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Che cos'è una società di approvvigionamento alberghiero?

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Jordan Hollander in Operazioni

Ultimo aggiornamento Febbraio 16, 2023

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Una società di approvvigionamento alberghiero è una società specializzata nell'acquisto di beni e servizi per gli hotel. Ciò può includere articoli come biancheria, mobili e attrezzature, nonché servizi come marketing e consulenza. Queste aziende collaborano con gli hotel per aiutarli a trovare i prodotti migliori ai prezzi più competitivi e possono anche assistere con la logistica e la gestione della catena di approvvigionamento. Aiutano gli hotel a ottenere risparmi sui costi ed efficienze operative.

Il rapporto commerciale tra un hotel e una società di approvvigionamento prevede in genere che l'hotel esternalizzi alcune o tutte le sue esigenze di acquisto alla società di approvvigionamento. L'hotel e la società di approvvigionamento in genere stipuleranno un contratto che delinea i termini e le condizioni del loro rapporto, compresi i beni e i servizi che la società di approvvigionamento fornirà, i prezzi e i termini di pagamento e qualsiasi altro dettaglio rilevante.

L'hotel in genere fornisce alla società di approvvigionamento un elenco di beni e servizi che ha bisogno di acquistare, e la società di approvvigionamento utilizzerà quindi la sua esperienza e le relazioni con i fornitori per trovare i prodotti migliori ai prezzi più competitivi. La società di approvvigionamento può anche fornire servizi logistici e di gestione della catena di approvvigionamento, come il coordinamento delle consegne e la gestione dell'inventario.

L'hotel in genere pagherà la società di approvvigionamento per i beni e i servizi che fornisce e la società di approvvigionamento in genere guadagnerà un margine sui beni e servizi che fornisce. Questo margine può essere ottenuto attraverso una varietà di modi, come ad esempio:

  • Ricevendo una commissione sui beni e servizi forniti
  • Applicando un ricarico sui beni e servizi forniti
  • Addebitando una tariffa forfettaria o una percentuale della spesa totale

Il rapporto tra l'hotel e la società di approvvigionamento può essere continuo, con l'hotel che esternalizza regolarmente le proprie esigenze di acquisto alla società di approvvigionamento, oppure può essere un rapporto una tantum o di breve durata, con l'hotel che esternalizza un progetto specifico o la necessità di la società di approvvigionamento. La comunicazione, la rendicontazione e il coordinamento tra l'hotel e la società di approvvigionamento saranno definiti nel contratto, il che garantirà che le esigenze dell'hotel siano soddisfatte e che la società di approvvigionamento sia in grado di mantenere i propri impegni.

What Types of Hotels Need to Leverage Procurement Companies?

Tutti i tipi di hotel possono trarre vantaggio dall'utilizzo di società di approvvigionamento alberghiero, in quanto possono aiutare gli hotel a risparmiare denaro e migliorare i loro profitti attraverso migliori decisioni di acquisto. Alcuni esempi di hotel che possono trarre particolare vantaggio dall'utilizzo di società di approvvigionamento alberghiero includono:

  1. Grandi catene alberghiere - Le grandi catene alberghiere hanno spesso grandi esigenze di acquisto e possono trarre vantaggio dalle economie di scala e dalle relazioni con i fornitori che le società di approvvigionamento alberghiero possono fornire.
  2. Boutique hotel - I boutique hotel possono avere esigenze di acquisto minori, ma possono comunque beneficiare dell'esperienza e delle relazioni con i fornitori che le società di approvvigionamento alberghiero possono fornire.
  3. Hotel indipendenti - Gli hotel indipendenti possono disporre di risorse limitate e potrebbero non avere il tempo o le competenze per gestire in modo efficace le proprie esigenze di acquisto. Le società di approvvigionamento alberghiero possono aiutare questi hotel a ottenere risparmi sui costi ed efficienze operative.
  4. Nuovi hotel - I nuovi hotel potrebbero non avere relazioni stabilite con i fornitori o potrebbero non avere familiarità con i migliori fornitori per le loro esigenze. Le società di approvvigionamento alberghiero possono aiutare questi hotel a configurare in modo rapido ed efficiente le loro operazioni di acquisto.
  5. Hotel in ristrutturazione - Gli hotel in fase di ristrutturazione possono avere esigenze specifiche per determinati prodotti, come mobili, biancheria da letto e biancheria, ecc. Le società di approvvigionamento possono aiutare questi hotel a reperire questi prodotti a un prezzo competitivo e in modo tempestivo.

