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Qu'est-ce qu'une société d'approvisionnement hôtelier ?

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Jordan Hollander dans Opérations

Dernière mise à jour Février 16, 2023

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Une société d'approvisionnement hôtelier est une entreprise spécialisée dans l'achat de biens et de services pour les hôtels. Cela peut inclure des articles tels que le linge de maison, les meubles et l'équipement, ainsi que des services tels que le marketing et le conseil. Ces entreprises travaillent avec les hôtels pour les aider à trouver les meilleurs produits aux prix les plus compétitifs, et peuvent également aider à la logistique et à la gestion de la chaîne d'approvisionnement. Ils aident les hôtels à réaliser des économies et à améliorer leur efficacité opérationnelle.

La relation commerciale entre un hôtel et une société d'approvisionnement implique généralement que l'hôtel sous-traite tout ou partie de ses besoins d'achat à la société d'approvisionnement. L'hôtel et la société d'approvisionnement concluront généralement un contrat décrivant les termes et conditions de leur relation, y compris les biens et services que la société d'approvisionnement fournira, les prix et les conditions de paiement, et tout autre détail pertinent.

L'hôtel fournira généralement à la société d'approvisionnement une liste des biens et services qu'elle doit acheter, et la société d'approvisionnement utilisera ensuite son expertise et ses relations avec les fournisseurs pour trouver les meilleurs produits aux prix les plus compétitifs. La société d'approvisionnement peut également fournir des services de logistique et de gestion de la chaîne d'approvisionnement, tels que la coordination des livraisons et la gestion des stocks.

L'hôtel paiera généralement la société d'approvisionnement pour les biens et services qu'il fournit, et la société d'approvisionnement gagnera généralement une marge sur les biens et services qu'elle fournit. Cette marge peut être obtenue de différentes manières, telles que :

  • En recevant une commission sur les biens et services fournis
  • En facturant une majoration sur les biens et services fournis
  • En facturant des frais fixes ou un pourcentage des dépenses totales

La relation entre l'hôtel et la société d'approvisionnement peut être continue, l'hôtel sous-traitant régulièrement ses besoins d'achat à la société d'approvisionnement, ou il peut s'agir d'une relation ponctuelle ou à court terme, l'hôtel sous-traitant un projet spécifique ou ayant besoin de la société d'approvisionnement. La communication, le reporting et la coordination entre l'hôtel et la société d'approvisionnement seront définis dans le contrat, ce qui garantira que les besoins de l'hôtel sont satisfaits et que la société d'approvisionnement est en mesure de respecter ses engagements.

What Types of Hotels Need to Leverage Procurement Companies?

Tous les types d'hôtels peuvent bénéficier de l'utilisation de sociétés d'approvisionnement hôtelier, car elles peuvent aider les hôtels à économiser de l'argent et à améliorer leurs résultats grâce à de meilleures décisions d'achat. Voici quelques exemples d'hôtels qui peuvent particulièrement bénéficier de l'utilisation de sociétés d'approvisionnement hôtelier :

  1. Grandes chaînes hôtelières - Les grandes chaînes hôtelières ont souvent des besoins d'achat importants et peuvent bénéficier des économies d'échelle et des relations avec les fournisseurs que les sociétés d'approvisionnement hôtelier peuvent offrir.
  2. Hôtels-boutiques - Les hôtels-boutiques peuvent avoir des besoins d'achat plus petits, mais peuvent toujours bénéficier de l'expertise et des relations avec les fournisseurs que les sociétés d'approvisionnement hôtelier peuvent fournir.
  3. Hôtels indépendants - Les hôtels indépendants peuvent avoir des ressources limitées et ne pas avoir le temps ou l'expertise pour gérer efficacement leurs besoins d'achat. Les sociétés d'approvisionnement hôtelier peuvent aider ces hôtels à réaliser des économies et à améliorer leur efficacité opérationnelle.
  4. Nouveaux hôtels - Les nouveaux hôtels peuvent ne pas avoir établi de relations avec les fournisseurs ou ne pas connaître les meilleurs fournisseurs pour leurs besoins. Les sociétés d'approvisionnement hôtelier peuvent aider ces hôtels à mettre en place rapidement et efficacement leurs opérations d'achat.
  5. Hôtels en cours de rénovation - Les hôtels en cours de rénovation peuvent avoir des besoins spécifiques pour certains produits, tels que les meubles, la literie et le linge de maison, etc. Les sociétés d'approvisionnement peuvent aider ces hôtels à se procurer ces produits à un prix compétitif et en temps opportun.

Dans l'ensemble, les hôtels de toutes tailles et de tous types peuvent bénéficier de l'utilisation de sociétés d'approvisionnement hôtelier. Ces entreprises peuvent aider les hôtels à économiser de l'argent et à améliorer leurs résultats grâce à de meilleures décisions d'achat.

What are Examples of Well Known Hotel Procurement Companies?

