¿Te preguntas si el enfoque de la industria en prácticas sostenibles es solo una tendencia pasajera o si el movimiento de hoteles sostenibles ha llegado para quedarse? ¿O buscas inspiración para que tu hotel sea más diverso e inclusivo? No solo los viajeros buscan opciones más sostenibles y éticas para alojarse en hoteles que se centran en iniciativas para una huella de carbono limpia y un impacto ambiental mínimo, como la reducción del desperdicio de alimentos y la reducción de los puntos de contacto de alto impacto en la experiencia del huésped, como la limpieza diaria de las habitaciones.
El software y la tecnología hotelera son un componente clave de la estrategia de sostenibilidad de cualquier hotel y van mucho más allá del software de gestión de la sostenibilidad. Los hoteles están adoptando un enfoque completamente digital con paneles de análisis en tiempo real integrados en sus sistemas de gestión de proyectos (PMS), software de contabilidad o herramientas de inteligencia empresarial (BI). Algunos hoteles han eliminado por completo los teléfonos en las habitaciones y optado por la comunicación BYOD (traiga su propio dispositivo), facilitada a través de la mensajería para huéspedes o una aplicación específica para ellos. Por supuesto, las soluciones de acceso sin llave buscan eliminar las tarjetas de plástico, aparentemente inofensivas, pero que han demostrado ser perjudiciales para el medio ambiente una y otra vez.
Los inversores, los profesionales de la gestión hotelera y los propietarios están reconociendo que los hoteles con una alta calificación en la escala ESG no solo son inversiones atractivas, sino que también brindan los servicios y beneficios que buscan tanto los huéspedes como los empleados.
Los hoteles son un actor clave en los ecosistemas ambientales locales y, dada la alta emisión de carbono de la industria hotelera (por ejemplo, volar en avión), los hoteleros se aseguran de que, una vez que los huéspedes llegan a su destino, hagan todo lo posible por minimizar el impacto. La buena noticia es que hoy en día existen muchísimas opciones excelentes, como inodoros de bajo consumo, botellas reutilizables, tarjetas de acceso digitales, alimentos orgánicos, pajitas compostables y aire acondicionado de bajo consumo.
En este artículo, explicaremos qué significa exactamente ESG para los hoteles y analizaremos 27 estadísticas que demuestran que la ESG en la industria hotelera llegó para quedarse.
What is ESG (Environmental/Social/Governance)?
Antes de sumergirnos en las estadísticas, es posible que se pregunte qué es ESG. ESG, o ambiental, social y de gobernanza, es un marco que los inversores utilizan al evaluar posibles inversiones. La parte ambiental se refiere a iniciativas en torno a la eficiencia energética, la reducción de desechos y la conservación del agua. La pieza social incluye políticas de la empresa para la salud y el bienestar, la diversidad y la inclusión, y las prácticas laborales justas. Y la pieza de gobierno se refiere a las prácticas comerciales éticas de la empresa, la diversidad de las juntas directivas y el apego a las leyes y reglamentos.
Los inversores con conciencia social o ambiental pueden no querer invertir en empresas que producen grandes cantidades de combustibles fósiles, por ejemplo. El marco ESG ayuda a los inversionistas a comprender cómo la empresa protege (o daña) la naturaleza, cómo trata a sus empleados y comunidades, y si tiene estándares éticos de gobierno corporativo.
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Datos de sostenibilidad y conservación
Un estudio de 2021 encontró que el 81% de los viajeros encuestados dijeron que planean elegir una opción de alojamiento sostenible durante el próximo año. La proporción de viajeros con mentalidad ecológica ha aumentado constantemente durante los últimos 6 años en que se realizó la encuesta.
Hilton realizó una encuesta en 2018 que encontró que un tercio de los huéspedes investigan las prácticas ambientales y sociales de un hotel antes de reservar, y el 44% de los huéspedes menores de 25 años lo hacen.
Para ser sostenible no es necesario gastar mucho dinero. Construir un hotel con certificación LEED solo cuesta entre un 1 y un 2 % más que uno que no sea ecológico, según el United States Green Building Council.
El estado de Nueva York está considerando prohibir los artículos de tocador de un solo uso en los hoteles y, si se aprueba, la ley eliminaría 27,4 millones de pequeñas botellas de artículos de tocador al año sólo en la ciudad de Nueva York.
California ya aprobó un proyecto de ley para prohibir las botellas pequeñas de artículos de tocador; A partir de 2023, los hoteles recibirán una multa de 2000 dólares por reincidencia.
IHG y Marriott planearon eliminar todos los artículos de tocador de un solo uso de sus propiedades para fines de 2021. Esta medida ahorraría más de 200 millones de botellas pequeñas cada año en todo el mundo en IHG y más de $14 millones cada año en Marriott.
Una encuesta de Booking.com de 2020 encontró que el 53% de los encuestados quiere viajar de manera más sostenible cuando realicen viajes futuros.
La lavandería representa el 16% del uso de agua en un hotel típico. Los hoteles pueden reducir significativamente el uso de agua implementando un programa de reutilización de toallas: en Las Vegas, el Caesar's Palace ahorró 30 millones de galones de agua en un año al implementar dicho programa.
