Was gibt es Neues in der Restaurantwelt? Was erwarten die Restaurantkunden von morgen von Ihrem Restaurant? Die Gastronomiebranche entwickelt sich weiter, insbesondere im Zuge der Pandemie, und es kann schwierig sein, mit den sich ständig ändernden Trends und Innovationen Schritt zu halten. Sie möchten auf keinen Fall ins Hintertreffen geraten, wenn Ihre Konkurrenz Technologien hinzufügt, die die Nachfrage steigern, den Umsatz steigern und die Kosten senken können. Zudem sind die Kundenerwartungen ganz anders als noch vor fünf Jahren, insbesondere wenn es um Bestellpräferenzen, Nachhaltigkeit und Zahlungsmethoden geht. In diesem Artikel stellen wir Ihnen 35 Restaurant-Technologietrends vor, die Sie kennen müssen, um relevant, wettbewerbsfähig und profitabel zu bleiben. Lass uns anfangen!
Menüs und Bestellung
Die Nutzung digitaler Innovationen ist eher zu einer Notwendigkeit als zu einer Option geworden. Während sich die kulinarische Welt an die sich verändernden Verbraucherpräferenzen und den ständig wachsenden Bedarf an Bequemlichkeit anpasst, hat sich die Technologie als starker Verbündeter erwiesen. Ein Bereich, in dem dieser Wandel besonders deutlich wird, ist der Bereich der Bestellsysteme. Sowohl große als auch kleine Restaurants haben sich auf die digitale Reise begeben und dabei eine Vielzahl von Tools und Strategien genutzt, um das Kundenerlebnis und die betriebliche Effizienz zu verbessern.
Online-Bestellsysteme: Ganz gleich, ob Sie Abhol- und Lieferservices ins Haus bringen oder einfach nur Reibungsverluste beim Bestellvorgang vermeiden möchten: Viele Restaurants haben digitale Bestellsysteme eingeführt, die es den Kunden ermöglichen, Menüs zu durchsuchen und über ihr Smartphone Bestellungen aufzugeben. Ein Vorteil dieser Systeme für Restaurants: Sie müssen die Papierkarten nicht jedes Mal neu ausdrucken, wenn Sie ein Gericht oder einen Preis ändern möchten.
Tisch-Tablets: Neben der Online-Bestellung sind einige Restaurants noch einen Schritt weiter gegangen und haben die digitale Bestellung mit einem Tisch-Tablet direkt auf den Tisch gebracht, sodass die Gäste ihre Bestellungen nach Belieben aufgeben können. Ein Tablet ist eine großartige Möglichkeit, Fotos Ihrer Menüpunkte und Werbeaktionen zu zeigen und internationale Gäste mit Übersetzungsfunktionen noch besser zu bedienen.
Bestellkioske: Wie Tablets ermöglichen Kioske den Gästen, ihre eigenen Bestellungen aufzugeben, und Kioske könnten die Lösung der Wahl für Theken- und Fast-Casual-Restaurants sein, in denen die Gäste ihre Bestellungen aufgeben, bevor sie Platz nehmen. Zögern Sie, Kioske einzuführen? Die Burger-Kette Shake Shack berichtet, dass Kioske ihr profitabelster Bestellkanal sind und die Arbeitskosten senken.
Digitale Menütafeln: Wenn Kioske oder Tablets nicht zum Betrieb oder zur Marke Ihres Restaurants passen, sind digitale Menütafeln vielleicht die Lösung, die Ihre Speisekarte auf einem großen Bildschirm innerhalb oder außerhalb Ihres Restaurants anzeigen, damit die Gäste sie lesen können. Im Vergleich zur Veröffentlichung von Papiermenüs können Sie mit einem digitalen System sofort Änderungen an Menüpunkten, Formatierung, Preisen und Branding vornehmen, ohne erneut auf „Drucken“ klicken zu müssen.
Sprachbestellung: Laut Doordash möchte jeder fünfte Kunde seine Bestellung zum Mitnehmen lieber telefonisch aufgeben, aber die Hälfte dieser Anrufe wird vom Restaurant nicht beantwortet. Doordashs Lösung? Ein Sprachbestellsystem mit KI, das die Lücke schließt, wenn ein Restaurant nicht antwortet.
