Ospitalità sostenibile: 8 modi per fare la tua parte adesso
Di Jordan Hollander
Ultimo aggiornamento Gennaio 26, 2022
5 minuti di lettura
Il consumismo consapevole è la prossima grande tendenza – e uno che avrà un impatto su quasi tutti i verticali, dalla vendita al dettaglio ai viaggi alla ristorazione. I rapporti indicano che i resort ecologici e le pratiche di ospitalità sostenibile sono rapidamente diventati la norma, piuttosto che l'eccezione, poiché i consumatori di tutto il mondo usano il loro potere d'acquisto per diventare ecologici. Il consumismo consapevole ha costretto gli albergatori a riflettere profondamente sull'ospitalità sostenibile.
Un sondaggio di Booking.com ha rilevato che 68% dei viaggiatori prevede di soggiornare in un hotel eco-friendly, una tendenza che continua ad aumentare dal 2013. I millennial sono il principale gruppo di consumatori che incoraggia le aziende a essere più sostenibili, secondo Credit Suisse 2017 Rapporto per gli investitori globali. “Le aziende devono fornire buone prestazioni sociali e ambientali e impegnarsi in pratiche sostenibili o la loro crescita futura potrebbe essere a rischio,” scrive l'analista di ricerca del rapporto.
Molti marchi di hotel hanno già risposto alla chiamata, introducendo pratiche più sostenibili nelle loro operazioni. Marriott International e altre grandi catene si sono unite al movimento per eliminare l'uso delle cannucce di plastica e altri elementi che non si decompongono mai completamente. Questo è il minimo indispensabile: altri hotel, ostelli ed eco-resort hanno implementato docce intelligenti, aggiunto pannelli solari e sono arrivati ??al punto di rigenerare le barriere coralline sulla loro proprietà.
Going green paga nella pubblicità, così come nelle prenotazioni. Resort di lusso ecologici, come Soneva Resort in Thailandia, ricevi pubblicità regolare da celebrità come Gwenyth Paltrow e pubblicazioni come Vogue. OTA e partner di metaricerca tra cui TripAdvisor, Travelocity e Hotels.com consentono ai clienti di aggiungere un “green” opzione di ricerca, filtrando le inserzioni in base a come eco-compatibilità. Molte di queste iniziative ecologiche per ridurre gli sprechi e rendere il tuo hotel più efficiente, vantaggioso sia per i consumatori che per i proprietari di immobili.
Investire nell'ospitalità sostenibile è una mossa intelligente per le proprietà di tutte le dimensioni: e ci sono diversi modi, grandi e piccoli, per mettersi in gioco. Un semplice cambiamento come l'aggiunta di compendi digitali per ottenere camere, come SuitePad, può sostituire lo spreco di carta e rendere immediatamente il tuo hotel più ecologico . Investimenti più grandi, come ottenere la certificazione LEED, forniscono ottimi spunti di discussione e pubblicità per gli hotel che cercano un vantaggio più competitivo. Ecco alcuni dei nostri modi migliori per diventare ecologici – e risparmiare denaro nel processo.
Sbarazzati di menu cartacei e compendi
Un rapporto ha rilevato che un ospite di un hotel genera circa due libbre di rifiuti a notte; carta, plastica e cartone rappresentano la metà di questi rifiuti. Menu cartacei, volantini e elenchi in camera contribuiscono a un'enorme quantità di rifiuti nella maggior parte degli hotel, motivo per cui passare a un tablet per le camere degli ospiti digitali a> può avere un impatto immediato. Piattaforme come SuitePad riducono i costi di stampa e gli sprechi fornendo un canale per upselling di prodotti e servizi accessori per aumentare le entrate.
Un direttore generale di un hotel tedesco ha riferito: “Come marchio di lifestyle guidato dalla tecnologia che si prende cura anche del nostro ambiente , adoriamo l'approccio senza carta che SuitePad ci offre. Questo serve per tenere informati i nostri ospiti in modo molto dinamico, comunicare con loro in tempo reale una volta effettuato il check-in e anche consentire loro di prenotare servizi aggiuntivi.”
Il Falkensteiner Balance Resort Stegersbach ha utilizzato SuitePad per aumentare di oltre il 50% le entrate derivanti dai servizi spa, inviando notifiche tempestive e marketing attraverso la directory digitale degli ospiti per vendere altri 257 trattamenti in un anno – generando €20.774 nel processo. Diventare ecologici con le directory digitali è un vantaggio per i tuoi profitti.
Sbarazzati dei flaconi di shampoo usa e getta
“Alcuni servizi in camera come shampoo, sapone, lozione e caffè possono tutti devastare il ambiente. Pensa a passare a articoli da toeletta naturali e biologici in imballaggi biodegradabili o riciclabili. Meglio ancora, considera di offrire questi articoli in distributori sfusi per ridurre gli sprechi inutili,” consiglia un esperto ambientale.
Gli articoli da toeletta di piccole dimensioni sono costosi e si sommano a una tonnellata di plastica sprecata. Quest'anno, alcuni stati hanno intrapreso un'azione legislativa per limitare l'uso di piccole bottiglie di shampoo. Divieto della California sulle bottiglie da 1-2 once entra in vigore nel 2023; Lo stato di New York e parti della Georgia stanno prendendo in considerazione politiche simili. Alcuni hotel, come Marriott International, Hyatt Hotels e IHG, sostituirà le bottiglie monouso senza l'intervento del governo. È una grande mossa di pubbliche relazioni: Marriott afferma che semplicemente eliminando 500 milioni di piccole bottiglie all'anno, l'azienda risparmierà 1,7 milioni di libbre di plastica dalle discariche.
