Il giro d'affari inarrestabile sfida la sanità mentale anche del più composto albergatore. Lo saprei: dopo aver posseduto due ristoranti che impiegavano 70 persone nelle ore di punta, la continua battaglia contro il turnover fa scattare molti ricordi stressanti. Abbiamo provato a offrire un'assicurazione sanitaria e un salario dignitoso per i dipendenti della BOH, ma le realtà economiche del settore della ristorazione a basso margine lo hanno reso quasi impossibile. Aggiungere l'attrattiva dei posti di lavoro in settori con salari meno bassi e assumere e trattenere candidati di qualità con una passione per l'ospitalità è sempre stata la sfida principale.
Mentre gli hotel godono di margini leggermente migliori rispetto ai ristoranti indipendenti , la crisi del lavoro si estende allo stesso modo. Mentre le strutture ricettive faticano a mantenere il personale, una “frenesia mercenaria&rdquo ; porta a una lealtà inferiore al solito tra i lavoratori che si guardano intorno per l'offerta migliore e abbandonano la nave alla minima opportunità per un salario maggiore. Anche con benefici generosi, può essere incredibilmente difficile trattenere il personale. L'aumento degli affitti e la bassa crescita dei salari, insieme alla bassa disoccupazione negli Stati Uniti, hanno accresciuto l'attenzione dei dipendenti soprattutto sui salari lordi.
Per combattere queste tendenze occupazionali, i responsabili delle risorse umane per gli hotel devono fare affidamento sugli strumenti per aumentare la propria produttività nell'acquisizione di nuove assunzioni, oltre a trattenere i membri del team dedicati con pianificazione flessibile e opportunità di sviluppo professionale.
Mentre ci sono alcune caratteristiche del business dell'ospitalità che rendono assunzioni difficili, come la competitività salariale, la giusta tecnologia aiuta i responsabili delle risorse umane a eccellere in un ambiente lavorativo impegnativo.
Il ruolo di un responsabile delle risorse umane
Quando si tratta di tecnologia, è importante abbinare la funzionalità ai risultati desiderati. Rivediamo brevemente i ruoli e le responsabilità del responsabile delle risorse umane dell'ospitalità:
Sourcing. Il responsabile delle risorse umane ricerca potenziali candidati tramite piattaforme online, segnalazioni di dipendenti e reti personali.
Interviste e assunzioni. Il responsabile delle risorse umane seleziona i candidati e supervisiona il processo insieme ai responsabili delle assunzioni.
Onboarding. Una volta assunto, l'inserimento del nuovo dipendente deve essere rapido e completo, bilanciando la qualità con la velocità.
Fidelizzazione forte>. I dipendenti esistenti sono beni che devono essere trattati come tali. Un responsabile delle risorse umane aiuta a trattenere il personale, che è vitale per la coerenza dell'esperienza degli ospiti e la redditività dell'hotel.
Ognuno di questi ruoli come sottoinsieme specifico di tecnologia che, se implementata correttamente, rende il responsabile delle risorse umane dell'ospitalità più produttivo e di successo nel ruolo.
Ricerca candidati
Il fatturato per la maggior parte degli hotel raggiunge le due cifre. Questa cifra è ancora maggiore per quei marchi di ospitalità che assumono anche per vaste operazioni di cibo e bevande. L'abbandono mette i responsabili delle risorse umane dell'ospitalità in costante offesa quando si tratta di reperire candidati di qualità.
I responsabili delle risorse umane dovrebbero utilizzare una strategia in tre parti, reperire potenziali candidati tramite reti di personale e reclutamento, segnalazioni di dipendenti e reti personali. Un approccio misto porta un maggiore mix di candidati e contribuisce a una sana pipeline di talenti.
Una categoria emergente di piattaforma online particolarmente interessante per i manager delle risorse umane dell'ospitalità di oggi è il personale on-demand . Con una forza lavoro on-demand, i responsabili delle risorse umane possono colmare lacune lavorative impreviste, sia a breve che a lungo termine. Sebbene il processo di assunzione possa essere meno rigoroso e più adatto a ricoprire ruoli con responsabilità specifiche, queste piattaforme sono un'utile aggiunta a qualsiasi toolkit per i responsabili delle risorse umane dell'ospitalità.
Velocità di assunzione
Le partenze del personale sono comuni, ma possono comunque cogliere di sorpresa la direzione. Il responsabile delle risorse umane deve essere attrezzato per assumere rapidamente i candidati spostandoli attraverso l'imbuto di assunzione nel più breve tempo possibile. La “velocità di assumere” metrica, che Hired definisce come “il tempo totale che il candidato trascorre nella canalizzazione” è una metrica estremamente utile per l'assunzione di strutture ricettive.
“Definiamo la velocità di assunzione come il tempo totale che il candidato trascorre nella canalizzazione di assunzione dall'approvvigionamento iniziale all'accettazione dell'offerta.” -Hired.com
Tenendo traccia del tempo necessario per l'assunzione, i responsabili delle risorse umane migliorano i risultati aziendali aiutando i capi dipartimento a sostituire le cose in uscita e a ricoprire rapidamente nuovi ruoli. Un altro vantaggio: i candidati di qualità hanno meno tempo per essere catturati dagli altri. Nella competizione per i talenti, poche ore possono fare un'enorme differenza nella chiusura di un nuovo assunto.
