RoomOrders wurde 2017 gegründet, um Gästen diesen Komfort zu bieten. Ursprünglich war das Unternehmen darauf ausgelegt, den Zimmerservice im Hilton Boston Downtown zu digitalisieren. Der Erfolg in Boston führte dazu, dass RoomOrders auf Hotels auf der ganzen Welt expandierte und neben Hilton auch mit Marken wie Marriott und Accor zusammenarbeitete. RoomOrders gibt es mittlerweile in über 300 führenden Hotels und Resorts in den USA, Asien, Afrika, Europa und Ozeanien. Zu Beginn der Pandemie Anfang 2020 sah das Team von RoomOrders die Gelegenheit, seine Technologie nicht nur in Hotelzimmerservice-Betrieben einzusetzen, sondern auch in Gastgewerbebetrieben, von Restaurants über Gesundheits- und Schönheitszentren bis hin zu Convenience-Stores und Touristenattraktionen der Wunsch nach kontaktlosem Service.

Eugene Jones, CEO von RoomOrders, sagt: „Mobiles Bestellen entwickelt sich schnell von einem Trendsektor zu einem boomenden Sektor.“ Technologiebasierte Optionen erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und werden nicht als Neuheit angesehen, sondern ein technologieorientiertes Erlebnis ist eine Erwartung. Auch die Kunden werden intelligenter. Verbraucher im F&B-Bereich sind es gewohnt, alles über ihre Mobilgeräte zu bestellen, sei es ein neues Paar Nike-Schuhe, ihre Lebensmittel oder sogar ein Tesla. Es ist nur natürlich, dass diese Gäste den Zimmerservice auch auf ihrem Smartphone erwarten.

Mit der mobilen Bestellung kann ein Kunde die Speisekarte durchsuchen, eine Bestellung aufgeben und auf seinem Smartphone bezahlen, ohne dass er persönlich mit dem Personal interagieren muss.

„Stellen Sie sich die Möglichkeit vor, ein erfrischendes Getränk zu bestellen, während Sie am Pool entspannen ... ohne aufstehen zu müssen, um an eine Bar zu gehen, um etwas zu bestellen“, sagt Jones.

Aber mobiles Bestellen ist nicht jedermanns Sache. Jones ist sich bewusst, dass einige Gäste die persönliche Interaktion genießen oder sich aus verschiedenen Gründen nicht wohl dabei fühlen, Bestellungen über ihr Smartphone aufzugeben. Die gute Nachricht ist, dass „Gäste die Möglichkeit haben, auf die alte oder die neue Art zu bestellen, was den Kunden die ultimative Wahlfreiheit lässt.“ Selbst wenn Sie mobiles Bestellen implementieren, können Sie Ihre Kunden so bedienen, wie sie es möchten.

Mobiles Bestellen kommt nicht nur den Kunden zugute, es ist auch ein gutes Geschäft: höhere Umsätze, effizienteres und hilfsbereiteres Personal und höhere Gästezufriedenheit.

Hotelbetriebe, die mit RoomOrders zusammenarbeiten, berichten häufig von einem Anstieg des Gesamtumsatzes und des durchschnittlichen Bestellvolumens. Warum? RoomOrders eliminiert Reibungsverluste beim Bestellvorgang, so dass es für Kunden einfacher denn je ist, Speisen und Getränke zu kaufen. Ohne mobile Bestellung entscheiden sich Kunden möglicherweise dafür, nicht in Ihrer Filiale zu bestellen, wenn sie eine lange Schlange sehen oder einen Server nicht anhalten können. Mobiles Bestellen beseitigt diese Hindernisse und macht das Bestellen mühelos. Darüber hinaus können Sie über die RoomOrders-Schnittstelle Upsell-Optionen, Sonderangebote und Markierungen konfigurieren, die Ihre Menüpunkte attraktiver machen. Jemand, der vielleicht eine Beilage oder ein Dessert ausgelassen hat, könnte davon überzeugt sein, es zu probieren, wenn er es als empfehlenswerte Ergänzung zu seinem Hauptgericht ansieht.

Jones hebt nicht nur das Potenzial für Umsatzwachstum hervor, sondern entlarvt auch ein weit verbreitetes Missverständnis über mobile Bestellsysteme. In unserem Interview sagt er: „Ein digitalisiertes Hotel ist nicht unbedingt frei von menschlicher Arbeit, es gibt den Menschen tatsächlich die Freiheit, gastfreundlicher zu sein.“ Die futuristische Idee eines von Robotern geführten Hotels wird nicht die Zukunft Ihres Hotels mit mobiler Bestellung sein. Das Gegenteil ist wahr; Indem Sie die Technologie einfache, sich wiederholende Aufgaben wie die Annahme von Bestellungen und die Abwicklung von Zahlungen überlassen, können sich Ihre Mitarbeiter auf wichtigere Aufgaben konzentrieren, wie den Aufbau sinnvoller Beziehungen zu Gästen. Menüaktualisierungen erfolgen nahtlos mit einem digitalen System wie RoomOrders. Ohne ein mobiles Bestellsystem müssten die Mitarbeiter die Speisekarten jedes Mal neu drucken, wenn sich ein Menüpunkt ändert. Mit RoomOrders können Sie Menüaktualisierungen mit nur wenigen Klicks vornehmen, sodass Ihre Menüs immer aktuell und korrekt sind.