Nel complesso, gli hotel di tutte le dimensioni e tipi possono trarre vantaggio dall'utilizzo di società di approvvigionamento alberghiero. Queste aziende possono aiutare gli hotel a risparmiare denaro e migliorare i loro profitti attraverso migliori decisioni di acquisto.

What are Examples of Well Known Hotel Procurement Companies?

Premier Hotel & Resort Supply - Un fornitore leader di forniture per hotel e resort, con una vasta gamma di prodotti e servizi per hotel di tutte le dimensioni.

HotelContractBeds - Specializzato nella fornitura di letti e materassi di alta qualità per hotel e altre proprietà commerciali.

HotelPipeline - Una piattaforma completa per l'approvvigionamento alberghiero che collega gli hotel con i fornitori e semplifica il processo di approvvigionamento.

The Hotel Collection - Un fornitore di prodotti premium per hotel e resort, tra cui biancheria da letto, lenzuola, servizi e altro ancora.

National Hospitality Supply - Offre un'ampia varietà di forniture alberghiere, inclusi servizi per le camere degli ospiti, prodotti per la pulizia e altro ancora.

Hotel Buyer - Una società di approvvigionamento alberghiero che aiuta gli hotel a trovare i migliori prodotti ai prezzi più competitivi.

Articoli per hotel - Offre una vasta gamma di forniture alberghiere, inclusi servizi per le camere degli ospiti, biancheria e altro.

Servizi dell'hotel - Specializzato nella fornitura di servizi per le camere degli hotel e altri prodotti.

Fornitori alberghieri - Un fornitore di forniture e servizi alberghieri, tra cui biancheria da letto, lenzuola e accessori per le camere degli ospiti.

Hotel Value Direct - Una società di approvvigionamento alberghiero che aiuta gli hotel a risparmiare denaro e migliorare i loro profitti attraverso migliori decisioni di acquisto.

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What Kinds of Products Should Hotels Source Through a Procurement Company?

Gli hotel possono procurarsi un'ampia varietà di prodotti tramite società di approvvigionamento, tra cui:

  1. Servizi in camera per gli ospiti - come saponi, shampoo, lozioni e altri articoli da toeletta
  2. Biancheria - come lenzuola, asciugamani e copriletti
  3. Mobili - come letti, cassettiere e poltrone
  4. Dispositivi elettronici, come televisori, lettori DVD e altri dispositivi di intrattenimento in camera
  5. Attrezzature per cucine e ristoranti - come forni, stufe e altre attrezzature da cucina commerciali
  6. Forniture per la pulizia e il bucato, come prodotti chimici per la pulizia, detersivi per bucato e altri prodotti utilizzati per la manutenzione dell'hotel
  7. Forniture per ufficio - come carta, penne e altri materiali utilizzati nel front office e nelle aree amministrative dell'hotel
  8. Materiali di marketing e pubblicitari - come opuscoli, poster e altri materiali utilizzati per promuovere l'hotel
  9. Apparecchiature informatiche e di telecomunicazione, come computer, stampanti e altre tecnologie utilizzate nell'hotel
  10. Decorazioni e opere d'arte - come dipinti, sculture e altri oggetti decorativi utilizzati per abbellire le camere e le aree pubbliche dell'hotel.

I prodotti specifici che un hotel acquista tramite una società di approvvigionamento dipenderanno dalle esigenze dell'hotel e dai servizi offerti dalla società di approvvigionamento. Alcune società di approvvigionamento possono specializzarsi in determinati prodotti, come biancheria o mobili, mentre altre possono offrire una vasta gamma di prodotti e servizi.

Should You Leverage a Procurement Company for Your Hotel's Purchasing?

Può essere vantaggioso per gli hotel sfruttare le società di approvvigionamento, in quanto possono aiutare gli hotel a risparmiare denaro e migliorare i loro profitti attraverso migliori decisioni di acquisto. Alcuni dei vantaggi dell'utilizzo di società di approvvigionamento includono:

  1. Risparmio sui costi : le società di approvvigionamento hanno stabilito rapporti con i fornitori e spesso possono negoziare prezzi migliori per beni e servizi rispetto a quelli che potrebbero fare gli hotel da soli.
  2. Competenza - Le società di approvvigionamento hanno competenze specializzate negli acquisti e possono aiutare gli hotel a identificare i migliori prodotti e fornitori per le loro esigenze.
  3. Efficienza : le società di approvvigionamento possono aiutare gli hotel a semplificare i processi di acquisto e migliorare la gestione della supply chain, il che può portare a efficienze operative e risparmi sui costi.
  4. Risparmio di tempo - L'esternalizzazione della funzione di approvvigionamento può liberare tempo affinché il personale dell'hotel si concentri su altre funzioni fondamentali come i servizi per gli ospiti, le vendite e il marketing.
  5. Riduzione del rischio - Le società di approvvigionamento possono aiutare gli hotel a mitigare i rischi associati agli acquisti, come i rischi di solvibilità dei fornitori o i rischi di qualità

Tuttavia, è importante che gli hotel effettuino ricerche approfondite e confrontino diverse società di approvvigionamento per trovare la soluzione migliore per le loro esigenze specifiche. È inoltre importante garantire che la società di appalto abbia una buona reputazione, sia finanziariamente stabile e disponga delle licenze e delle certificazioni necessarie per operare.