Premier Hotel & Resort Supply - Un fournisseur leader de fournitures pour hôtels et centres de villégiature, avec une large gamme de produits et services pour les hôtels de toutes tailles.

HotelContractBeds - Spécialisé dans la fourniture de lits et de matelas contract de haute qualité pour les hôtels et autres propriétés commerciales.

HotelPipeline - Une plateforme complète d'approvisionnement hôtelier qui relie les hôtels aux fournisseurs et rationalise le processus d'approvisionnement.

The Hotel Collection - Un fournisseur de produits hôteliers et de villégiature haut de gamme, notamment de la literie, du linge de maison, des équipements, etc.

National Hospitality Supply - Offre une grande variété de fournitures hôtelières, y compris des équipements pour les chambres, des produits de nettoyage, etc.

Hotel Buyer - Une société d'approvisionnement hôtelier qui aide les hôtels à trouver les meilleurs produits aux prix les plus compétitifs.

Articles d'hôtel - Offre une large gamme de fournitures d'hôtel, y compris des équipements de chambre, des draps, etc.

Commodités hôtelières - Spécialisé dans la fourniture aux hôtels de commodités pour chambres d'hôtes et d'autres produits.

Fournisseurs hôteliers - Un fournisseur de fournitures et de services hôteliers, y compris la literie, le linge de maison et les équipements des chambres.

Hotel Value Direct - Une société d'approvisionnement hôtelier qui aide les hôtels à économiser de l'argent et à améliorer leurs résultats grâce à de meilleures décisions d'achat.

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What Kinds of Products Should Hotels Source Through a Procurement Company?

Les hôtels peuvent se procurer une grande variété de produits par l'intermédiaire de sociétés d'approvisionnement, notamment :

  1. Équipements de la chambre - tels que savons, shampoings, lotions et autres articles de toilette
  2. Linge de maison - comme les draps, les serviettes et les couvre-lits
  3. Meubles - tels que lits, commodes et fauteuils
  4. Électronique - comme les téléviseurs, les lecteurs de DVD et autres divertissements dans la chambre
  5. Équipements de cuisine et de restaurant - tels que fours, cuisinières et autres équipements de cuisine commerciale
  6. Produits de nettoyage et de blanchisserie - tels que produits chimiques de nettoyage, détergent à lessive et autres produits utilisés pour entretenir l'hôtel
  7. Fournitures de bureau - telles que papier, stylos et autres fournitures utilisées dans la réception et les zones administratives de l'hôtel
  8. Matériel de marketing et de publicité - tels que des brochures, des affiches et d'autres matériaux utilisés pour promouvoir l'hôtel
  9. Équipements informatiques et de télécommunications - tels que les ordinateurs, les imprimantes et les autres technologies utilisées dans l'hôtel
  10. Décoration et œuvres d'art - telles que des peintures, des sculptures et d'autres objets décoratifs utilisés pour améliorer les chambres et les espaces publics de l'hôtel.

Les produits spécifiques qu'un hôtel achète par l'intermédiaire d'une société d'approvisionnement dépendront des besoins de l'hôtel et des services offerts par la société d'approvisionnement. Certaines sociétés d'approvisionnement peuvent se spécialiser dans certains produits, tels que le linge de maison ou les meubles, tandis que d'autres peuvent offrir une large gamme de produits et de services.

Should You Leverage a Procurement Company for Your Hotel's Purchasing?

Il peut être avantageux pour les hôtels de tirer parti des sociétés d'approvisionnement, car elles peuvent aider les hôtels à économiser de l'argent et à améliorer leurs résultats grâce à de meilleures décisions d'achat. Certains des avantages de l'utilisation de sociétés d'approvisionnement comprennent :

  1. Économies de coûts - Les sociétés d'approvisionnement ont établi des relations avec les fournisseurs et peuvent souvent négocier de meilleurs prix pour les biens et services que les hôtels ne le pourraient eux-mêmes.
  2. Expertise - Les sociétés d'approvisionnement ont une expertise spécialisée dans les achats et peuvent aider les hôtels à identifier les meilleurs produits et fournisseurs pour leurs besoins.
  3. Efficacité - Les sociétés d'approvisionnement peuvent aider les hôtels à rationaliser leurs processus d'achat et à améliorer la gestion de leur chaîne d'approvisionnement, ce qui peut entraîner des gains d'efficacité opérationnelle et des économies de coûts.
  4. Gain de temps - L'externalisation de la fonction d'approvisionnement peut libérer du temps pour que le personnel de l'hôtel se concentre sur d'autres fonctions essentielles telles que les services à la clientèle, les ventes et le marketing.
  5. Réduction des risques - Les sociétés d'approvisionnement peuvent aider les hôtels à atténuer les risques associés aux achats, tels que les risques de solvabilité des fournisseurs ou les risques de qualité

Cependant, il est important que les hôtels effectuent des recherches approfondies et comparent différentes sociétés d'approvisionnement pour trouver celle qui répond le mieux à leurs besoins spécifiques. Il est également important de s'assurer que la société d'approvisionnement a une bonne réputation, est financièrement stable et possède les licences et certifications nécessaires pour fonctionner.

