酒店总经理、首席执行官和业主,为期几天,集思广益,交流互动。会议氛围轻松,有高尔夫郊游、共享餐食和智囊团,鼓励与会者针对影响行业的趋势提出创造性的解决方案。
Phocuswright 会议:由于 Phocuswright 是一家酒店业市场研究公司,因此他们的年度会议以数据和趋势为根基是合情合理的。他们的年度活动邀请了来自酒店业最前沿领域的演讲者,例如酒店技术初创公司的首席执行官,以及 Phocuswright 自己的分析师的见解。
Skift 全球论坛:这家旅游媒体公司成立时间相对较短,每年都会举办几场精彩活动,其中包括探讨旅游业未来的Skift 全球论坛。论坛活动邀请了来自前沿旅游公司的演讲嘉宾,为旅游行业专业人士提供教育和交流机会。
独立酒店大会:独立住宿大会将独立酒店业主和运营商聚集在一起,进行为期几天的交流和创意分享。演讲者包括独立酒店、餐饮、媒体和技术公司的领导者。
顶级酒店业出版物
酒店业瞬息万变,这不仅得益于技术,还受到经济因素、立法、政治、气候、事件等的影响。为了及时了解最新的行业新闻,酒店专业人士会阅读行业出版物以随时了解最新信息。这些出版物包含有关新酒店开业、行业会议、并购、酒店业新技术等的文章。
Hotel News Now :作为领先的酒店业分析公司 Smith Travel Research 的新闻部门,HNN 发表的文章均基于 STR 的众多研究和活动数据。他们跟踪新酒店开业、关闭和品牌变更,他们几乎每天都会发布“5 件值得了解的事情”文章,提供有关趋势和行业新闻的重要话题。
住宿杂志:由美国酒店及住宿协会出版,这本杂志既是印刷杂志,也是在线新闻来源。主题涵盖新酒店开业、食品和饮料趋势以及职业发展。
酒店管理:这家媒体公司提供有关技术、设计以及拥有和经营酒店业务的策略等主题的文章。除了在线内容外,他们还制作每月的《酒店管理》印刷杂志。
酒店高管:该在线新闻网站专注于为酒店业领导者提供相关内容,涵盖招聘策略、酒店设计趋势和职业发展等主题。
酒店业:这家媒体公司不仅与物业级酒店经营者有关,还与资产管理者、业主和投资者有关。他们还制作了一系列高管圆桌会议,其中包含行业领袖的见解。酒店业有印刷版和数字版。
最具影响力的酒店业组织
许多酒店业专业人士会告诉你,这个行业感觉很小。在活动或贸易展会上偶遇前同事或同学,或结识您所在地区的酒店业同行,这并不罕见。除了举办活动、举办会议和提供交流机会外,行业组织在营造酒店业社区意识方面发挥着重要作用。
HSMAI :国际酒店销售与营销协会不仅是销售和营销专业人士的组织,也是所有在创收方面发挥作用的酒店业专业人士的组织。该组织在世界各地都有分会,并举办教育研讨会、社交活动和会议。
HEDNA :酒店电子分销网络协会成立于 1991 年,旨在通过电子分销渠道推动酒店业的发展。如今,电子分销包括 OTA、GDS、旅行社、技术解决方案等,该组织在全球范围内举办教育活动和会议。
AAHOA :亚裔美国酒店业主协会是全球最大的酒店业主组织,在美国拥有超过 18,000 名会员,提供各种教育和职业发展资源。该组织每年举行一次大会,并出版月刊《酒店人》杂志。
AHLA :美国酒店及住宿协会是美国酒店业的支持者和倡导者。该组织提供教育资源、交流机会,并主办年度美洲住宿投资峰会 (ALIS)。
BLLA :精品与生活方式领袖协会汇集了各种独立企业,从精品酒店到健身工作室、时尚零售商和健康企业。该组织帮助其成员在以企业为主的行业中取得成功,同时保留其独特个性。
HFTP :酒店金融和技术专业人士协会成立于 1952 年,目前在世界各地设有办事处和分会。该组织除了组织每年的 HITEC 会议外,还为酒店业金融和技术部门的人士提供教育、活动和资源。
HTNG :下一代酒店技术协会是酒店 IT 专业人士和技术供应商的行业协会。该组织旨在通过实施技术解决方案帮助酒店提高效率和成功率。
当今酒店业的趋势
尽管酒店业不仅仅只有连锁酒店,但全球品牌是该行业最大的雇主,也是世界上最大的雇主之一。在大型酒店公司工作可以带来诸多好处,例如在世界各地的酒店免费住宿、全球网络以及调动到其他酒店发展事业的机会。
希尔顿:希尔顿起源于康拉德·希尔顿于 1919 年在德克萨斯州韦科购买了他的第一家酒店。如今,该公司在 117 个国家/地区经营着5,757 家酒店。希尔顿旗下有 17 个品牌,包括华尔道夫酒店、逸林酒店、希尔顿逸林套房酒店和希尔顿花园酒店。希尔顿的一些最新品牌包括 Curio Collection、Tapestry Collection 和 Canopy。除了令人印象深刻的品牌组合外,希尔顿还被誉为品牌中的技术先驱和创新者。希尔顿的公司总部位于弗吉尼亚州麦克莱恩。
