3 modi in cui gli hotel possono reagire alla carenza di personale dell'hotel
Di Susanne Krebs
Ultimo aggiornamento Ottobre 12, 2022
2 minuti di lettura
In termini puramente di prenotazione, le cose stanno andando bene per il settore alberghiero. L'occupazione globale sta raggiungendo i livelli del 2019, superandoli in molti punti. Ma la carenza di lavoratori qualificati smorza l'entusiasmo poiché la pandemia ha cambiato in modo permanente molte carriere.
Quindi, come possono gli hotel affrontare il problema mantenendo gli standard elevati che gli ospiti si aspettano? Come fanno a mantenere e motivare l'esistente e ad attrarre nuovi talenti? Quali soluzioni colmano il divario nel frattempo? Diamo un'occhiata più da vicino.
Prenditi cura del personale che hai
Le azioni degli hotel non dovrebbero concentrarsi solo sull'attrazione di nuovi talenti quando si affronta la crisi della carenza di personale. Dovrebbero anche prendersi cura dei dipendenti attuali per mantenerli felici e motivati. Naturalmente, gli albergatori devono coprire le basi pagando salari equi, bilanciando l'orario di lavoro e consentendo lo sviluppo. Ma potrebbero prendere in considerazione l'idea di fare il possibile e spezzare alcuni dei modelli di pensiero consolidati del loro settore.
Ecco un esempio: la pandemia sostanzialmente invalida l'idea che il lavoro debba essere svolto esclusivamente in loco. E nonostante le persone stiano tornando al proprio posto di lavoro, si sono abituate a un certo grado di autonomia. "Hybrid" è il nome del gioco!
Ma che dire degli hotel in cui i dipendenti lavorano fisicamente dietro la reception o in cucina? McKinsey & Company ha condotto un entusiasmante esperimento mentale. Cosa succede se le descrizioni dei lavori e i percorsi di carriera del settore alberghiero cambiano? Se l'addetto alla reception, con la sua conoscenza dettagliata degli ospiti, supportasse il team di marketing da casa due giorni alla settimana?
Altri hotel stanno introducendo una settimana lavorativa di 4 giorni senza variazioni di stipendio. Lo vedono come un investimento nella motivazione e nella salute del personale.
Fai in modo che i tuoi valori interiori contino
Il mercato del lavoro è cambiato drasticamente negli ultimi due anni e sono previsti ulteriori cambiamenti. Presto, i Millennials e la Generazione Z costituiranno la maggior parte della forza lavoro. E lo daranno forma con i loro valori unici.
Secondo Randstad, quasi il 50% di loro non accetta lavori che non sono in linea con le loro opinioni sociali ed ecologiche. Pertanto, gli albergatori devono definire e comunicare chiaramente i propri criteri ESG (ambientali, sociali, di governance) e comunicare i propri sforzi in modo trasparente e veritiero. Il greenwashing è controproducente!
Lo stesso vale per i criteri della DEI (diversità, equità, inclusione). L'industria alberghiera ha già la fortuna di attingere da un pool di talenti diversificato e internazionale. Tuttavia, c'è ancora spazio per una maggiore inclusione. Ad esempio, i Ruby Hotels tedeschi e il loro "Pronto per un nuovo tatuaggio?" campagna ha dato un esempio impressionante di come abbracciare la diversità attirando nuovi talenti con un tatuaggio o un piercing bonus.
Colleghi digitali a bordo
Un alto livello di digitalizzazione è ciò che soddisfa le attuali esigenze degli ospiti. Inoltre, uno studio di Oracle Hospitality ha rilevato che quasi i due terzi degli albergatori ritengono che la tecnologia alberghiera sia fondamentale per assumere personale qualificato, garantendo attività meno banali e dispendiose in termini di tempo e una migliore efficienza e struttura.
Prendi le compresse in camera , per esempio. Semplificano molte comunicazioni tra gli ospiti e l'hotel, come gli ordini del servizio in camera. Tradizionalmente, gli ospiti chiamano ed effettuano un ordine con il personale della reception. La reception deve quindi trasmettere queste informazioni alla cucina. A seconda di quanto potrebbero essere occupati, questo lavoro potrebbe passare in secondo piano, causando ritardi e ospiti insoddisfatti. I tablet delle camere d'albergo integrati con il sistema PMS dell'hotel consentono agli ordini degli ospiti di andare direttamente in cucina. Bypassare questo passaggio non necessario alla reception significa che gli ospiti possono ricevere i loro ordini in tempo utile.
Oppure diamo un'occhiata alla tecnologia di self check-in/self-check-out. Molte soluzioni ora consentono agli ospiti di ricevere e conservare le chiavi della camera sui propri dispositivi mobili. Consentendo agli ospiti di effettuare il check-in e il check-out da soli, gli hotel ridurranno significativamente il carico di lavoro e lo stress per il personale della reception durante gli orari critici di cambio formato.
Un terzo esempio è il software di collaborazione e ottimizzazione dei servizi. L'utilizzo di piattaforme operative integrate consente al personale dell'hotel di utilizzare il proprio tempo in modo più efficiente. La digitalizzazione delle operazioni di gestione delle strutture e dei servizi consente a tutto il personale dell'hotel di lavorare in modo più coeso, compresi tutti, dal direttore generale alle pulizie. Ad esempio, se c'è un lavoro per il tuttofare in loco, può essere avvisato da qualsiasi membro del personale tramite il sistema e quindi eseguire la riparazione senza che la richiesta debba essere inoltrata avanti e indietro attraverso il team di gestione.
La linea di fondo
Sebbene l'ottimizzazione dei processi ti consentirà di gestire l'hotel con meno forza lavoro, dovresti notare che la tecnologia digitale non è un sostituto completo per il personale dell'hotel. Tuttavia, proprio come altri vantaggi, alleggerisce l'onere per i dipendenti attuali, rendendoli più propensi a rimanere. E una volta che il mercato si riprenderà e talenti qualificati e diversificati saranno tornati alla ricerca di posizioni, puoi ottenere ulteriori vantaggi consentendo loro di concentrarsi sul servizio rivolto ai clienti che amano. Allo stesso tempo, i tuoi nuovi sistemi digitali funzionano in background per rendere tutto più fluido.