KI-gestützte Chatbots: Wenn ein Kunde beim Surfen auf Ihrer Website, beim Lesen Ihrer digitalen Speisekarte oder beim Aufgeben einer Bestellung an einem Kiosk eine Frage hat, an wen fragt er sich dann, wenn er eine Frage hat? Noch einfacher als zum Telefonhörer zu greifen: Ein KI-gestützter Chatbot kann die meisten Kundenfragen ohne Interaktion mit dem Personal beantworten, bevor er nur die kompliziertesten Anfragen an einen Menschen weiterleitet.
QR-Codes: Wenn es einen Gewinner gab, der aus der Pandemie hervorgegangen ist, dann war es der bescheidene QR-Code. Die Nutzung von QR-Codes ist in den letzten Jahren sprunghaft angestiegen (laut Bitly um mehr als 750 %!), und mittlerweile nutzen Restaurants sie für den schnellen Zugriff auf Speisekarten, Zahlungsportale und Social-Media-Profile.
Dynamische Preisgestaltung: Verkaufen Sie beim Mittag- und Abendessen das gleiche Gericht zum gleichen Preis? Was ist mit Wochentagen vs. Wochenenden? Restaurants sind möglicherweise der letzte Sektor des Gastgewerbes, der eine dynamische Preisgestaltung einführt, bei der die Menüpreise je nach Tageszeit, Saisonalität und Nachfrage schwanken. Und wenn Sie digitale Speisekarten nutzen, ist es einfacher denn je, eine dynamische Preisstrategie umzusetzen.
Preiserhöhungen: Angesichts einer möglichen Rezession geben 29 % der Restaurants an, dass sie eine Preiserhöhung in Betracht ziehen, um steigende Kosten und Herausforderungen in der Lieferkette auszugleichen. Die gute Nachricht ist jedoch, dass laut einer von Square durchgeführten Umfrage 55 % der Kunden sagen, sie würden die Beweggründe eines Restaurants verstehen, wenn sie die Preise erhöhen.
Payments and fintech
In einer Zeit, in der Komfort und Geschwindigkeit an erster Stelle stehen, hat sich die Art und Weise, wie wir Zahlungen in Restaurants abwickeln, erheblich verändert. Vorbei sind die Zeiten, in denen Sie nach Bargeld suchen oder auf die Abwicklung einer Kreditkartentransaktion warten mussten. Da die Technologie das kulinarische Erlebnis immer wieder neu definiert, müssen sich Restaurants anpassen, um den sich verändernden Vorlieben ihrer Kunden gerecht zu werden. In diesem Abschnitt untersuchen wir eine Vielzahl innovativer Zahlungsmethoden, die die Restaurantbranche neu gestalten und das gesamte kulinarische Erlebnis sowohl für Gäste als auch für Unternehmen verbessern.
Kontaktloses Bezahlen erfreut sich immer größerer Beliebtheit: Mittlerweile nutzen über 50 % der amerikanischen Erwachsenen diese praktische Methode, sei es über Tap-to-Pay-Kreditkarten oder Smartwatches. Tatsächlich zeigen aktuelle Umfragen, dass 41 % der Befragten einen Händler, der keine kontaktlosen Zahlungsmöglichkeiten anbietet, aktiv meiden würden. Um dieser wachsenden Nachfrage gerecht zu werden, ist es für Restaurants unerlässlich, sicherzustellen, dass ihre Kreditkartenterminals so ausgestattet sind, dass sie kontaktlose Zahlungen durch einfaches Tippen akzeptieren.
Auch mobile Geldbörsen wie Apple Pay und Google Pay erfreuen sich bei Verbrauchern großer Beliebtheit, was zu einem Anstieg der Transaktionen mit mobilen Geldbörsen in Restaurants führt. Um mit diesen sich ändernden Vorlieben Schritt zu halten, müssen Sie Ihr Kreditkartenterminal so aufrüsten, dass es mobile Geldbörsen akzeptiert, und mobile Geldbörsen-Zahlungsoptionen in Ihr Online-Bestellsystem integrieren. Dadurch optimieren Sie nicht nur den Zahlungsprozess, sondern richten Ihr Restaurant auch an den Vorlieben moderner Kunden aus.
Kontaktloses Bezahlen: Über 50 % der amerikanischen Erwachsenen nutzen kontaktlose Zahlungsmethoden, von Tap-to-Pay-Kreditkarten bis hin zu Smartwatches. Tatsächlich gaben 41 % der Umfrageteilnehmer an, dass sie einen Einzelhändler meiden würden, der keine kontaktlosen Zahlungsoptionen akzeptiert. Um dieser wachsenden Gruppe von Fans des kontaktlosen Bezahlens gerecht zu werden, stellen Sie sicher, dass Ihr Kreditkartenterminal Zahlungen per Tap akzeptieren kann.
