RoomOrders è stata fondata nel 2017 per fornire questa comodità agli ospiti e la società è stata originariamente progettata per digitalizzare le operazioni di servizio in camera presso l'Hilton Boston Downtown. Il successo a Boston ha portato RoomOrders ad espandersi negli hotel di tutto il mondo, lavorando con marchi come Marriott e Accor oltre a Hilton. RoomOrders è ora presente in oltre 300 importanti hotel e resort negli Stati Uniti, in Asia, Africa, Europa e Oceania. All'inizio della pandemia, all'inizio del 2020, il team di RoomOrders ha visto l'opportunità di portare la propria tecnologia non solo nelle operazioni di servizio in camera degli hotel, ma anche nelle attività di ospitalità che vanno dai ristoranti ai centri benessere e di bellezza, ai minimarket e alle attrazioni turistiche per incontrare il desiderio di un servizio contactless.

Come afferma Eugene Jones, CEO di RoomOrders, “gli ordini tramite dispositivo mobile si stanno rapidamente trasformando da un settore di tendenza a un settore in forte espansione”. Le opzioni basate sulla tecnologia stanno diventando sempre più popolari e, invece di essere viste come una novità, un’esperienza all’avanguardia è un’aspettativa. Anche i clienti stanno diventando più esperti. I consumatori nel settore F&B sono abituati a ordinare qualsiasi cosa dai propri dispositivi mobili, che si tratti di un nuovo paio di scarpe Nike, della spesa o persino di una Tesla. È naturale che questi ospiti si aspettino il servizio in camera anche sui loro smartphone.

Con l'ordinazione mobile, un cliente può sfogliare il menu, effettuare un ordine e pagare sul proprio smartphone senza la necessità di interagire di persona con il personale.

"Immaginate la possibilità di ordinare un drink rinfrescante mentre vi rilassate a bordo piscina... senza dovervi alzare per andare al bar per ordinare", dice Jones.

Ma l'ordinazione mobile non è per tutti. Jones riconosce che alcuni ospiti apprezzano l'interazione di persona o non si sentono a proprio agio nell'effettuare ordini dal proprio smartphone per una serie di motivi. La buona notizia è che “gli ospiti hanno la possibilità di ordinare nel vecchio modo o nel nuovo modo, lasciando ai clienti la massima libertà di scelta”. Anche quando implementi l'ordinazione mobile, puoi servire i clienti nel modo in cui desiderano essere serviti.

Gli ordini tramite dispositivo mobile non avvantaggiano solo i clienti: sono anche un buon affare: aumento delle entrate, personale più efficiente e disponibile e maggiore soddisfazione degli ospiti.

Le aziende alberghiere che collaborano con RoomOrders spesso segnalano aumenti delle entrate complessive e del volume medio degli ordini. Perché? RoomOrders elimina gli attriti nell'esperienza di ordinazione, quindi per i clienti acquistare cibo e bevande è più facile che mai. Senza l'ordinazione mobile, i clienti potrebbero decidere di non ordinare dal tuo punto vendita se vedono una lunga fila o se non riescono a fermare un server. L'ordinazione mobile rimuove questi ostacoli e rende l'ordinazione senza sforzo. Inoltre, l'interfaccia RoomOrders ti consente di configurare opzioni di upselling, offerte speciali e tag che rendono le voci del tuo menu più accattivanti. Qualcuno che potrebbe aver saltato un contorno o un dessert potrebbe essere convinto di provarlo quando lo vede come abbinamento consigliato con il suo antipasto.

Oltre a evidenziare il potenziale di crescita dei ricavi, Jones sfata un malinteso comune sui sistemi di ordinazione mobile. Nella nostra intervista, afferma che “un hotel digitalizzato non è necessariamente privo di lavoro umano, in realtà consente agli esseri umani di essere più ospitali”. L'idea futuristica di un hotel gestito da robot non sarà il futuro del tuo hotel con ordinazione mobile. È vero il contrario; Lasciando che la tecnologia gestisca compiti umili e ripetitivi come prendere ordini ed eseguire pagamenti, il tuo personale può concentrarsi su lavori più importanti, come costruire relazioni significative con gli ospiti. Gli aggiornamenti dei menu sono fluidi con un sistema digitale come RoomOrders. Senza un sistema di ordinazione mobile, il personale dovrebbe ristampare i menu ogni volta che una voce di menu cambia. RoomOrders ti consente di aggiornare i menu con pochi clic in modo da poter mantenere i tuoi menu sempre aggiornati e accurati.

