Les secteurs de l’hôtellerie et du tourisme ont pour objectif d’aider les gens à vivre des expériences de voyage confortables et agréables. Comme tout domaine professionnel, l'hôtellerie a son propre vocabulaire, donc si vous envisagez de poursuivre une carrière dans ce secteur, c'est une bonne idée de vous familiariser avec la terminologie. Comprendre ces termes peut être un bon premier pas vers un emploi dans la gestion hôtelière, la planification d'événements ou les voyages.
Hébergement : Une chambre offerte à un client de l’hôtel
ADR : tarif journalier moyen, calculé en divisant le revenu total des chambres en une journée par le nombre de chambres vendues.
Commodités : installations et services qu'un hôtel offre à ses clients, comme une connexion Wi-Fi gratuite, un service de blanchisserie ou une piscine.
Augmentation de la fréquentation : efforts promotionnels utilisés pour augmenter la participation aux conférences et autres grands événements
Attractions : lieux que les touristes souhaitent visiter, comme les musées, les parcs à thème ou les sites historiques
Taxe de séjour : une taxe municipale prélevée sur les chambres d'hôtel en pourcentage du tarif de la chambre.
Meilleur tarif disponible : le tarif le plus bas disponible pour une chambre d'hôtel
Dates d'interdiction : dates auxquelles un hôtel ne peut pas offrir de réductions sur les chambres
Réservation : Une vente finalisée d'une chambre d'hôtel ou d'un espace événementiel
Transporteur : un fournisseur de transport, le plus souvent une compagnie aérienne
Chambre de Commerce : Organisme municipal qui promeut le tourisme et le commerce local
Groupe charter : un groupe de personnes voyageant ensemble avec le même itinéraire
Commission : frais payés à un agent de voyages pour effectuer une réservation
Concierge : membre du personnel d'un hôtel qui aide les clients à vivre une meilleure expérience de voyage en les assistant dans des tâches telles que les réservations de restaurant et l'organisation du voyage.
Petit-déjeuner continental : un petit-déjeuner léger composé de café, de jus de fruits, de pâtisseries et de fruits.
Convention : Un grand rassemblement de professionnels d'une industrie à des fins de réseautage et de formation
Marketing coopératif : lorsque plusieurs entreprises ou organisations travaillent ensemble sur un effort de marketing qui profitera à toutes.
Couverture : Une personne dînant dans un restaurant
CRS : Système central de réservation, le logiciel que les hôtels utilisent pour gérer les réservations de chambres
Duty Manager : la personne responsable des opérations quotidiennes d'un hôtel
Fam Tour : visite de familiarisation organisée par un organisme de tourisme ou une chaîne hôtelière pour montrer un lieu aux agents de voyages.
Ville passerelle : une ville qui sert de principal point d'entrée dans une région pour les voyageurs.
GDS : système de distribution mondial, le logiciel utilisé par les agents de voyages pour rechercher et réserver des vols, des chambres d'hôtel et d'autres produits.
Haute saison : période de l'année la plus chargée pour les entreprises hôtelières et touristiques, lorsque le plus grand nombre de visiteurs et les prix sont généralement plus élevés.
Hub : un aéroport qui constitue un point central auquel se connectent d'autres itinéraires d'aéroports plus petits.
Visite inclusive : une visite qui comprend l'hébergement, le transport et d'autres dépenses dans un seul prix
IPW : le plus grand salon américain du tourisme, présentant des destinations et des attractions touristiques à un public international
Programme de fidélité : un programme qui permet aux clients de l'hôtel de gagner des récompenses pour leurs séjours répétés
Motel : Un hôtel situé à proximité d’une grande autoroute
Tarif net : le tarif proposé aux agents de voyages et aux grossistes, qui peuvent ensuite ajouter leur propre majoration.
Auditeur de nuit : l'employé de l'hôtel chargé d'équilibrer les comptes chaque soir et de gérer les enregistrements tard dans la nuit.
No-Show : un client de l'hôtel qui ne se présente pas à l'heure prévue ou qui annule sa réservation
Occupation : le pourcentage de chambres d'un hôtel qui sont utilisées
Hors pointe : la période de l’année où le tourisme est au plus bas
OTA : agence de voyages en ligne, une entreprise qui vend en ligne plusieurs produits de voyage de différentes sociétés.
Surréservation : accepter plus de réservations qu'un transporteur ou un hôtel ne peut satisfaire
Visite de voyage en personne : un voyage effectué par une seule personne impliquant une nuitée ou plus de 100 miles de voyage en une journée
PMS : Logiciel de gestion immobilière , que les hôtels utilisent pour automatiser les tâches administratives
Tarif affiché : le prix disponible au public, en dehors de tout tarif spécial de groupe ou de toute remise.
Bloc de chambres : un groupe de chambres d'hôtel réservées à une organisation ou à un événement spécifique.
Inspection du site : visite d'un lieu par un organisateur d'événements pour voir s'il répond à ses besoins pour un événement
Programme pour les conjoints : Activités offertes aux conjoints de ceux qui assistent à un congrès ou à un salon professionnel.
Points de notation cibles : une mesure de l'impact d'une campagne publicitaire
Salon professionnel : un rassemblement de professionnels de l'industrie visant à présenter des produits et services à des clients potentiels.
Poste vacant : Une chambre disponible à la réservation
Service de voiturier : un service où un employé gare et récupère les véhicules des clients
Walk-In : personne qui arrive dans un restaurant ou un hôtel sans faire de réservation
Ressources additionnelles
Termes clés que les professionnels de l’hôtellerie devraient connaître
Terminologie essentielle du restaurant pour se sentir à l'aise dans la cuisine
Quel cheminement de carrière dans le tourisme vous convient le mieux ?
Meilleurs gestionnaires de canaux pour travailler avec les OTA
15 emplois que vous pouvez obtenir avec un diplôme en gestion hôtelière