Akzeptanz mobiler Geldbörsen: Da immer mehr Verbraucher mobile Geldbörsen wie Apple Pay und Google Pay nutzen, verzeichnen Restaurants einen Anstieg der Zahl mobiler Geldbörsentransaktionen. Der Wechsel zu einem Kreditkartenterminal, das mobile Geldbörsen akzeptiert, und die Möglichkeit, Zahlungen mit mobilen Geldbörsen in Ihrem Online-Bestellsystem zu ermöglichen, sind zwei großartige Möglichkeiten, mit den heutigen Kundenpräferenzen Schritt zu halten.
Digitales Trinkgeld: Verbraucher scheinen ihr Bargeld gegen ihr Apple Wallet eingetauscht zu haben, und das Trinkgeldglas Ihres Restaurants ist wahrscheinlich etwas leerer als noch vor ein paar Jahren. Mit digitalen Trinkgeld-Apps können Kunden bargeldloses Trinkgeld für Ihre Mitarbeiter hinterlassen. Mit diesen Apps können Sie das Trinkgeld so verwalten, dass Ihre Mitarbeiter das Trinkgeld erhalten, das ihnen zusteht.
Alternative Zahlungsmethoden: Während die meisten Restaurants bereits Kreditkarten akzeptieren, wechseln einige kleinere Lebensmittelgeschäfte, wie z. B. Imbisswagen oder Bauernmarktstände, von der reinen Barzahlung hin zur Annahme digitaler Barzahlungen über Apps wie Venmo, PayPal und Cash App.
Anzahlung für Reservierungen: Es ist nicht ungewöhnlich, dass ein Kunde eine Restaurantreservierung bucht, dann aber nicht erscheint, weil sich seine Pläne geändert haben, und Ihr Restaurant zur Hauptsendezeit mit einem leeren Tisch zurückbleibt. Um die Zahl der Nichterscheinen und kurzfristigen Stornierungen zu reduzieren, erheben einige Restaurants jetzt geringe Reservierungsgebühren (2–5 US-Dollar pro Person oder pro Tisch) oder erheben zum Zeitpunkt der Buchung eine Reservierungsanzahlung, die entweder beim Sitzplatz zurückerstattet oder auf das Restaurant angerechnet wird abschließende Rechnung.
Back-of-house operations
Technologie spielt eine entscheidende Rolle bei der Verbesserung der Effizienz und des gesamten Kundenerlebnisses. In diesem Artikelabschnitt werden innovative Lösungen wie tragbare POS-Systeme, Bestandsverwaltungssysteme, Küchenanzeigesysteme, IoT-Geräte, Automatisierungstools und generative KI untersucht. Diese Technologien verändern verschiedene Aspekte des Restaurantbetriebs, von der Bestellabwicklung und Bestandskontrolle bis hin zur Kücheneffizienz und der Inhaltserstellung. Die Nutzung dieser Innovationen ermöglicht es Restaurants, Prozesse zu rationalisieren, manuelle Aufgaben zu reduzieren und in einem sich ständig verändernden Umfeld wettbewerbsfähig zu bleiben.
Handheld-Kassensysteme: Mit praktischen Kassensystemen von Anbietern wie Toast , die in die Handfläche passen, können Ihre Kellner Stifte, Papier und Kreditkartenblätter vergessen. Mit diesen Tablet-Smartphone-Hybriden können Kellner Bestellungen sofort in Echtzeit eingeben und am Ende des Essens die Zahlung kontaktlos vom Kunden entgegennehmen – ohne darauf warten zu müssen, eine Kreditkarte an einem Terminal an einer anderen Stelle im Restaurant einzugeben.
Bestandsverwaltungssysteme: Wundern Sie sich nie, wenn Ihnen etwas ausgeht – ein Bestandsverwaltungssystem verfolgt die Lagerbestände, überwacht die Nutzung und sagt voraus, wann Sie eine weitere Bestellung aufgeben müssen. Darüber hinaus hilft Ihnen ein Bestandsverwaltungssystem dabei, zu verstehen, wie viel von jeder Zutat und jedem Artikel Ihr Restaurant verwendet, und gibt Ihnen oft Einblick in potenzielle Kosteneinsparungsmöglichkeiten.