Nel complesso, l'ordinazione da dispositivo mobile ti aiuta a offrire un'esperienza migliore agli ospiti. Rende il processo di ordinazione più efficiente nel tuo ristorante e, come spiega Eugene nell'intervista, può anche offrire agli ospiti un'alternativa a un'esperienza potenzialmente frustrante come aspettare in attesa per il servizio in camera. In definitiva, gli ospiti che hanno avuto un’esperienza migliore nel tuo hotel spendono di più e hanno maggiori probabilità di ritornare, motivo per cui questa tecnologia, un tempo alla moda, sta diventando un punto fermo a livello globale.

Desiderate saperne di più sull'ordinazione mobile? Leggi la nostra intervista con Eugene Jones, CEO di RoomOrders, di seguito

In poche parole, RoomOrders è stata fondata nel 2018 dopo che uno dei co-fondatori Haris Dizdarevic, che è un esperto IT, si è incontrato con il suo amico proprietario del ristorante al Boston Hilton e ha suggerito all'hotel di digitalizzare le sue operazioni con l'ordinazione self-service da parte degli ospiti. cellulari.

Siamo stati senza dubbio i pionieri dell’ordinazione tramite codice QR nelle camere d’albergo e questo è stato un passo importante rispetto ai telefoni fissi. Tuttavia, l'ordinazione tramite codice QR ha aperto nuovi flussi di entrate espandendo le opportunità di ordinazione e pagamento fuori dalle camere all'intero hotel o complesso turistico, nonché al quartiere collegandosi con i venditori della comunità. Durante la crisi del coronavirus, ci siamo resi conto che gli ordini digitali tramite codici QR o tag NFC potevano essere effettuati anche da qualsiasi luogo al di fuori degli hotel, dai bordi piscina alle spiagge, dai bar panoramici ai campi da golf e dai venditori vicini, dai ristoranti ai centri benessere e di bellezza, supermercati e centri turistici. attrazioni.

Oltre ad aprire nuovi flussi di entrate, il tuo hotel avrà un vantaggio rispetto alle destinazioni rivali ripristinando la fiducia nella salute e nella sicurezza come hotel digitalizzato e a basso contatto che offre ordini self-service e pagamenti tramite smartphone degli ospiti. Gli ospiti di oggi si aspettano un servizio on-demand e l'integrazione con i fornitori circostanti consente l'ordinazione tramite codice QR e il pagamento di quasi tutto da qualsiasi punto dell'hotel o del resort.

Penso che l’Asia, che ha completamente abbandonato le carte di credito e dove le persone non usano più il portafoglio, sia indicativa del futuro che ci aspetta. Quando vedo i passaporti e i voucher QR Corona, è ovvio che gli ordini mobili sono inevitabili e che tutto sarà digitale, alimentato da una fulminea comunicazione a banda larga. Penso che ordineremo da ologrammi che appaiono nel nulla... Sarà come schioccare le dita per essere serviti in un attimo!

Molti hotel ritengono che i codici QR e i menu in formato PDF siano una soluzione “abbastanza buona” per effettuare ordini senza contatto.

Contrariamente a questa convinzione, è documentato il fatto che gli ospiti odiano scaricare PDF o qualsiasi app e si sentono presi in giro se non possono ordinare e pagare dopo aver visto i menu digitali. Il bello delle piattaforme di ordinazione digitale è che gli ospiti hanno la possibilità di ordinare nel vecchio modo o nel nuovo modo, lasciando ai clienti la massima libertà di scelta

C’è sempre il pericolo che la tecnologia sostituisca il tocco umano nell’ospitalità e questo può essere visto come un fattore positivo in termini di risparmio sui costi per gli hotel nei periodi difficili, ma anche come una perdita per l’interazione sociale e l’impegno – qualcosa di cui tradizionalmente abbiamo goduto come consumatori. Tuttavia, un hotel digitalizzato non è necessariamente privo di lavoro umano, in realtà consente agli esseri umani di essere più ospitali, divertenti o disponibili nel processo di offrire un’esperienza eccellente agli ospiti.

