Im Jahr 2019 verzeichneten Hyatt Hotels ein EBITDA von 707 Millionen US-Dollar . Choice Hotels meldete ein EBITDA von 291 Millionen US-Dollar . Hilton Hotels erzielte ein beeindruckendes EBITDA von 2,04 Milliarden US-Dollar (Q3 TTM).
Wenn Sie nicht sicher sind, wofür EBITDA steht, geschweige denn, wie hoch das EBITDA Ihres Hotels ist, werden Ihnen diese Zahlen nichts sagen. Die EBITDA-Berechnung ist eine der einfachsten und aussagekräftigsten Methoden zur Messung der finanziellen Leistung Ihrer Immobilie. Die EBITDA- Marge kann zur Verbesserung Ihres Total- Revenue-Management- Ansatzes genutzt werden – für eine bessere Rentabilität und ein besseres finanzielles Wachstum Ihres Hotelmanagementgeschäfts . Hier erfahren Sie, was EBITDA ist und warum Sie auf diesen wichtigen Leistungsindikator achten sollten.
What is EBITDA?
EBITDA steht für den Gewinn vor Zinsen, Steuern und Abschreibungen. Es ist ein grundlegendes Maß für die Rentabilität und kann als Alternative zum einfachen Einkommen oder Nettoeinkommen verwendet werden.
Der einfache Weg, das EBITDA zu berechnen, besteht darin, mit dem Betriebsgewinn – dem Ergebnis vor Zinsen und Steuern (EBIT) – zu beginnen und dann die Abschreibungen und Amortisationen hinzuzufügen. Es gibt eine EBITDA-Formel , die lautet:
EBITDA = Gesamtumsatz – Ausgaben (ohne Zinsen, Steuern, Abschreibungen und Amortisationen).
Ihre Einnahmen, Steuern und Zinsen finden Sie in der Gewinn- und Verlustrechnung Ihres Hotels. Suchen Sie in den Anmerkungen zu Ihrem Betriebsgewinnbericht oder Ihrer Kapitalflussrechnung nach Abschreibungen und Amortisationen.
Warum verwenden Unternehmen das EBITDA anstelle einer umfassenderen Gewinnmargenberechnung? Das EBITDA wurde in den 1980er Jahren zu einer beliebten Berechnung, als Investoren begannen, sich nach notleidenden Unternehmen umzusehen, die eine finanzielle Umstrukturierung benötigten. Das EBITDA war eine Möglichkeit, festzustellen, ob ein Unternehmen die Zinsen für ein Finanzierungsgeschäft zurückzahlen konnte oder nicht. Heutzutage verwenden Investoren das EBITDA, um Unternehmen mit unterschiedlichen Kapitalstrukturen, Steuersätzen und Abschreibungsregeln zu bewerten. Dies ist eine gute Möglichkeit, das Ertragspotenzial eines Start-ups oder eines neu umstrukturierten Unternehmens einzuschätzen, das möglicherweise hohe Schulden hat. Das EBITDA eliminiert Kosten, die die tatsächliche Leistung eines Unternehmens verschleiern können. Einige Analysten verwenden es als Indikator für den Cashflow .
Applying the EBITDA Formula to Your Hotel Business
Das EBITDA ist eine besonders nützliche Formel für die Hotelbranche, wo viele Immobilien über eine große Anzahl von Vermögenswerten verfügen. Mit dem EBITDA können Sie die potenzielle Rentabilität nachweisen und den Gläubigern zeigen, wie viel Geld zur Zahlung von Zinsen zur Verfügung steht, wenn Finanzierungs- und Buchhaltungsentscheidungen außer Acht gelassen werden. Wenn Sie ein Hotel mit Standorten in anderen Ländern oder Regionen leiten, ist das EBITDA eine gute Formel zum Vergleich der finanziellen Leistung , ohne die Komplikation unterschiedlicher Steuersätze.