Küchendisplay-Systeme: Sie können Ihre Papiertickets in den Müll werfen, denn die Technologie wird Ihren Küchenbetrieb digitalisieren. Mit einem modernen KDS erscheinen die über Ihr Kassensystem eingegangenen Bestellungen automatisch auf den Bildschirmen in der Küche, perfekt aufbereitet, sodass die Küche weiß, was sie wann anzünden muss.
Internet der Dinge: Tempert Ihr Küchenteam Ihren Kühlraum oder die Speisen auf der Salatstation immer noch manuell? WLAN-fähige Geräte wie Sonden und Sensoren können kontinuierlich Temperatur, Luftfeuchtigkeit und andere Faktoren überwachen, die sich auf die Lebensmittelsicherheit und -qualität auswirken. So können Sie Verschwendung vermeiden und Ihrem Küchenpersonal Zeit sparen.
Automatisierung: Es ist kein Geheimnis, dass die Restaurantbranche mit einem Personalmangel konfrontiert ist. Daher müssen Betriebe Technologien, insbesondere Automatisierung, nutzen, um mit weniger Personal mehr zu erreichen. Tools, mit denen Sie Aufgaben wie Bestellungen, Berichte, Verwaltungsaufgaben und Kommunikation automatisieren können, können Zeit sparen und die Bandbreite Ihrer Mitarbeiter für die Betreuung von Kunden und die Lösung von Problemen erhöhen.
Generative KI: Warum Ihre Menübeschreibungen und Website-Inhalte schreiben, wenn KI das für Sie erledigen kann? Der Einsatz generativer KI zum Füllen der Lücken in Ihren Inhalten kann Zeit sparen und Ihren Materialien eine überfällige Auffrischung verleihen, ohne dass Sie einen Texter engagieren müssen.
Delivery
Eines ist völlig klar: Es wird nicht langsamer. Trotz des anfänglichen Anstiegs während der Pandemie floriert die Lebensmittellieferung auch im Jahr 2023 weiter, wobei laut Doordash über ein Drittel der Verbraucher häufiger bestellt als im Vorjahr. Es ist jedoch nicht nur die Häufigkeit der Bestellungen, die sich verändert. Die Methoden und Trends bei der Essenslieferung unterliegen einem Wandel. Von bahnbrechenden Experimenten zur Lieferung per Drohne durch Giganten wie Amazon bis hin zur innovativen Elektrofahrzeugflotte von Domino verspricht die Zukunft der Lebensmittellieferung spannend zu werden und die Art und Weise, wie Mahlzeiten ihren Weg vom Restaurant nach Hause finden, neu zu definieren. Darüber hinaus ist der Bereich der Frühstückslieferungen auf dem Vormarsch, mit einem deutlichen Anstieg der Frühmorgen- und Frühstücksbestellungen, was einen Wandel in den Kundenpräferenzen verdeutlicht. In einer Welt, in der Ästhetik genauso wichtig ist wie Geschmack, werden kreative und individuelle Verpackungen schließlich immer wichtiger, um Kunden zu begeistern und einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen, der über die Funktionalität hinausgeht. In diesem Abschnitt untersuchen wir diese dynamischen Trends in der Welt der Lebensmittellieferungen und bieten Einblicke in die Art und Weise, wie sie die Branche verändern.
Lebensmittellieferung: Wenn Sie dachten, dass die Lebensmittellieferung während der Pandemie ihren Höhepunkt erreichte, denken Sie noch einmal darüber nach. Doordash berichtete , dass über ein Drittel der Verbraucher im Jahr 2023 mehr Lieferungen bestellen als im Jahr 2022, sodass die Lieferungen immer noch gut laufen.
Liefermethoden der nächsten Generation: Auch wenn die Menschen genauso viele Lieferungen bestellen wie in den letzten Jahren, wird sich die Art und Weise, wie das Essen von Ihrem Restaurant zu Ihnen nach Hause gelangt, in naher Zukunft sicherlich ändern. Von Amazons Experimenten mit Drohnenlieferungstests bis hin zu Dominos Einführung einer Elektrofahrzeugflotte könnte die Lebensmittellieferung morgen ganz anders aussehen.
Frühstückslieferung: Während Mittag- und Abendessen die beliebtesten Liefermahlzeiten sind, verzeichnete Doordash im Vergleich zu 2022 ein Wachstum von 36 % bei Bestellungen am frühen Morgen und 31 % bei Frühstücksbestellungen. Es ist klar, dass Kunden nicht nur an die Lieferung von Sandwiches und Salaten denken. aber auch für Kaffee und Frühstücks-Burritos.
