HotelData.com Rapport sur la main-d'œuvre du T1 2026 montre une productivité améliorée alors que la demande et les salaires ont augmenté

HotelData a publié aujourd'hui le rapport sur la main-d'œuvre hôtelière du premier semestre, montrant que les hôtels de service complet et de service sélectionné ont amélioré leur productivité du travail au cours du premier semestre 2026, même si la demande s'est renforcée. Sur la base des données de Hotel Effectiveness provenant d'environ 5 000 établissements aux États-Unis, le rapport indique que le nombre d'heures par chambre occupée (HPCO), l'indicateur le plus clair de l'efficacité avec laquelle un établissement ajuste la main-d'œuvre en fonction de la demande, a diminué d'une année sur l'autre chaque mois du premier semestre pour les deux types d'établissements. Ces résultats expliquent comment les hoteliers ont augmenté leur marge GOP de 3,6 points en un an au premier semestre, comme indiqué dans le rapport sur la performance de rentabilité du premier semestre de HotelData.

Principales conclusions

●      Le HPCO des hôtels de service complet a diminué de 3,1 % au premier semestre 2026 par rapport à l'année précédente.

●      Le HPCO des hôtels de service sélectionné a reculé de 3,5 %.

●      Le HPCO était inférieur d'une année sur l'autre chaque mois du premier semestre pour les deux types d'établissements, mais les gains les plus importants ont été enregistrés au premier trimestre et se sont modérés au deuxième trimestre.

●      La productivité s'est améliorée tandis que le taux d'occupation des hôtels a augmenté de 1,1 point de pourcentage.

●      La MPOR des agents de chambres des hôtels de service sélectionné a diminué de 5,0 %, la meilleure amélioration au niveau du poste.

●      Les salaires horaires ont augmenté entre 2,9 % et 3,3 % selon les rôles suivis dans l'hôtellerie.

Le HPCO mesure le nombre d'heures de travail qu'un établissement utilise par chambre occupée. Lorsque le HPCO diminue alors que le taux d'occupation augmente, les hôtels génèrent un levier opérationnel, en servant plus de chambres sans nécessiter une augmentation proportionnelle des heures de travail. C'est ce que montrent les données du premier semestre 2026. Les hôtels de service complet ont réduit leur HPCO de 0,810 à 0,785, soit une baisse de 3,1 % d'une année sur l'autre. Les hôtels de service sélectionné ont réduit leur HPCO de 0,684 à 0,660, soit une baisse de 3,5 %.

Les deux types d'établissements ont enregistré une amélioration chaque mois de janvier à juin, mais les gains ont ralenti au deuxième trimestre. Le HPCO des hôtels de service complet a progressé de 3,7 % d'une année sur l'autre au premier trimestre et de 2,5 % au deuxième trimestre. Les hôtels de service sélectionné ont affiché un résultat plus fort au premier trimestre avec 5,1 %, avant de se réduire à 1,8 % au deuxième trimestre. Ce schéma reflète la difficulté accrue à maintenir les gains après une période d'amélioration forte, notamment à mesure que le taux d'occupation et la charge de travail augmentent.

Les données au niveau du poste renforcent cette constatation. La MPOR (minutes par chambre occupée) a diminué pour tous les postes horaires de housekeeping dans les deux types d'établissements. Les agents de chambres des hôtels de service sélectionné ont obtenu le meilleur résultat, en réduisant la MPOR de 5,0 %, passant de 24,01 minutes à 22,82. Cela représente environ 1,2 minute par chambre occupée. Les agents de chambres et les housepersons des hôtels de service complet ont chacun amélioré leur MPOR de 2,7 %. Chaque poste analysé a utilisé moins de minutes par chambre occupée qu'au premier semestre 2025.

Ces gains ont été réalisés malgré un environnement opérationnel difficile. Les salaires horaires dans l'hôtellerie ont augmenté entre 2,9 % et 3,3 % selon les rôles suivis. Les prix à la consommation ont augmenté de 3,5 % d'une année sur l'autre jusqu'en juin 2026, selon le Bureau of Labor Statistics. La croissance du PIB réel a ralenti de 2,1 % au premier trimestre à 1,5 % au deuxième trimestre, selon le Bureau of Economic Analysis. Dans ce contexte, la productivité du travail est l'un des rares leviers que les exploitants hôtelier peuvent contrôler directement.

« Les exploitants hôtelier ont agi sur leur coût contrôlable le plus important tout en servant plus de chambres et en payant davantage par heure. En analysant les données au niveau du poste, on voit cela jusqu'à la minute. Les agents de chambres des hôtels de service sélectionné ont récupéré plus d'une minute par chambre occupée par rapport à l'année précédente. Sur un seul établissement, cela s'additionne. Sur un portefeuille, cela devient une ligne budgétaire. Les données du deuxième trimestre indiquent que le rythme de l'amélioration se normalise, ce qui est attendu après un premier trimestre fort. La question plus importante pour le second semestre est de savoir si les hôtels peuvent maintenir la base de productivité qu'ils ont établie. »

— Sarah McCay Tams, responsable de la recherche et de la rédaction, Actabl