凯悦:1954 年,第一家凯悦嘉轩酒店在洛杉矶国际机场附近开业。在公司成立的最初几年里,公司制定的战略是在机场附近开设酒店,预计航空旅行将继续受到欢迎。事实证明这一假设是正确的,凯悦目前拥有875 多家酒店、20 个品牌,包括柏悦、凯悦酒店和凯悦嘉轩酒店,业务遍及全球 60 多个国家。公司总部位于伊利诺伊州芝加哥。
万豪:这家全球第三大酒店公司于 1927 年以家庭经营的根汁啤酒摊起家,后来于 1957 年在华盛顿特区开设了第一家酒店。万豪不断发展,在其投资组合中增加了新的物业和品牌,并于 2018 年收购了喜达屋酒店及度假村。两家公司合并后,目前拥有 5,700 多家物业,共计110 万间客房,旗下品牌包括瑞吉酒店、JW 万豪酒店和万怡酒店。万豪总部位于马里兰州贝塞斯达。
雅高集团:作为欧洲最大的酒店集团,雅高集团拥有超过 70 万间酒店客房,其中约一半位于欧洲。雅高集团成立于 1967 年,经过多次收购,目前旗下拥有费尔蒙、诺富特和宜必思等品牌,酒店遍布110 个国家。雅高集团总部位于法国伊西莱穆利诺。
IHG:洲际酒店集团是几家酒店公司的集团,包括金普顿、假日酒店和洲际酒店,旗下拥有5,795 家酒店和超过 860,000 间客房。虽然 IHG 本身成立于 2003 年,但其品牌历史更为悠久。IHG 拥有数家总部,其中一家位于佐治亚州亚特兰大,另一家位于英国。
最佳酒店管理书籍
无论您是想确定酒店业是否适合您,还是您是寻求灵感的经验丰富的专业人士,这些由行业传奇人物撰写的书籍对于任何对酒店业感兴趣的人来说都是引人入胜的读物。
丹尼·迈耶 (Danny Meyer) 著《布置餐桌:商业中热情好客的变革力量》 :这位传奇的餐馆老板和商人讲述了他从联合广场咖啡馆 (Union Square Cafe) 到 Shake Shack 打造餐饮帝国的故事。
《四季:一个商业哲学的故事》作者:伊萨多·夏普(Isadore Sharp):您会在世界各地总经理的办公室里找到这本书,书中四季品牌的创始人分享了他不仅照顾客人,而且照顾员工的智慧。
毫无保留:一个家庭式根汁啤酒摊如何发展成为一家全球性酒店公司,作者:JW“比尔”万豪二世:万豪酒店品牌创始人之子比尔·万豪撰写了从父亲那里学到的经验教训以及打造一家标志性公司的关键要点。
《酒店经营者的 100 条建议:每个成功的酒店专业人士需要知道和做什么》 (作者:彼得·维尼森 (Peter Venison)):作为前酒店管理教科书作者、酒店经营者和常旅客,彼得·维尼森 (Peter Venison) 汇编了经营成功酒店和在行业中取得成功的建议和技巧,因此对于任何对酒店业以及酒店高管感兴趣的人而言,这本书都值得一读。
疯子!:西南航空疯狂的商业和个人成功秘诀,作者:凯文·弗赖伯格(Kevin Freiberg):本书提供的经验教训不仅适用于航空业,还展示了西南航空的独特方法如何帮助该航空公司建立乘客忠诚度和获得财务成功。
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当前影响酒店业的主要趋势
和所有行业一样,酒店业也在不断变化。随着经济强劲和新技术让世界各地的人们更方便地出行,酒店业正在以新的方式发展壮大。有远见的酒店经营者应始终了解行业的主要趋势,以确保自己的企业保持竞争力和相关性。
度假租赁/家庭共享:Airbnb 的兴起使度假租赁(以前是休闲目的地的一个小众市场)成为传统酒店的有力竞争对手,不仅吸引度假者,也吸引商务旅客和团体。随着旅客尝试家庭共享(有些人甚至对此产生了偏好),传统酒店可以通过提供更多当地体验和家庭式设施来竞争,同时最大限度地发挥其与众不同的特色,例如独特的餐饮店和创意公共空间。
全球化和国际旅行:由于科技的崛起、全球中产阶级的不断壮大以及人们追求体验而非物质财富,旅行人数比以往任何时候都多——尤其是国际旅行。几十年来, 国际旅行者的数量一直在稳步增长,其中过去几年增长最快的是亚太地区。
商务休闲:多年来,酒店经营者将商务旅客和休闲旅客视为两种截然不同的客人类型。商务旅客通常会在工作日入住,而休闲旅客则会预订周末。近年来,两者的界限已经模糊,许多商务旅客选择在商务旅行中安排休闲时间,有时甚至延长旅行时间,这导致了“商务休闲”一词的出现。
环保发展:随着消费者对可持续业务的青睐,酒店也开始走向绿色——不仅仅是鼓励客人重复使用毛巾多住一天。酒店变得更加可持续的一些方式包括消除一次性洗漱瓶、在客房中增加回收箱以及使用可堆肥的外带容器和餐具。Booking.com 最近的一项研究表明, 70% 的旅行者更有可能预订环保住宿。
