Le Ritz-Carlton Dubaï double son volume de commandes mobiles et son chiffre d'affaires grâce à IRIS 4o

IRIS, leader mondial des solutions numériques de restauration, d'annuaires clients et de conciergerie pour les hôtels, est ravi d'annoncer que son investissement dans ses capacités de commande mobile et son e-compendium a généré des résultats sans précédent pour le Ritz-Carlton Dubaï au cours des 12 derniers mois. Depuis son partenariat avec IRIS, l'équipe a constaté une croissance de 106 % du volume de commandes mobiles pour les restaurants d'une année sur l'autre, ainsi qu'une croissance de 128 % du chiffre d'affaires de la restauration.

Le Ritz-Carlton Dubaï propose 294 chambres et suites spacieuses, ainsi que neuf restaurants et bars proposant un vaste choix de menus. Situé sur une plage privée, l'hôtel propose, outre un espace restauration, une multitude d'activités de loisirs, dont des sports nautiques, du tennis, du yoga et six piscines.

Compte tenu de l’ampleur de son offre de services et de ses exigences opérationnelles, l’équipe souhaitait mettre en œuvre une approche plus rationalisée, non seulement pour gérer et répondre plus efficacement aux demandes des clients afin de maximiser les revenus, mais également pour offrir une expérience client améliorée numériquement.

L'application mobile de restauration IRIS a été introduite pour les repas en chambre, pour la piscine, le bar de plage et le point de vente de plage Gulf Pavilion, aux côtés de l'annuaire numérique des clients IRIS.

Commentant les résultats, Marvin Coelho, directeur de la restauration et des boissons du Ritz-Carlton Dubaï, a déclaré : « À l'ère numérique d'aujourd'hui, où la commodité et l'efficacité sont primordiales, l'application IRIS a prouvé qu'elle augmentait considérablement les volumes de commandes et générait une augmentation des revenus.

« La gamme d'informations et les options de commande transparentes disponibles pour les clients de notre propriété conduisent non seulement à des niveaux de satisfaction plus élevés et à des affaires répétées, mais nous aident également à rationaliser nos opérations et à devenir plus efficaces.
« En intégrant des solutions numériques flexibles à nos offres de services et en répondant aux besoins uniques de nos clients férus de technologie, nous avons transformé la façon dont nous interagissons avec eux, leur permettant de savourer plus facilement des expériences culinaires mémorables et, par conséquent, de générer un retour sur investissement substantiel pour l'hôtel. »

Dès sa mise en œuvre, la plateforme IRIS a apporté de nombreux avantages immédiats, notamment une gestion plus fluide et plus efficace de la restauration dans tout l'hôtel. Les clients ont pu accéder facilement à la restauration mobile grâce à un QR code placé à des emplacements stratégiques, tandis que l'intégration directe au système de point de vente a permis de livrer les commandes directement aux cuisines, réduisant ainsi les temps d'attente et éliminant les erreurs.

De même, les clients ont bénéficié d'une version plus visuelle du menu, avec des plats disponibles à la commande à leur guise, à l'endroit et à l'heure qui leur conviennent. Ce menu est encore plus accessible grâce à la possibilité d'envoyer des messages au chef pour lui faire part de ses éventuelles exigences alimentaires, allergies ou personnalisations, le cas échéant.

Graham Rushin, vice-président des ventes et du marketing chez IRIS, a ajouté : « Le Ritz-Carlton Dubaï est un complexe hôtelier impressionnant et luxueux, situé dans une région où le secteur hôtelier a connu une croissance phénoménale ces dernières années. De même, au Moyen-Orient, la demande et les attentes des clients pour la commande mobile et une expérience numérique plus complète ont considérablement augmenté. La commande numérique offre un réel potentiel de revenus pour le secteur hôtelier, comme le prouvent les résultats obtenus pour le Ritz-Carlton Dubaï. »

Nous sommes impatients de travailler avec l'équipe pour dépasser encore davantage la commande actuelle et la croissance des revenus à l'avenir, à mesure que le personnel et les clients deviennent de plus en plus avertis et engagés numériquement.

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