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KPIs de hotéis: o melhor guia para métricas de hotéis

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Jordan Hollander dentro Gestão de Receitas

Ultima atualização Fevereiro 16, 2023

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Como saber se o seu hotel é bem-sucedido? Como você pode identificar áreas de oportunidade? Enquanto alguns hoteleiros podem tomar decisões com base na intuição, proprietários e operadores experientes usam KPIs para tomar decisões, medir o desempenho e encontrar oportunidades de melhoria. Mas entender quais métricas devem orientar quais decisões e saber quem é responsável por elas pode ser confuso. Neste artigo, apresentaremos um glossário de KPIs de hotel nos quais proprietários de hotéis, gerentes gerais, gerentes de ativos, equipes executivas, equipes de receita e líderes de operações contam para tomar decisões. Explicaremos por que cada KPI é importante, onde encontrá-los e quem se importa com eles.

Antes de mergulharmos, vamos dar um passo para trás. O que é um KPI? Um indicador-chave de desempenho, ou KPI, é uma medida quantificável do progresso em direção a uma meta. KPIs devem ser objetivos e baseados em dados confiáveis. Métricas como ocupação, ADR e RevPAR são alguns dos KPIs mais importantes do setor hoteleiro porque ajudam os hotéis a acompanhar seu progresso ao longo do tempo e em direção a seus objetivos. Esses KPIs também são universais; todo hotel tem um ADR, portanto, esse KPI ajuda um hotel a se comparar com a concorrência, ao mesmo tempo em que mede o desempenho em datas passadas e futuras. Os KPIs também orientam a tomada de decisões na indústria hoteleira. Os hotéis são comprados e vendidos com base em métricas como RevPAR e margem operacional, e muitas avaliações de desempenho e bônus de funcionários são baseados em métricas que eles podem influenciar. Saber o que esses KPIs medem, como são calculados e como contribuem para o quadro geral do desempenho de um hotel ajudará você a tomar decisões mais informadas.

Core Metrics

Ocupação: a ocupação é expressa em porcentagem, como 85%, e é calculada dividindo o número de quartos ocupados pelo número total de quartos disponíveis (85 quartos ocupados em um hotel de 100 chaves resulta em uma taxa de ocupação de 85%). A ocupação é uma das métricas mais importantes para um hotel, e essa métrica pode ser encontrada em seu sistema de gerenciamento de propriedades. Quase todos os departamentos operacionais precisam saber as taxas de ocupação atuais e futuras para programar adequadamente a equipe, solicitar suprimentos e prever as necessidades dos hóspedes. Os gerentes de receita também usam a taxa de ocupação para informar suas decisões de preços para datas futuras.

ADR: Tarifa diária média, ou ADR, é a tarifa média do quarto vendida em uma determinada noite ou período de tempo. Você pode calculá-lo dividindo a receita do quarto em uma determinada noite pelo número de quartos ocupados nessa noite ou pode encontrar essa métrica em seu PMS . O ADR é importante para os gerentes de receita porque mostra quanto os hóspedes estão dispostos a pagar: um ADR alto mostra que os hóspedes estão dispostos a pagar tarifas altas, mas quando o ADR é baixo, ilustra a fragilidade do mercado.

RevPAR: a receita por quarto disponível, ou RevPAR , é calculada multiplicando o ADR pela taxa de ocupação e é comumente encontrada em seu PMS e em uma demonstração de lucros e perdas (P&L). O RevPAR é uma das métricas mais populares na indústria hoteleira porque contextualiza o ADR em relação à ocupação e ajuda os hotéis a medir seu sucesso geral.

tRevPAR: A receita total por quarto disponível, ou tRevPAR, é semelhante ao RevPAR, mas considera não apenas a receita do quarto, mas também outros tipos de receita, como F&B ou gastos com spa e taxas acessórias. O tRevPAR pode ser encontrado em seu PMS ou em um demonstrativo de P&L e é mais relevante para hotéis que geram receita significativa com pontos de venda e taxas. Os chefes de departamento de departamentos que não sejam quartos podem usar o tRevPAR para rastrear a contribuição de seus departamentos para os resultados financeiros do hotel ao longo do tempo.

GOPPAR: Ao contrário de RevPAR e tRevPAR, o lucro operacional bruto por quarto disponível, ou GOPPAR, leva em consideração as despesas. O GOPPAR é calculado dividindo-se o lucro operacional bruto (receita menos despesas) pelo número total de quartos disponíveis durante um determinado período de tempo. Essa métrica é frequentemente encontrada no P&L. Líderes financeiros, gerentes gerais e proprietários de hotéis ou gerentes de ativos prestarão atenção ao GOPPAR porque ele mostra uma imagem mais abrangente da lucratividade do hotel em comparação com métricas focadas na linha principal, como ADR e RevPAR.