Insgesamt trägt die mobile Bestellung dazu bei, den Gästen ein besseres Erlebnis zu bieten. Es macht den Bestellvorgang in Ihrem Restaurant effizienter und kann Gästen, wie Eugene im Interview erläutert, auch eine Alternative zu einer möglicherweise frustrierenden Erfahrung wie dem Warten in der Warteschleife beim Zimmerservice bieten. Letztendlich geben Gäste, die ein besseres Erlebnis in Ihrem Hotel haben, mehr aus und kehren mit größerer Wahrscheinlichkeit wieder zurück, weshalb diese einst trendige Technologie zu einem weltweiten Standardprodukt wird.

Möchten Sie mehr über mobiles Bestellen erfahren? Lesen Sie unten unser Interview mit Eugene Jones, CEO von RoomOrders

Kurz gesagt, RoomOrders wurde 2018 gegründet, nachdem einer der Mitbegründer, Haris Dizdarevic, ein IT-Experte, mit seinem befreundeten Restaurantbesitzer im Boston Hilton saß und vorschlug, dass das Hotel seine Abläufe durch Selbstbedienungsbestellungen durch Gäste digitalisieren könnte Mobiltelefone.

Wir waren wohl die Pioniere der QR-Code-Bestellung in Hotelzimmern und dies war ein großer Schritt weg von Festnetztelefonen. Allerdings hat die QR-Code-Bestellung neue Einnahmequellen erschlossen, indem die Bestell- und Zahlungsmöglichkeiten außerhalb der Zimmer auf den gesamten Hotel- oder Resortkomplex ausgeweitet wurden, sowie durch die Verbindung mit Community-Anbietern auf die Nachbarschaft. Während der Corona-Krise haben wir erkannt, dass digitale Bestellungen über QR-Codes oder NFC-Tags auch von überall außerhalb von Hotels erfolgen können, von Pools bis zu Stränden, von Bars auf dem Dach bis zu Golfplätzen und benachbarten Anbietern, von Restaurants bis hin zu Gesundheits- und Schönheitszentren, Supermärkten und Touristen Sehenswürdigkeiten.

Ihr Hotel erschließt nicht nur neue Einnahmequellen, sondern verschafft sich auch einen Wettbewerbsvorteil, indem es das Vertrauen in Gesundheit und Sicherheit als digitalisiertes, kontaktarmes Hotel wiederherstellt, das Selbstbedienungsbestellungen und -zahlungen über das Smartphone des Gastes anbietet. Der Gast von heute erwartet On-Demand-Service und die Integration mit umliegenden Anbietern ermöglicht die Bestellung und Bezahlung von fast allem über QR-Codes von überall auf dem Hotel- oder Resortgelände aus.

Ich denke, dass Asien, wo Kreditkarten vollständig abgeschafft wurden und die Menschen keine Verwendung mehr für Geldbörsen haben, ein Hinweis auf die Zukunft ist, die uns erwartet. Wenn ich die Corona-QR-Pässe und Gutscheine sehe, ist klar, dass mobiles Bestellen unvermeidlich ist und dass alles digital ablaufen wird, angetrieben durch blitzschnelle Breitbandkommunikation. Ich denke, wir werden bei Hologrammen bestellen, die in der Luft auftauchen ... Es wird sich anfühlen, als würden wir mit den Fingern schnipsen, um im Handumdrehen bedient zu werden!

Viele Hotels glauben, dass QR-Codes und PDF-Menüs eine „ausreichende“ Lösung für kontaktloses Bestellen sind.