Se puede animar a los huéspedes a ayudar a que su hotel sea más sostenible. Un estudio de 2015 encontró que los huéspedes tenían un 20% más de probabilidades de reutilizar las toallas si se les pedía que colocaran un colgador en la puerta si reutilizaban las toallas.
Más de 60 empresas hoteleras forman parte de Sustainable Hospitality Alliance, lo que representa 4,5 millones de habitaciones de hotel, o el 25% del inventario total de habitaciones de hotel a nivel mundial.
Choice Hotels se ha comprometido a utilizar huevos libres de jaulas en el 100% de las propiedades de la compañía en todo el mundo para 2025.
La marca hotelera CitizenM, con sede en Ámsterdam, es conocida por sus propiedades construidas mediante construcción modular. Al ensamblar componentes de construcción y habitaciones en otros lugares, este método de construcción puede disminuir los costos de la cadena de suministro y reducir los desechos a alrededor del 2%. Un hotel tradicional produce entre un 10 y un 20 % de residuos de construcción.
La construcción de hoteles modulares también produce un 68% menos de emisiones de carbono, ya que la propiedad se puede construir más rápido y con menos camiones llenos de suministros y menos uso de grúas.
Estadísticas de Diversidad e Impacto Social
Hilton fue nombrada la número 1 en la lista de 2021 de DiversityInc "Las 50 mejores empresas en materia de diversidad". Más de 170 nacionalidades están representadas en la fuerza laboral de Hilton, lo que demuestra que la empresa está dedicada a contratar una base diversa de empleados.
Marriott anunció su compromiso de alcanzar la paridad de género y en roles ejecutivos para 2023, además de que el 25% de los roles ejecutivos sean ocupados por personas de color. Marriott también planea tener 3.000 propiedades propiedad de mujeres y personas de color para 2025.
Junto con E2 (Environmental Entrepreneurs), 1 Hotels, una marca hotelera centrada en la sostenibilidad, anunció recientemente una financiación de 120.000 dólares para líderes empresariales emergentes con ideas en el ámbito de la energía limpia.
Como parte de su programa RiseHY, Hyatt se ha comprometido a contratar 10.000 “jóvenes de oportunidad” de entre 16 y 24 años para 2025.
Hyatt también ha donado 4,7 millones de dólares a organizaciones sin fines de lucro en todo el mundo desde 2008 a través del programa Hyatt Community Grant.
Las empresas hoteleras han puesto en marcha políticas de permiso parental más generosas en los últimos años; En 2016, Choice anunció que daría a las nuevas madres hasta 12 semanas de licencia con salario completo, y los empleados que necesitaran cuidar a sus seres queridos podrían recibir hasta 4 semanas de licencia totalmente remunerada.
Hilton también renovó sus políticas de licencia parental en 2019 para ofrecer 12 semanas a las nuevas madres y 4 semanas a los nuevos padres y padres adoptivos.
A través de su trabajo con Operation Homefront, Choice Hotels donó 2000 noches de alojamiento a veteranos estadounidenses, administradores de servicios activos y sus familias.
En 2020, Marriott se asoció con la Cruz Roja para organizar aproximadamente 500 campañas de donación de sangre, lo que resultó en 14.000 unidades de sangre.
Wyndham anunció que la compañía logró una equidad de género del 100 % en la remuneración de su equipo ejecutivo en 2021.
El 51% del 20% de los empleados mejor pagados de Marriott en los Estados Unidos eran mujeres en 2019.
Puntos de datos de gobierno corporativo
Las mujeres ocupaban solo el 21% (51 puestos) de los 238 puestos disponibles en las juntas directivas de las principales empresas hoteleras de EE. UU. en 2019, según un estudio realizado por AETHOS Consulting Group, pero en 2021 ese número aumentó a casi el 25%.
Wyndham fue nombrada empresa más ética del mundo en 2019 y 2020 por el Instituto Ethisphere.
A finales de 2020, más de 29.000 gerentes de Marriott completaron capacitación anticorrupción y otros 11.000 empleados completaron un curso de ética empresarial sobre sanciones comerciales globales.
Como puede ver, las empresas hoteleras de todo el mundo están avanzando para ser más sostenibles, socialmente impactantes y éticas. ESG en la industria hotelera es la nueva normalidad, por lo que ahora es un buen momento para implementar algunas iniciativas ESG en su propiedad.
Iniciativas de sostenibilidad desde paneles solares y eliminación de plásticos de un solo uso hasta productos de limpieza/ropa de cama sostenibles e iluminación LED e incluso check-in sin papel : hay muchas formas en que puede hacer su parte para reducir la huella de su negocio de hospitalidad y minimizar su impacto negativo. .
Los millennials fueron quizás la primera generación de consumidores conscientes en desear hoteles ecológicos y defender iniciativas para revertir los efectos del cambio climático, pero ciertamente no serán los últimos.
Todos los hoteleros deben adoptar un enfoque iterativo a largo plazo para reducir su huella ambiental a medida que las generaciones futuras continúen exigiendo una mayor reflexión sobre estas iniciativas. No necesariamente necesita un hotel y una marca completamente ecológicos para hacer su parte; incluso los cambios pequeños, como reducir el uso de energía en las habitaciones no utilizadas, pueden tener un impacto material.