Financial KPIs

EBITDA: Lucro antes de juros, impostos, depreciação e amortização ( EBITDA ) é uma das métricas mais importantes para avaliar a lucratividade de um hotel. Geralmente é encontrado na parte inferior de uma demonstração de lucros e perdas. O EBITDA é calculado subtraindo todas as despesas (exceto juros, impostos, depreciação e amortização) da receita total, o que fornece uma visão abrangente dos resultados financeiros de um hotel. O EBITDA pode ajudar investidores, proprietários, gerentes de ativos e gerentes gerais a tomar grandes decisões estratégicas sobre hotéis, pois pode ser medido ao longo do tempo e comparado a outros hotéis.

Índice de cobertura de juros: investidores hoteleiros e gerentes de ativos usam o índice de cobertura de juros (ICR) para determinar com que facilidade um hotel pode pagar os juros devidos sobre qualquer dívida. O ICR é calculado dividindo o EBIT (lucro antes de juros e impostos) ou EBITDA de um hotel pelas despesas com juros durante esse período. Geralmente é expresso como um multiplicador, como 2,45x. O ICR é normalmente calculado em um sistema de relatórios financeiros ou em um software de inteligência de negócios.

Cap Rate: A taxa de capitalização, também conhecida como Cap Rate, é uma métrica que ajuda os investidores a avaliar o nível de risco de um investimento. O cap rate de um hotel é calculado dividindo a receita operacional líquida anual pelo valor do ativo e é expresso como uma porcentagem, como 3,9%. Uma taxa de capitalização mais alta significa que um investimento acarreta mais riscos, mas o potencial de valorização também é maior. Um hotel com um cap rate mais baixo é considerado um investimento mais seguro, mas tem um potencial de retorno menor.

Margem operacional: calculada dividindo o lucro operacional pela receita total, a margem operacional (OM), também conhecida como retorno sobre as vendas, é uma boa maneira de medir a eficácia com que um hotel pode gerar lucros. Em geral, um hotel com margem operacional maior seria visto como um investimento mais atraente do que um hotel com margem operacional menor, com todos os outros fatores sendo iguais. Observar a margem operacional ao longo do tempo também pode ajudá-lo a determinar se as operações de um hotel se tornaram mais ou menos eficientes.

NOI: A receita operacional líquida, ou NOI , é calculada subtraindo-se as despesas operacionais de um hotel (folha de pagamento, manutenção, etc.) de sua receita. No setor imobiliário, investidores e gestores de ativos usam o NOI para avaliar a lucratividade de um hotel. Se as despesas forem maiores que a receita, provavelmente não vale a pena para o proprietário continuar operando a propriedade. O NOI pode ser encontrado no P&L de um hotel.

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Revenue management KPIs

Ritmo de reserva: os gerentes de receita usam o ritmo de reserva para medir a taxa na qual as reservas são feitas para uma determinada data de estadia. O ritmo de reserva pode ser rastreado em seu PMS ou sistema de gerenciamento de receita, e muitos gerentes de receita usam planilhas do Excel ou ferramentas de inteligência de negócios para criar gráficos que mostram o ritmo de reserva ao longo do tempo, olhando até um ano antes de uma data de viagem específica. À medida que a data da viagem se aproxima, os gerentes de receita podem monitorar quando novas reservas são feitas para determinar se precisam aumentar ou diminuir as taxas para controlar o ritmo de novas reservas, com o objetivo de evitar vendas muito cedo e evitar muito estoque não vendido quando chegar a data do check-in.

Duração média da estadia: essa métrica pode ser encontrada em seu sistema de gerenciamento de receita ou PMS e é calculada somando todas as noites de reserva em um determinado período de tempo, divididas pelo número de reservas. A duração média da estadia é geralmente expressa como um número com uma casa decimal, como 2,1 noites. Os gerentes de receita prestam muita atenção à duração média da estadia para entender melhor os padrões de estadia e os perfis dos hóspedes em datas específicas e para atingir ocupação e receita máximas durante os períodos de compressão.

Índice de Penetração de Mercado: Também conhecido como Índice de Ocupação, o Índice de Penetração de Mercado (MPI) compara a ocupação do seu hotel com a ocupação média do seu compset. O MPI é encontrado em seu relatório STR, e gerentes de receita, gerentes de vendas e gerentes gerais geralmente prestam atenção a essa métrica. Se o seu hotel estiver capturando a mesma taxa de ocupação do seu compset, seu MPI será 100. Se seu hotel estiver recebendo menos ocupação do que seu compset, seu MPI ficará abaixo de 100, e se você estiver capturando mais do que seu quinhão, então seu MPI será maior que 100. Para um gerente de receita, MPI baixo pode significar que você definiu tarifas muito altas e os hóspedes reservaram seus concorrentes, enquanto MPI alto pode significar que suas tarifas foram muito baixas e você deixou dinheiro na mesa.

