Suchen Sie nach Ihrem nächsten Karriereschritt in der Hotellerie – oder darüber hinaus? Unabhängig davon, ob Sie gerade erst kurz in der Hotelbranche gearbeitet haben oder ein Branchenveteran sind, sollten Sie stolz auf die Fähigkeiten sein, die Sie bei Ihrer Arbeit in Hotels, Restaurants, Casinos, Kreuzfahrtschiffen oder anderen Hotelorganisationen erworben haben, und sich darüber freuen. Berufserfahrung im Gastgewerbe bietet eine Fülle von Vorteilen, die Sie auch außerhalb der Hotelbranche zu einem attraktiven Kandidaten für Stellen machen, und viele Arbeitgeber suchen gezielt nach Kandidaten mit Fähigkeiten und Erfahrungen im Gastgewerbe. Wenn Sie also Ihren Lebenslauf aufpolieren oder einfach nur Inspiration für die Jobsuche suchen, lesen Sie weiter, um mehr als 30 Vorteile einer Erfahrung im Gastgewerbe zu entdecken (und warum Arbeitgeber sich glücklich schätzen können, Sie zu haben).
Organisatorische und technische Fähigkeiten
Eine Karriere im Gastgewerbe bietet eine ideale Gelegenheit, vielfältige Fähigkeiten zu entwickeln, die Sie im Laufe Ihrer Karriere nutzen werden – egal, wohin Ihr Karriereweg führt.
Kommunikationsfähigkeiten: Jeder Job im Gastgewerbe, vom Rezeptionisten bis zum Frontkoch, erfordert ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten. Sie lernen, wie Sie selbst mit den schwierigsten Gästen effektiv kommunizieren oder bei Veranstaltungen oder hohem Andrang effizient kommunizieren. Neben der verbalen Kommunikation mit internen Zielgruppen (Kollegen und Führungskräfte) und externen Zielgruppen (Gästen) können Sie in vielen Berufen auch die schriftliche Kommunikation beherrschen.
Zuhörfähigkeiten: Natürlich kann man ohne gute Zuhörfähigkeiten keine guten Kommunikationsfähigkeiten haben! Sie üben beispielsweise Ihr Zuhören, wenn Sie der Beschwerde eines Gastes auf den Grund gehen oder sich über eine neue Richtlinie oder ein neues Verfahren informieren.
Problemlösungserfahrung: Im Mittelpunkt vieler Jobs im Gastgewerbe steht die Wiederherstellung des Service – oder Problemlösung. Haben Sie jemals den schrecklichen Aufenthalt eines Gastes in einen positiven verwandelt? Oder haben Sie herausgefunden, wie Sie neue Reservierungen in einem fast vollen Haus unterbringen können? Dies sind alles Beispiele für die Problemlösung in der Praxis.
Kundendienstkompetenz: Das Ziel jeder Tätigkeit im Gastgewerbe ist es, einen hervorragenden Service zu bieten. Sie beherrschen nicht nur die Servicewiederherstellung, sondern lernen auch, proaktiv ein fantastisches Erlebnis für den Gast, das Restaurant oder den Kunden zu schaffen.
Technisch versiert: Jobs im Gastgewerbe in der gesamten Branche umfassen mittlerweile eine Technologiekomponente, da viele Rollen im Laufe des Arbeitstages auf verschiedene digitale Tools und Systeme angewiesen sind. Ihre Position bietet Ihnen möglicherweise die Chance, Experte für Point-of-Sale-Systeme, Immobilienverwaltungssysteme, Marketingsoftware und mehr zu werden.
Liebe zum Detail: Wenn Sie Erfahrung im Gastgewerbe haben, wissen Sie, dass die Liebe zum Detail entscheidend für die Bereitstellung eines großartigen Gästeerlebnisses ist. Bei jeder Aufgabe müssen Sie auf Details achten, von der Annahme einer Mittagsbestellung für einen Gast, der an einer Schalentierallergie leidet, bis hin zum sorgfältigen Verladen des gesamten Gepäcks eines Gastes in sein Auto beim Auschecken.
Upselling: Mitarbeiter an der Rezeption, Kellner im Restaurant und Barkeeper erhalten die Chance, die Kunst des Upsellings zu erlernen. In diesen Rollen lernen Sie, Bedürfnisse zu erkennen und effektiv zu verkaufen – wichtige Fähigkeiten, die Sie auch dann beherrschen sollten, wenn Ihr Karriereweg Sie in eine andere Branche führt.