Offri agli ospiti un modo per rinunciare alla pulizia quotidiana
I tablet in camera consentono inoltre agli ospiti di rendere il loro soggiorno più ecologico rinunciando alle pulizie. SuitePad offre un'opzione verde, che gli ospiti possono selezionare per aiutare a preservare l'ambiente. Gli ospiti vedono una notifica sul tablet SuitePad che chiede se desiderano che un addetto alle pulizie visiti la loro stanza il giorno successivo. Hanno la possibilità di accettare o rifiutare.
In un caso di studio con una proprietà in Germania, l'opzione verde ha portato a enormi costi- risparmio e vantaggi in termini di sostenibilità. “Per incentivare gli ospiti a scegliere l'opzione Green, l'Esplanade ha deciso di offrire agli ospiti vantaggi come un buono di 5 euro per il proprio ristorante o spa, o uno sconto del 20% sugli acquisti effettuati nel proprio saponificio interno per l'utilizzo del servizio. Nel primo mese la Green Option è stata prenotata 115 volte. Ciò non solo significava che l'impronta ambientale dell'hotel era drasticamente ridotta, ma equivaleva anche a un totale di €1.476,60 realizzato in risparmi sui costi” segnala SuitePad.
Utilizzare prodotti per la pulizia ecologici
Ci sono una serie di motivi per passare a prodotti per la pulizia ecologici, non solo perché è un requisito avere la tua proprietà certificato LEED. I prodotti per la pulizia ecologici portano a una migliore qualità dell'aria nel tuo hotel e sono più sicuri per i tuoi ospiti e per il tuo personale. I prodotti per la pulizia a base biologica sono un must per le strutture alberghiere situate sulla spiaggia o nelle vicinanze. Sono anche una grande mossa di pubbliche relazioni.
Limitare gli sprechi d'acqua con un sistema di gestione dell'acqua e servizi igienici a basso flusso
Hostelling International USA ha fatto notizia quest'anno quando è diventata la prima azienda di ostelli al mondo a implementare "docce intelligenti". Le docce intelligenti limitano il tempo della doccia a sette minuti. “Se ogni ospite fa la doccia per 30 secondi in meno, risparmiamo circa un milione di galloni di acqua ogni anno,” ha riferito il direttore marketing di Hostelling International. Il marchio ha in programma di installare più di 750 docce in 50 proprietà, con luci a LED colorate per avvisare delicatamente gli ospiti quando i loro sette minuti sono scaduti.
La gestione dell'acqua non ha bisogno essere così drammatico. Ci sono cose che puoi fare per risparmiare acqua che non influiranno sull'esperienza degli ospiti. Ad esempio:
Aggiungi un programma volontario di riutilizzo della biancheria, come Programma Project Planet, nelle camere degli ospiti
Utilizzare la raccolta dell'acqua piovana, un sistema di acque grigie o la condensa del condizionatore d'aria per i sistemi di irrigazione, scarico dei servizi igienici o antincendio.
Pianta piante resistenti alla siccità e utilizza pratiche paesaggistiche intelligenti per ridurre lo spreco di acqua di irrigazione e giardinaggio
Converti in WC a basso flusso o doppio scarico o installa deviatori di riempimento del serbatoio per risparmiare acqua
Più acqua risparmi , minore è l'energia utilizzata dalla tua proprietà – riducendo i costi delle utenze nel processo.
Risparmia energia con sensori di movimento e lampadine efficienti
Le lampadine a LED utilizzano 25%-80% in meno di energia rispetto alle lampadine tradizionali e durano 3-25 volte di più, secondo il Dipartimento dell'Energia degli Stati Uniti. Sostituendo le lampadine in cinque apparecchi con lampadine a LED, puoi risparmiare $ 75 all'anno. È un gioco da ragazzi per le proprietà di tutte le dimensioni che cercano di risparmiare sui costi energetici. Se hai un budget maggiore, risparmia più energia con i sensori di movimento che possono spegnere le luci quando i tuoi ospiti sono fuori per la giornata.
Assumere un consulente energetico per eseguire un audit energetico
“Consultare fonti esterne per valutare l'intero sistema quando si sostituiscono le principali apparecchiature meccaniche (come refrigeratore, torre dell'acqua, ecc.). Spesso, questo può portare a ridimensionamenti e altre opportunità per ridurre sia l'investimento iniziale che i costi operativi,” consiglia il blog Global Stewards. Un consulente energetico può valutare con consigli che ti salvano hotel nei costi operativi, oltre a migliorare le metriche di sostenibilità. Tengono conto di fattori come il numero di camere, il budget, i servizi per gli ospiti forniti, le dimensioni del team e l'ubicazione della struttura.
Prendi in considerazione l'aggiunta di pannelli solari
Due proprietà hanno recentemente attirato l'attenzione per aver aperto la strada al loro impegno per le energie rinnovabili. Kundadoo, un'isola turistica privata alle Maldive, ha aggiunto pannelli solari a il suo edificio principale: nel processo, l'eco-resort è ora in grado di alimentare completamente l'intera isola. Nel frattempo, in Norvegia, Svart dovrebbe diventare il primo net energy- hotel positivo sopra il circolo polare. I pannelli solari di Svart risparmieranno l'energia in eccesso per quando il paese ha notti più lunghe e giorni corti.
Se la tua proprietà è interessata ai pannelli solari, ora è il momento di fare una mossa. Fino al 2021, il credito fiscale solare federale consentirà agli hotel di detrarre il 30% del costo di installazione di un sistema di energia solare dalle sue tasse federali.
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