Im Gegensatz zu dieser Annahme steht die dokumentierte Realität, dass Gäste das Herunterladen von PDFs oder anderen Apps hassen und sich gehänselt fühlen, wenn sie nach dem Anblick digitaler Menüs nicht mehr bestellen und bezahlen können. Das Schöne an digitalen Bestellplattformen ist, dass Gäste die Möglichkeit haben, auf die alte oder die neue Art zu bestellen, sodass Kunden die ultimative Wahlfreiheit haben

Es besteht immer die Gefahr, dass Technologie den menschlichen Kontakt im Gastgewerbe ersetzt, und dies kann als positiv im Hinblick auf Kosteneinsparungen für Hotels in schwierigen Zeiten gewertet werden, jedoch als Verlust für die soziale Interaktion und das Engagement – ​​etwas, das wir als Verbraucher traditionell genossen haben. Allerdings kommt ein digitalisiertes Hotel nicht unbedingt ohne menschliche Arbeit aus, es gibt den Menschen vielmehr die Möglichkeit, gastfreundlicher, unterhaltsamer oder hilfsbereiter zu sein und den Gästen ein hervorragendes Erlebnis zu bieten.

Die mobile Bestellung unterscheidet sich vom Zimmerservice, da die mobile Bestellung aus der Ferne und ohne Einschränkungen erfolgt und von überall in einem Hotel oder Resort und nicht nur von einem Hotelzimmer aus erfolgen kann. Der Zimmerservice hingegen beschränkt sich nur auf ein Zimmer und das Gasterlebnis ist auf ein Zimmer beschränkt. Stellen Sie sich die Möglichkeit vor, ein erfrischendes Getränk zu bestellen, während Sie am Pool entspannen, oder einen Fingerfood-Snack, ohne aufstehen zu müssen, um an eine Bar zu gehen, um zu bestellen oder sogar Bestellungen abzuholen. Unsere Untersuchungen zeigen, dass die Bestellungen in diesem speziellen Szenario den ganzen Tag über sprunghaft ansteigen, insbesondere an heißen Tagen.

Hotels können nicht alles für Gäste sein oder haben, deshalb verbindet RoomOrders Hotelgäste mit umliegenden Anbietern aller Arten von Produkten und Dienstleistungen vor Ort oder außerhalb und erweitert das Gästeerlebnis, indem ihnen alles überall zur Verfügung gestellt wird, wo immer sie wollen Seien Sie in der Nähe des Hotels oder Resorts.

COVID war ein zweischneidiges Schwert. Während der Geschäftsbetrieb vieler Hotels insbesondere während des Lockdowns eingestellt wurde, hat sich dadurch auch die Dringlichkeit der Digitalisierung erhöht, insbesondere des kontaktlosen Services, also der Bestellung und Zahlung per QR-Code. Das mobile Bestellen entwickelt sich rasant von einer Trendbranche zu einer Boombranche und in dieser Hinsicht sehen wir darin eine größere Revolution als die Essenszustellung, die grundsätzlich auf feste Adressen beschränkt und extrem teuer ist.

Ich denke, dass Covid-19 den Beginn eines neuen Zeitalters, der vierten industriellen Revolution, beschleunigt hat. Alles wird digital und aus der Ferne zugänglich sein, angefangen bei unseren Arbeitsplätzen. Die Einführung neuer Technologien, insbesondere der Bestellung und Zahlung per QR-Code, wird sich von einem Trend- zu einem Boomsektor entwickeln, und wie in Asien werden wir keine Kreditkarten oder Geldbörsen mehr bei uns haben. Unsere Mobiltelefone werden eine Lebensader, der Mittelpunkt unserer Welt und überlebenswichtig sein. Ein möglichst schneller Zugriff auf unser Telefon wird von entscheidender Bedeutung sein, daher werden QR-Codes möglicherweise durch etwas schnelleres ersetzt, aber im Moment scheint RoomOrders damit beschäftigt zu sein, das Leben der Menschen durch schnelle Bestellungen und sichere Zahlungen zu verbessern. Ehrlich gesagt kann ich mir kein Hotel oder Resort ohne RoomOrders oder den Service eines Mitbewerbers vorstellen.

Kurz vor der Pandemie kam ich mit einem späten Flug nach Las Vegas, um auf einer Konferenz über die Bedrohungen für das Gastgewerbe im digitalen Zeitalter zu sprechen, und ich war wirklich hungrig. Da das Hotel abends keinen Zimmerservice anbot, holte ich mir einen Flyer und bestellte per Telefon einen Pizza-Lieferservice. Ich musste nach draußen, an Restaurants in der Lobby des Casinos vorbei, und dort warteten etwa 20 andere auch auf ihre Lieferung, obwohl es bereits nach Mitternacht war Idee, nicht nur alle umliegenden Restaurants eines Hotels zu integrieren, sondern auch andere Anbieter. Es gab mir auch Stoff für meine Rede, in der RoomOrders als Mittel zur Bekämpfung der Bedrohung durch aggressive Essenslieferdienste angeboten wurde, die lokale Restaurants und Hotelgäste ausbeuten. Das letzte Jahr hat ohne Probleme gezeigt, dass wir tief in die Ära des kontaktlosen Bestellens und Bezahlens eingetreten sind