Índice de geração de receita: também encontrado no relatório STR, o índice de geração de receita do seu hotel, ou RGI, compara seu RevPAR com o RevPAR médio de seu compset. Como o MPI, um RGI de 100 significa que seu hotel capturou exatamente sua parcela justa de RevPAR, enquanto um RGI baixo significa que seu compset capturou RevPAR mais alto e um RGI alto significa que você capturou RevPAR mais alto que seus concorrentes. Os gerentes de receita observarão essa métrica de perto e a usarão para determinar o sucesso de suas estratégias de preços.

Índice de tarifa média: como RGI e MPI, o índice de tarifa média (ARI) é encontrado no relatório STR e mede o desempenho de ADR de um hotel em comparação com o compset. Também é expresso como um índice, portanto, um hotel que captura exatamente o mesmo ADR que seus concorrentes teria um ARI de 100. Ao analisar ARI, RGI e MPI juntos, um gerente de receita pode tomar decisões de preços fundamentadas que levam em consideração o desempenho do concorrente conta.

Operations KPIs

CPOR: O custo por quarto ocupado, ou CPOR, é calculado dividindo-se os custos operacionais totais (arrumação, manutenção, utilidades, etc.) pelo número de quartos ocupados durante um determinado período de tempo. Essa métrica ajuda as equipes operacionais a entender e controlar as despesas. Os gerentes financeiros também estarão focados nessa métrica para garantir que o hotel continue lucrativo. Essa métrica aparece no P&L e geralmente é relatada mensalmente, trimestralmente e anualmente.

Despesas de mão de obra como porcentagem das vendas: gerentes gerais e gerentes financeiros estarão interessados nessa métrica, que mostra como as despesas de mão de obra se comparam à receita no P&L. Muitos hotéis têm uma proporção de referência de despesas de mão-de-obra em relação à receita e tentam evitar cair abaixo dessa referência. Essa métrica também ilustra a receita mínima de quarto que um hotel deve gerar para cobrir os custos de mão de obra.

Tempo de limpeza do atendente de quarto: essa métrica simplesmente rastreia a quantidade de tempo que leva para um atendente de quarto limpar um quarto. Os gerentes de limpeza usam essa métrica para agendar a equipe de limpeza; por exemplo, se uma governanta leva 30 minutos para limpar um quarto, então uma empregada deve ser capaz de limpar 16 quartos por turno. Essa métrica pode ser mostrada em seu PMS ou software de limpeza .

Tempo entre vago limpo e vago inspecionado: essa métrica mede a rapidez com que as equipes de limpeza podem inspecionar salas limpas e movê-las para o status “inspecionado”. Os gerentes de limpeza estarão interessados em diminuir essa métrica, e os gerentes de recepção também são interessados nessa métrica porque desejam poder fazer o check-in dos hóspedes em salas limpas o mais rápido possível. Seu PMS ou sistema de gerenciamento de limpeza pode calcular essa métrica comparando os carimbos de data/hora entre os status “limpo” e “inspecionado” em um determinado quarto ou para todos os quartos durante um determinado período de tempo.

Índices de satisfação do hóspede: indiscutivelmente uma das métricas mais importantes para um gerente geral e muitos chefes de departamento, os índices de satisfação do hóspede quantificam como os hóspedes se sentem ao se hospedar em seu hotel. Alguns hotéis contam com pontuações de comentários de hóspedes de sites como Tripadvisor, Google, Expedia e Booking.com, que mostram pontuações médias de comentários em uma escala de 1 a 5 (ou 1 a 10 no Booking.com). Outros hotéis podem usar uma ferramenta interna de sentimento do hóspede , como o TrustYou , para coletar seus próprios dados sobre a satisfação do hóspede. De qualquer forma, as pontuações de satisfação do hóspede fornecem informações valiosas sobre o que seu hotel está fazendo bem e quais áreas podem ser melhoradas.

Marketing KPIs

Taxa de conversão do site: os profissionais de marketing digital que desejam gerar mais reservas diretas prestarão muita atenção à taxa de conversão do site, que é calculada dividindo o número total de reservas do site durante um período específico pelo número total de usuários do site durante o mesmo período. período. Essa métrica é expressa como uma porcentagem relativamente pequena, geralmente em torno ou abaixo de 2%. Você pode encontrar a taxa de conversão do seu site no sistema de gerenciamento de conteúdo do seu site ou em uma ferramenta de análise como o Google Analytics.