Umgang mit sensiblen Daten: Viele Stellen in Hotels oder Restaurants erfordern den Umgang mit Kreditkarteninformationen, Geburtsdaten, Regierungsausweisen und anderen sensiblen Daten. Indem Sie lernen, wie man mit diesen Daten sicher umgeht, können Sie beweisen, dass Sie ein vertrauenswürdiger Mitarbeiter sind, der dieser Verantwortung gerecht wird.
Weiterbildung: Möchten Sie Fähigkeiten erlernen, die Ihre Karriere auf die nächste Stufe heben? Viele Hotelunternehmen bieten Weiterbildungs- und Schulungsprogramme an, die Ihnen dabei helfen, ein besserer Manager und eine bessere Führungskraft zu werden. Ihr Hotel oder Restaurant bietet möglicherweise auch Schulungen an, die nicht speziell auf Ihre Rolle zugeschnitten sind, aber dennoch interessant und ansprechend sind – etwa Weinproben oder Menüverkostungen.
Übertragbare Fähigkeiten: Nur weil Berufserfahrung im Gastgewerbe in Ihrem Lebenslauf steht, heißt das nicht, dass Sie für immer in der Hotelbranche bleiben müssen. Tatsächlich sind die Fähigkeiten, die Sie durch Ihre Arbeit im Gastgewerbe erworben haben, wie Kommunikationsfähigkeiten und Flexibilität, leicht auf eine Reihe anderer Branchen übertragbar. Erfahrungen im Gastgewerbe sind tatsächlich ein guter Ausgangspunkt für den Einstieg in eine Karriere in einer anderen Branche wie Wirtschaft, Bildung, Medizin, Unterhaltung, Technologie, öffentlicher Dienst und mehr – selbst Berühmtheiten wie Tom Hanks und Lady Gaga arbeiteten vor ihrer Berühmtheit in Hotels und Restaurants Karrieren haben begonnen!
Lebenslauftaugliche Erfahrung: Apropos übertragbare Fähigkeiten: Wenn Sie sich beispielsweise für Kundendienststellen außerhalb des Gastgewerbes bewerben, müssen Sie wahrscheinlich nicht viele Änderungen an Ihrem Lebenslauf vornehmen. Statistiken wie die Anzahl der pro Tag entgegengenommenen Anrufe, die Anzahl der betreuten Gäste und die Gästezufriedenheitswerte sind alle für ähnliche Rollen in anderen Branchen relevant.
Soziale Kompetenz
Einer der größten Vorteile der Erfahrung im Hotelmanagement besteht darin, dass diese Jobs Ihnen unzählige Möglichkeiten bieten, soziale Fähigkeiten durch Interaktionen mit Kundenerlebnissen zu entwickeln. Vor allem in der Rezeption lernen Sie, im Umgang mit Gästen geduldiger und flexibler zu sein. Und alle Rollen im Gastgewerbe bieten Ihnen die Chance, ein besserer Teamplayer zu werden und Ihr persönliches Netzwerk zu erweitern.
Konversationsfähigkeiten: Wenn Sie in einer Front-of-House-Position wie dem Check-in oder Concierge arbeiten, waren Sie wahrscheinlich schon vor Ihrer Einstellung ein kontaktfreudiger Mensch. Aber wenn nicht, haben Sie wahrscheinlich reichlich Gelegenheit bekommen, Ihre Konversationsfähigkeiten zu üben, denn eine engagierte Konversation ist der Schlüssel dazu, dass sich Menschen willkommen, wichtig und wertgeschätzt fühlen.
Flexibilität: Haben Sie in Ihrem Job im Gastgewerbe schon einmal eine unerwartete Situation erlebt? Die meisten Branchenveteranen haben eine Geschichte nach der anderen von verrückten Situationen, die spontanes Denken und Flexibilität erforderten, um eine Lösung zu finden. In einer Position im Gastgewerbe müssen Sie wahrscheinlich hin und wieder in anderen Abteilungen aushelfen oder etwas Neues ausprobieren, Aufgaben, die Ihnen auch die Möglichkeit geben, flexibel zu sein.
Emotionale Intelligenz: Wenn Ihnen jemals beigebracht wurde, die Bedürfnisse eines Gastes zu antizipieren, dann wurde Ihnen beigebracht, Ihre emotionale Intelligenz zu nutzen. Indem Sie kleine Signale wie den Tonfall und die Körpersprache des Gastes lesen, können Sie mehr über seine Wünsche und Bedürfnisse herausfinden, als er Ihnen vielleicht sogar sagen kann. Emotionale Intelligenz ist eine mächtige Fähigkeit, die Sie beherrschen müssen, egal wohin Ihr Karriereweg Sie führt.