L'ordinazione mobile è diversa dal servizio in camera poiché l'ordinazione mobile è remota e senza restrizioni e può essere effettuata da qualsiasi punto dell'hotel o resort, piuttosto che semplicemente da una camera d'albergo. Il servizio in camera, invece, è limitato a una sola stanza e l'esperienza dell'ospite è confinata in una stanza. Immagina la possibilità di ordinare una bibita rinfrescante mentre ti rilassi a bordo piscina, o uno snack finger food, senza doversi alzare per avvicinarsi al bar per ordinare o addirittura ritirare le ordinazioni. La nostra ricerca mostra che gli ordini salgono alle stelle durante l'intera giornata, soprattutto nelle giornate calde, in questo particolare scenario.

Gli hotel non possono essere, o avere, tutto per gli ospiti, quindi RoomOrders mette in contatto gli ospiti dell'hotel con i fornitori circostanti di tutti i tipi di prodotti e servizi dentro e fuori sede, ampliando l'esperienza degli ospiti portando ai loro piedi qualsiasi cosa, ovunque si trovino. essere nei dintorni dell'hotel o del resort.

Il COVID è stato un’arma a doppio taglio. Se da un lato ha sospeso l'attività di molti hotel, soprattutto durante il lockdown, dall'altro ha anche aumentato l'urgenza della digitalizzazione, in particolare dei servizi contactless, ovvero delle ordinazioni e dei pagamenti tramite codice QR. L'ordinazione mobile si sta rapidamente trasformando da un settore di tendenza a un settore in forte espansione e in questo senso lo consideriamo una rivoluzione più grande della consegna di cibo, che è sostanzialmente limitata a indirizzi fissi ed estremamente costosa.

Penso che il Covid-19 abbia accelerato l’alba di una nuova era, la quarta rivoluzione industriale. Tutto sarà digitale e accessibile da remoto, a partire dal nostro lavoro. L’adozione di nuove tecnologie, in particolare gli ordini e i pagamenti tramite codice QR, passeranno da un settore di tendenza a un settore in forte espansione e, come in Asia, non porteremo più carte di credito o portafogli. I nostri telefoni cellulari saranno un’ancora di salvezza, il centro del nostro mondo ed essenziali per la sopravvivenza. Accedere al nostro telefono il più velocemente possibile sarà fondamentale, quindi i codici QR potrebbero essere sostituiti da qualcosa di più veloce, ma in questo momento sembra che RoomOrders sarà impegnato a migliorare la vita delle persone effettuando ordini rapidi e pagamenti sicuri. Onestamente non riesco a vedere un hotel o resort senza RoomOrders o un servizio della concorrenza.

Poco prima della pandemia, sono arrivato a Las Vegas con un volo in ritardo per parlare a una conferenza sulle minacce che l’ospitalità deve affrontare nell’era digitale, ed ero davvero affamato. Dato che l'hotel non forniva il servizio in camera la sera, ho preso un volantino e ho ordinato telefonicamente la consegna della pizza. Dovevo uscire, passando davanti ai ristoranti nella hall del casinò e ce n'erano circa 20 o giù di lì in attesa della consegna, anche se era già mezzanotte passata. C'era così tanta confusione, è stata un'esperienza orribile per gli ospiti che ci ha dato il idea di integrare non solo tutti i ristoranti circostanti di un hotel, ma anche altri venditori. Mi ha anche dato lo spunto per il mio discorso, che ha offerto RoomOrders come un modo per combattere la minaccia di servizi aggressivi di consegna di cibo che depredano i ristoranti locali e gli ospiti degli hotel. L’anno scorso ha dimostrato senza alcun dubbio che siamo entrati profondamente nell’era degli ordini e dei pagamenti senza contatto