Retorno do investimento em publicidade: as equipes de marketing e vendas usarão o retorno do investimento em publicidade, ou ROAS, para avaliar o desempenho de programas de publicidade, como anúncios gráficos, anúncios de pagamento por clique ou veiculações na imprensa. O ROAS é a relação entre a receita total gerada pelos anúncios e o custo de publicidade. Geralmente é expresso na forma de razão; a publicidade que custou US$ 500 e gerou US$ 2.500 em receita teria um ROAS de 5:1. Você pode encontrar o ROAS nas plataformas de publicidade que usa, como Google Ads ou Expedia TravelAds, ou sua agência de marketing digital pode gerar relatórios sobre isso para você.

Mix de reservas diretas: a parcela de reservas diretas em seu mix de canais é calculada dividindo o número de reservas diretas pelo número total de reservas durante um determinado período de tempo. A divisão direta da receita pode ser calculada da mesma forma, apenas usando totais de receita em vez do número de reservas. As equipes de marketing e receita geralmente monitoram o compartilhamento direto para entender o quanto o hotel depende de canais de terceiros, e os gerentes gerais e proprietários costumam usar o mix de reservas diretas como um proxy para o poder da marca ou o reconhecimento da marca, já que um hotel com mais reservas diretas também pode tenha mais clientes recorrentes ou uma marca mais forte.

Custo por aquisição: o custo por aquisição, ou CPA, é o custo médio gasto para adquirir um novo hóspede e é calculado dividindo todos os gastos com marketing pelo número de novos hóspedes durante um determinado período. O CPA pode ajudar sua equipe de marketing a entender a eficiência de seus gastos com marketing. Algumas equipes de marketing usam o CPA como uma métrica de proteção, como decidir que não gastarão mais de US$ 60 na aquisição de um novo usuário.

Taxa de rejeição: a taxa de rejeição pode ser rastreada no CMS do seu site ou no painel de análise, como o Google Analytics, e mede quantos visitantes do site saem rapidamente do site. Uma taxa de rejeição alta pode indicar que seus anúncios estão segmentando usuários que não se alinham com o que seu hotel oferece, enquanto uma taxa de rejeição baixa significa que você está recebendo tráfego muito relevante. Os gerentes de marketing estarão mais interessados na taxa de rejeição ao avaliar o desempenho de anúncios ou outras estratégias para direcionar o tráfego para seu site.

Páginas por visita/tempo no site: assim como a taxa de rejeição, você encontrará estatísticas sobre o comportamento do usuário do seu site em um painel de relatórios como o Google Analytics. Estudar KPIs como páginas por visita, tempo gasto em cada página e proporção de adicionar ao carrinho pode ajudar sua equipe de marketing a entender melhor como os hóspedes usam seu site e as etapas que eles seguem antes de fazer uma reserva com sucesso. Essas métricas podem revelar possíveis melhorias na experiência do usuário e áreas em que você pode querer remover o atrito para poder gerar mais reservas diretas.

Os gerentes de hotel precisam entender os KPIs específicos do hotel, ou indicadores-chave de desempenho, porque essas métricas ajudam a medir e avaliar o desempenho financeiro e operacional do negócio hoteleiro. Alguns dos KPIs mais importantes na indústria hoteleira incluem taxa de ocupação, ADR (taxa diária média), RevPAR (receita por quarto disponível), TREVPAR (receita total por quarto disponível), GOPPAR (lucro operacional bruto por quarto disponível), MPI ( índice de penetração de mercado), ALOS (tempo médio de permanência) e métricas de satisfação do cliente, como avaliações online. Essas métricas ajudam os hoteleiros a otimizar seus fluxos de receita, comparar com os concorrentes, prever a demanda e avaliar o desempenho de sua propriedade em um período específico. Ao rastrear KPIs como receita de quarto, receita total, custos operacionais e custo por quarto ocupado, os gerentes de hotel podem automatizar certas funcionalidades, como gerenciamento de receita, operações hoteleiras e marketing hoteleiro para melhorar os resultados de sua propriedade hoteleira.

Essas métricas ajudarão você a interpretar o P&L de um hotel e entender melhor o desempenho de um ponto de vista objetivo e orientado por dados. Esteja você tomando uma decisão de investimento ou buscando aumentar o ADR, os KPIs do hotel podem ajudá-lo a entender onde você está e como pode atingir seus objetivos.

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Jordan Hollander
Jordan is the co-founder of HotelTechReport, the hotel industry's app store where millions of professionals discover tech tools to transform their businesses. He was previously on the Global Partnerships team at Starwood Hotels & Resorts. Prior to his work with SPG, Jordan was Director of Business Development at MWT Hospitality and an equity analyst at Wells Capital Management. Jordan received his MBA from Northwestern’s Kellogg School of Management where he was a Zell Global Entrepreneurship Scholar and a Pritzker Group Venture Fellow.

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