Quels sont les éléments de base pour augmenter vos revenus F&B, sans surcharger votre équipe existante, et comment la technologie peut-elle combler l'écart avec les pénuries de personnel ?

IRIS a élaboré ce guide gratuit pour souligner comment une plateforme numérique de commande F&B peut aider les hôteliers à optimiser leurs ressources et à servir plus de clients - en dix étapes faciles. Avec la hausse des coûts, les grands objectifs et les défis du personnel, c'est une période difficile pour tout hôtelier.

Les hôteliers doivent développer des sources de revenus supplémentaires et générer des TrevPAR (revenu total par chambre disponible). Il est donc essentiel que le potentiel de chaque propriété soit maximisé.

Combler le fossé grâce à la technologie

Avec un menu numérique F&B intelligent et une plateforme d'expérience client, non seulement vous pouvez générer une augmentation moyenne de 20 % de vos revenus, mais vous économiserez également sur les ressources humaines. C'est essentiel dans le climat actuel de dotation en personnel, en particulier lorsque les hôtels ont du mal à faire face à la demande et refusent des réservations en raison du manque de personnel.

La technologie peut également aider à alléger la charge du personnel avant la période chargée des fêtes et à maintenir la cohérence avec les opérations, en particulier avec le personnel à temps partiel ou temporaire.

Répondre aux demandes des clients

La tendance à la commande mobile ne montre aucun signe d'essoufflement et les voyageurs d'aujourd'hui sont devenus plus avertis que jamais en matière de numérique et de technologie. Étant donné que de nombreux clients s'attendent désormais à une expérience de libre-service et à faire soi-même et une préférence pour les processus sans contact, la demande des clients stimulera sans aucun doute l'adoption des opérateurs.

Les hôteliers doivent disposer des plateformes et des processus numériques pour servir ces clients et maximiser les gains de revenus.

Qu'y a-t-il dans ce guide ?

• Comment surmonter les pénuries de personnel en automatisant les tâches banales, en rationalisant les opérations et en augmentant la productivité
• Comment transformer votre point de vente F&B d'un centre de coûts en un générateur de revenus - servez plus de clients, améliorez les délais d'exécution et commencez à profiter d'une augmentation des revenus F&B auxiliaires
• Comment les hôteliers peuvent répondre à la demande des clients pour une expérience numérique en libre-service - atteindre 100 % de vos clients d'une manière qui leur convient