Kreative Verpackung: Ein schlichter Take-Away-Behälter ist funktional, aber er ist nicht einprägsam und schon gar nicht Instagram-tauglich. Begeistern Sie Ihre Kunden und sorgen Sie dafür, dass sie wiederkommen, indem Sie kreative, individuelle Verpackungen verwenden, die Ihr Markenimage widerspiegeln.
Sustainability
In der heutigen, sich ständig verändernden Landschaft setzt die Restaurantbranche auf nachhaltige Praktiken und umweltbewusste Lösungen als Teil eines umfassenderen Engagements für Umweltverantwortung. Da Verbraucher zunehmend Wert auf Nachhaltigkeit legen, ist der Bedarf an umweltfreundlichen Initiativen in Restaurants immer deutlicher geworden. Dieser Abschnitt befasst sich mit wichtigen Nachhaltigkeitstrends wie nachhaltiger Verpackung, Wassereinsparung, Energieeffizienz und Luftreinigung. Von recycelbaren und kompostierbaren Verpackungen zum Mitnehmen bis hin zu wassersparenden Technologien und energieeffizienten Maßnahmen finden Restaurants innovative Wege, um ihren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren und gleichzeitig auf die Vorlieben umweltbewusster Kunden einzugehen. Angesichts der zunehmenden Bedenken hinsichtlich der Luftqualität ist die Integration fortschrittlicher Luftreinigungssysteme nicht nur aus Sicherheitsgründen, sondern auch für die Gewährleistung einer gesunden und komfortablen Essumgebung unerlässlich geworden. In den folgenden Abschnitten untersuchen wir jede dieser nachhaltigen Praktiken im Detail und bieten Einblicke in deren Vorteile und praktische Umsetzung.
Nachhaltige Verpackung: Neben Kreativität schätzen und erwarten Verbraucher von heute auch Nachhaltigkeit. Mitnahmeverpackungen, die recycelbar, kompostierbar oder wiederverwendbar sind, können Ihrer Marke dabei helfen, eine Affinität bei umweltbewussten Kunden aufzubauen.
Wassereinsparung: Restaurants verbrauchen viel Wasser, wie Ihre Stromrechnung sicher verrät. Weniger Wasser zu verwenden, ist also gut für Ihr Geschäftsergebnis und für Ihren Ruf bei umweltfreundlichen Gästen. Zu den Möglichkeiten, wie Sie Wasser sparen können, gehören die Installation von automatischen Wasserhähnen in Ihren Badezimmern, energieeffizienten Geschirrspülern und gefilterten Wasserhähnen zur Selbstbedienung der Gäste.
Energieeffizienz: Wasser ist nicht die einzige Ressource, die Ihr Restaurant nutzt. Sie können Ihren ökologischen Fußabdruck verringern, indem Sie Ihren Stromverbrauch reduzieren. Durch die Umstellung auf LED-Glühbirnen, Leuchten mit Bewegungssensoren und eine intelligente Klimatisierung können Sie Ihren Energieverbrauch senken.
Luftreinigung: Die Pandemie hat das Interesse an der Luftreinigung in Restaurants und Hotels geweckt, aber Umweltbedenken wie Umweltverschmutzung und Waldbrände haben die Luftreinigung in vielen Teilen des Landes zu einer Notwendigkeit gemacht. Die Installation eines hochmodernen Luftreinigungssystems in Ihrem Restaurant kann dazu beitragen, dass sich Gäste beim Essen mit Ihnen sicher und gesund fühlen.
Driving demand and loyalty
Das Streben nach innovativen Einnahmequellen und Marketingstrategien ist von größter Bedeutung geworden. Während Essen und Getränke für viele Betriebe nach wie vor das Kernangebot darstellen, hat das Bestreben, den Umsatz zu steigern und die Kunden zwischen den Mahlzeiten anzusprechen, zur Entstehung neuer Möglichkeiten geführt. Von Abonnements und Lebensmitteln bis hin zu Markenartikeln diversifizieren Restaurants ihre Einnahmequellen, wobei über 40 % der Kunden im Jahr 2022 Optionen über Standardgerichte hinaus erkunden. Darüber hinaus ist die Macht der sozialen Medien unbestreitbar, wobei TikTok im Mittelpunkt steht, wenn es darum geht, jüngere Zielgruppen anzusprechen . Durch die Nutzung der visuellen Attraktivität von TikTok und die Nutzung von Food-Influencern können Sie die Online-Präsenz Ihres Restaurants verstärken. Darüber hinaus entwickelt sich die Landschaft der Online-Reservierungen weiter, wobei Plattformen wie Tock, Resy, SevenRooms und Yelp bei Gästen zunehmend an Bedeutung gewinnen. Spezielle Zugangsreservierungsprogramme bieten Exklusivität, während sich E-Mail-Marketing und personalisierte Erlebnisse als wirksam bei der Kundenbindung und Umsatzsteigerung erwiesen haben. In diesem Abschnitt befassen wir uns mit diesen transformativen Trends und bieten Einblicke, wie sie die Restaurantbranche neu gestalten und Ihre Geschäftsstrategie verbessern können.