Um die EBITDA-Formel auf Ihr Hotel anzuwenden, beginnen Sie oben in Ihrer Gewinn- und Verlustrechnung (GuV). Im ersten Abschnitt Ihrer Gewinn- und Verlustrechnung werden die Einnahmen angezeigt: Gesamteinnahmen aus Zimmern, Speisen und Getränken sowie anderen Hoteldienstleistungen – Spa, Geschenkeladen, Lobby-Shop oder Veranstaltungen.
Wenn Sie die Abrechnung weiter durchgehen, gelangen Sie zu den Ausgaben: Was Sie für Dinge wie Gehaltsabrechnung, Inventar, Reinigung und Wäsche sowie andere Einkäufe ausgegeben haben. Dies sind Ihre Betriebskosten. Es fallen auch einige Fixkosten und „nicht verteilte Kosten“ an, wie z. B. Marketingkosten und OTA-Gebühren.
Um Ihr EBITDA zu erhalten, nehmen Sie einfach die Gesamteinnahmen (aus dem ersten Abschnitt) und subtrahieren Sie Ihre Gesamtausgaben (aus dem zweiten Abschnitt).
Die Entwicklung des EBITDA in Hotels
Jede Untersuchung des EBITDA in der Hotelbranche muss mit den Zimmereinnahmen beginnen, und in letzter Zeit erschweren alternative Unterkünfte wie Airbnb die Erzielung von Zimmereinnahmen. Um die Rentabilität zu steigern, wenden sich Hoteliers daher neuen Einnahmequellen wie Einnahmen aus der Lebensmittel- und Getränkebranche und Lobby-Shops zu. „Wir reden über Umsatzbringer – Getränke sind mit voller Wucht zurück“, sagte ein Hotelier gegenüber Hotel Business. „Wir haben drei Bars auf dem Dach eröffnet und sind dabei, vier weitere zu bauen – tolle Margen, sehr sozialverträglich, machen das Hotel zu etwas Besonderem. Das sind die Dinge, die die Leute jetzt kaufen.“
Das Ergebnis entspricht den Einnahmen abzüglich der Ausgaben, und auf der anderen Seite der Gewinn- und Verlustrechnung steigen die Ausgaben in Schlüsselbereichen. Steigende Arbeitskosten belasten Hotels, da in diesem Jahr in vielen Bundesstaaten Mindestlohnerhöhungen in Kraft treten. In diesem Jahr haben 21 Bundesstaaten ihren Mindestlohn angehoben; Bundesstaaten wie Massachusetts und Washington verlangen Stundensätze von bis zu 13,50 US-Dollar. Die Lohn- und Gehaltsabrechnung macht mehr als 42 % der Gesamtbetriebskosten eines Hotels aus, was bedeutet, dass selbst geringfügige Änderungen sich dramatisch auf Ihr EBITDA auswirken können.
Weitere große Änderungen betreffen die Ausschlüsse vom EBITDA. Die Hotelfinanzierung hat sich weiterentwickelt und die Zinsberechnung für viele Hotels verändert. Hotels nehmen kurzfristige Kredite auf: 31,7 Milliarden US-Dollar davon sind in diesem Jahr fällig. Diese Kredite seien das Ergebnis „starker Akquisitions- und Markenkonsolidierungsaktivitäten“ gewesen, berichtet ReBusiness Online .
Auch im Gastgewerbe sind die Steuern gestiegen. Die durchschnittlichen staatlichen Beherbergungssteuereinnahmen stiegen von 2017 bis 2018 um 2,92 %; Diese Steuer wird als pauschaler Dollarsatz pro Nacht erhoben. Diese Steuer wird an den Gast weitergegeben. Hohe Steuern halten Gäste davon ab, länger zu bleiben – oder überhaupt. Dies wirkt sich auf die Einnahmequellen Ihres Hotels aus und kann sich auch ändern, wo Sie Ihren zusätzlichen Gewinn erzielen.