Nel complesso, l'utilizzo di società di approvvigionamento può essere una strategia preziosa per gli hotel per ottenere risparmi sui costi ed efficienze operative, ma è importante considerare attentamente le esigenze dell'hotel e i servizi offerti dalla società di approvvigionamento prima di prendere una decisione.

What Procurement Software Tools Do Hotel Businesses Leverage?

Esistono diversi tipi di software di approvvigionamento che gli hotel possono utilizzare, tra cui:

  1. Software di approvvigionamento elettronico (e-procurement): si tratta di piattaforme software che consentono agli hotel di automatizzare e semplificare i propri processi di acquisto. Ciò può includere la creazione di ordini di acquisto, la gestione di fornitori e inventario e il monitoraggio delle consegne.
  2. Software di gestione della spesa: queste piattaforme software sono progettate per aiutare gli hotel a tenere traccia e controllare le proprie spese, fornendo visibilità sui dati di acquisto e identificando le aree in cui è possibile risparmiare sui costi.
  3. Software di gestione dei fornitori: queste piattaforme software sono progettate per aiutare gli hotel a gestire le proprie relazioni con i fornitori fornendo strumenti per il monitoraggio e la valutazione delle prestazioni dei fornitori, la gestione dei contratti e delle comunicazioni e l'automazione del processo di approvvigionamento.
  4. Software di gestione delle categorie: queste piattaforme software sono progettate per aiutare gli hotel a gestire specifiche categorie di spesa, come spese indirette, spese in conto capitale o materiali diretti.
  5. Software di approvvigionamento: queste piattaforme software sono progettate per aiutare gli hotel a identificare nuovi fornitori, confrontare prezzi e qualità e gestire il processo di approvvigionamento.
  6. Software di gestione dell'inventario: queste piattaforme software aiutano gli hotel a gestire il proprio inventario fornendo strumenti per tenere traccia dei livelli di inventario, impostare punti di riordino e generare ordini di acquisto.
  7. Software di gestione dei contratti: queste piattaforme software sono progettate per aiutare gli hotel a gestire i contratti e gli accordi con i loro fornitori, incluso il monitoraggio dell'avanzamento delle negoziazioni e la gestione dell'esecuzione degli accordi.

Il tipo di software di approvvigionamento migliore per un hotel dipenderà dalle esigenze specifiche dell'hotel e dalle dimensioni dell'hotel. Alcuni fornitori di software offrono una suite integrata di software in grado di gestire più aspetti dell'approvvigionamento, mentre altri si concentrano su un'area specifica. È importante che gli hotel cerchino e confrontino diverse opzioni software per trovare la soluzione migliore per le loro esigenze specifiche.

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Hotel Tech Score è una classifica composita che comprende segnali chiave come: soddisfazione degli utenti, quantità di recensioni, recensioni recenti e informazioni inviate dal fornitore per aiutare gli acquirenti a comprendere meglio i loro prodotti.
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BirchStreet è una piattaforma di automazione degli acquisti e dei conti da pagare basata su cloud che aiuta gli hotel e altre aziende a semplificare i processi di acquisto e fatturazione.
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Avendra è una società di servizi di approvvigionamento specializzata nella fornitura di soluzioni di approvvigionamento per hotel, resort e altre attività nel settore dell'ospitalità. L'azienda offre una vasta gamma di prodotti e servizi, tra cui acquisti e gestione della catena di approvvigionamento, approvvigionamento strategico e analisi della catena di approvvigionamento.
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Jordan Hollander
CEO @ HotelTechReport Profilo linkedIn
Jordan is the co-founder of HotelTechReport, the hotel industry's app store where millions of professionals discover tech tools to transform their businesses. He was previously on the Global Partnerships team at Starwood Hotels & Resorts. Prior to his work with SPG, Jordan was Director of Business Development at MWT Hospitality and an equity analyst at Wells Capital Management. Jordan received his MBA from Northwestern’s Kellogg School of Management where he was a Zell Global Entrepreneurship Scholar and a Pritzker Group Venture Fellow.