Neue Einnahmequellen: Für viele Restaurants sind Speisen und Getränke das A und O Ihres Geschäfts. Um die Lücken zwischen den Essenszeiten zu schließen und den Umsatz zu steigern, erschließen einige Restaurants jedoch neue Einnahmequellen wie Abonnements, Lebensmittelartikel und Markenartikel – und die Kunden kaufen, wobei im Jahr 2022 über 40 % der Kunden etwas kaufen , das über die Standardmahlzeiten hinausgeht.
TikTok-würdiges Marketing: Wenn Ihr Restaurant Kunden unter 30 Jahren anspricht, ist TikTok der richtige Ort für Sie, um mit ihnen in Kontakt zu treten, da fast die Hälfte der TikTok-Benutzerbasis im Teenager- und Zwanzigeralter ist. Das Einrichten eines TikTok-Kontos ist kostenlos, Sie sollten jedoch in hochwertige Videoinhalte investieren, die Ihr Essen, Ihre Getränke, Ihre Stimmung und Ihre Marke zur Geltung bringen.
Feinschmecker-Influencer: Eine äußerst effektive Möglichkeit, Inhalte für Ihre Social-Media-Seiten zu erstellen, ist die Zusammenarbeit mit Influencern, die Inhalte für Sie erstellen können. Diese Leute sind Content-Experten; Als Gegenleistung für eine kostenlose Mahlzeit schießen sie kreative Fotos und Videos, die Sie in Ihrem Profil wiederverwenden können, und machen sie außerdem bei ihren Followern bekannt.
Online-Reservierungen: Es ist nichts Neues, Kunden Online-Reservierungen für Ihr Restaurant zu ermöglichen, aber die Landschaft der Online-Reservierungssysteme verändert sich. Während OpenTable viele Jahre lang Marktführer war, gewinnen Neueinsteiger (oder Neueinsteiger) wie Tock, Resy, SevenRooms und Yelp schnell Marktanteile. Wenn Sie bereits eines dieser Systeme verwenden, stellen Sie sicher, dass es zu Ihrer Zielgruppe passt. Beispielsweise greifen jüngere Feinschmecker heutzutage auf Resy statt auf OpenTable zurück .
Spezielle Zugangsreservierungen: Um einen Ruf der Exklusivität aufzubauen, bieten einige Restaurants, in denen es bekanntermaßen schwierig ist, Reservierungen zu erhalten, besonderen Zugang zu Tischen an, die über Programme wie American Express Global Access gebucht wurden. Diese Programme ermöglichen Restaurants den Zugang zu Gästen, die voraussichtlich einen hohen durchschnittlichen Scheck erhalten.
E-Mail-Marketing: 60 % der Verbraucher geben an, dass E-Mail ihre bevorzugte Methode ist, um mit Restaurants in Kontakt zu bleiben. Wenn Sie also Ihre E-Mail-Datenbank nicht optimal nutzen, ist es jetzt an der Zeit, damit anzufangen. Das Versenden personalisierter, relevanter Angebote per E-Mail kann die Kundenbindung und den Umsatz mit relativ geringen Marketingausgaben steigern.
Personalisierung: 80 % der Verbraucher geben an, dass sie eher bei einem Unternehmen kaufen, das ihr Erlebnis personalisiert. Wie kann Ihr Restaurant also das Erlebnis, das Sie Ihren treuen Gästen bieten, personalisieren? Durch E-Mail-Marketing, Treueprämien oder digitale Bestellungen können Sie Kundenpräferenzen erkennen, relevante Angebote vorschlagen und sogar persönliche Daten speichern, um den Bestellvorgang reibungsloser zu gestalten.
Welche Trends finden in Ihrem Restaurantbetrieb Anklang? Welche neuen Dinge werden Sie in den kommenden Monaten ausprobieren? Weitere Ratschläge zur Restauranttechnologie finden Sie in den Rezensionen zu den besten Restaurantmanagementsystemen .