Teamarbeit: Fast jedes Gastgewerbeunternehmen hat mehr als einen Mitarbeiter, sodass Sie wahrscheinlich in einem Team arbeiten, unabhängig davon, welcher Art von Gastgewerbeorganisation Sie angehören. Ein großartiges Hotel oder Restaurant läuft wie eine gut geölte Maschine, was bedeutet, dass Sie die Möglichkeit haben, ein besserer Teamplayer zu werden. Von der Reinigung von Hotelzimmern bis zur proaktiven Bearbeitung von Serviceanfragen – Gastfreundschaft ist durch und durch ein Teamsport.
Führungsqualitäten: Viele Hotelorganisationen sind hierarchisch aufgebaut, und wenn Sie in einer Einstiegsposition angefangen haben, wird es wahrscheinlich nicht lange dauern, bis Sie in eine Führungsposition befördert werden. Hotels und Restaurants sind die perfekten Ausbildungsstätten für zukünftige Manager und Führungskräfte, da Sie sich zum Management von Teams mit zunehmender Verantwortung entwickeln können.
Geduld: Ganz gleich, ob Sie Berufseinsteiger oder Manager sind, bei der Arbeit in einem Hotel oder Restaurant lernen Sie sicherlich, geduldig zu sein – nicht nur eine wichtige berufliche Fähigkeit, sondern auch eine wichtige Lebenskompetenz.
Empathie: Manchmal beschweren wir uns über die Ansprüche unserer Gäste, aber am Ende des Tages kümmern sich die Hotelfachleute wirklich darum. Die Arbeit im Gastgewerbe hilft Ihnen, Empathie zu entwickeln, indem Sie sich in die Lage Ihrer Gäste versetzen und deren Wünsche, Bedürfnisse und Frustrationen besser verstehen.
Integrität: Die Arbeit in einem Hotel bietet Ihnen viele Möglichkeiten, das Richtige zu tun – manchmal statt das Einfache. Vielleicht haben Sie beispielsweise einen Gast daran gehindert, nach Hause zu fahren, nachdem er in der Lobbybar ein paar Drinks zu viel getrunken hatte. Wenn Sie eine integre Person sind, werden Sie in Ihrer Karriere und im Leben erfolgreich sein.
Vertraulichkeit: Gastgewerbebetriebe müssen oft Geheimnisse bewahren, etwa über hochkarätige Gäste im Haus, was bedeutet, dass jedem Mitarbeiter vertrauliche Angelegenheiten anvertraut werden. Die Arbeit in einer Position, die Vertraulichkeit erfordert, beweist, dass Ihnen vertrauliche Daten und ein hohes Maß an Verantwortung anvertraut werden können.
Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Menschen unterschiedlicher Herkunft: Einer der bereicherndsten Aspekte der Arbeit im Gastgewerbe ist die Zusammenarbeit mit Kollegen aus allen Gesellschaftsschichten. Es ist nicht ungewöhnlich, dass in der Umkleidekabine der Mitarbeiter oder bei der Zusammenarbeit mit Menschen aus der ganzen Welt unterschiedliche Sprachen gesprochen werden. Diese Erfahrungen helfen Ihnen, Vielfalt zu schätzen und eine effektivere und einfühlsamere Führungskraft zu werden.
Wertvolles Netzwerk: Neben Ihren Kollegen haben Gastronomieprofis täglich die Chance, interessante Menschen kennenzulernen – vom Gast über den Manager bis zum Lieferanten. Ihr umfangreiches Netzwerk könnte Sie zu Möglichkeiten führen, von denen Sie sonst nichts gewusst hätten, oder vielleicht könnte einer Ihrer Kontakte in Zukunft Ihr Mitarbeiter werden.
Internationale Erfahrung: Die Zusammenarbeit mit und die Betreuung von Menschen aus verschiedenen Kulturen ist möglicherweise nicht die einzige internationale Erfahrung, die Sie durch einen Job im Gastgewerbe gewinnen. Das Gastgewerbe ist eine globale Branche, daher erhalten Sie möglicherweise auch die Chance, im Ausland zu arbeiten. Durch internationale Arbeitserfahrung haben Sie die Möglichkeit, eine neue Sprache zu lernen, andere Bräuche zu verstehen und Ihre Augen für andere Kulturen zu öffnen.
