L'enquête de Canary Technologies révèle de larges écarts dans les habitudes de pourboire des hôtels nationaux
Plus de 70 % des clients qui n'ont pas donné de pourboire lors d'un séjour récent l'auraient fait si le pourboire numérique était disponible
Canary Technologies, l'un des principaux systèmes de gestion des clients d'hôtels, a mené une enquête auprès de 1 000 clients récents et de 300 employés d'hôtels pour découvrir le comportement des clients en matière de pourboire dans les hôtels. Alors que le pourboire dans le secteur des services est une coutume américaine bien établie et une partie essentielle des salaires des travailleurs, le pourboire dans l'industrie hôtelière manque de transparence. Les résultats de l'enquête montrent que les pourboires dans les hôtels sont moins répandus que dans les autres industries de services. en partie à cause de la friction dans le processus de basculement actuel.
L'enquête a révélé de nombreuses incohérences dans les comportements de basculement signalés. Alors que 79 % des clients de l'hôtel pensent que les employés de l'hôtel devraient recevoir des pourboires, seuls 59 % ont déclaré en avoir laissé un lors de leur dernier séjour à l'hôtel. Cependant, les employés de l'hôtel disent que seulement 30% des clients donnent un pourboire aux membres du personnel. En revanche, 99 % des clients récents des hôtels affirment donner un pourboire au restaurant lorsqu'ils dînent au restaurant.
Environ 70 % des femmes de ménage ont déclaré que les pourboires des clients sont restés les mêmes ou ont diminué au cours des 5 dernières années. Dans une économie de plus en plus dépourvue d'argent liquide, environ 60 % des clients de l'hôtel affirment avoir moins d'argent liquide sur eux qu'il y a cinq ans à peine. En conséquence, l'enquête a également révélé qu'une solution de pourboire numérique serait un outil bienvenu que les clients aimeraient utiliser pour donner un pourboire aux employés de l'hôtel. Plus de 70 % des clients de l'hôtel qui n'ont pas donné de pourboire au personnel de l'hôtel lors de leur récent séjour auraient laissé un pourboire si un pourboire numérique avait été proposé.
L'industrie hôtelière est confrontée au défi d'augmenter les salaires des employés de l'hôtel et de ramener la main-d'œuvre dans l'industrie hôtelière. Les salaires ont déjà augmenté de 25 % depuis 2019, dépassant la croissance globale des salaires aux États-Unis. Cependant, l'enquête 2022 de l'AHLA a révélé que 87% des hôtels connaissent toujours une pénurie de personnel, ce qui suggère que de nouvelles augmentations de salaire pourraient être nécessaires pour attirer suffisamment de travailleurs dans l'industrie.
L'enquête de Canary a révélé que près de 80 % des employés actuels de l'hôtellerie déclarent qu'ils seraient plus susceptibles de rester avec leur employeur actuel si leurs pourboires étaient augmentés. De plus, 70 % des employés de l'hôtel estiment que les équipes de gestion des hôtels ont en fait le devoir d'encourager les membres du personnel à donner des pourboires. Les travailleurs de l'hôtellerie ont déclaré que les bas salaires étaient la raison la plus courante de quitter l'industrie.
Autres constatations clés
La génération Z fait les meilleurs clients de l'hôtel. Ils déclarent nettoyer après eux-mêmes plus fréquemment et plus soigneusement avant de partir et sont plus susceptibles de donner un pourboire, 62,5 % laissant un pourboire lors de leur dernier séjour à l'hôtel (<12 mois).
Cependant, les baby-boomers donnent plus de pourboire lorsqu'ils le font. Seuls 56 % des baby-boomers ont donné des pourboires lors de leur dernier séjour, mais ceux qui ont donné des pourboires ont laissé des pourboires supérieurs à la moyenne.
Les voyageurs d'affaires sont de meilleurs pourboires que les voyageurs personnels, étant 15 % plus susceptibles de donner un pourboire.
Avec une pénurie de personnel hôtelier sans fin en vue et une indication claire de notre enquête que les clients de l'hôtel et les travailleurs souhaitent de meilleures options de pourboire, le pourboire numérique est plus pertinent que jamais. Le pourboire numérique est un outil puissant que les équipes de gestion hôtelière peuvent déployer rapidement et facilement pour améliorer la rétention du personnel. Il offre également aux clients une méthode sans espèces pour faire ce qu'ils déclarent vouloir en grande majorité - exprimer leur gratitude aux travailleurs qui leur fournissent un service exceptionnel pendant leur séjour. Bryan Michalis, vice-président du marketing chez Canary Technologies