Dans l'ensemble, le recours à des sociétés d'approvisionnement peut être une stratégie précieuse pour les hôtels afin de réaliser des économies de coûts et une efficacité opérationnelle, mais il est important d'examiner attentivement les besoins de l'hôtel et les services offerts par la société d'approvisionnement avant de prendre une décision.

What Procurement Software Tools Do Hotel Businesses Leverage?

Il existe différents types de logiciels d'approvisionnement que les hôtels peuvent utiliser, notamment :

  1. Logiciel d'approvisionnement électronique (e-procurement) : Il s'agit de plateformes logicielles qui permettent aux hôtels d'automatiser et de rationaliser leurs processus d'achat. Cela peut inclure la création de bons de commande, la gestion des fournisseurs et des stocks et le suivi des livraisons.
  2. Logiciel de gestion des dépenses : ces plates-formes logicielles sont conçues pour aider les hôtels à suivre et à contrôler leurs dépenses, en offrant une visibilité sur leurs données d'achat et en identifiant les domaines dans lesquels des économies de coûts peuvent être réalisées.
  3. Logiciel de gestion des fournisseurs : ces plateformes logicielles sont conçues pour aider les hôtels à gérer leurs relations avec les fournisseurs en fournissant des outils de suivi et d'évaluation des performances des fournisseurs, de gestion des contrats et de la communication, et d'automatisation du processus d'approvisionnement.
  4. Logiciel de gestion de catégories : ces plates-formes logicielles sont conçues pour aider les hôtels à gérer des catégories de dépenses spécifiques, telles que les dépenses indirectes, les dépenses en capital ou les matériaux directs.
  5. Logiciel d'approvisionnement : ces plates-formes logicielles sont conçues pour aider les hôtels à identifier de nouveaux fournisseurs, à comparer les prix et la qualité, et à gérer le processus d'approvisionnement.
  6. Logiciel de gestion des stocks : ces plates-formes logicielles aident les hôtels à gérer leurs stocks en fournissant des outils pour suivre les niveaux de stock, définir des points de réapprovisionnement et générer des bons de commande.
  7. Logiciel de gestion des contrats : Ces plateformes logicielles sont conçues pour aider les hôtels à gérer les contrats et les accords avec leurs fournisseurs, y compris le suivi de l'avancement des négociations et la gestion de l'exécution des accords.

Le type de logiciel d'approvisionnement le mieux adapté à un hôtel dépendra des besoins spécifiques de l'hôtel et de sa taille. Certains fournisseurs de logiciels proposent une suite intégrée de logiciels pouvant gérer plusieurs aspects de l'approvisionnement, tandis que d'autres se concentrent sur un domaine spécifique. Il est important que les hôtels recherchent et comparent différentes options logicielles pour trouver celle qui répond le mieux à leurs besoins spécifiques.

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Hotel Tech Score est un classement composite comprenant des signaux clés tels que : la satisfaction des utilisateurs, la quantité d'avis, la récence des avis et les informations soumises par le fournisseur pour aider les acheteurs à mieux comprendre leurs produits.
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BirchStreet est une plateforme cloud d'automatisation des achats et des comptes fournisseurs qui aide les hôtels et autres entreprises à rationaliser leurs processus d'achat et de facturation.
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Avendra est une société de services d'approvisionnement spécialisée dans la fourniture de solutions d'approvisionnement pour les hôtels, les centres de villégiature et d'autres entreprises de l'industrie hôtelière. La société propose une large gamme de produits et de services, notamment la gestion des achats et de la chaîne d'approvisionnement, l'approvisionnement stratégique et l'analyse de la chaîne d'approvisionnement.
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Avendra est une société de services d'approvisionnement spécialisée dans la fourniture de solutions d'approvisionnement pour les hôtels, les centres de villégiature et d'autres entreprises de l'industrie hôtelière. La société propose une large gamme de produits et de services, notamment la gestion des achats et de la chaîne d'approvisionnement, l'approvisionnement stratégique et l'analyse de la chaîne d'approvisionnement.
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Jordan Hollander
CEO @ HotelTechReport Profil linkedIn
Jordan is the co-founder of HotelTechReport, the hotel industry's app store where millions of professionals discover tech tools to transform their businesses. He was previously on the Global Partnerships team at Starwood Hotels & Resorts. Prior to his work with SPG, Jordan was Director of Business Development at MWT Hospitality and an equity analyst at Wells Capital Management. Jordan received his MBA from Northwestern’s Kellogg School of Management where he was a Zell Global Entrepreneurship Scholar and a Pritzker Group Venture Fellow.