Einzigartige Vorteile, die nur ein Job im Gastgewerbe bietet
Jobs im Gastgewerbe bereichern Ihren Lebenslauf nicht nur mit gefragten Fähigkeiten, sondern bieten auch einige erstaunliche Vorteile, die Sie in einem herkömmlichen Bürojob nie finden werden. Überlegen Sie, ob Sie die Branche wechseln sollen? Diese Liste könnte Sie dazu verleiten, im Gastgewerbe zu bleiben.
Kostenlose Hotelaufenthalte: Was ist einer der besten Vorteile der Arbeit in der Hotelbranche? Comp-Nächte! Das Erleben von Gastfreundschaft aus der Perspektive des Gastes ist nicht nur ein Spaßfaktor, sondern kann Ihnen auch dabei helfen, Verbesserungsmöglichkeiten in Ihrer eigenen Organisation oder Karriere zu erkennen.
Karrierewachstum innerhalb einer Immobilie: Hotelunternehmen, insbesondere Hotels, sind hierarchisch und es gibt einen klaren Weg nach oben – die Rolle des General Managers. Wenn Sie entschlossen sind, eines Tages GM zu werden, können Sie sich von einer Einstiegsposition im selben Hotel hocharbeiten.
Karrierewachstum innerhalb einer Marke: Wenn Sie für ein großes Hotelunternehmen wie Marriott oder Hilton arbeiten, gibt es zahlreiche Möglichkeiten für interne Transfers. Wenn Sie Rezeptionsmanager in einer Stadt sind, können Sie sich wahrscheinlich die Chance verdienen, in eine ähnliche Position bei einem Partnerunternehmen am Standort Ihrer Wahl zu wechseln.
Internationale Möglichkeiten: Wenn Sie Ihre Karriere im Gastgewerbe vorantreiben, könnten Sie auch darüber nachdenken, im Ausland zu arbeiten. Viele Hotelmarken und -gruppen verfügen über internationale Transferprogramme, die Ihnen dabei helfen, Visa, vorübergehende Unterbringung und Sprachkenntnisse zu regeln, um den Umzug in ein neues Land einfacher zu machen, als wenn Sie es alleine schaffen würden.
Arbeiten Sie dort, wo Menschen Urlaub machen: Vergessen Sie das stickige Bürogebäude. Wenn Sie eine Karriere im Gastgewerbe anstreben, haben Sie vielleicht die Chance, an einigen der schönsten Reiseziele der Welt zu arbeiten – Orte, die Menschen auf Wunschurlaub und Flitterwochen besuchen. Auch wenn die Stunden lang sind, vergeht die Zeit wie im Flug, wenn Sie von atemberaubender Architektur und einer malerischen Landschaft umgeben sind.
Den Tag eines Gastes verschönern: Als Gastgewerbefachmann sind Sie möglicherweise dafür verantwortlich, dass die Träume der Gäste wahr werden. Vielleicht helfen Sie dabei, eine überraschende Verlobungsfeier auf die Beine zu stellen, oder schenken einem jungen Gast ein Stofftier. Es ist eine besondere Art von Befriedigung, zu wissen, dass man ein Leben lang eine Rolle in den Erinnerungen gespielt hat.
Branchenabende: Die Bindung zur Gastfreundschaft endet nicht an den Türen Ihres Hotels oder Restaurants; Die gesamte Branche bildet eine Art Familie, und in vielen Städten gibt es eine blühende Kultur von Hotelfachleuten. In örtlichen Bars oder bei besonderen Veranstaltungen, die nur Mitarbeitern des Gastgewerbes offen stehen, gibt es häufig Ermäßigungen für Branchenmitarbeiter.
Kameradschaft: Hotel- und Restaurantmitarbeiter bilden eine große Familie. Durch harte Arbeit, lange Arbeitszeiten und verrückte Situationen, die man gemeinsam durchsteht, entsteht zwischen Hotelmitarbeitern eine besondere Bindung.
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Ganz gleich, ob Sie bei der Veranstaltungsplanung in einem städtischen Boutique-Hotel , als Hotelpage bei einem Kunden in einem abgelegenen Resort oder sogar als Hotelmanager in einem Motel am Straßenrand tätig sind – im Gastgewerbe kommt es auf Kundenzufriedenheit an. Diese Kundeninteraktionen werden Sie zu einem besseren Menschen machen, sowohl in Ihrem Berufs- als auch in Ihrem Privatleben. Der Karriereweg im Hotelmanagement mag vor allem nach der Pandemie im letzten Jahr wie eine herausfordernde Karriere erscheinen, aber die Vorteile dieses erfüllenden Lebensstils überwiegen bei weitem.
Haben wir irgendwelche fantastischen Vorteile der Hospitality-Erfahrung verpasst? Lass uns wissen!