Schließlich sind die Abschreibungen und Amortisationen relativ konstante Variablen geblieben. Die Abschreibung ähnelt der Abschreibung, gilt jedoch für einen immateriellen Vermögenswert – beispielsweise ein Patent, eine Marke oder einen Franchisevertrag. Franchisegebühren sind in der Hotelbranche offensichtlich sehr relevant; Zu diesen Gebühren gehören Gebühren für Lizenzgebühren, Marketing, Vielfliegerprogramme, Verkäufe und Reservierungen sowie sonstige Gebühren. Im Jahr 2010 betrugen die Franchisegebühren durchschnittlich 6,8 % des Zimmerumsatzes; Die Gebühren stiegen 2016 auf 7,2 %.
Steigende Steuern, Zinsen und Franchisegebühren dürfen bei der Planung des Betriebsbudgets Ihres Hotels nicht außer Acht gelassen werden. Für EBITDA-Zwecke erhalten Sie jedoch durch die Eliminierung dieser Kosten ein klareres Bild der finanziellen Gesundheit Ihrer Immobilie.
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How Tech Can Help Your Hotel Better Optimize EBITDA
Diese sich ändernden Variablen bedeuten, dass Hotels einen ganzheitlichen Revenue-Management-Ansatz anwenden müssen, um ihr EBITDA zu optimieren. Unter Total Revenue Management versteht man die Verwaltung aller Einnahmequellen in Ihrem Hotel – nicht nur die Zimmereinnahmen, sondern auch Speisen und Getränke, Spa und Fitnessstudio, Veranstaltungen und Touren.
Beginnen Sie damit, den Umsatz Ihrer Zimmer mit einem Preis- und Ertragsmanagement-Tool wie GameChanger von Duetto zu optimieren. GameChanger ist ein leistungsstarkes Revenue-Management-System, das die Preisgestaltung vereinfacht, um den bestmöglichen Umsatz für Ihr Zimmerinventar zu erzielen. Duetto berichtet, dass GameChanger-Kunden durch die Nutzung der Plattform einen durchschnittlichen Anstieg des RevPAR-Index um 6,5 % verzeichnen. Das Tool ermöglicht es Revenue Managern , Direktbuchungen durch verbesserte Preise voranzutreiben und Tarife und Angebote zu einem Preis festzulegen, mit dem Sie das meiste Geld verdienen und gleichzeitig konvertieren.
Tauchen Sie als Nächstes in Ihre F&B-Einnahmen ein. Lobbybars haben diese Einnahmequelle weit geöffnet. Wie Hotel Business berichtet, „werden Lobbys neu definiert, viele ohne Registrierungsschalter und viele, die den Schwerpunkt auf die Lobbybar legen.“ „Unsere Herangehensweise besteht darin, dass wir jeden Sitz in der Lobby als Einnahmensitz betrachten. Warum sollte man dort Sitze aufstellen, auf denen die Leute sitzen können? Stellen Sie Sitze bereit, damit die Leute sitzen und etwas kaufen können.‘“ Revenue-Management-Systeme wie Duetto begegnen diesem Trend, indem sie die Preise für tRevPAR verbessern. Dadurch erhält Ihr Team ein besseres Verständnis dafür, wie die Preise für Zimmer auf der Grundlage der erwarteten F&B-Einnahmen festgelegt werden, sodass Sie die Gesamtrentabilität pro Gast optimieren können.
Und schließlich: Ignorieren Sie Ihre Daten nicht. Business-Intelligence-Tools wie Duetto ScoreBoard bringen das Gesamtumsatzmanagement einen Schritt weiter und ermöglichen es Hoteliers, stärker datengesteuerte Entscheidungen mit detaillierten Echtzeitdaten zu wichtigen Geschäftsaspekten wie Kanalmix und Rentabilität zu treffen. ScoreBoard bietet Leistungsprognosen und -analysen für Ihr gesamtes Portfolio und aktualisiert diese in Echtzeit, um Ihnen die Leistung Ihrer verschiedenen Einnahmequellen zu zeigen. Optimieren Sie Ihre Entscheidungsfindung, um den Umsatz über den besten Buchungskanal zu steigern und gleichzeitig Kosten in Bereichen zu sparen, die nicht funktionieren. Ihr EBITDA wird es Ihnen danken.