进入 2020 年,酒店业将变得异常活跃,因此我们无法在本文中涵盖所有发生的情况。
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酒店业术语、定义和行话
如果您旁听一家酒店的收入管理会议,您可能会觉得会议参与者好像在说另一种语言。首字母缩略词、缩写、指标和行话。
入住率:特定时间段内客房入住率的百分比。例如,如果您的酒店有 80 间客房,其中昨晚入住了 71 间,那么昨晚的入住率为 88.75%。
入住率 = 售出客房数/客房总数
ADR: ADR即每日平均房价,即特定时间段内售出的平均房价。例如,如果某家酒店昨晚预订了 71 间客房,客房总收入为 6745 美元,那么昨晚的 ADR 为 95 美元。
ADR = 客房总收入/售出客房晚数
RevPAR:RevPAR 是“每间可用客房收入”的缩写,该指标通过将入住率乘以平均每日房价 (ADR) 计算得出。例如,如果您的入住率为 88.75%,ADR 为 95 美元,那么您的RevPAR将是 85.31 美元。
RevPAR = ADR x 入住率(%)
RevPAR 指数:RevPAR 是衡量酒店当前与昨天或去年相比表现如何的重要指标,但酒店相对于市场的表现又如何呢?RevPAR 指数将一家酒店的 RevPAR 与一组其他酒店的 RevPAR 进行比较。
RevPAR 指数 = 酒店 RevPAR / 样本集 RevPAR 总量
CPOR:该指标代表每间客房成本,计算方法是将与预订房间相关的所有费用加起来,包括客房清洁、水电、洗衣等。
Compset: Compset是 Competitive Set 的缩写,指的是您的酒店视为竞争对手的约 4-8 家酒店。通常,Compset 酒店位于同一地区,提供类似的设施,并提供类似的价格。
连锁酒店等级:如今市场上的酒店品牌众多,Smith Travel Research 的连锁酒店等级将它们划分为质量等级,这些等级代表了大致相同的服务和设施水平。连锁酒店等级包括豪华、超高档、高档、中高档和经济型。例如,四季酒店属于豪华类别,Residence Inn 属于高档类别,而 Econo Lodge 属于经济型类别。
酒店业专业认证
随着酒店专业人士在其领域积累了更多经验,他们可能希望通过获得行业认证来进一步提高自己的知识和信誉。一些行业组织提供认证计划,这些计划可能需要特定的工作经验、考试或课程。获得认证后,酒店专业人士可以将该称号添加到他们的简历中(或在 LinkedIn 上将其加在名字后面),以展示他们在该领域的专业知识。
CRME:认证收益管理主管。该认证由 HSMAI 组织,专为收益管理专业人士设计。要求具备收益管理领域的工作经验并通过考试。
CHTP:认证酒店技术专业人员。该认证由 HFTP 组织,专为酒店控制员或 IT 总监等金融和信息技术领域的专业人士设计。
CHRM:认证酒店收益经理。美国酒店和住宿教育协会 (AHLEI) 组织了此项认证,要求在收益管理领域有工作或教育经验,并通过考试。
CHA:认证酒店管理员。该认证也是由 AHLEI 组织的,面向酒店总经理、副总经理、业主或客房主管,要求至少有两年的行政职位经验并通过考试。
CHAM:认证酒店资产经理。酒店资产经理协会组织此项认证,其要求严格,包括推荐信、多年工作经验、考试以及 HAMA 顾问委员会的最终批准。
CHHE:酒店客房服务主管认证。该认证由 AHLEI 组织,专门针对客房服务主管,对在酒店客房服务部门担任管理职位至少一年的任何人开放。
CHFE:认证酒店设施主管。AHLEI 也为酒店工程或设施主管提供此认证。除通过考试外,还要求至少有 1 年的管理工作经验。
CFBE:认证食品和饮料主管。在厨房、餐厅或宴会运营部门工作的酒店专业人士有资格获得 AHLEI 的食品和饮料认证,该认证要求通过考试并证明相关工作经验。
CHAE:酒店业注册会计师。这是 HFTP 举办的另一项认证,专门针对酒店业的会计专业人士。候选人可以是财务总监、酒店公司的首席财务官或顾问。
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现在,您对酒店业的兴趣应该已经足够了。无论您是否是该行业的新手,我们邀请您继续学习,订阅行业出版物、参加行业组织或参加认证考试。这个令人兴奋的领域可以打开一个充满机遇的世界,建立终身关系,并将您的职业生涯推向新的高度。
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