Il software di monitoraggio dei candidati è il responsabile delle risorse umane dell'ospitalità&rsquo ;s più grande alleato. Comprende tutti gli aspetti del funnel di assunzione, dalla ricerca di candidati fino all'eventuale assunzione. Una gestione efficace di questo processo porta a un maggiore successo nelle assunzioni.
Una volta che il candidato è nella canalizzazione, evita problemi di pianificazione e utilizza interviste video su richiesta che sono più amichevoli per il candidato. I potenziali dipendenti possono inviare questi video da soli, il che libera anche i responsabili delle risorse umane con molte meno schermate iniziali dei candidati. Quando valuti il ??software di monitoraggio dei candidati, cerca questi tipi di automazione che aumentano la produttività e migliorano l'esperienza di assunzione. I migliori candidati vedono i processi di assunzione disorganizzati come segnali di avvertimento.
Onboarding
Una volta che il candidato ha accettato , ora si tratta di quanto velocemente può essere addestrata. Proprio come con la velocità di assunzione, un efficiente processo di formazione prepara il dipendente a essere un collaboratore individuale. Più velocemente ciò accade, minori sono i costi di turnover associati alla copertura di un ruolo aperto. Il trucco è bilanciare la velocità con la qualità: qual è il tempo minimo necessario a questa persona, a questo livello di esperienza, per diventare un membro integrato del team?
In collaborazione con il responsabile delle assunzioni, il responsabile delle risorse umane dovrebbe modellare il processo di formazione in modo che sia reciprocamente vantaggioso sia per l'organizzazione che per il candidato. La maggior parte dei candidati desidera essere addestrata, ma molti verranno disattivati ??dal sovrallenamento o da un processo di inserimento disorganizzato. I Applicant Tracking Systems con funzionalità on-boarding facilitano ai responsabili delle risorse umane il check-in periodico con i nuovi dipendenti nel primo poche settimane di lavoro.
Mantenere e ricompensare
Indipendentemente dal affari, il giro d'affari costa denaro. Con ogni dipendente perso, l'azienda deve affrontare costi aggiuntivi relativi alla ricerca di lavoratori sostitutivi, alla loro formazione e spesso al pagamento degli straordinari ai lavoratori che nel frattempo coprono le lacune nell'orario.
[Fatturato] ha alti costi di gestione ad esso associati poiché avrai bisogno di più manager esenti per garantire formazione, qualità e raccogliere i pezzi quando la qualità non è presente. -Ristoratore Azhar Hashem su Perché i ristoranti SF soffocano.
Mitigare questi costi deve essere una priorità per un professionista delle risorse umane. Poiché è molto più conveniente (e vantaggioso sia per l'esperienza degli ospiti che per la soddisfazione del personale), concentrati sulla fidelizzazione attraverso un'esperienza positiva dei dipendenti e un forte supporto allo sviluppo professionale.
Lo stato attuale del dipendente l'esperienza può essere acquisita con il software di coinvolgimento dei dipendenti che raccoglie feedback in tempo reale in modo che i responsabili delle risorse umane possano spesso controllare il polso dell'organizzazione . Queste piattaforme migliorano anche le comunicazioni del personale in loco, riducendo gli errori, aumentando la produttività e, in generale, rendendo la giornata di tutti molto migliore.
I lavoratori e l'ospitalità spesso danno priorità alla flessibilità quando si tratta di pianificazione . Per questi lavoratori, è importante offrire strumenti di pianificazione ottimizzati per i dispositivi mobili che facilitino lo scambio di turni e le comunicazioni tra colleghi. Alcuni dipendenti non avranno accesso ai computer di casa, quindi queste soluzioni ottimizzate per i dispositivi mobili incoraggiano il coinvolgimento senza alienarsi un sottoinsieme fondamentale del personale. Molti di questi strumenti integrano anche la gestione del lavoro, che offre una migliore vita all'interno della proprietà per il personale con registri digitali, nonché benchmark delle prestazioni per premiare i team ad alte prestazioni. Anche le soluzioni per le buste paga dovrebbero essere affidabili e accurate, poiché uno staff costantemente pagato è la base di qualsiasi hotel.
Gli hotel devono anche premiare i dipendenti più promettenti con ulteriori responsabilità e vantaggi ove possibile. Al di là dell'ovvio, come la promozione dall'interno e la ricerca di opportunità di crescita per il personale più promettente, i responsabili delle risorse umane possono supportare in modo più produttivo il personale con funzionalità di sviluppo professionale integrate in software per il coinvolgimento del personale. Codificando il processo di sviluppo professionale, i responsabili delle risorse umane aumentano la fidelizzazione illuminando la strada per il personale ambizioso.
Tutto sommato, sii comunicativo, adattabile e orientato all'azione. I migliori responsabili delle risorse umane dell'ospitalità si estendono all'intera organizzazione, collaborando e impegnandosi per mantenere alta la qualità e la fidelizzazione del personale. E non sottovalutare mai il potere di un semplice “grazie.”
